Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Kålrabi är en av de härdigaste grönsakerna, men du kan fortfarande göra misstag när du odlar den i din trädgård hemma som inte resulterar i en tillfredsställande skörd. Dessa går snabbt att göra, speciellt eftersom kålrabiodling inte kräver samma procedurer som är vanligt med andra typer av kål. Följer du odlingsanvisningarna från växtexperten så fungerar det utan problem.
Kålrabbi
Kålrabin är vanligtvis inte särskilt krävande. Om man uppmärksammar de viktigaste faktorerna inom skötsel och odling kan man skörda redan efter några veckor. Kålroten, som den heter i Schweiz, kan självförökas, lämpar sig som växtgranne till många andra sorters grönsaker och erbjuder dig olika sorter med olika egenskaper. I Hausgarten-Magazin får du professionella instruktioner som också gör det enkelt för lekmän att odla kålrabbi.
plats
Brassica oleracea var. gongylodes L, känd inom botanisk jargong, trivs i regioner med ett måttligt klimat, varför den kan odlas bra på soliga platser i västra och centrala Europa. Som ung planta ska det vara varmt i solen. På hösten tolererar den lätt en delvis skuggad plats. Beroende på hur känslig den är för kyla bör den stå i lä från vinden.
växtföljd
På grund av sin vanligtvis snabba tillväxt kräver kålrabbin tillräckligt med näringsämnen. Av denna anledning bör den inte odlas på samma plats där den redan stått i fyra år.
blandad kultur
Också på grund av det höga näringsbehovet är det tillrådligt att inte odla Brassica oleracea var. gongylodes L. bredvid tungtätande växter eller grönsaker från kålfamiljen. Följande växter är till exempel idealiska som växtgrannar.
- sallader
- spenat
- pole bönor
- gurkor
- Rödbeta
- ärtor
- rädisa
för- och efterkultur
Kålrabin går oftast att odla som förkultur till nästan alla sorters grönsaker. Endast med växter från kålfamiljen bör man avstå från förkultivering. Karenstiden sträcker sig här till en period av minst tre, helst fyra år. Kålroten är idealisk som uppföljningskultur. Men också regeln: odla inte på platser där andra typer av kål har vuxit under de senaste tre till fyra åren.
markens tillstånd
Eftersom den övre kålrabbin (vanligt namn) bara tillbringar mycket kort tid i marken innan den skördas, är kraven på den begränsade. Det finns dock några punkter du bör tänka på.
- medeltung till humusrik
- näringsrik
- jämn fuktighet
- genomtränglig
- ingen vattenförsämring
- pH runt 7,0
Bästa planteringstiden
Toppbetor kan sås mellan vår och sensommar. Beroende på sort kan man skörda fram till hösten på grund av den relativt korta tiden tills den är klar för skörd. Den tidigaste tiden för plantering/sådd utomhus är mitten av mars. Eftersom det vanligtvis fortfarande är kalla temperaturer här bör sådden skyddas från kyla med fleece eller folie.
I regel bör den sista sådden för en höstskörd ha skett i juni. Det kommer att vara över senast i juli. Här bör du dock även skydda fröet med en fleece eller en genomskinlig hinna från svala temperaturer.
DRICKS: Vill man skörda under hela säsongen rekommenderas sådd varannan vecka. Detta förutsätter dock att det finns tillräckligt med utrymme.
Tidig kålrabbi
Alternativt är kålrabbi i växtkruka att föredra. Detta kan göras från slutet av februari/början av mars. Den föredragna växten är vanligtvis redo för plantering i grönsaksområdet från april när temperaturen är varmare.
Sådd av kålrabbi
När en lämplig plats har hittats som uppfyller kraven för kålplantan kan du börja så enligt nedan.
- Om det behövs, berika jorden med kompost
- om fröet alltid sås på samma plats räcker det med kompostanrikning vartannat till vart tredje år
- Detsamma gäller om kålrabbi planteras som en eftergröda för svaga ätare
- Fukta jorden väl
- Strö frön cirka en till två centimeter djupt i jorden
- Täck fröna med högst två centimeter jord (mörka bakterier)
- Såsträckor: för- och sommarsorter: 25 till 30 centimeter, stora kålrabbisorter 40 till 50 centimeter
föredrar kålrabbi
Om du vill föredra kålrot, sprid ut fröet i en frölåda eller lämplig kruka. Detta är särskilt användbart om du vill skörda tidigt, eftersom du kan börja så i uppvärmda rum i slutet av februari/början av mars genom att dra dem framåt. Den första skörden är därför möjlig tidigt på året.
Det är fördelaktigt om du använder näringsrikt substrat eller speciell odlingsjord. Fortsätt som du gör med utomhussådd. Du bör också överväga följande punkter.
- Omgivningstemperatur: mellan 15 grader Celsius och 18 grader Celsius
- efter cirka fyra veckor kan de unga plantorna stickas ut
- när löv har bildats kan den unga plantan stå emot kallare temperaturer på upp till tio grader Celsius
- om utetemperaturen motsvarar minimihöjden kan den unga plantan planteras utomhus
sätta plantor
När du planterar plantor, förbered jorden på samma sätt som tidigare beskrivits. Notera också mer information om typsättning enligt listan nedan.
- Planteringsavstånd: minst 20 centimeter, beroende på den slutliga storleken på respektive sort
- Radavstånd: minst 30 centimeter, beroende på den slutliga storleken på respektive sort
- Planteringsdjup: beroende på plantornas storlek, cirka fem centimeter - inte för djupt, annars finns det en ökad risk för lignifiering
- Tryck lätt på markytan
- hålla jämnt fuktigt
- Undvik vattenförsämring
växthussådd
Att så och odla kålrabbi i växthus är möjligt året runt. Förutsättningen är att temperaturerna hela tiden ligger minst mellan 15 grader Celsius och 18 grader Celsius om fröna kontinuerligt sås i växthuset. Grönsaksodlingsexperterna talar här om växthuskål. Dessa skiljer sig från dem från åkern genom sitt ömma kött. Smakmässigt visar de sig dock med en minimalt obetydlig arom.
Häll i
Ett viktigt kriterium för den magnifika tillväxten av en kålrabbi är den optimala fukthalten. Brassica oleracea var. gongylodes L. bör hållas konstant fuktig och bör ha en konstant fukthalt från sådd till skörd. Det innebär att undvika stora svängningar eller torr jord. Detta skulle leda till risk för lignifiering av knölen. Detta kan också spricka.
Kålrabin får inte heller vara för fuktig. Detta skulle bromsa honom i knöltillväxt, även om bladen först skulle gro kraftigt. Han tolererar inte vattensjuka. Om du håller jorden måttligt fuktig kan den växa kraftigt. Under varma sommardagar och långvariga torrperioder betyder det att du kommer att spendera lite tid på att vattna.
Befrukta
Kålplantan har ett högt näringsbehov. Som regel räcker det om jorden berikas med näringsrik gödsel vid sådd. Kompost är idealiskt. Det är dock mer fördelaktigt om han får små doser under en längre tid. Om man berikar jorden med näringsgödsel på hösten innan man sår första gången kan denna fördelas optimalt till nästa år. Ytterligare gödselmedel under tillväxten behövs inte. Jordberikning ger vanligtvis tillräckligt med näringsämnen i två till tre år.
skörda
Kålrabin har en relativt kort mognadstid. Många tidiga sorter är ofta redo för skörd efter bara åtta veckor. Framför allt behöver storväxande kålrabbisorter vanligtvis mellan tio och tolv veckor tills den optimala skördegraden uppnås. Vid skörd ska man i princip använda den förväntade slutstorleken som vägledning, som det står på såpåsen. Så är till exempel fallet med små lökformade exemplar när de har nått storleken på en tennisboll.
Du bör strikt följa dessa instruktioner och skörda när storleken uppnåtts. Om du väntar för länge, hoppas på några centimeter till, riskerar du att knölen blir lignifierad och inte längre ätbar. Kålrabin skärs av direkt under knölen. En vass kniv fungerar bäst för processen.
DRICKS: När du skördar, se till att du endast använder desinficerade skärverktyg, särskilt om du använder dem för att skära andra grönsaker. Skärverktyg är de vanligaste bärarna av bakterier och virus som kan förstöra en hel gröda.
fortplantning
Du kan själv skaffa frön från planterade bestånd och behöver inte köpa dem dyrt i specialaffärer. För förökning, lämna kålrabbin det första året och avstå från skörd. Den kommer att börja blomma under det andra året om du täcker den med halm eller kvistar under de kalla vintermånaderna. Efter pollinering på senvåren/försommaren växer fröna. De når vanligtvis mognad i juli och kan sedan samlas in.
Det är viktigt att du torkar fröet efter att du har samlat det innan det sås. Eftersom utomhussåsäsongen avslutas senast i juli, är det lämpligt att förvara fröna på en torr plats över vintern till nästa år. Knölen av kålrabbi är inte längre ätbar efter blomningen.
Sjukdomar
Rovor anses vara robusta grönsaksväxter, men ibland kan sjukdomar smyga sig på, som främst är typiska för kålväxter.
Blomkålsmosaikvirus
Symtom uppträder vanligtvis i form av ljusare ådror mellan mörkgröna bladområden, tillväxtstörningar, sköra löv och lövfall. Virussjukdomen överförs av den mjöliga kålbladlössen och andra lusarter. Det finns ingen jordinfektion.
Behandling:
Det finns ingen specifik behandling för angripen kålrabbi. Växten ska tas bort omedelbart och närliggande växter skyddas mot bladlöss över ett stort område. Med rosor, falsk jasmin, fläder, hibiskus och röda vinbär i närheten kommer du att distrahera bladlöss från din kålrabbi. Naturliga fiender till bladlöss, som spetsvingar och nyckelpigor, som äter hundratals bladlöss varje dag och därmed hindrar dem från att spridas, hjälper till förebyggande. Du kan locka naturliga matvänner själv eller skaffa dem från trädgårdshandeln.
Clubroot
En av de mest fruktade sjukdomarna hos kålrabbiodlare är klubbrot. Tidiga sorter är särskilt känsliga. Infektion sker via marklevande parasiter som kallas Plasmodiophora brassicae. Dessa skadar roten, som sedan bildar cancerliknande sammanväxningar som börjar ruttna. Detta bildar sporer som dödar kålrabbi.
Typiska symtom är tillväxtstörningar, missfärgade och fallande löv och lökformiga, cylindriska förtjockningar av rötterna.
Bekämpa:
Att kontrollera klubbroten är svårt eftersom kemiska jorddesinfektionsmedel inte är tillgängliga privat i Tyskland. Befruktning med kalciumcyanamid kan maximalt minska ett angrepp. De förebyggande åtgärder som beskrivs nedan är desto viktigare.
- Lossa jorden regelbundet
- Kontrollera pH - bör alltid vara mellan 6,8 och 7,0
- använd inte jordgubbsbäddar för kålrabbiodling
- Håll dig till odlingsväntetiden på minst fyra år om kål/korsblommiga plantor tidigare planterats
Fel mögel
Sällan förekommer svampangrepp med dunmögel. Det känns framför allt på en mjölig, vit, lätt violett skimrande svampbeläggning på bladens undersidor. Bladmissfärgning, som till en början blir ljus och senare mörkare, sker på bladets ovansida. Behandling med tvålvatten är särskilt lovande i de tidiga stadierna och bevarar kålrabins ätbarhet.
skadedjur
Intill bladlöss hittar honom då och då kålvivel sin väg till kålrabbin. Där lägger han sina ägg. Larverna äter sig in i stjälkens inre och orsakar där skador som gör att knölarna spricker upp. Ätna bladmellansidor och trasiga stjälkar är typiska tecken. Det enda sättet att bekämpa dem är att använda insekticider från gruppen av pyretroider klass II, som Bulldock, Fastac SC Super Contact eller Sumicidin Alpha EC. Men skörden är nu föråldrad.
sorterar
Beroende på sorten av stjälkbetor skiljer sig dessa i egenskaper, såsom tidig eller sen odling, smak och tillväxthastighet. Några vanliga sorter inkluderar de som anges nedan.
azurblå stjärna
- lila knöl
- växer sig stark
- tidig sort
Blaro
- rödlila knöl
- tidig odling
- kyltålig
- bultsäker
- över genomsnittet delikat arom
- mycket lönsamt
Blått bacon
- röd-blå knöl
- växer snabbt
- tidig sort
- känslig för frost
- väl förvaringsbar
Vit delikatess kålrabbi
- ljusgrön knöl i platt, rund form
- mycket arom
- anbud
- medelhög tillväxttakt
Express Forcer F1
- snabbt växande
- brådmogen
- delikat och aromatisk
- odlas mest i försäljningssyfte
jätte
- sen skörd på grund av långsammare tillväxt
- hög knölvikt möjlig
- kan förvaras bra
Konmar F1
- vanligaste sorten
- ljusgrön knöl
- mild arom
Kossak F1
- oval, ljusgrön knöl
- Lampvikt upp till fyra kg möjlig
- snabbt växande
- stor efterfrågan på utrymme
lanro
- ljusgrön knöl
- tidig sort
- lönsam
- bultsäker
- mycket gott och mört kött
- snabbt växande
Vit wiener
- ljusgrön, stor knöl
- snabbt växande
- utmärkt arom
- brunnar knappast
- sen skörd