Många örter växer i din hemträdgård, som inte bara lämpar sig för att förädla rätter, utan också smakar fantastiskt när de bryggs som te och är dessutom hälsosamma. Här hittar du 6 örtte-recept att göra själv.

I ett nötskal

  • många örter som te, passar både som varm dryck och som uppfriskande iste på sommaren
  • Kamomill- och pepparmyntste är klassiska örtteer från vår egen trädgård
  • Örtteblandningar kan ha en uppiggande, lugnande eller stämningshöjande effekt
  • Låt alltid örter torka innan du gör te
  • olika örter som har samma effekt på vår kropp går bra att blanda ihop

Örter för teblandningar

I din egen trädgård finns det ofta så många örter, som alla också är underbara att tillaga te. Du bör inte bara förlita dig på en enda typ av örter, utan blanda dem efter ditt humör. De tio bästa örterna för bryggning, antingen ensmak eller blandad, är här:

örteregenskaper
Damastros (Rosa damascena)lugnande, avslappnande, antiinflammatorisk, febernedsättande, kramplösande, smärtstillande
bibalsam (Monarda didyma)antioxidant, antiseptisk, antiviral (delvis), lätt febernedsättande, slemlösande, förbättrar blodcirkulationen
kamomill (Matricaria recutita)antibakteriell, lugnande, tömmande, antiinflammatorisk, kramplösande
maskros (Taraxacum sect. Ruderalia)aptitretande, urindrivande
mynta (Mentha sp.)antiseptisk, antiinflammatorisk, slemlösande, smärtstillande
ringblomma (Calendula officinalis)antibakteriell, antiseptisk, desinficerande, antiinflammatorisk, smärtstillande, sårläkning
salvia (Salvia officinalis)antibakteriell, deflaterande, antiinflammatorisk, kramplösande, antiperspirant
timjan (tymus vulgaris)Antibakteriell, antiviral (delvis), aptitstimulerande, antiinflammatorisk, febernedsättande, kramplösande och slemlösande, smärtstillande, matsmältningsmekanism
citronbalsam (Melissa officinalis)Anxiolytisk, antibakteriell, lugnande, inducerar sömn, tömning, kramplösande, avstressande
citronverbena (Lippia citriodora)antibakteriell, febernedsättande, urindrivande, muskelavslappnande, smärtstillande

Dricks: När du sätter ihop de olika teblandningarna, var uppmärksam på egenskaperna som de enskilda örterna för med sig. Annars kan du givetvis också brygga varje ört individuellt och njuta av den som te.

Gör örtte själv: grundrecept

Det finns ett enkelt grundrecept för alla teblandningar. Detta gäller både för ett varmt örtte och för att göra uppfriskande iste:

torka örter
  • Låt örter torka
  • Klipp av vid basen och häng upp buketten upp och ner
  • på en varm, torr plats
  • om bladen krackelerar vid beröring lyckas torkningen
  • Hacka torkade örter och fyll i burkar eller burkar
  • skapa önskad mix
  • häll varmt vatten över blandningen
  • lämna i några minuter
  • Söta med honung eller agavesirap efter önskemål
  • Låt svalna till iste och ställ sedan in i kylen

Dricks: Den enkla infusionen bör göras eftersom du bevarar både den läkande effekten av de använda örterna samt aromen och smaken.

humörhöjare

Speciellt när stämningen är grumlig finns det många olika sorters örter som kan pigga upp det igen, även genom att njuta av ett örtte. Här ska de stämningshöjande örterna blandas ihop:

Bee Balm & Marigold (vänster till höger) kan lyfta humöret.
  • del av ringblomma
  • två delar bibalsam
  • fem delar citronverbena
  • alla stämningshöjande örter
  • delar rosenblad för smak
  • smakar fruktigt och somrigt
  • en tesked blandning för en kopp
  • skölj med varmt vatten
  • låt stå i åtta till tio minuter

kallt te

Om du blir förkyld med hosta, vare sig det är vinter eller sommar, kan du själv göra ett välsmakande te som frigör andningsvägarna igen och därmed leder till mer välbefinnande:

Timjan & salvia (från vänster till höger) hör hemma i varje kallt te.
  • en del av bibalsam
  • två delar timjan
  • fyra delar salvia
  • fem delar pepparmynta
  • en tesked till en kopp
  • skölj med varmt vatten
  • brant i sex till åtta minuter
  • söta med honung
  • anses antibakteriell
  • stödjer örtteet i dess effekt

Lägga märke till: Särskilt timjan och salvia anses vara de örter som hjälper särskilt bra vid förkylningar. Och pepparmyntste är också särskilt bra för både en halssjukdom och en orolig mage.

avkoppling te

Om du har svårt att somna på kvällen eller fortsätter att vakna under natten kan du själv göra det här receptet på ett passande örtte:

Kamomill (vänster) och citronmeliss (höger) har en lugnande effekt.
  • del malvablommor
  • två delar torkat äppelskal
  • tre delar kamomill
  • sex delar citronmeliss
  • två teskedar för en kopp
  • häll varmt vatten
  • brant i åtta till tio minuter

Dricks: Om vi pratar om hett vatten här, som teblandningarna ska infunderas med, så ska du aldrig hälla vattnet bubblande utan låta det svalna en kort stund efter kokning. Eftersom det kokande, bubblande vattnet kan minska effekten av teet.

nässelte

Ofta inte i den egna trädgården men längs vägen finns det nässlor. Detta ogräs är en sann källa till vitaminer och kan därför även bryggas som te. Nässlor förlorar sin brinnande effekt när de tillagas varma:

Du bör alltid bära handskar när du samlar nässlorna!
  • innehåller många olika vitaminer
  • Vitaminer A, B, C, E, K
  • även kalium, järn, magnesium och kisel
  • har även en blodbildande och blodrenande effekt
  • Handfull färska nässelspetsar
  • häll i kokande vatten (en liter).
  • Låt stå i 8 till 10 minuter

Maskros för viktminskning

Både maskrosens rötter och blad kan infunderas i en hälsosam dryck. Framför allt maskroste driver bort vårtröttheten. En bra bieffekt här är att vinterpunden ramlar när maskrosen infunderas dagligen. Eftersom det främst påverkar matsmältningen och reglerar det:

Med en maskros te slår du två flugor i en smäll.
  • kan hällas färsk eller torkad
  • Häll kokande vatten över färska delar
  • lämna i tio minuter
  • sålla igenom
  • Blötlägg torkade maskrosor över natten
  • koka sedan upp den med blötläggningsvattnet
  • sålla igenom

Dricks: Recepten som presenteras här har redan prövats och hjälper därför verkligen. Självklart kan du när som helst sätta ihop dina egna blandningar och på så sätt också upptäcka nya recept.

Woodruff te

Woodruff kan hjälpa mot många olika besvär av galla, njurar, mage samt feber, blåsinfektioner eller rastlöshet och sömnlöshet. Men smaken av örtte är inte för alla:

Woodruff är också en mästare och hjälper mot många åkommor.
  • Torra skogsrånsblad
  • antingen brant med kallt vatten
  • två teskedar i 250 ml vatten
  • låt stå i flera timmar och sila
  • Häll 250 ml varmt vatten över en tesked
  • låt sitta övertäckt i fem minuter
  • sila sedan
  • drick inte mer än tre koppar per dag

Lägga märke till: Woodruff är mest känd från Berliner Weisse med shot, i vilken sirap används, eller den smakrika majpunschen, som tillagas med woodruffblad. Jell-o, sirap eller läsk framställs på konstgjord väg efter att det rådde ett förbud mot skogsrån på 1960-talet.

Vanliga frågor

Hur många örter kan jag blanda totalt?

Som regel ska du inte blanda mer än sju örter tillsammans. Det räcker dock vanligtvis med tre eller fyra olika sorters örter för att uppnå en lyckad smak och önskad effekt. Blandar man fler än sju örter kan smaken bli lidande.

Hur hittar jag rätt mix?

Det finns ganska recept för att blanda örterna. Men du kan också skapa ditt eget örtte. För att göra detta bör du bara blanda några av de torkade örterna och sedan smaka på dem. När du har hittat din favoritsmak kan du skapa en större blandning som du kan förvara i en teförpackning eller förslutbar glasburk.

Kan jag också blanda andra växter i mitt örtte?

Inte bara kan du, du borde. För för ett välsmakande örtte passar även blåklint, fläderblommor, torkat äppelskal, hallonblad eller rosenblad som ingår i blandningen. Många örtte-recept är till och med baserade på dessa ingredienser för att förbättra deras smak.

Kategori:

Grönsaksträdgård