I folkmun antar man envist att hagtornsarter är giftiga växter. Farorna efter konsumtion sägs vara varierande och därför rekommenderar många att man undviker speciellt Crataegus-bär. Men är det sant? Känd lokalt under många olika namn, är hagtorn verkligen en giftig växt som du bör vara försiktig med?
Hagtorn: giftig eller inte?
Har du någonsin hört att du absolut ska undvika bären och kontakt med Crataegus, ett släkte inom familjen kärnfrukter (bot. Pyrinae)? Särskilt de röda bären, som sitter på de taggiga grenarna, sägs vara giftiga och leda till en mängd olika förgiftningssymtom. Trots detta antagande behöver du inte oroa dig för hagtornstoxicitet eftersom det finns i alla delar av växten giftfri är. Det spelar ingen roll om du har en enkelflik (bot. Crataegus monogyna) eller en dubbelflik (bot. Crataegus laevigata) i trädgården. De är helt ofarliga vad gäller deras ingredienser och även barn, sjuka och känsliga människor kan äta bären, göra te av blommorna eller tugga bladen. Anledningen till detta är följande ingredienser:
- OPC (oligomera procyanidiner)
- Vitexin
- Vitexin rhamnoside
- rutin-
- hyperosid
- tanniner
Grovt sett är dessa ämnen flavoner, det vill säga växtpigment som är ansvariga för färgningen av bären. De har ingen giftig effekt på organismer och är därför helt ofarliga. Garvningsmedlen innehåller max en procent och är därför också oproblematiska. Hagtorn har till och med positiva effekter på kroppen och är mycket hälsosamt när det gäller att äta bären och använda de andra delarna av växten, från barken till rötterna. Växterna har följande effekt på kroppen, oavsett vilka växtdelar som intas:
- förbättrad syretillförsel till hjärtat
- förbättrad hjärtkontraktilitet
- lindrar nervositet
- något förbättrat blodtryck
lägga märke till: Alla personer som har allergi mot rosenväxter (bot. Rosaceae) bör avstå från att äta växtdelarna, eftersom det i värsta fall till och med kan leda till en anafylaktisk chock. Till exempel, om du eller din familj är allergiska mot mandel, plommon, äpplen, jordgubbar eller nypon, undvik att äta hagtornsbär.
risk för förväxling
Undrar du varför hagtorn, trots sina hälsofördelar, ofta anses vara giftiga? Orsaken ligger i likheten med arter av släktet Sorbus, framför allt rönn (bot. Sorbus aucuparia) och vitbok (bot. Sorbus aria). Deras röda bär innehåller parasorbinsyra, vilket kan leda till kräkningar, diarré och tarm irritation efter att ha ätit råa rönn och rönnbär. Därför, som du kan se, om du vill festa på hagtornsfrukt behöver du inte oroa dig eftersom förgiftning inte kommer att uppstå. Du kan till och med bearbeta frukten till likör eller sylt.
faror för människor
Trots den obefintliga gifteffekten bör man vara försiktig när man sköter, håller och skördar hagtorn, eftersom plantorna inte är helt ofarliga. Anledningen till detta är taggar, som beroende på art mäter mellan 2,5 och 8 centimeter som kråkfotshagtorn (bot. C. crus-galli) och är mycket robusta. Du kan lätt skada dig på dessa, speciellt om du agerar på dem med våld. Särskilt barn är i riskzonen, eftersom hagtorn ofta används som häckar, som på grund av sin tillväxt inbjuder till lek. Så gör dina barn medvetna om att de måste se upp för taggarna när de leker. Annars utgör hagtornet ingen fara.
dricks: Bären har högst arom- och vitaminhalt mot slutet av september, vilket kan kännas igen på den intensiva röda färgen som påminner om mogna tomater. Från och med nu kan du skörda bären och frossa i de välsmakande frukterna.
effekt på djur
hundar
Du behöver inte oroa dig för människans bästa vän. Hagtorn är också för hundar inte giftig och de fyrbenta vännerna kan äta bären eller tugga på tagglösa grenar. Precis som med barn ska du bara vara försiktig så att din hund inte springer in i häcken när den leker eller tuggar på en gren med taggar.
katter
Det finns också en all-clear för katter. Du kan låta katter knapra på jultörne så mycket du vill. Se bara till att din sammetstass inte försöker klättra upp i träden, eftersom de kommer att skada sig på det sättet. Katter blir sällan bitna av växten jämfört med hundar om de inte jagas av ett annat djur och springer in i busken i panik.
dricks: Du kan till och med mata växten till mindre djur som kaniner, marsvin, hamstrar eller chinchillor. Växten rekommenderas särskilt som ett litet mellanmål.
boskap
Lantbruksdjur som hästar, får eller grisar kan också utfodras med bären eller löven. Särskilt äldre hästar kan ha nytta av hagtorn som fodertillsats, då ingredienserna har en positiv effekt på hjärtfunktionen. Hjärtaktivitet och blodcirkulation stärks avsevärt, även hos hästar med hjärtproblem.
lägga märke till: Observera att den här artikeln inte på något sätt är en ersättning för ett läkarbesök. Det finns ingen garanti för riktigheten av medicinska uttalanden.
Detaljerad information om första hjälpen vid förgiftning och viktig information om giftcentralerna hittar du här.