Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Vaniljen, bot. Vanilj är ett släkte av orkidéfamiljen (Orchidaceae). Alla arter av släktet är vintergröna, fleråriga klätterväxter. Den mest kända typen är kryddan eller äkta vanilj (Vanilla planifolia), från vars frökapslar, som också i folkmun kallas baljor, utvinns kryddan vanilj. En vaniljorkidé kan du få från uppfödare eller bra fackaffärer. Med lite skicklighet kan du även odla vanilj själv.
underhåll
För att odla unga plantor från en vaniljorkidé behöver moderplantan bra skötsel. Eftersom vanilj är hemma i tropiska och subtropiska regioner behöver den mycket ljus och en hög luftfuktighet. Den måste också vattnas och gödslas regelbundet. Växten behöver inte beskäras.
plats
En vaniljplanta trivs bäst i ett Växthus, eftersom det är där det optimala klimatet för växterna kan skapas. Eftersom Vanilla planifolia behöver en plats med:
- 25°C till 28°C
- hög luftfuktighet (80 procent)
- mycket ljus, men utan direkt solljus
Dessutom behöver hon ett klätterhjälpmedel, som inte bör vara för kort, eftersom växternas rankor är mellan tio och femton meter långa.
Ett alternativ till växthuset är öst- eller västfönstret i vardagsrum eller det ljusa badrummet. I dessa bör dock temperaturerna inte falla under 18 °C och bör vara konstanta. Du bör också vara beredd på inomhuskultur som växterna bara sällan kan få att blomma.
substrat
Vanilj växer bäst i orkidéjord. Om du vill sätta ihop underlaget själv, så rekommenderas en blandning av talljord och konventionell krukjord. Det är viktigt att underlaget har följande egenskaper:
- lätt fuktig
- spröda och
- luftgenomsläpplig
dricks: Vid plantering draperas substratet endast lätt runt rötterna för att rötterna ska kunna andas. Under inga omständigheter får du trycka på underlaget.
vattning och gödsling
Använd endast limefritt, ljummet vatten för vattning. Regnvatten är idealiskt. Vid vattning, se till att underlaget alltid är lätt fuktigt. Jorden kan torka något på ytan av krukan, men den ska alltid vara lätt fuktig i botten av krukan. Ge inte orkidén för mycket vatten heller, eftersom växterna inte tål vattensjuka.
För att kunna möta växtens önskemål om hög luftfuktighet i vardagsrum bör du spraya vaniljen regelbundet med ljummet, kalkfritt vatten. Du bör också placera växten och planteringskärlet i ett brett kärl fyllt med vatten.
Gödsla varannan vecka från mars till september med en speciell, lågsaltad orkidégödsel. Gödsla inte på vintern när vaniljen vilar. Man bör också minska på vattningen, men orkidén får inte torka ut.
Vaniljorkidéer använder träd som klättringshjälpmedel
multiplicera
Vaniljorkidén kan förökas med frön eller sticklingar, även om förökning med frön inte är så lätt för hobbyträdgårdsmästaren.
utsäde
För att odla vaniljplantor från frön måste du skaffa frön från moderplantan. Dessa finns i baljorna, det vill säga frukterna av vaniljorkidén. Det betyder att växten först måste fås att blomma. Om detta lyckas måste det pollineras för hand.
pollinera
För att den manuella bedövningen ska bli framgångsrik måste du alltid vara på din vakt, eftersom tidsfönstret för detta är mycket snävt. Du har bara några timmar på dig. Vaniljknoppen öppnar sig på morgontimmarna och dör på kvällen samma dag. Därför bör du pollinera dem mellan klockan 06.00 och 12.00. Fortsätt enligt följande för att pollinera hermafroditblomman:
- Skär försiktigt upp blomman på ena sidan med en spetsig ätpinne, t ex en tandpetare
- Ta upp det gulaktiga pollenet från det manliga könsorganet med en tandpetare och överför det till pistillen under
Om pollineringen har fungerat kommer blomman att utvecklas till en lång, grön balja efter sex till nio månader.
Odling av fröna
En vaniljstång innehåller cirka en miljon frön. Därför kan man tycka att förökning inte är ett problem. Så är dock inte fallet. Vaniljfrön behöver en partner för att gro mycorizza svamp, med vilken de går in i en symbios. De små fröna börjar gro först när dessa finns i odlingssubstratet. Men det finns ett annat hinder. För att sådden ska bli framgångsrik måste den vara i en helt steril miljö äger rum.
Eftersom denna miljö är svår för hobbyträdgårdsmästaren att skapa finns det ett alternativ som lovar framgång: att så i en kruka bredvid moderplantan.
För att göra detta, fortsätt enligt följande:
- Sprid frön på moderväxtens substrat
- sikta mycket tunt med torvsand eller vermikulit
- Spraya fint med kalkfritt vatten
dricks: Strö ut fröna generöst, eftersom det fortfarande är hög felfrekvens.
Placera sedan krukan på ett ljust men inte fullt solställe. Den optimala temperaturen är 28 °C. Den vattnas regelbundet, men du får inte gödsla under groningsfasen. Om mycorizza-svampen finns i substratet bör du se de första plantorna efter 6 till 30 dagar.
sticklingar
Förökning med sticklingar är lätt jämfört med att odla med frön. Fortsätt enligt följande:
- skär av ett huvud som är cirka 40 centimeter långt
- Ta bort löv på undersidan
- Lägg sticklingarna i en kruka med krukjord
- Bind sticklingen till en spaljé
- Fukta krukjorden något med en sprayflaska
- Lägg ett glasskydd eller genomskinlig plast över krukan och skär (fuktighet)
- Håll substratet lätt fuktigt (sprayblad)
- Placera sticklingen på en ljus plats utom direkt solljus (temperatur: 25 °C)
Om du upptäcker ett nytt skott på sticklingen har sticklingen slagit rot och förökningen har lyckats.
dricks: Du kan också lägga sticklingen i ett glas vatten för att rota.
Att skörda
Hemodlade vaniljplantor blommar tidigast efter flera år. Så det krävs lite tålamod innan du kan använda din egen vanilj i köket. Du måste också pollinera blommorna för hand, precis som förökning från frön. Vaniljstången skördas medan de fortfarande är gröna. Om du redan har blivit gul är det för sent och baljorna spricker.
Jäsa
För att baljorna ska få sin vaniljdoftande arom måste de jäsa. För att göra detta sänks de kort i varmt vatten och hålls sedan i en fuktig miljö i flera veckor. För att göra detta kan du linda in baljorna i fuktiga trasor och placera dem nära en värmare.
Under denna process blir baljorna långsamt bruna. Baljorna måste sedan torka i flera veckor. Alternativt kan du även torka dem i ugnen vid låga temperaturer. Nu förvaras de bruna baljorna torrt och får den populära aromen.