Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Rädisor är ett måste när man odlar grönsaker hemma. De kan odlas i trädgårdsbädden och på balkongen. Om du vet hur du ska odla och skörda ordentligt kommer du att belönas med en riklig skörd. Den här artikeln förklarar vad som är viktigt när man odlar rädisor och ger värdefulla tips.
rädisa
Raphanus sativus var. sativus, som rädisor kallas vetenskapligt, är bland de lättodlade och snabbväxande grönsakerna. Även nybörjarodlare kommer att ha lätt att odla och sköta om de gör det rätt och har viktiga saker i åtanke. Den här artikeln ger dig allt du behöver veta om att odla rädisor.
plats
För att rädisan ska kunna växa fantastiskt och imponera med en saftig arom är rätt val av plats för odling en viktig aspekt. Om du håller dig till följande punkter och sedan bestämmer platsen för din sådd, har du redan gjort en stor del.
- Minsta utomhustemperatur på fem grader Celsius
- Ljusförhållanden: soligt till halvskuggigt
- halvskuggigt läge optimalt på sommaren (tål inte varm sol)
- tre till fyra timmars sol om dagen främjar tillväxten
- plats skyddad från drag
Före, efter och blandkultur
Rädisor är perfekta som för- och efterkultur för många andra typer av grönsaker. Som en blandkultur tolereras Raphanus sativus var. sativus väl med många olika typer av växter. Här är en kort översikt över dina alternativ.
förkultur:
- buskbönor
- kål
- paprika
- Rödbeta
- vitlök
- tomater
efterkultur:
- Lammsallat
- Grönsallad
blandad kultur:
- morötter
- ärtor
- jordgubbar
- sallad
- spenat
- gurkor
- zucchini
- parsely
- basilika
golv
Rätt markförhållanden är en annan faktor som beror på optimal tillväxt. Här kan du välja mellan konventionell ströjord för utomhusplantering och substrat för plantering i krukor eller grönsakslådor. Jorden/substratet bör uppfylla följande kritikpunkter.
- hög, jämn luftfuktighet
- rik på humus
- genomtränglig
- avslappnad
- lätt sur med ett pH mellan 5,5 och 7,0
Ett substrat ska ha samma egenskaper. Ett näringsrikt substrat berikat med perlit säkerställer löshet och vattengenomsläpplighet. Ytterligare kokosfibrer optimerar vattenretention. Detta är särskilt nödvändigt när man använder substrat, annars blir smakintensiteten lidande om den torkar ut.
sådd och skördetid
utomhus-
Som regel kan de flesta rädissorter sås tidigt på våren från mars, som till exempel sorterna Saxa, Neckarperl och Cyros. Du bör dock fortfarande skydda dem med fleece eller plastfilm från eventuella isiga vindar och minusgrader som kan uppstå.
Sorter som är känsligare för kyla, som Parat, Raxe eller Sora, bör endast planteras utomhus från maj efter ishelgonen. Vid sådd i mars kan folien/fleece tas bort efter ishelgonen. Sådd är möjligt till tidig höst. Skördetiden är cirka fyra till sex veckor, varför sista sådd på hösten inte bör vara senare än mitten av september, eftersom erfarenheten har visat att temperaturen sjunker under fem grader Celsius från mitten/slutet av oktober och det skulle då vara för kallt för rädisorna.
Om du har ett stort behov av rädisor är det lämpligt att så dem var fjärde vecka.
Växthus
Denna rädisor kan odlas i växthuset redan i februari. Du kan förvänta dig de första skördarna i slutet av mars/början av april.
sådd
planteringsavstånd och plantdjup
För att rädisorna ska spridas ostört i sin tillväxt och rötterna ska etablera sig bör man absolut hålla ett optimalt plantavstånd. Detta ska vara mellan åtta och tio centimeter runt om. Om du inte håller plantavståndet och sår för nära varandra har du inget annat val än att "separera" de plantor som redan vuxit till cirka tre till fem centimeter. Det innebär att du måste ta bort angränsande planteringar, annars kommer växternas tillväxt att hämmas oerhört. Rädisknölarna förblir betydligt mindre som ett resultat eller så sker ingen utveckling alls.
Om du planterar Raphanus sativus var. sativus i rad räcker det med ett avstånd på mellan 10 och 15 centimeter mellan dem. Fröet bör placeras ungefär en tum i marken.
markberedning
Innan du sår fröet är det lämpligt att förbereda jorden väl. Lossa denna brunn med en fintandad kratta till ett djup på mellan åtta och tio centimeter. Detta säkerställer att packning frigörs och marken blir mer vattengenomsläpplig.
Dessutom visar praktiska tester gång på gång att tillväxten av korsblommiga växter främjas om man berikar ströjorden med kompost. Detta skapar en grund för optimal tillförsel av näringsämnen till grönsaksplantan. Om du planterar i substrat behövs ingen ytterligare kompost. Fukta också jorden väl före sådd och töm ut överflödigt vatten. När fröet har såtts är vattning inte längre nödvändigt och övervattning undviks.
DRICKS: Använd inte gårdsgödsel istället för kompost. Detta främjar skadedjursangrepp, som till varje pris måste undvikas.
sådd
- När du sår i rader, gör en lång hålighet med en trädgårdsskyffel
- När du sår individuellt, gör en brunn cirka en centimeter djup i jorden
- föra fröet i marken enligt minimiavståndet
- Rad brunnar ungefär en tum högt fröet med jord
- Vid individuell sådd, täck fröna med jord upp till ytan
- Tryck eller knacka lätt på jorden/substratet
- vattna inte om jorden tidigare har fuktats
- vid temperaturer under 5 grader Celsius, sträck fleece eller film över utomhusfröet
- Ta bort folie/fleece efter ishelgonen
Häll i
Vattna dina frön kontinuerligt under växtsäsongen fram till skörd. Det är viktigt att jorden inte torkar ut. På våren och från sensommaren täcks vattenbehovet vanligtvis av tillräckligt med regnväder. På sommaren bör du däremot kontrollera dagligen om vattning är nödvändig.
Du kan kontrollera detta genom att göra tumtestet. Om jordytan kan pressas ner mindre än en centimeter behöver dina rädisor vatten. Om du enkelt kan trycka ner tummen djupare än en centimeter i jorden finns det fortfarande tillräckligt med fukt. Om du låter dina rädisor torka ut kommer detta att förändra smaken och eventuellt konsistensen. Vattna för mycket och du riskerar att ruttna.
DRICKS: Om du glömmer att vattna och knölarna skrumpnar, blötlägg dem i kallt vatten i några minuter. De drar upp vattnet och knöllagren drar ihop sig igen.
Befrukta
Om du redan innan sådd har berikat jorden med näringsrik kompost, behövs ingen ytterligare gödsling inom de närmaste fyra till sex veckorna tills skörden är klar. Har du inte förberett jorden kan du även arbeta i kompost på ytan efteråt. Eftersom rädisor är plattrotade räcker det med en ytlig fördelning. Se bara till att det är gammal, ruttet kompost, eftersom färskare kan innehålla för mycket salter som kan skada grönsaksväxten.
Alternativt kan du ge ett flytande gödselmedel för grönsaker, som Plantation Feed flytande gödsel från Green24. Detta lovar stark rot och är gjord av enbart ekologiska ingredienser. Det betyder att tillsats av gödsel inte påverkar den säkra ätbarheten. Detta bör tillsättas i bevattningsvattnet strax efter att de första löven har bildats.
DRICKS: Gödsla inte med mineralgödsel som innehåller kväve. Dessa främjar bladtillväxt, men har i övrigt ingen gynnsam effekt.
Att skära
Rädisor skärs vanligtvis inte. Mest på grund av skötselmisstag och/eller olämplig placering kan bruna blad bildas. Du bör skära bort dessa, eftersom de kommer att fortsätta att dra näring även efter att de har torkat. Som ett resultat saknas dessa näringsämnen i de friska delarna av växten.
Bruna löv och döda växtdelar kan också vara resultatet av en sjukdom eller skadedjursangrepp. I det här fallet kan du korta ner rädisorna till precis ovanför knölarna. Minst två ark måste dock finnas kvar. Om knölarna är drabbade behöver man oftast bara göra sig av med de drabbade plantorna, eftersom de vanligtvis inte längre lämpar sig för konsumtion.
övervintra
rädisor på vintern
Vill du inte heller klara dig utan rädisor på vintern kan du så och skörda dem i växthus mellan oktober och januari/februari. Men inte alla sorter är lämpliga för detta, bara speciella, som "Fakir" och "Jolly". Vid sådd, fortsätt som redan beskrivits under rubriken med samma namn. Omgivningstemperaturen i växthuset bör aldrig sjunka under fem grader Celsius. En omgivningstemperatur mellan tio och 15 grader Celsius är idealisk. Glöm inte att vattna regelbundet.
skörda
Om alla villkor som Raphanus sativus var. sativus ställer för sådd, placering och skötsel är uppfyllda kan du förvänta dig första skörden vid utomhussådd i början av april om du sådde tidigt i mars. En sista skörd för innevarande år är möjlig i slutet av september/början av oktober. Den som äger ett växthus och väljer lämpliga rädisor kan skörda året runt.
knölstorlek
Det är viktigt att du inte missar den optimala skördmognaden. Om du väntar för länge för att du fortfarande hoppas på några centimeter i omkrets kommer knölen redan att börja lignifiera invärtes. De kan spricka upp, bli svampiga och tappa skärpan för varje dag som går av övermognad.
Den optimala mognadsgraden bör uppnås senast sex veckor efter sådd. Klassiska mognadstecken är en knölstorlek mellan två och tre centimeter. Så fort en rädisaväxt sticker ut bland de andra med sina största blad bör du kontrollera knölstorleken på exemplaret dagligen.
mognadstest
Det bästa sättet att ta reda på om dina rädisor verkligen har nått den perfekta mognadsnivån är att göra bettestet. För att göra detta, håll en glödlampa i ena handen och bladskaftet i den andra. Vrid nu båda händerna i motsatta riktningar tills stjälken knäpper av knölen. Skölj knölen kort under kallt vatten och bit i den. Om den är knaprig och smakar aromatisk och varm är den redo för skörd och du bör skörda alla andra rädisor med samma knölstorlek så snart som möjligt.
Om knölen fortfarande är för hård bör du utföra bettestet dagligen tills önskad mognadsgrad uppnås.
skördetid
Det är lämpligt att endast skörda rädisor på sen eftermiddag. Vid denna tidpunkt är vitaminhalten högst och nitrithalten lägst. Detta beror på att nitriten främst lagras i växtvävnaden på grund av solljuset. Vitamininnehållet påverkas och förstärks också av solljus. På kvällen sjunker detta igen och nitrit flyttar in i knölen i en betydligt högre koncentration.
övermoget
Om du missade den perfekta tiden att skörda och bettestet visade en svampig, mjuk konsistens, då är knölarna övermogna och endast delvis lämpliga för smakrik konsumtion. Du behöver dock inte skörda de övermogna Raphanus sativus var. sativus, du kan helt enkelt lämna dem i bädden eller i grönsakslådan. Under perioden som följer brunnar knölarna och det bildas baljor. Om dessa har nått en ljusbrun missfärgning innehåller de grobara frön inuti. Du kan torka dem till nästa år och sedan använda dem för sådd.
skördeteknik
Med rädisor växer hälften av knölarna i marken. Den övre halvan växer över jordens yta. Eftersom de är plattrotade sitter de relativt löst i marken och kan lätt dras ut. För att göra detta, ta tag i bladstjälkarna och dra kraftigt i dem. Undvik att bryta stjälkarna genom att hålla ihop dem. Detta fördelar trycket och man tål även ett starkare drag om jorden är väldigt kompakt och omsluter knölarna ordentligt.
DRICKS: Om du fuktar jorden innan du drar ut kan knölarna tas bort ännu lättare.