Gräslök är en av de mest populära köksörterna. Odling är möjlig utan problem. Den växer särskilt bra i blandade kulturer. Det bör noteras att gräslök har både bra grannar och dåliga grannar.

I ett nötskal

  • Gräslök behöver humus och näringsrik, fuktig jord
  • tillhör mellanätare
  • går bra med andra örter
  • goda grannar också olika grönsaks- och blomväxter
  • Bönor, ärtor är dåliga grannar

Gräslök älskar fukt

Gräslök (Allium schoenoprasum) är flerårig, klumpbildande purjolök (Alliaceae). Den tillhör medelätarna och kan nå en höjd på mellan 20 och 30 centimeter. Dess typiska lukt driver bort skadedjur. Gräslök växer särskilt bra i blandade kulturer med andra växter. Det finns dock några saker att tänka på när du odlar:

  • ljus till halvskuggig
  • ingen gassande sol
  • Fuktiga, närings- och humusrika, om möjligt kalkrika jordar
  • vatten tillräckligt vid torrhet
  • god näringstillförsel krävs
  • Odling också möjlig i krukor

Lägga märke till: När du skördar från april till september, se till att det alltid finns några centimeter på marken. Använd inte gräslök i köket efter blomningen.

Bra grannar för gräslök

Goda grannar kan positivt påverka tillväxten och hälsan hos gräslök. Örten kommer bäst överens med andra örter, men vissa grönsaker och blommor är också goda grannar. Nedan är ett litet urval av de bästa växtgrannarna. De är listade i alfabetisk ordning.

B till G

Salta (Satureja hortensis)

  • årlig ört
  • Växthöjd upp till 40 cm
  • vita till rosa blommor från juli till september
  • soligt och varmt ställe
  • näringsrik, lös jord
  • vattna regelbundet, gödsla lite

Gurkört (Borago officinalis)

  • årlig "gurkört"
  • Växthöjd 50 till 80 cm
  • blå blommor från juni till augusti
  • soligt till delvis skuggat läge
  • väldränerade, gärna kalkrika jordar
  • vattna regelbundet
  • Så mars till juni utomhus

Dill (Anethum graveolens)

  • årlig ört
  • Växthöjd upp till 100 cm
  • gula blommor från juli till augusti
  • solig till delvis skuggad plats
  • humusrika, väldränerade jordar
  • vattna jämnt, gödsla lite
  • Direktsådd utomhus från april

Southernwood (Artemisia abrotanum)

  • även colaört
  • flerårig, vinterhärdig ört
  • Växthöjd upp till 150 cm
  • vita blommor från juli till september
  • soligt ställe
  • torr, mager jord
  • håll jämnt fuktigt, gödsla lite

Jordgubbar (Fragaria)

  • fleråriga perenner
  • Full sol, lätt i lä för vinden
  • djup, lös, humusrik jord
  • pH 5,5 till 6,5
  • Planteringstid mitten av augusti till september
  • vattna regelbundet när det är torrt
  • ingen gråmögel förekommer vid blandad odling med gräslök

Lägga märke till: Jordgubbar är känsliga för omplantering. Jordgubbar kan endast planteras på den gamla platsen igen efter fyra år för att förhindra utmattning av jorden.

dragon (Artemisia dracunculus)

  • flerårig, tålig ört
  • Växthöjd upp till 100 cm
  • gula blommor från juli till september
  • solig till delvis skuggad plats
  • näringsrik, fuktig, lös jord
  • håll jämnt fuktigt, gödsla lite
  • Förkultur från mitten av mars

Fänkål (Foeniculum vulgare)

  • Tvåårig eller flerårig medicinsk och aromatisk växt
  • Växthöjd 150 till 200 cm
  • gula blommor från juli till september
  • solig till delvis skuggad, vindskyddad plats
  • djup, näringsrik, fuktig, kalkrik jord
  • häll mycket, gödsla lite
  • Så från april till slutet av maj

Gurkor (Cucumis sativus)

  • årliga gurkor (Cucurbitaceae)
  • Förkultur i huset
  • Direktsådd utomhus från mitten av maj
  • vindskyddade, soliga, varma och fuktiga platser
  • närings- och humusrik, lös jord
  • vattna regelbundet med ljummet vatten

Dricks: En blandad kultur med gräslök minskar märkbart förekomsten av dunmögel hos denna granne.

K till M

Kamomill (Matricaria chamomilla)

  • enårig, aromatiskt luktande tusenskönafamilj (Asteraceae)
  • Växthöjd 30 till 50 cm
  • vita blommor från maj till augusti
  • soligt ställe
  • lätt lerig, humusrik jord
  • vattna och gödsla regelbundet
  • Så från april, gror i ljuset

Nasturtium (Tropaeolum majus)

  • årlig
  • Växthöjd 30 till 200 cm
  • gula, orange, röda blommor från juni till oktober
  • Soliga till halvskuggiga, vindskyddade platser
  • inte alltför näringsrika jordar
  • vattna regelbundet, gödsla lite
  • Direktsådd utomhus från mitten av maj

Körvel (Anthriscus cerefolium)

  • årlig ört
  • Växthöjd upp till 60 cm
  • vita blommor från maj till september
  • ljus, delvis skuggad till skuggad
  • fuktig, näringsrik jord
  • vattna jämnt, gödsla måttligt
  • Så direkt utomhus i slutet av mars

Lägga märke till: Denna granne till gräslök kan enkelt kombineras med den giftiga hemlocken (Konium maculatum) vara förvirrad.

Kolrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)

  • medelätare
  • solig till delvis skuggad plats
  • humusrik, fuktig jord
  • Förkultur från slutet av mars
  • Så direkt utomhus i mitten av april
  • kort kulturperiod

Majrovor (Brassica rapa subsp. rapa var. majalis)

  • tvååriga växter
  • svag matare
  • solig till delvis skuggad plats
  • lätt humusrik jord
  • Direktsådd maj till augusti

Mejram (Origanum majorana)

  • tålig kulinarisk och medicinsk ört
  • Växthöjd 20 till 40 cm
  • vita, röda, violetta blommor från juni till september
  • soliga platser
  • genomsläppliga, näringsrika jordar
  • vattna sparsamt, gödsla måttligt
  • Så från mars, gror i ljuset

Mangold (Beta vulgaris)

  • tvåårig kultur
  • Växthöjd upp till 50 cm
  • soligt till halvskuggigt
  • näringsrik, humusrik, väldränerad jord
  • Direktsådd utomhus från april till juni

Morötter (Daucus carota)

  • årlig skärmklocka (Apiaceae)
  • rödgula till orange knölar
  • varmt, soligt till halvskuggigt
  • lös, humisk, djup jord
  • Direktsådd från mars till slutet av juni
  • Håll jorden jämnt fuktig

Dricks: En blandad kultur med gräslök hjälper i de flesta fall att avskräcka morotsflugan, den huvudsakliga morotskadegöraren.

O till R

Oregano (Origanum vulgare)

  • flerårig, tålig medicinsk och kulinarisk ört
  • Växthöjd 50 till 100 cm
  • vita till rosa blommor från juni till september
  • solig och skyddad plats
  • näringsrika, torra, väldränerade jordar
  • Direktsådd från maj

Palsternacka (Pastinaca sativa)

  • tvåårig rotfrukt
  • 6 cm tjock gul och vit kålrot
  • Längd 40 cm
  • soligt till halvskuggigt
  • djup, humusrik, lös jord
  • Så från mars

Persilja (Petroselinum crispum)

  • tvåårig ört
  • Växthöjd 30 till 100 cm
  • grönaktiga blommor från maj till juli
  • soligt till halvskuggigt
  • humusrik, djup, fuktig jord
  • vattna regelbundet
  • Direktsådd från mitten av mars till mitten av juli

Burnet (Sanguisorba minor)

  • även liten brännskada
  • örtartad flerårig växt
  • Växthöjd 20 till 100 cm
  • gröna till rödaktiga blommor från juli till augusti
  • solig, skyddad plats
  • väldränerad, lätt kalkrik, humusrik jord
  • Direktsådd från mars

Radicchio (Cichorium intybus var. foliosum)

  • tvåårig, vanligtvis endast odlad som ettårig
  • stark pålrot
  • soligt till halvskuggigt
  • lös, humus- och näringsrik jord
  • svag matare
  • Så från maj till augusti, beroende på sort

Rädisa (Raphanus sativus var. sativus)

  • ettårig korsblommig växt (Brassicaceae)
  • soligt till halvskuggigt
  • lös, humusrik jord
  • Direktsådd från mitten av mars kontinuerligt fram till början av september
  • alltid med två till tre veckors mellanrum

Rädisa (Raphanus sativus)

Vinterrädisa (Raphanus sativus var. niger)
  • tvåårig korsblommig växt
  • långsträckt kålrot, mest i marken
  • soligt till halvskuggigt
  • lös, humusrik, frisk jord
  • Direktsådd i efterföljande sådd från mars till juli

Ringblomma (Calendula officinalis)

  • årlig
  • Växthöjd upp till 70 cm
  • gula till orange blommor från juni till september
  • soliga platser
  • väldränerade, fuktiga, näringsrika jordar
  • undviker dunmögel
  • Sådd april

Ruccola (Eruca sativa)

  • även raket
  • odlas som en ettårig, egentligen en tvåårig växt
  • soligt till halvskuggigt
  • färsk, lös jord
  • Direktsådd i slutet av mars till september

S till Ö

Salvia (Salvia officinalis)

  • flerårig, tålig buske
  • Växthöjd 30 till 60 cm
  • blå blommor från juli till september
  • solig, skyddad plats
  • genomsläppliga, näringsrika, kalkrika jordar
  • Förkultur från början av april
  • Direktsådd i maj

Sallad (Lactuca sativa)

  • årlig
  • soligt till halvskuggigt
  • humusrik, lös, frisk jord
  • Direktsådd beroende på sort från mars till augusti
  • förkultivering är också möjlig från slutet av mars

Selleri (Apium graveolens)

  • olika sorter: knölar, pinnar, skuren selleri
  • Växthöjd 50 till 100 cm
  • soligt ställe
  • närings- och humusrik jord
  • ska hålla vatten väl
  • Förkultur från mars
  • Plantera ut från maj

Spenat (Spinacia oleracea)

  • årlig
  • Växthöjd 10 till 30 cm
  • soligt till halvskuggigt
  • humusrik, frisk jord
  • Direktsådd beroende på sort från mars till slutet av november

Timjan (Thymus vulgaris)

  • flerårig, tålig ört
  • Växthöjd 5 till 30 cm
  • vita till rosa blommor från juni till augusti
  • soligt, skyddat från regn och blåst
  • torr, lätt kritig, väldränerad jord
  • Direktsådd utomhus från april

Tomater (Solanum lycopersicum)

  • årlig nattskugga (Solanaceae)
  • buskig eller lång
  • Full sol, varm, vindskyddad plats
  • mycket näringsrika och humiska jordar
  • Förkultur från slutet av februari vid 20 °C
  • Plantera ut från mitten av maj
  • även direktsådd utomhus från mitten av maj

Malört (Artemisia absinthium)

  • flerårig örtartad växt
  • Växthöjd 60 till 100 cm
  • gulaktiga blommor från juli till augusti
  • soligt till halvskuggigt
  • kalkrik, näringsfattig jord

Isop (Hyssopus officinalis)

  • flerårig medicin- och kryddväxt
  • Växthöjd 30 till 60 cm
  • blå blommor från juni till augusti
  • soligt och i lä för vinden
  • väldränerad, lös, humusrik, lätt kalkrik jord
  • Förkultur från mars
  • Plantera ut från mitten av maj

Citronmeliss (Melissa officinalis)

  • tålig medicin- och köksört
  • Växthöjd 30 till 90 cm
  • vita blommor från juli till augusti
  • soligt till halvskuggigt
  • lätt, humusrik och fuktig jord
  • Direktsådd i maj

Dåliga grannar för gräslök

Förutom bra planteringsgrannar för gräslök finns det även dåliga grannar. Dessa kan negativt påverka tillväxten och hälsan hos purjolöksplantan. Till sådana grannar hör bl

  • Bönor (Phaseolus vulgaris)
  • Broccoli (Brassica oleracea var. italica)
  • Ärter (Pisum sativum)
  • Trädgårdskrasse (Lepidium sativum)
  • Kål (Brassica oleracea convar. capitata)
  • Koriander (Coriandrum sativum)
  • Rödbetor (Beta vulgaris)
Broccoli (vänster) och ärtor (höger) är inte lämpliga grannar för gräslök i samodlingen.

Vanliga frågor

Vad är egentligen en blandkultur?

I en blandkultur odlas olika växter på en viss yta samtidigt. De har väldigt olika behov och kan positivt påverka varandras tillväxt. Dels sparas utrymme och dels förhindras jordurlakning, eftersom växterna hämtar sin näring från olika jorddjup.

Är gräslöken tålig eller behöver den vinterskydd?

Purjolöksplantan är frost- och vinterhärdig. Som ett resultat är inget vinterskydd nödvändigt. Gräslök som planterats i krukor bör dock vattnas på frostfria dagar, annars kan den snabbt torka ut.

Hur sår man gräslök på rätt sätt utomhus?

Sådd kan ske från mars till juli vid en jordtemperatur på 18 °C. Jorden måste lossas ordentligt och berikas med sand och kompost. Det är bäst att blanda fröet med sand och sedan så det i skåror. Som en mörk grodd är den täckt av ett en till två centimeter tjockt lager jord. Groningen sker efter 14 dagar.

Kategori:

Grönsaksträdgård