Att njuta av smakrika bär direkt från handen till munnen på sommaren är vad varje hobbyträdgårdsmästare med egen trädgård drömmer om. Björnbär är inte bara lämpliga för direkt konsumtion, de kan även bearbetas vid behov, till exempel för att göra björnbärssylt eller björnbärsjuice. Buskarna är dock mycket snabbväxande och måste därför beskäras varje år för att kunna njuta av en riklig skörd igen följande sommar.
odling av björnbär
Om du planterar om en björnbärshäck bör du träna upp den redan från början, vilket också underlättar den årliga beskärningen längre fram. Eftersom detta är en spalje dragna, till vilka de senare huvudskotten är fästa. Vid senare kapning av Rubus sectio Rubus är det alltid lätt att skilja mellan huvud- och sidoskott. Vid utbildning bör följande göras:
- Sätt upp en spaljé av tre horisontella spänningstrådar
- leta efter fyra starkaste skott av en buske
- dra åt vänster och höger
- knyt till de övre spänningstrådarna
- lämna den nedre spänningstråden fri
Under de närmaste åren kommer respektive skördade och nya skott att läggas om på spaljén under beskärningen.
bygga spaljé
Björnbär behöver alltid en spaljé att träna dem på. Det gör det också lättare att trimma en buske eller en hel häck. För om ingen spaljé används blir det förvirrande i björnbärsbusken, gamla och nya skott växer då vilt ihop sig och går inte längre att skilja från varandra. Detta gör beskärning för en skörd med hög avkastning nästan omöjlig. Spaljén skapas därför enligt följande:
- Höjd ca 1,80 meter
- använd trästolpar
- träffade marken med cirka en meters mellanrum
- Dra ledningar horisontellt mellan trästolparna
- fixera en första tråd på en höjd av 50 cm från marken
- ytterligare ledningar alltid minst 40 cm ovanför den nedre
- spänn över minst tre trådar
Skär björnbär - instruktioner
Rätt ögonblick
När rätt tidpunkt att skära björnbären avgörs i första hand av det rådande klimatet väder, så att busken eller häcken inte skadas. Det spelar ingen roll om du beskär på våren eller hösten, för björnbär går att beskära året runt, förutom under de frostiga vintermånaderna, om det behövs. Om det blir för många nya långa stavar från grundstammen på Rubus sectio Rubus kan du ta bort dem på sommaren eller hösten samt under huvudklipptiden på våren. Följande beskriver när rätt tid är och hur dagen då klippning ska se ut:
- ingen förväntad frost eller nattfrost
- Frostinträngning i gränssnittet kan skada busken
- mulet och torrt
- Solen kan bränna gränssnitten
- när det regnar tränger för mycket fukt in
- svamp bildas
- Bakterier och virus tränger in lättare
rätt verktyg
För att klippa björnbärsbusken behöver du också rätt verktyg. Sekatörer har bevisat sitt värde här, eftersom buskens skott inte blir särskilt tjocka och lätt kan skäras av. Det är viktigt att ha handskar och långa kläder på sig när man klipper på grund av de många taggarna. Eftersom det annars är stor risk för skador kan det bli många små skärsår på huden. Annars förbereds verktyget som används enligt följande:
- kontrollera skärpan
- eventuellt byta till ny sax
- eller slipa gamla sekatörer
- rengöra och desinficera
- med ren alkohol från apoteket
- alternativt desinfektionsmedel från trädgårdshandeln
Om saxen inte är vass kommer det att uppstå sprickor vid klipppunkten. Denna blir större och bakterier, virus och svampar har lättare att tränga in i björnbärsbusken via det större gränssnittet. Bakterier eller virus som kan tränga in direkt vid kapning fäster även vid orenade beskärningssaxar.
vårbeskärning
För att björnbären ska bära mycket frukt på sommaren bör de beskäras på våren. För från föregående år finns det många sidoskott på busken som vuxit från huvudskotten. Men om dessa inte skärs av delvis eller tas bort helt, kommer frukter att bildas senare, men de är mycket små och påminner om de frukter som ofta växer i naturen längs vägkanterna. När du skär sidoskotten på våren, fortsätt därför enligt följande:
- Klipp bort alla sidoskott i mars
- lämna bara en eller två knoppar
- fruktveden utvecklas från knopparna
- de resulterande skotten visar blommor och frukter
- Ta bort alla störande sidoskott helt
Regeln säger att ju färre nya fruktskott busken har desto bättre kvalitet på frukten.
skära grundstammen
Om busken odlades och växte upp föregående år, nya skott från grundstammen, s.k. långa stavar. Med dessa väljs även de fyra starkaste spöna ut som nu fästs i spaljéns nedre spänntråd. Alla andra stavar från grundstammen avlägsnas då med jämna mellanrum. Skärning kan göras från vår till höst.
Årlig skärning
Om björnbärsbusken växte upp på en spaljé är den ytterligare årliga klippningen lätt. För så här görs det:
- Klipp de skördade skotten nästa vår
- arbeta nära marken
- Ta bort skott från spaljén och kassera
- binda de nya skotten från föregående år och uppåt
- Skär bort de resulterande sidoskotten
- det är här nya knoppar, blommor och frukter bildas
- välj fyra nya långa spön från grundstammen under hela året
- "parkera" dem igen på den nedre spänntråden för nästa år
Ömsesidig utbildning
För att underlätta för hobbyträdgårdsmästaren att skilja på gamla och nya skott kan björnbären också odlas omväxlande. Det betyder inget annat än att alla skott av ett år åt ena sidan att dras. På så sätt förblir den andra sidan tom under skördeåret, men det gör det lättare att klippa de gamla, skördade skotten. Fördelen här är också att de nya spöna inte behöver läggas om inför skörden samma år. Detta görs på följande sätt:
- Skott av en generation binds bara upp på ena sidan
- årets skott är på ena sidan
- på andra sidan föregående års skott
- skärningen flyttas nu i sidled från år till år
- dra upp nya skott från samma år på den fria sidan
Denna metod att odla björnbären är lättare och beskärningen går snabbare eftersom de nya skotten inte behöver föras över från den nedre tråden till de övre spänningstrådarna. Endast beskärningen och borttagningen av de skördade föregående års skott sker.
