Mellanodling är en av de viktigaste faktorerna vid odling av grönsaker och örter. Örter och grönsaker går inte alltid överens med varandra och det är därför blandkulturer uppstod. Detta sätter goda grannar bredvid varandra och reder ut dåliga så att de inte stjäl utrymme, näring och ljus från varandra. Dessutom skyddar blandkulturer mot urlakning av jorden och spridning av ogräs. Här kan du ta reda på vilka sorters grönsaker som ska planteras bredvid varandra.
blandad kultur
Blandodling innebär att man använder grönsaksbäddarna där man planterar vissa sorters grönsaker tillsammans i en bädd för att möjliggöra tillväxtfördelar. I naturen växer många växter ihop och många kommer inte överens alls. Så är det även i din egen trädgård, även om du sköter den. Denna form av kultur ger många förmåner, om goda grannar planteras:
- större urval av grönsaker och örter jämfört med monokultur
- Markens struktur och kvalitet förbättras
- Golvutmattning förhindras
- Skadedjursangrepp förhindras
- Sjukdomar sprids långsammare eller stoppas
- Ogräs förhindras
- tillräckligt med ljus, vatten och näringsämnen finns tillgängliga
Som du kan se är användningen av denna form av kultur mycket bättre än den klassiska monokulturen. Med dessa möjliga kombinationer kan du inte bara ge variation i bädden, utan också skydda växterna. Till exempel har vitlök svampdödande ingredienser om du planterar den mellan jordgubbar. Kolrabi och sallad däremot håller skadedjur på avstånd och etablerade dillväxter förbättrar groningen hos goda grannar som ärtor, rödbetor eller sallad. Av denna anledning är det värt besväret att använda kultur. En översikt över grönsakstyperna hittar du nedan i en praktisk tabell, som du även kan ladda ner gratis som PDF.
Andra aspekter
Utöver blandkulturtabellen nedan finns det andra aspekter att ta hänsyn till när man skapar en blandkultur med grönsaker och örter. Detta inkluderar:
Tunga, medelstora och svaga konsumenter
När du planerar dina blandade kulturer, se till att vara uppmärksam på förhållandet mellan tunga till svaga och medelstora konsumenter. Eftersom dessa bestämmer växtens näringsbehov, vilket snabbt kan leda till näringsbrist eller överskott om planeringen är felaktig eller ignoreras. Se till att använda en bra kombination av de olika fodertyperna för att säkerställa rik skörd och friska växter i bädden.
rotsystem
Rotsystemet är också viktigt. Djupa och grunda rötter kommer dock sällan i vägen för varandra, vilket sparar utrymme i bädden och säkerställer att varje gröda får tillräckligt med näring och fukt. Plantera aldrig för många plattrotade växter som lök bredvid varandra, annars uppstår utrymmesproblem snabbt. Det är mindre troligt att djuprotare kommer i vägen för varandra, men att endast använda djuprotade grönsaker är inte idealiskt för jorden. Fördelen: Markpermeabiliteten förbättras av olika rottyper och vattenförsämring förhindras.
växtföljd
Växtföljden är ännu viktigare. Oavsett vilken sorts grönsaker eller örter du är intresserad av, välj en ny avdelning i sängen året efter. Jorden är helt utarmad av många växter inom en eller flera säsonger och berikad med en mängd olika ämnen, som sedan påverkar odlingen av samma sort negativt. Växlingar varierar beroende på sort och bör definitivt övervägas för att optimera skörden och hälsan.
tillväxthastighet
Växternas tillväxthastighet bör inte ignoreras. Tomater växer till exempel mycket långsammare än sallad, men de når alltför höga höjder. Om höga växter växte snabbare än de som höll sig korta, skulle de stjäla solen från de andra växterna. Detta kan förhindra en hel skörd, eftersom grönsakerna behöver tillräckligt med ljus för att utvecklas.
När du skapar den blandade kulturen, se till att ta dig tid och fortsätta titta på den blandade kulturtabellen som tillhandahålls för detta ändamål. Detta ger dig den information du behöver om din planerade blandkultur inom en kort tidsperiod.
dricks: Naturligtvis, med all planering, får du inte försumma en viktig sak: planteringsavstånd. Planteringsavståndet är nödvändigt även med den ideala kulturen, eftersom detta är det enda sättet för växterna att få tillräckligt med utrymme för att växa hälsosamt.
blandad kulturbord
Du kan ladda ner blandkulturtabellen som PDF här: 
Bra grannar
Om du vill att din blandkultur ska vara produktiv och lättskött måste du förlita dig på goda grannar. Eftersom dessa kommer bra överens med varandra och därmed möjliggör alla ovan nämnda fördelar. Det är intressant att se att många sorters grönsaker och örter kommer särskilt bra överens om de inte tillhör samma släkte eller ens växtfamilj. Exempel är till exempel bönor, ärtor, kål och sallad.
Grönsaker från A-K
auberginer: blomkål, broccoli, kål, sallad, sallad, spenat
blomkål: aubergine, broccoli, ärtor, potatis, selleri
bönor: Salta, cikoria, dill, jordgubbar, gurka, potatis, kål, kålrabbi, sallad, palsternacka, sallad, rädisor, rädisor, rödbetor, salsify, selleri, spenat och zucchini
välsmakande: Bönor, sallad, sallad, rödbetor
broccoli: aubergine, blomkål, ärtor, potatis, selleri
Cikoria: bönor, fänkål, sallad, palsternacka,
dill: Bönor, ärtor, gurka, kål, sallad, morötter, sallad, lök, rödbetor
endiv: kål, purjolök, bönor
ärtor: Blomkål, broccoli, dill, fänkål, gurka, kål, kålrabbi, sallad, majs, mangold, palsternacka, rädisa, rädisa, spenat och zucchini
jordgubbar: Bönor, sallad, purjolök, vitlök, rädisor, rädisor, spenat, lök
Lammsallat: Jordgubbar, kål, kålrabbi, purjolök, bönor, lök
fänkål: cikoria, ärtor, gurka, sallad, sallad
gurkor: Bönor, dill, ärtor, fänkål, vitlök, kål, sallad, purjolök, majs, paprika, selleri, spenat, lök
Krasse: Potatisar
morötter: Cikoria, dill, ärtor, vitlök, sallad, purjolök, mangold, paprika, pepparmynta, rädisor, rädisor, svart salsify, tomater och zucchini
potatisar: Bönor, blomkål, broccoli, nasturtium, kålrot, majs, pepparmynta, spenat
vitlök: Jordgubbar, gurka, morötter, rödbetor, spenat, lök
kål: Aubergine, bönor, dill, ärtor, gurka, sallad, purjolök, mangold, paprika, pepparmynta, rädisa, rödbeta, selleri, spenat, tomat
Kålrabbi: Bönor, ärtor, potatis, sallad, rödbetor, selleri, spenat, tomater
sallad: Aubergine, bönor, salta, cikoria, dill, ärtor, jordgubbar, lammsallad, fänkål, gurka, kål, kålrot, purjolök, majs, morötter, rädisor, rädisor, rödbetor, salsify, spenat, tomater, lök
Grönsaker från L-Z
purjolök: Jordgubbar, gurka, kål, sallad, morötter, palsternacka, salsify, selleri
Majs: Bönor, ärtor, gurka, potatis, spenat, zucchini
mangold: Kål, morötter, palsternacka, rädisor, rädisor
paprika: Gurka, kål, morötter, tomater
palsternacka: bönor, cikoria, ärtor, purjolök, mangold, sallad, lök
parsely: jordgubbar, rädisor, rädisor, tomater
pepparmynta: Potatis, kål, sallad, morötter, tomater
plocka sallad: Aubergine, bönor, salta, dill, fänkål, palsternacka, rädisa, rädisa, rödbetor, salsify, spenat och även lök
radicchio: fänkål, kål, purjolök, bönor
rädisa: Bönor, ärtor, jordgubbar, kål, sallad, morötter, paprika, sallad, rädisa, salsify, spenat
rädisa: Bönor, ärtor, jordgubbar, kål, sallad, morötter, paprika, sallad, rädisor, salsify, spenat
rabarber: Bönor, kål, sallad, sallad, spenat
Rödbeta: Bönor, sallad, dill, vitlök, kål, kålrot, sallad, sallad, zucchini, lök
haverrot: Bönor, sallad, purjolök, morötter, sallad, rädisor, rädisor
selleri: Bönor, blomkål, broccoli, gurka, kål, kålrabbi, purjolök, spenat
spenat: Aubergine, bönor, ärtor, jordgubbar, gurka, potatis, kål, kålrabbi, sallad, majs, sallad, rädisor, rädisor och även selleri
tomater: Vitlök, kålrot, kål, sallad, morötter, paprika, pepparmynta, lök
zucchini: Bönor, ärtor, majs, rödbetor, lök
lök: Dill, jordgubbar, gurka, vitlök, sallad, morötter, palsternacka, sallad, rödbetor, tomater och zucchini
radicchio
En stor fördel med de goda grannarna är deras variation. Om du lägger ner tillräckligt med planering i din interkulturdesign, kommer många typer och sorter av grönsaker att klara sig bra utan att kämpa med dålig skörd eller utarmad jord. Det gör det lättare att odla en mängd olika grödor i förväg och med exakt de grönsaker du föredrar.
dricks: Planterar du olika sorter av någon av de nämnda örterna eller grönsakerna behöver du inte oroa dig för en eventuell dålig granne. Grönsaker och örter av samma sort trivs alltid tillsammans, oavsett om du väljer högavkastande, resistenta eller särskilt dekorativa sorter till bädden.
Dåliga grannar
Dåliga grannar däremot är precis tvärtom och möjliggör inte de ovan nämnda fördelarna. Att slåss för växtlivets nödvändigheter garanteras inte av dåliga grannar, som du snart kommer att upptäcka. För att inte göra några misstag här, ta en titt på blandkulturtabellen för att slippa kombinera med dåliga grannar.
Grönsaker från A-K
auberginer: Ärtor, potatis, paprika, rödbetor
blomkål: kål, rabarber, lök
bönor: Ärtor, fänkål, vitlök, purjolök, lök
välsmakande: inga dåliga grannar
broccoli: kål, lök
Cikoria: inga dåliga grannar
dill: inga dåliga grannar
endiv: inga dåliga grannar
ärtor: Aubergine, bönor, potatis, vitlök, purjolök, paprika och lök
jordgubbar: Kål
Lammsallat: inga dåliga grannar
fänkål: bönor, kålrabbi, paprika, tomater
gurkor: rädisa, rädisa, tomat
Krasse: inga dåliga grannar
morötter: inga dåliga grannar
potatisar: Auberginer, ärtor, kål, paprika, sallad, rödbetor, selleri, tomater och lök
vitlök: bönor, ärtor, kål
kål: blomkål, broccoli, potatis, vitlök, kålrabbi, lök
Kålrabbi: fänkål, kål
sallad: Selleri
fänkål
Grönsaker från L-Z
purjolök: Bönor, ärtor, rödbetor, lök
Majs: rödbetor, selleri
mangold: Rödbetor, salsify, spenat
paprika: aubergine, ärtor, fänkål, potatis, rödbetor
palsternacka: inga dåliga grannar
parsely: sallad
pepparmynta: inga dåliga grannar
plocka sallad: Potatisar
radicchio: inga dåliga grannar
rädisa: gurkor
rädisa: gurkor
rabarber: inga dåliga grannar
Rödbeta: aubergine, potatis, purjolök, majs, mangold, paprika och även spenat
haverrot: Mangold
selleri: potatis, sallad, majs,
spenat: Mangold, rödbetor
tomater: fänkål, gurka, potatis,
zucchini: gurkor
lök: Bönor, blomkål, broccoli, ärtor, potatis, kål, purjolök
Det är särskilt intressant att se hur många arter av ett släkte eller familj som inte kommer överens. Dåliga grannar här är framför allt arter inom familjen nattskuggor (bot. Solanaceae) eller baljväxter (bot. Fabaceae), som stjäl många näringsämnen från varandra på grund av sitt sätt att leva och därmed motarbetar varandra. Det finns också några växter som inte är kompatibla med grönsaker av släktet Allium, dvs purjolök. Anledningen till detta är framför allt purjolöksfamiljens ingredienser som kan ha en negativ effekt på andra sorters grönsaker i blandkulturer. Dåliga grannar hittas sällan när det kommer till örter.