Äpplet är en av de mest populära och välkända fruktsorterna här i landet. Men alla äpplen är inte likadana. Listan över sorter verkar oändlig. För det finns över 30 000 olika äppelsorter världen över. I stormarknaderna märker man det dock knappt. Mindre än 10 vanliga sorter har etablerat sig kommersiellt. Inklusive sorten 'Jonagold'. Det är en av de mest populära sorterna. Och inte utan anledning: vi har undersökt och sammanställt olika erfarenheter av sorten 'Jonagold' åt dig.
Äppelsort 'Jonagold'
Sorten av detta odlade äpple är ett av de vanligaste odlade äpplena i Europa. Jonagold föddes upp i USA 1943 från de två sorterna 'Golden Delicious' och 'Jonathan'. Sedan 1968 har den också kommit till den europeiska handeln och har varit älskad av alla sedan dess. Denna sort finns också i trädgården hos många hobbyträdgårdsmästare. Vi har använt deras erfarenhet och vill gärna dela den med dig. Utifrån rapporterna kan du bilda dig en egen uppfattning om Jonagold.
upplevelser
lägga märke till: För bättre läsbarhet har små stavfel (mellanslag, transponerade bokstäver etc.) i citaten rättats. De exakta källorna är länkade under indikeringen av respektive forum.
underhåll
Letar du efter en lämplig äppelträdssort för trädgården? Naturligtvis är rätt skötsel viktigt. Få en överblick över andra Jonagoldägares vårdupplevelser.
"Jonagold gillar det varmt med djup och näringsrik jord. Om dessa villkor är uppfyllda och den höga och smala tillväxten inte är ett problem, kan man prova det, förutsatt att en pollinator finns i närheten. Det finns en ökad risk för frost."
Källa: www.hausgarten.net, användare: Rhoener55, 2011-03-16
"[… ] Jonagolden och dess modersort Golden Delicious är förstklassiga sorter för de något torrare och varmare trakterna och eftersom vi har vinodlingsklimat och kalkrik jord här passar de väldigt bra även här."
Källa: www.hausgarten.net, användare: Desperado, 2014-08-24
“[…] Om du vill ha söt, saftig frukt/äpplen (Jonagold) så kan bara ett soligt läge komma i fråga. […]"
Källa: www.green-24.de, användare: Niklas, 2007-10-07
"[…] På bra jord kan du också odla en Jonagold, Jonagord, Jonica eller deras modersort, Golden Delicious. De har […] friskt grenved, vackra skott, växer inte över och är inte alltför mottagliga för sjukdomar. Men som det är så behöver stora sorter som mognar senare ett ganska milt klimat utöver bra näringstillförsel.”
Källa: www.landtreff.de, användare: Desperado, 15.10.2007
"[… ] För att Jonagold inte ska gro för mycket (växer starkt), bör den ha så många blommor och frukter som möjligt. Så klipp bara bort ettåriga skott om möjligt. […]"
Källa: www.hausgarten.net, användare: Frank, 2007-08-28
"[… ] Men Jonagold har också fruktstorlekar som är tillfredsställande på sämre jordar. Som träd är det oproblematiskt. Relativt kraftig, behöver årlig beskärning. Och frukterna bör skördas i tid, faller de av av sig själva är de redan för mogna och blir mjuka och bananlika vid lagring. Jag tror att det också är hemligheten bakom den bättre smaken av vår egen Jonagold. De är mer mogna. Det är därför det inte går att lagra länge. […]"
Källa: www.forum.garten-pur.de, användare: cydorian, 19.10.2007
"[… ] Oavsett, som de flesta, måste denna stam tunnas ut. Detta förhindrar att grenar går sönder och frukterna blir vackrare. För detta ändamål klipps frukthänget ut med tunn sax i slutet av juni på så sätt att ca 1 äpple per fruktklas återstår. Avståndet från frukt till frukt bör vara cirka 30 cm [… ]. Om befruktningen är mycket dålig kan du klara dig utan eller lämna mer. […]"
Källa: www.forum.mein-schoener-garten.de, användare: neo, 2007-09-27
"[… ] Jag har också en Jonagold. I det 4: e året och kan låta 10 frukter mogna denna säsong. Ett 20-tal fruktknoppar togs bort under våren eftersom trädet fortfarande är för ungt för större mängder.”
Källa: www.hausgarten.net, användare: Rumbleteazer, 2022-2023-08-31
"[… ] Låt äpplena - om det finns några vidhäftade - mogna bra (från slutet av september). Jonagolden behöver beskäras lite så att tillräckligt med sol kommer till frukterna och de färgar sig bra, men det är fortfarande ganska lätt att odla.”
Källa: www.hausgarten.net, användare: Desperado, 2016-03-31
frukt
Naturligtvis är smak ett av de viktigaste urvalskriterierna för ditt eget äppelträd i trädgården. Smaker är kända för att skilja sig åt. Med sitt röda skal är Jonagold en av de sötare äppelsorterna. Passar sorten också din smak? Baserat på erfarenheterna från olika hobbyträdgårdsmästare kan du bilda dig din egen uppfattning om frukten.
"Jag personligen gillar Jonagold väldigt mycket, den har god smak! […]"
Källa: www.hausgarten.net, användare: turtlefriend, 04.10.2016
"Jonagold är också min personliga smakfavorit. Jag har också ofta förfinat det."
Källa: www.landtreff.de, användare: Wini, 2016-03-26
"Jag tycker Jonagold är tråkigt [… ]"
Källa: www.hausgarten.net, användare: Pepino, 2011-08-18
"[… ] Skalet är ganska grovt och vaxartat, men de är fortfarande relativt skarpa.
Skalad fortfarande god att äta. Jag är ganska förvånad över hur länge de håller. […]"Källa: www.forum.garten-pur.de, användare: Waldgärtner, 2017-04-14
"[… ] Om Jonagold är bortskämd av solen, som var fallet förra året, kan den leverera förstklassiga kvaliteter med mycket sötma (har mer socker än de tidigt plockade från snabbköpet) och en fin, fruktig syra. Om du använder frukten för att göra en äppelstrudel eller en täckt äppelpaj behöver du inte längre något extra socker. […]"
Källa: www.hausgarten.net, användare: Desperado, 2016-03-31
"[… ] En Jonagold blir 300 - 400 cm hög med åren, beroende på placering och beskärning."
Källa: www.chefkoch.de, användare: katir, 2017-12-06
– Jonagolden i sig är visuellt ganska oansenlig och ser ut som vilket äpple som helst på ängsträdgården. Bara smaken gör skillnaden.
Om du vill ha ett rödfärgat äpple av denna sort måste du ta en Red Jonaprince (mutant). Den är nästan helt mörkröd. Men det finns många andra mutanter av denna sort"Källa: www.hausgarten.net, användare: Desperado, 2016-03-31
"[… ] Till bakning (strudel, äppelomsättningar, etc.) föredrar jag faktiskt en Golden Delicious eller en Jonagold eftersom de är sötare och fruktigare. Jag behöver inte söta den längre. […]"
Källa: www.hausgarten.net, användare: Desperado, 2014-12-07
"[… ] Jonagold inspirerade mig förra året [… ] eftersom det var riktigt gott. Äpplena var fint enhetliga medelstora. […]"
Källa: www.landtreff.de, användare: Crazy Horse, 2016-03-23
”Jag har goda erfarenheter av Jonagold på en grundstam som växer snabbare. Sorten bildar ett vaxlager och kan därför lagras länge och torkar inte ut så snabbt. […]"
Källa: www.landtreff.de, användare: Wini, 2016-03-22
"[… ] Jag skulle vilja bryta en lans för Jonagold. 2011 stor avkastning, bra smak […]"
Källa: www.hausgarten.net, användare: berggeschrey, 2012-02-03
"Jag är fortfarande ett fan av gamla goda Jonagold eftersom det är förhållandevis oproblematiskt och här i vårt vinodlingsklimat ger det alltid mycket god fruktkvalitet och kan lagras länge. Den kan även användas universellt i köket - äppelstrudel, äppelomsättningar, äppelkakor, och den har också mer sötma och kan lagras längre än till exempel en röd Boskoop. […]"
Källa: www.hausgarten.net, användare: Desperado, 2016-03-21
”[… ] alla frukter mognar inte samtidigt, de mogna plockas först, de andra mognar först en kort tid senare. Erfarenheten har visat att frukterna på solsidan är de första som plockas och de som bara får skugga sist. […]"
Källa: www.forum.mein-schoener-garten.de, användare: Yersenia, 2011-08-16
robusthet
Jonagold kallas ofta för en skorvbenägen sort. Men hur robust är sorten egentligen? Finns det andra problem med äpplet? Här kan du ta reda på vilka erfarenheter andra äppelälskare har haft av sorten.
"[… ] Förutom lite malangrepp, som håller sig inom gränserna, inga speciella avvikelser. Dock på genomsläpplig mark. Och det borde redan vara med Jonagold. Annars får man räkna med cancer på tyngre jordar. […]"
Källa: www.forum.garten-pur.de, användare: Zuccalmaglio, 10/18/2007
”Jag har erfarenhet av Jonagold på två olika platser och är förvånad över hur robust och problemfri den är. Äpplena från den svala platsen (500m, sval ihålig) smakar ännu bättre för mig. Du kan definitivt prova Jonagold om du gillar denna typ av äpple. Det största problemet för mig är utfodringen av fåglar och getingar. Fåglar hackar äpplena massivt, getingar äter hål. […]"
Källa: www.forum.garten-pur.de, användare: cydorian, 10/18/2007
"Jo, Jonagold och Golden, Cox är bland de sorter som är mest mottagliga för sårskorpor […]"
Källa: www.landtreff.de, användare: kruemel, 2016-03-22
"Dina äpplen har skorv på dem. Tyvärr är detta inget onormalt, eftersom Jonagold är mycket mottaglig för denna svampsjukdom. Vid dåligt väder kommer du alltid att ha sårskorpor. [… ] Jag tycker inte att Jonagold (som Elstar och många andra) är en bra trädgårdsstam om man inte vill spraya. Ekologiska gårdar kan göra det bättre ändå. […]"
Källa: www.hausgarten.net, användare: tihei, 03.10.2016
"Min Jonagold har lätt för att skorpa. Detta är dock inget problem, då man oftast kan äta äpplena eftersom de inte är giftiga. Kanske skära ut något."
Källa: www.hausgarten.net, användare: thomash, 2016-03-31
"[…] sorten Jonagold är inte heller ett bra val enligt mig. Liksom alla ättlingar till föräldrastammen Jonathan, mycket mottaglig för mjöldagg. […]"
Källa: www.hausgarten.net, användare: franz01, 03/01/2014
"[… ] Jonagold är inte precis den minst känsliga äppelsorten. Skorv gör att äpplena ser olämpliga ut som bordsfrukt – du kan fortfarande torka äpplena eller bearbeta dem till äppelmos eller juice. Försumma inte hygienåtgärder i trädgården (d.v.s. ta bort löv på hösten och lämna dem inte där förrän de har ruttnat)."
Källa: www.hausgarten.net, användare: Rhoener55, 2012-07-13
"[… ] Jag tyckte Jonagold var förvånansvärt robust och definitivt lämplig för extensiv odling. Skördarna är dock inte höga och fågelproblemet är allvarligt. Här plockas söta sorter massivt och det är det med skörden. […]"
Källa: www.forum.garten-pur.de, användare: cydorian, 12.10.2007
”Jag har också två Jonagolds och en Golden Delicious i trädgården (som en buske), plus en Cox Orange för pollen (halvstam) och jag har aldrig haft några större problem med skorv eller mögel. […]"
Källa: www.hausgarten.net, användare: Desperado, 2014-08-24
"[… ] Jag tror inte att Jonagold är särskilt mottaglig för sårskorpor [… ], men det beror också på platsen."
Källa: www.landtreff.de, användare: Crazy Horse, 2016-03-23
skördetid
Att skörda i rätt tid är oerhört viktigt. Förutom smaken påverkar det även äpplets hållbarhet. Men alla äpplen är inte lika, och därför skiljer sig de olika skördetiderna från sort till sort. När du väl har bestämt dig för den populära Jonagold gäller det sedan att hitta den perfekta tiden för skörden.
äpplemognadsklasser
I grund och botten skiljer man mellan tre mognadsklasser när äpplen skördas:
- sommaräpplen
- höstäpplen
- vinteräpplen
sommaräpplen
- Skördetid från mitten av juli till slutet av augusti
- syrlig och saftig
- knappast förvaringsbar
höstäpplen
- Skördetid från mitten av september till slutet av oktober
- bra lagringsförmåga
vinteräpplen
- Skördetid från oktober - november
- lång hållbarhet
- Färdig för konsumtion först efter förvaring i 1-2 månader
Men skördeperioderna kan också ändras något då och då. Beroende på vädret kan dock skörden också skjutas fram några veckor framåt eller bakåt. Övergången mellan höst- och vinteräpplen är dock oftast mjuk. Vinteräpplen är dock inte omedelbart redo för konsumtion. Deras slutliga mognad utvecklas först efter en viss lagringsperiod.
Skörd & lagring
Jonagoldäpplet är ett av de typiska höstäpplena.De populära frukterna kan skördas från slutet av september till slutet av oktober. Sorten kan fortfarande lagras väldigt länge.
dricks: För att skörda äpplet, böj och vrid äppelstjälken. Om äpplet lätt kan tas bort är det moget. Genom att "tvinna" äpplena förhindrar du skador på den befintliga knoppen. För detta ligger redan i startgroparna inför nästa skörd.
Jonagold utvecklar sin arom bäst från slutet av oktober och med goda lagringsförhållanden kan den behållas och avnjutas fram till juni. Under lagringstiden utvecklar den mer och mer sötma, varför den lämpar sig bra för bakning. Men det används också för råkonsumtion. Hur man bäst förvarar Jonagold:
- i ett mörkt, svalt, välventilerat rum
- En frostfri källare är idealisk
- vid hög luftfuktighet
- sida vid sida i trälådor eller kartonger
- Lägg äpplena med stjälken nedåt
- ska inte röra