Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Färska grönsaker är inte bara hälsosamma, de berikar menyn med en varierad, smakrik och fräsch komponent. Sugar snappeas är en speciell höjdpunkt. Knasiga, uppfriskande och samtidigt milt söta passar de till både det klassiska tyska köket och en mängd olika exotiska rätter. Här kan du ta reda på hur du odlar din egen grönsaksträdgård med hjälp av våra enkla instruktioner, så att du kan komplettera en välsmakande och medveten diet med mangetout från din egen trädgård.
plats
Grunden för en framgångsrik odling av sockerärter, även känd som sockerärter, är en lämplig plats. Från groning till skörd sätter den kursen för om uppfödningen kommer att bli framgångsrik, eller åtminstone hur mycket ansträngning som måste göras för den senare skörden i hemträdgården. Sugar snappeas trivs särskilt bra på en plats med dessa egenskaper:
- Lös, mycket humisk jord
- Jämn markfuktighet, inte för torr
- Luftigt läge, även utanför skyddade platser
- Soliga till delvis skuggade områden i hemträdgården
- Som en svag ätare går den bra att kombinera med intensivt konsumerande grönsaker
Sötärtor, å andra sidan, är mindre framgångsrika när de odlas på tung, lerig jord. Också vattenförsämring gillar inte de ganska läckra och snabbväxande plantorna. Å ena sidan hindras rottillväxten av kompakta jordförhållanden, å andra sidan gör stående fukt det lättare för mögel och förruttnande organismer att sätta sig, till skada för växten.
tid
Eftersom sockerärter, liksom alla andra sorter av ärter, tillhör den sk långdagsväxter plantera, byta tillväxt från bladtillväxt till blomma och sedan frukttillväxt när daglängden ökar. Därför bör sådden tidig vår göras så att växterna i trädgården kan utveckla tillräcklig bladmassa innan reproduktionen påbörjas via blommor och baljor. De kan odlas direkt utomhus från slutet av april. Om plantorna förs fram i skyddad miljö kan detta börja redan i början av april, så att de kan transplanteras utomhus i slutet av april.
tidslängd
Beroende på väder, temperaturer och andra allmänna förhållanden kan utvecklingen från frön till skördeklara sockerärter variera. I allmänhet kan man dock växa med en period på ca tre månader Beräkna.
Odla snöärtor
sugar snappeas är årlig Växter som inte överlever vintern. Därför måste odlingen göras varje år på nytt. För sådd finns möjligheten att göra det direkt utomhus, eller att föredra groddarna framför skyddade områden i förväg och plantera ut dem senare. Tillvägagångssättet är dock detsamma i båda fallen, förutom att om man sår snöärtorna direkt så överför man dem inte från frökrukorna till trädgården. I det följande förklaras instruktionerna steg för steg för båda procedurerna, så att uppfödningen av Kefe illustreras både med föravel och med direktsådd.
förberedelse
Inför själva odlingen är det viktigt att förbereda fröna och även planteringskärlen eller krukjorden. På så sätt gror de enskilda fröna lättare och ibland snabbare. Detta görs genom att blötlägga fröna i varmt vatten i ungefär en halv dag.
Så med förskott
Först sås snöärtorna i små frökrukor, där de kan gro och växa i en skyddad miljö. Detta första steg, som inte är absolut nödvändigt, underlättar odlingen genom att undvika ogynnsamma påverkande faktorer.
- Fyll frökrukor, t ex små yoghurtkrukor, tre fjärdedelar fulla med fröjord och tryck ner jorden lätt
- Lägg ett eller två frön i varje kruka i en tre till fyra centimeter djup brunn och täck
- Tryck in fördjupningen, t ex med fingret
- Håll jorden fuktig med frön, vattna ofta och inte för intensivt
- Håll omgivningstemperaturen minst 10°C till 15°C
- helst runt 18 °C rumstemperatur för snabb groning
plantera ut
När de små plantorna som har grott och vuxit i koppen eller krukan har vuxit till cirka åtta till tio centimeter stora kan de transplanteras till sina slutliga platser i grönsaksträdgården. På grund av den första tillväxtfasen i en skyddad miljö är eleverna nu tillräckligt motståndskraftiga för att trotsa fältets motgångar.
- Plantera ut från en växthöjd på ca 8 till 10 centimeter
- Planteringsavstånd, som direktsådd, ca 5 centimeter
- Planteringsdjup ca 3 till 4 centimeter, tryck gärna hål i jorden med fingrarna, ställ in groddarna och pressa jorden lätt på alla sidor
- Vattna väl till en början, efter tillväxt är vattning endast nödvändig vid svår torrhet
Direktsådd utomhus
Om sockerärter sås direkt utomhus eller i balkonglådor behöver man naturligtvis inte förbereda sig för odling. Istället planteras fröna i jorden på sina slutliga platser, där de förses med alla faktorer som krävs för groning.
- Förbered vid behov såytorna med frökompost, täck frökomposten och arbeta in lätt med hackan, men endast nödvändigt i direktsåområdet
- Tryck ner plantorna i marken på ett avstånd av fyra till sex centimeter och på ett djup av cirka fem centimeter
- Sätt in de förindränkta fröna individuellt och täck kulen med jord
- Vattna väl och håll ständigt fuktigt under groningsfasen På grund av den större jordvolymen, vattna mer intensivt än vad som är nödvändigt vid odling i kruka
dricks: Vid svalt väder bör du täcka såningsområdena med genomskinliga folietunnlar eller till exempel genomskinliga plastmuggar eller liknande. På så sätt kan temperaturerna i fröområdet höjas och groningen kan påverkas positivt. Groningen lyckas från en jordtemperatur på cirka 5 °C. Ju högre temperatur, desto snabbare kommer de önskade groddarna från de enskilda ärterna.
underhåll
Om etableringen av sötärtorna lyckas övervägs växterna lättskött och okritisk. Ändå behöver du lite omsorg för att bli belönad med den önskade skörden.
- När det är torrt, vattna regelbundet varannan till var fjärde dag
- på våren i "normalt" väder med enstaka nederbörd men vanligtvis ingen vattning krävs
- På grund av dess låga konsumtionsegenskaper krävs ingen näringstillförsel via gödningsmedel
- från en växthöjd på ca 15 centimeter, staplas lätt upp
- erbjuda klätterhjälp för bättre höjdtillväxt, bättre exponering och högre avkastning
- Ca 50 till 70 centimeter hög spaljé, t ex gjord av korgverk, vertikalt justerat stålnät eller liknande
- Styr skotten löst genom klätterhjälpen
skörda
I slutet av dagen belönas allt hårt arbete i hemträdgården med en rik skörd. Baljorna är klara för skörd så snart de nått den storlek som konsumenten önskar, vilket vanligtvis är fallet efter cirka tre månader.
- Ta bort sockerärter med stjälkar från busken genom att skära, klippa eller bryta av
- Efter skörd, dra upp växterna ur marken tillsammans med sina rötter och kassera dem, t ex på den lokala komposten
- Planteringsfältet kan sedan förberedas för ytterligare planteringar, vanligtvis på grund av sockerärtornas svagt konsumerande egenskaper krävs knappt någon jordförbättring
dricks: Ju längre baljorna lämnas i trädgården, desto större blir de. Men när de växer i storlek minskar ömheten de är så välkända för. Man bör därför inte vänta för länge till skörden, för att inte köpa ytterligare kvantitet med lägre kvalitet.
lagring
När sötärterna väl har skördats kan de antingen förberedas omedelbart eller lagras för senare konsumtion. Korttidsförvaring fungerar bra i kylen genom att linda in baljorna i en fuktig trasa. Om du däremot vill ha kvar dem längre är det lämpligt att frysa skörden. Om du tvättar grönsakerna innan du fryser och tar bort stjälkarna kan du ta ut dem ur frysen senare och förbereda dem utan att behöva anstränga dig mer
