De svaga konsumenterna kännetecknas av ett avsevärt minskat kvävebehov jämfört med storkonsumenterna. Ändå övertygar grönsaken med frodiga skördar och ett vidsträckt grönt täcke.

I ett nötskal

  • Svaga matare erbjuder många fördelar i grönsaksplåstret
  • låg kväveförbrukning
  • minimalt behov av gödsel
  • döda växtdelar är lämpliga som naturligt gödningsmedel
  • används för markförnyelse och förbättring

Lista över svaga ätare

När det gäller utnyttjandet av odlade ytor spelar den svaga mataren en avgörande roll för att bestämma optimal växtföljd. En lista över de 22 mest populära typerna av grönsaker följer nedan.

Grönsaker från A - E

aubergine (Solanum melongena)

  • Tillväxtform: örtartad
  • Växthöjd: 50 till 150 centimeter
  • Blomfärg: grön, violett
  • Blomningstid: april till juni
  • Skördetid: juli till oktober
  • Läge/solens intensitet: solig och skyddad plats
  • Jordens pH: basiskt
  • Perenn: i princip perenn, men mycket känslig för frost
  • Specialfunktion: Skörden är inte lämplig för långtidslagring

cikoria (Cichorium intybus var. foliosum)

  • Tillväxtform: rosettformad
  • Växthöjd: 10 till 15 centimeter
  • Blomfärg: ingen
  • Blomningstid: ingen
  • Skördetid: september till oktober
  • Läge/solens intensitet: solig plats
  • Jordens pH: basiskt
  • Perenn: tvåårig perenn
  • Specialfunktion: rik på nästan alla viktiga vitaminer och mineraler

kinesisk sallad (Brassica rapa subsp. pekinensis)

  • Tillväxtform: cylindrisk
  • Växthöjd: 30 till 40 centimeter
  • Blomfärg: gul
  • Blomningsperiod: juni till augusti
  • Skördetid: oktober till november
  • Läge/solens intensitet: soligt till halvskuggigt ställe
  • Jordens pH: basiskt
  • Perenn: nej, bara ett år
  • Speciell egenskap: utvecklingen av blommor leder till en förlust av smak i bladen

endiv (Cichorium endivia)

  • Tillväxtform: rosettformad
  • Växthöjd: 60 till 70 centimeter
  • Blomfärg: ingen
  • Blomningstid: ingen
  • Skördetid: juni till november
  • Läge/solens intensitet: solig plats
  • Jordens pH: basiskt
  • Perenn: kan endast odlas som sallad en gång om året
  • Specialfunktion: Odling möjlig på våren eller hösten

ärta (Pisum sativum)

  • Tillväxtform: örtartad
  • Växthöjd: 25 till 200 centimeter
  • Blomfärg: vit
  • Blomningsperiod: maj till juni
  • Skördetid: augusti till oktober
  • Läge/solens intensitet: soligt och öppet utrymme
  • Markens pH: surt
  • Perenn: nej, bara ett år
  • Specialfunktion: Rötter fungerar som ett optimalt kvävegödselmedel

därvit: Genom att införliva de återstående delarna av växten i jorden, fungerar ärtväxten som ett omfattande och billigt naturligt gödningsmedel.

jordgubbe (fragaria)

  • Tillväxtform: rosettformad
  • Växthöjd: 25 till 30 centimeter
  • Blomfärg: vit, rosa
  • Blomningsperiod: april till augusti
  • Skördetid: maj till september
  • Läge/solens intensitet: solig plats
  • Jordens pH: basiskt
  • Perenn: ja
  • Specialfunktion: även lämplig för badkarodling

Grönsaker från F - M

Lammsallat (Valerianella locusta)

  • Tillväxtform: rosettformad
  • Växthöjd: 10 till 15 centimeter
  • Blomfärg: ingen
  • Blomningstid: ingen
  • Skördetid: september till november
  • Läge/solens intensitet: solig plats
  • Jordens pH: basiskt
  • Perenn: nej, bara ett år
  • Specialfunktion: frostbeständiga löv

Lägga märke till: På grund av sin höga tolerans mot minusgrader kan lammsallat odlas utomhus året runt.

fänkål (Foeniculum vulgare)

  • Tillväxtform: örtartad
  • Växthöjd: 100 till 200 centimeter
  • Blomfärg: gul
  • Blomningsperiod: juli till oktober
  • Skördetid: augusti till november
  • Läge/solens intensitet: solig plats
  • Jordens pH: basiskt
  • Perenn: tvåårig växt
  • Specialfunktion: Skörden är inte lämplig för långtidslagring

morötter (Daucus carota subsp. sativus)

  • Tillväxtform: örtartad
  • Växthöjd: 100 till 150 centimeter
  • Blomfärg: vit
  • Blomningsperiod: juni till juli
  • Skördetid: maj till augusti
  • Läge/solens intensitet: solig plats
  • Jordens pH: basiskt
  • Perenn: kan endast odlas för konsumtion en gång om året
  • Speciell egenskap: bildandet av blommor leder till en förlust av smak i grönsakerna

vitlök (Allium sativum)

  • Tillväxtform: örtartad
  • Växthöjd: 70 till 90 centimeter
  • Blomfärg: grön, vit, rosa, röd
  • Blomningsperiod: juni till juli
  • Skördetid: juni till augusti
  • Läge/solens intensitet: soligt läge
  • Jordens pH: basiskt
  • Perenn: nej, bara ett år
  • Specialfunktion: bildandet av sterila blommor

krasse (Lepidium)

  • Tillväxtform: buskig
  • Växthöjd: 30 till 50 centimeter
  • Blomfärg: vit, rosa
  • Blomningsperiod: juli till augusti
  • Skördetid: april till augusti
  • Läge/solens intensitet: soligt till halvskuggigt ställe
  • Jordens pH: basiskt
  • Perenn: i princip perenn, men mycket känslig för frost
  • Specialfunktion: särskilt lämplig för inomhusodling

mangold (Beta vulgaris)

  • Tillväxtform: rosettformad
  • Växthöjd: 30 till 60 centimeter
  • Blomfärg: grön, vit
  • Blomningsperiod: oktober till november
  • Skördetid: maj till oktober
  • Läge/solens intensitet: soligt till halvskuggigt ställe
  • Jordens pH: basiskt
  • Perenn: kan endast odlas för konsumtion en gång om året
  • Speciell egenskap: bildandet av blommor leder till en förlust av smak i grönsakerna

Grönsaker från P - R

palsternacka (Pastinaca sativa)

  • Tillväxtform: buskig
  • Växthöjd: 50 till 60 centimeter
  • Blomfärg: gul
  • Blomningstid: mars till maj
  • Skördetid: september till oktober
  • Läge/solens intensitet: soligt till halvskuggigt läge
  • Jordens pH: neutralt
  • Perenn: kan endast odlas för konsumtion en gång om året
  • Speciell egenskap: bildandet av blommor leder till en förlust av smak i grönsakerna

portlak (Portulaca oleracea)

Tänk på det nödvändiga avståndet vid sådd!
  • Tillväxtform: buskig
  • Växthöjd: 10 till 30 centimeter
  • Blomfärg: ingen
  • Blomningstid: ingen
  • Skördetid: februari till april
  • Läge/solens intensitet: solig plats
  • Jordens pH: basiskt
  • Perenn: nej, bara ett år
  • Specialfunktion: endast mycket kort odlingstid

radicchio (Portulaca oleracea)

  • Tillväxtform: rosettformad
  • Växthöjd: 10 till 15 centimeter
  • Blomfärg: ingen
  • Blomningstid: ingen
  • Skördetid: september till februari
  • Läge/solens intensitet: soligt till halvskuggigt ställe
  • Jordens pH: basiskt
  • Perenn: tvåårig perenn
  • Specialfunktion: blanchering minskar bitter smak

rädisa (Raphanus sativus var. sativus)

  • Tillväxtform: konisk
  • Växthöjd: 10 till 15 centimeter
  • Blomfärg: vit, rosa
  • Blomningstid: april till oktober
  • Skördetid: juni till september
  • Läge/solens intensitet: soligt läge
  • Jordens pH: basiskt
  • Perenn: nej, bara ett år
  • Speciell egenskap: bildandet av blommor leder till en förlust av smak i grönsakerna

rädisa (Raphanus)

  • Tillväxtform: örtartad
  • Växthöjd: 30 till 100 centimeter
  • Blomfärg: vit, gul, rosa
  • Blomningsperiod: maj till juni
  • Skördetid: april till juni
  • Läge/solens intensitet: solig plats
  • Jordens pH: basiskt
  • Perenn: kan endast odlas för konsumtion en gång om året
  • Specialfunktion: Odling möjlig på våren eller hösten

Rödbeta (Beta vulgaris subsp. vulgaris conditiva grupp)

  • Tillväxtform: örtartad
  • Växthöjd: 10 till 13 centimeter
  • Blomfärg: grön, vit
  • Blomningstid: april till juni
  • Skördetid: juli till oktober
  • Läge/solens intensitet: soligt till halvskuggigt läge
  • Markens pH: surt
  • Perenn: kan endast odlas för konsumtion en gång om året
  • Speciell egenskap: bildandet av blommor leder till en förlust av smak i grönsakerna

haverrot (Skorzoneran)

  • Tillväxtform: konisk
  • Växthöjd: 30 till 50 centimeter
  • Blomfärg: gul
  • Blomningsperiod: juni till juli
  • Skördetid: oktober till december
  • Läge/solens intensitet: soligt till halvskuggigt ställe
  • Jordens pH: neutralt
  • Perenn: kan endast odlas för konsumtion en gång om året
  • Specialfunktion: mycket lång odlingstid

löparböna (Phaseolus vulgaris)

Löparbönor, Phaseolus, Blauhilde
  • Tillväxtform: buskig
  • Växthöjd: 250 till 300 centimeter
  • Blomfärg: vit, lila
  • Blomningsperiod: juli till oktober
  • Skördetid: juli till oktober
  • Läge/solens intensitet: solig plats
  • Jordens pH: basiskt
  • Perenn: nej, bara ett år
  • Specialfunktion: väl lämpad för att gröna staket

spenat (Spinacia oleracea)

  • Tillväxtform: örtartad
  • Växthöjd: 10 till 12 centimeter
  • Blomfärg: grön, vit
  • Blomningsperiod: juni till september
  • Skördetid: april till november
  • Läge/solens intensitet: soligt till halvskuggigt ställe
  • Jordens pH: basiskt
  • Perenn: tvåårig
  • Specialfunktion: kan skördas upp till fyra gånger under odlingsperioden

Jordärtskocka (Helianthus tuberosus)

  • Tillväxtform: örtartad
  • Växthöjd: 200 till 300 centimeter
  • Blomfärg: gul
  • Blomningsperiod: augusti till november
  • Skördetid: oktober till februari
  • Läge/solens intensitet: soligt till halvskuggigt ställe
  • Jordens pH: basiskt
  • Perenn: perenn
  • Specialfunktion: även lämplig för badkarodling

Vanliga frågor

Vid vilken tidpunkt i växtföljden hör svagtätande arter?

De svaga matarna representerar den sista komponenten i växtföljden och bör därför användas särskilt efter intensiva odlingsfaser av tunga och medelstora fodrar. Efter plantering med en tung eller medelstor matare är det lämpligt att gödsla de odlade områdena kraftigt för att återställa mineralreserverna i jorden som har förbrukats. Efterföljande odling bör nu göras med en svag matare från listan.

Vilka andra fördelar har användningen av alternerande växtföljd?

Regelbunden rotation av de odlade grönsakerna säkerställer ett jämnt näringsutnyttjande av jorden. Analogt med blandodlingen, som produceras av en kombination av olika typer av tunga och svaga foderautomater, undviks överdriven tilläggsgödsling, vilket värnar miljön samt sparar kostnader.

Vilka svaga konsumenter är särskilt lämpade för markförbättringar?

Förutom nästan alla örter är vitlök, bovete, pepparrot och lök också lämpliga för att förädla substratet. Dessutom är dock alla typer som finns i listan också lämpliga för uppgradering.

Vilka är konsekvenserna av överdriven gödsling av en svag matare?

På grund av det totalt sett lägre näringsbehovet visar svagt konsumerande växter tydliga tecken på övergödsling efter kort tid, till exempel i form av torkade bladkanter och hämmad tillväxt.

Kategori:

Grönsaksträdgård