Kolrabi är en odlad form av kål, men har en mycket mildare smak. Denna välsmakande och snabbväxande grönsak får plats även i den minsta trädgården. Det tar bara några veckor från sådd till skörd, vilket är möjligt fram till hösten. Både knölarna och de unga bladen är lämpliga för konsumtion. Det kan dock hända att knölarna spricker, vilket kan ha olika orsaker.
Kolrabi spricker upp
Om en kålrabbi spricker beror det främst på en ogynnsam vattenförsörjning. Andra faktorer som är orsaken till att kålrabbin spricker kan vara längre perioder av kyla vid odling av unga plantor, övergödsling och skadedjursangrepp. Beroende på vad som fick knölarna att sprängas finns det en rad saker du kan göra för att förebygga dem, men även för att bekämpa till exempel skadedjur.
Kolrabi föredrar en humusrik jord
orsaker
Oregelbunden vattentillförsel som huvudorsak
Växter behöver vatten för alla metaboliska processer. Finns detta bara oregelbundet kan kålrabbin spricka. Den klarar torra och varma perioder med ibland vattning. Ett plötsligt väderomslag i form av kraftiga regn kan orsaka sprickor i knölarna.
Känslig grönsak
Kålrabin är en av de grönsaker som reagerar särskilt känsligt på förändrad markfuktighet. Om torkan kvarstår lagrar växter lignin i sina cellväggar. Lignin får celler att lignifiera. Växtvävnaden blir fastare och mer ogenomtränglig, knölarnas ytterväggar hårdnar. Om det faller kraftigt nederbörd eller om för mycket vatten hälls ut expanderar cellens inre och knölen börjar växa igen. De yttre cellväggarna klarar inte av trycket. De kan inte expandera tillräckligt och knölen spricker upp.
förebyggande
För att förhindra att kålrabbi spricker måste sådan tillväxtstagnation undvikas när knölar börjar bildas. Detta kräver en jämn tillförsel av vatten. Särskilt torra perioder bör överbryggas med regelbunden och balanserad vattning.
- vattna inte kålrabbiplantorna för mycket eller för lite
- Jorden ska alltid vara jämnt fuktig
- Vattentillförseln bör inte stå stilla under odlingsperioden
- från mars till april behövs vanligtvis ingen extra vattning
- senare vattna regelbundet och jämnt
- en större mängd vatten en gång om dagen rekommenderas inte
- Jord kan bara absorbera en viss mängd vatten, max 10 l per m² och timme
- det är bättre att vattna med intervaller, detta främjar vattenupptaget
- två till tre gånger om dagen, helst på morgonen och kvällen
- Om möjligt, vattna endast på marken och inte över växterna
- annars finns det risk för angrepp av förruttnande organismer
Kålrabi i grönsaksfläcken
Kraftiga svängningar i markfuktigheten kan också minimeras med ett lager kompost. Det är bäst att vänta till maj med att applicera ett lager kompost gjord av organiskt material, då jorden har värmts upp lite.
Dricks: När du använder flis eller barkkompost, är det lämpligt att arbeta in lite hornspån eller hornmjöl i jorden i förväg, eftersom flis tar bort kväve från jorden.
Långa perioder av kyla
Mottagligheten för senare sprickbildning kan också gynnas av längre perioder av kyla under odling av unga plantor. För att motverka detta bör man se till att temperaturerna på våren inte sjunker under 12 °C under en längre tid. De ska bara planteras i trädgården när det inte är mer nattfrost att vänta. Vid behov kan kulturen initialt skyddas från eventuell nattfrost med en fleece.
övergödning
Sprickor i kålrabbi kan också uppstå vid övergödsling, framför allt med kväve, och i samband med ojämn vattentillförsel. Kålrabbin är en av mellanmatarna. För att tillgodose näringsbehovet och förhindra att knölarna spricker upp rekommenderas att man förbereder jorden på hösten med mogen kompost eller hästgödsel. Den får sedan vila över vintern. Under tillväxten kan kålrabbin förses med små doser utspädd nässelgödsel.
Kolrabi är en smakrik grönsak
skadedjursangrepp
Kålskottsvivel och rapstjälkvivel
Bland de skadedjur som hålls ansvariga för sprängning av kålrabbilökar kålvivel och rapsvivel, särskilt deras larver. Man antar att skalbaggarna lägger sina ägg under växtpunkten eller på knölen och att de frigör vissa ämnen som gör att tillväxtstörningar och knölen spricker. de våldtäktsvivel förekommer främst i närheten av rapsfält. Ett annat antagande är att larverna äter hålor i både bladskaften och det yttre lagret av knölarna, som de sedan spricker upp.
förebyggande och kontroll
- Fleece eller tätmaskiga växtskyddsnät ger skydd
- vid behov, användning av en lämplig insekticid
- Tänk alltid noga på användningen av sådana resurser
- Applicera insekticider före äggläggning, 7-10 dagar efter första flygningen
- Användning av naturliga rovdjur som t.ex
- det ultimata sättet att identifiera ett angrepp är gul skal
- de används för att registrera och kontrollera inflygningen
Dricks: För att skydda sig mot dessa skadedjur bör ett treårigt odlingsuppehåll följas, vilket inkluderar alla korsblommiga grönsaker. Dessutom bör man uppmärksamma lämpliga växtgrannar som ärtor, buskbönor, mangold, sallad, spenat och tomater samt ringblommor och ringblommor.
sniglar
I områden med mycket nederbörd hålls även sniglar som äter knölarna ansvariga för att de spricker. Som en förebyggande åtgärd bör gammal barkkompost, som innehåller många snigelägg, tas bort och ersättas tidigt på våren. Annars kan snigelstaket eller biologiska snigelpellets var hjälpsam.
applicera snigelpellets