Många trädgårdsörter blir oätliga när de blommar. Andra exemplar har däremot nytta av blomningen. Men hur är det med salvia? Läs här om du ska klippa bort blommorna på salvian eller inte.
I ett nötskal
- Salvia blommar mellan maj/juni till juli
- blommor ätbara
- kan, men behöver inte, skäras
- minska bladsmaken
Klipp med blomma
I princip kan salviablommor skäras av under blomningsperioden, men det behöver de inte vara. Skärning har flera fördelar:
- Blommor är ätbara och kan därför användas till mat
- stimulerar tillväxten
- ju tidigare skärning sker, desto bättre, starkare är bladtillväxten
- Förebyggande av okontrollerad sådd
- Bladarom utvecklas mer intensivt
Dricks: För att undvika att klippa ut salviablommorna så mycket som möjligt rekommenderar vi att du köper sorten "Dalmatisk salvia" (Salvia officinalis subsp. major). Detta är en undersort av vanlig salvia (Salvia officinalis), som blommar lite till sällan, men har betydligt starkare bladtillväxt.
låt blomman stå
De violetta osmanthusblommorna fyller varje trädgård och balkong med färg. Detta är huvudorsaken till att många hobbyträdgårdsmästare bestämmer sig för att låta dem stå. Detta är fullt möjligt, för till skillnad från många andra örter ger salviablommorna inte bladen en bitter eller oätlig smak. Dessa kan fortfarande användas som köksörter. Endast aromen reduceras.
Humla på en blomning av salvia (Salvia nemorosa)
Det finns andra fördelar såväl som nackdelar om salviablommorna inte skärs av:
- Matkälla för många insekter som bin
- Självsådd för vild tillväxt idealisk för naturliga trädgårdar
- ingen andra blomning på hösten
- begränsad bladtillväxt
- mindre försvar och följaktligen ökad känslighet för livshotande skador från sjukdomar och växtskadegörare (på grund av högre näringskonsumtion)
Klipp döda blommor
Om du bestämmer dig för att lämna salviablommorna skjuter du bara upp klippdatumet. Att skära bort vissnade exemplar är ett måste. Även i detta tillstånd förser växten de vissna delarna av växten med näringsämnen. Som ett resultat är mindre tillgängligt för utveckling och tillväxt av bladen. Vissningen anstränger ofta kraftigt och försvagar salvian. Följande bör beaktas när du skär av redan vissnade blommor på salvia:
- Beskärning uppmuntrar tillväxten av andra blommor runt september
- blommar sedan långt in på hösten
- Klipp alltid bort vissnade mellan mitten av juli och runt början av augusti
- Detta resulterar i förbättrad näringstillförsel till bladen och en bättre arom
Dricks: Helst ska vissna blomstjälkar skäras av innan de är helt vissna. Under blomningen drar och lagrar växten betydligt mer näring, som sedan kan matas till bladen genom att klippa av dem tidigt.
Klipp blommorna ordentligt
När det kommer till rätt beskärningsteknik beror det på när och vad blombeskärningen ska användas till:
| för konsumtion | bara plocka blommorna |
| för att ta bort vissnade blommor | Nyp av blomhuvudena |
| för att främja tillväxt och smak | Skär av blomstjälkarna en handsbredd över marken |
| för att stimulera andra blomning | Skär av blomstjälkarna en handsbredd över marken |
| för att förhindra blomning | Skär blomstjälkarna på mitten |
Vanliga frågor
Kan salviabladen skördas under blomningen?Ja. Med frisk salvia kan bladen även tas bort under blomningen. Ju längre detta har kommit, desto lägre är aromhalten i bladen. I "värsta" fall är den så låg att bladen inte längre lämpar sig som ört. Det är därför lämpligt att vänta två till tre veckor efter avslutad blomning innan du skördar bladen så att aromen intensifieras – eller så kan du skära av salviablommorna direkt efter att de har bildats.
Vad gör jag med bladen på avskurna salviaskott med blommor?Efter att du tagit bort blomstjälkarna kan du använda löven i köket som vanligt. Återigen kan aromen vara väldigt minimal. Du kan även binda dem som buketter, låta dem torka och hänga upp dem som dekorationer eller placera dem i en vas.
Behöver prydnadssalviablommor också klippas av?Ja och nej. Prydnadssalvias "huvuduppgift" är att fylla miljön med sin blomfärg och doft. Därför bör du bara klippa av dem under blomningsperioden, när det är sparsam tillväxt eller växten är försvagad på grund av en sjukdom eller skadedjursangrepp. Snittet när blommorna börjar vissna är dock viktigt för att man ska kunna dra nytta av en andra blomning på sensommaren/tidig höst.