Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Timjan är en flerårig ört som kan bli mycket gammal om den beskärs regelbundet. Detta förhindrar att den vedartade växten blir bar och ser till att unga kvistar och löv växer ut igen.
I ett nötskal
- Dra ner två gånger om året
- första klipptid i mars/april, men inte i frost eller regn
- andra gången av beskärning efter sommarblomning
- hugga aldrig i träet, skär bara av gröna grenar
- Skär bara ned på torra dagar med milt väder
Den bästa tiden
I köket behöver du den fräscha, gröna örten. Därför måste timjanen förhindras från att bli träig, vilket görs genom att den beskärs två gånger om året. Det första, tyngre snittet görs tidigt på våren – gärna i mars eller april – den andra efter sommarblomningen. Med hänsyn till rätt tidpunkt bör du också följa dessa skärregler:
- Spring cut om möjligt innan de nya skotten
- skär inte ner när det är frost eller förestående sen frost
- Ta med kruktimjan inomhus på natten efter beskärning
- Skär ner kruktimjan som odlats inomhus redan i februari
- kontinuerligt skördad/beskärad tymus behöver inte beskäras på sommaren
Dricks: Skär bara ner timjan i torrt, milt väder: regn eller dagg tidigt på morgonen infekterar ofta nyklippta växter med svampsjukdomar, varför det är bättre att skjuta upp denna aktivitet i fuktigt väder.
Vanliga frågor
Hur skär jag timjan ordentligt?Den populära kryddan är en underbuske som med tiden blir lignifierad. För att säkerställa att färska skott alltid växer ut igen, klipp tillbaka plantan med cirka två tredjedelar med vass och ren beskärningssax. Skär inte i det gamla träet, utan bara de gröna skotten, lämna cirka två till tre centimeter. Örten spirar sedan kraftigt.
När kan jag skörda timjanört?Den vintergröna örten kan i princip skördas året runt, även på vintern. Det är särskilt aromatiskt om du skördar bladen strax före blomningen och sedan torkar eller fryser dem. Du kan också använda blommande timjan, men det smakar inte längre lika starkt.
Är timjan tålig?Alla de runt 200 olika timjanerna är inte tåliga. Du kan plantera arter som Thymus vulgaris, Thymus serpyllum (Bulkin timjan), Thymus odoratissimus (doftande timjan), Thymus longicaulis (cascade timjan) i trädgårdsrabatten utan att behöva oroa dig.