Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Grönsaker från din egen trädgård är inte bara nyttiga, fräscha och krispiga, de är också roliga att odla. Med några tips och rätt sorts grönsaker kan även nybörjare göra det.

Trädgårdsarbete enkelt

Om du har funderat på att starta en egen grönsaksträdgård ett tag, då har du kommit till rätt plats. Odlingen av färska grönsaker är inte bara lätt för plånboken, utan skapar också motion i friska luften och är också väldigt roligt. Normalt sett behöver du inte ens en bit mark för att odla grönsaker. Även på ett litet utrymme kan en bra skörd ske. Den kan till och med odlas i krukor och baljor på balkongen eller terrassen. Rätt tacklat lyckas odlingen utan problem. Även nybörjare kan skörda en bra skörd. Nedan följer några tips att tänka på.

Att välja rätt plats

Naturligtvis kan en grönsaksplåster inte bara läggas ut var som helst i trädgården. När man väljer plats ska man ta hänsyn till växternas behov så att de också trivs bra. Platsen bör:

  • vara ljus och skyddad från vinden
  • men ingen gassande middagssol
  • för krukkulturorientering söderut optimal

Inledningsvis bör odlingen startas smått. Några rader brukar räcka.

storleken på sängarna

Till en början kommer en eller två sängar att fungera bra. De ska inte vara för stora heller. En sängstorlek på:

  • Bredd 120 cm
  • Längd ca 200 cm

En säng ska alltid vara lätt att arbeta på från alla håll. Vägar ska planeras mellan de enskilda sängarna:

  • 80 till 100 cm bred huvudstig
  • tillräckligt med plats för skottkärra etc.
  • minst 30 cm mellan enskilda sängrader

En högbädd skulle också vara idealisk för odling. Detta är väldigt tydligt, extremt utrymmesbesparande och skyddar din rygg på jobbet.

Förbered marken ordentligt

Markens tillstånd är avgörande för odling av grönsaker. Detta bör testas i förväg. Ett pH-värde i det neutrala området är idealiskt. Teststickor finns hos fackhandeln för att mäta värdet. Om jorden är i det sura området kan det hjälpa att lägga till kalk. Men om den är för alkalisk bör jorden uppgraderas med kompost eller gödsel. Mogen kompost måste också regelbundet arbetas in i jorden före varje odling. Detta används inte bara för gödsling, utan också för att upprätthålla markstrukturen.

Dessutom ska jorden vara väl lös och fri från ogräs. Om möjligt bör den grävas upp till djupet av en spade på hösten föregående år. Jorden kan sedimentera över vintern och vattnet som finns i jorden fryser och expanderar till följd av frostjäsningsprocessen. Som ett resultat av detta sprängs större jordklumpar. Jorden blir fin och lös och smulig och jorden är väl luftad.

Det är också nödvändigt att kontrollera jordens permeabilitet, eftersom vattenloggning oundvikligen betyder växternas "död". För att göra detta vattnas jorden helt enkelt tillräckligt. Nästa dag, krama helt enkelt en handfull jord och du kan se dräneringsförmågan. Om vätska ändå rinner ut måste jorden bearbetas med kompost.

Odling i blandkultur

Inte att förglömma är den rätta kombinationen av växter på en bädd. Olika grönsaker ska alltid odlas med olika växtsäsong och från olika växtfamiljer. Fördelen är att:

  • Växter drar nytta av varandra när det gäller hälsa och tillväxt
  • inget ensidigt uttag av näringsämnen från jorden

Lägga märke till: Bra grannar är bland annat franska bönor, ärtor, morötter, rädisor, tomater, spenat, sallad och rödbetor. Å andra sidan kommer lök och potatis inte så bra överens.

Sköta och skörda ordentligt

Arbetet är dock långt ifrån över med sådd eller plantering. Först då börjar det på riktigt. För att grönsaksväxterna ska utvecklas väl och förvänta sig en rik skörd är det nödvändigt:

  • regelbunden vattning, men måttlig
  • Kontrollera dessutom det översta jordlagret för fukt
  • vatten när det är torrt
  • i värme 10 till 20 liter per kvadratmeter
  • Undvik vattenförsämring
  • lossa jorden regelbundet
  • ta bort ogräs
  • befruktning
  • Frekvensen varierar beroende på typ av grönsak
  • Applicering av organiskt gödningsmedel
  • Långtidsgödselmedel såsom hornspån beprövade
  • släpper ut näringsämnen långsamt och jämnt
  • alltså åtminstone tillförsel av näringsämnen i tre månader

I regel sker sedan skörden av de olika grönsakssorterna i flera steg. Om endast individuella frukter skördas bör de skördas dagligen. På så sätt stimuleras plantan regelbundet att producera ny frukt. Andra sorter skördas hela och efter behov, till exempel sallad eller kål.

Lägga märke till: Unga plantor behöver ofta mindre mängder vatten. Därefter räcker det med grundlig vattning en gång i veckan.

Glöm inte växtföljden

Varje år av odling är det nödvändigt att ändra placeringen av de enskilda sorterna på sängen. De ska med andra ord absolut inte planteras igen på samma plats. Detta krävs för att:

  • för att säkerställa en bra skörd
  • Sorter har olika näringsbehov
  • förhindra urlakning av marken
  • för att förhindra sjukdomar och spridning av växtskadegörare

Det är lämpligt att ha en överblick över hela odlingen under de enskilda åren, annars kan översikten mycket snabbt gå förlorad. Det bör också noteras att inte alla typer av grönsaker är kompatibla med den tidigare grödan. Du bör ta reda på i detalj vilka grönsaksväxter som är särskilt lämpliga som tidigare eller efterföljande gröda.

Lägga märke till: Det rekommenderas att grönsaksväxter först odlas på samma plats vart tredje år.

Grönsakssorter för nybörjare

Att välja rätt sort är särskilt viktigt för "nybörjare i trädgården". Under inga omständigheter bör många sorters grönsaker odlas samtidigt. Bättre att börja smått och öka antalet sorter under åren. Det finns olika sorter, som normalt sett inte kräver så mycket förkunskaper och vid behov även kan odlas i kruka och baljor. Dessa är också:

  • lättskött och robust
  • föga krävande för markförhållandena
  • inte mottaglig för sjukdomar och skadedjur
  • väl lämpad för blandad kultur
  • tolerera lätta perioder av torka eller nederbörd
  • är delvis okänsliga för kyla

Men även med sådana nybörjarsorter är det viktigt att vara uppmärksam på korrekta sådatum. Dessa får inte göras för tidigt, eftersom fröna då kommer att gro långsamt eller delvis misslyckas. Plantorna är då också mer mottagliga för skadedjur som sniglar. De nödvändiga avstånden mellan de enskilda plantorna är också viktiga. De behöver utrymme för sund tillväxt. I vissa fall är det också nödvändigt med en förkultivering tidigt på våren inomhus på fönsterbrädan. All denna information finns på fröpaketen. Nedan har vi satt ihop några populära grönsaker för nybörjare.

Rädisa (Raphanus sativus)

Rädisor är lätta att odla. De ska sås mellan långsammare växande grönsaker som morötter eller persilja. Så de tjänar till att markera raderna. Inte bara de ömma knölarna är ätbara, utan även rötter och blad. Det finns olika typer, röda runda eller avlånga och vita, som kallas istappar. Rädisor är ganska krävande och kräver bara ett fåtal näringsämnen. Observera vid montering:

  • Så mars till september
  • direkt utomhus i rader
  • Jordtemperatur 6 till 8 °C
  • Sådjup 0,5 till 1 cm
  • täck med jord, tryck ner och håll fuktigt
  • Radavstånd 15 cm
  • inom raden 5 cm
  • Groning 5 till 8 dagar
  • kallgrodd
  • Kallperiod på 7 dagar vid 5 till 10 °C gynnsam
  • soligt till halvskuggigt
  • näringsrik, lös jord
  • hålla väl fuktig
  • lossa marken då och då
  • Skydd mot sniglar viktigt
  • Skörda 3 till 4 veckor efter sådd

Lägga märke till: Om jorden är för torr eller för blöt spricker de röda knölarna upp.

Sallad (Lactuca sativa)

Det finns också olika varianter, ljusa och mörka färger och former. Sallad är ett populärt val för nybörjare att odla, liksom inlagd sallad. Det finns vår- och sommarsorter av sallad, och hela huvudet skördas alltid. Med sallad däremot skördas endast de yttre bladen. Hjärtbladen måste sitta kvar så att salladen alltid kan växa ut igen. Därför kan sallat även skördas kontinuerligt. Vänligen notera:

Lactuca sativa, sallad
  • Så mars till augusti / september
  • platt i rader
  • Jordtemperatur 10 till 20 °C
  • lätt grodd
  • Sådjup max 0,5 cm
  • täck bara lätt med jord
  • Groning 7 till 12 dagar
  • Radavstånd 25 till 30 cm
  • inom raden 25 cm
  • soligt till halvskuggigt
  • ingen gassande middagssol
  • humisk, jämnt fuktig jord
  • känslig för salt
  • Skörd maj till september
  • vattenbrunn
  • Snigelskydd krävs

Handeln erbjuder även förodlade unga plantor.

Lägga märke till: Sallad fungerar bra i en blandad kultur med tomater, lök och gurka.

Mangold (Beta vulgaris)

Här skiljer man på stam och löv mangold. Det finns sorter med vita, röda och gula stjälkar. Stjälkarna kan tillagas som sparris och bladen som spenat. Mangold är värme- och även köldbeständig. Hela plantan ska aldrig skördas utan bara de yttre bladen, då är en regelbunden skörd garanterad. Också att notera:

mangold
  • Så mars/april direkt utomhus
  • löv mangold:
    • 3 cm djup
    • Radavstånd 30 cm
    • inom raden 15 till 20 cm
    • Skörd från juni
  • stammangold:
    • 3 cm djup
    • Radavstånd 40 cm
    • inom raden 25 till 30 cm
    • Skörd från slutet av juni / början av juli
  • soligt till skuggigt
  • ingen gassande middagssol
  • frisk, fuktig jord
  • skydda unga växter från sniglar
  • vattna regelbundet
  • Håll bäddarna ogräsfria

Lägga märke till: En extra liten mängd gödsel bör tillsättas var 14:e dag.

Franska bönor (Phaseolus vulgaris)

Förutom buskbönorna finns det även polbönor. Dessa odlas precis som buskbönor, men de behöver ett klätterhjälpmedel. Bönor kan användas på många sätt. De lämpar sig för färsk konsumtion i sallader, soppor och som tillbehör för grönsaker, men även för infrysning. Ät aldrig rå eftersom fröna och bönskidor är giftiga. gifterna sönderdelas först när de värms upp till 90 °C. Observera vid odling:

  • Så i rader i slutet av maj till juli
  • Placera 3 till 6 frön i ett hål
  • Avstånd inom raden 40 cm
  • Radavstånd minst 50 cm
  • Sådjup 3 cm
  • Jordtemperatur 15 till 20 °C
  • Groning efter 8 till 10 dagar
  • Sol till halvskugga
  • vattna regelbundet
  • Håll bäddarna ogräsfria
  • Skörda 10 till 12 veckor efter sådd före frost

Efter att bönorna har mognat bör de dock skördas regelbundet för att uppmuntra plantorna att blomma igen. Under de första veckorna efter sådd är det dock lämpligt att täcka raderna med genomskinlig fleece för att skydda mot fågelskador.

Dricks: När plantorna har nått en höjd av 10 till 15 cm, hopa dem med en handsbredd jord.

Spenat (Spinacia oleracea)

Spenat kan skördas på sommaren, men är också en populär vintergrönsak och passar att övervintra i bäddar. Spenat används ångad, rå eller i en sallad. Vänligen notera:

  • Så mars till maj eller augusti till oktober direkt utomhus
  • Sådjup 1 till 2 cm
  • Jordtemperatur 10 till 20 °C
  • Radavstånd 25 till 30 cm
  • inom raden 5 till 7 cm
  • soligt till halvskuggigt
  • lös, humusrik jord
  • vattna regelbundet
  • Skörda 10 till 12 veckor efter sådd

Dricks: Täck fröet med ljust, genomskinligt fleece för att skydda mot fågelskador.

Zucchini (Cucurbita pepo ssp. pepo)

Zucchini är mycket populära. Inte bara frukterna är ätbara, utan även blommorna. Däremot behöver växterna lite utrymme. En planta räcker för att ge frukt till en liten familj långt in på hösten. Kulturen är enkel:

  • Utrymmesbehov minst 1 kvadratmeter per planta
  • Förkultur inomhus från mars till april
  • lägg två korn i en gryta
  • Täck med jord tre gånger frötjockleken
  • tryck och håll fuktigt
  • Transplantera utomhus i slutet av maj
  • alternativt direktsådd utomhus från slutet av maj
  • Jordtemperatur 18 till 25 °C
  • Groning efter 6 till 10 dagar
  • Sol till halvskugga
  • ingen gassande middagssol
  • näringsrik jord
  • idealisk komposthög
  • Skörda 10 till 12 veckor efter sådd i september

Tomater (Solanum lycopersicum)

Tomater växer i princip helt av sig själva om de har en regnsäker plats. De röda frukterna kan tillagas på olika sätt i köket. Följande måste dock observeras vid montering:

  • Förkultur i huset
  • Så mars till april
  • Förblöt fröna i 24 timmar för bättre groning
  • Sådd i krukor
  • Sådjup 1 cm
  • hålla väl fuktig
  • Jordtemperatur 22 till 25 °C
  • Groningstid 10 till 21 dagar
  • Transplantera utomhus i slutet av maj
  • Radavstånd 80 cm
  • inom raden 60 cm
  • humisk, näringsrik, djup jord
  • full sol och i lä för vinden
  • Vattna mycket och gödsla regelbundet (särskild tomatgödsel)
  • bryt regelbundet ut sidoskott från bladaxen
  • stöd behövs

Förodlade unga plantor finns också kommersiellt tillgängliga.

Dricks: Placera en lerkruka i marken för bevattning och fyll på med vatten.

Kolrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)

Detta är en populär vårgrönsak. Den är lämplig att äta rå, ångkoka eller frysa. Odlingen är mycket enkel:

  • Så mars till april i kalla ramar eller brickor
  • direktsådd utomhus från maj till juni
  • Sådjup 1 till 2 cm
  • Avstånd 30 x 30 cm
  • Jordtemperatur 20 till 25 °C
  • Groningstid 8 till 15 dagar
  • solig
  • näringsrik, lös jord
  • vattna och gödsla regelbundet
  • Unga plantor är känsliga för kyla
  • Efterföljande sådd är möjlig var 3:e till 4:e vecka
  • Skörda juli till oktober
  • byta plats nästa år

Dricks: Mycket stora knölar kan snabbt bli vedartade, så skörda alltid i god tid.

Lök (Allium cepa L.)

Lök bör inte saknas i något kök. Du kan antingen så dem själv, då krävs lite tålamod. Det är dock snabbare och lättare att använda lökset. När det kommer till kultur kan du verkligen inte gå fel med detta:

skördad lök
  • Odling i rader
  • Plantera hälften av varje glödlampa i marken från mitten av mars
  • avstånd 15 cm
  • lös, humusrik jord
  • soligt till halvskuggigt
  • Blandkultur med morötter billigt
  • vatten endast när det är torrt
  • lossa marken då och då
  • eliminera ogräs

När löven börjar vissna på hösten, dra upp lökarna ur marken. De ska sedan ligga kvar på marken några dagar till, förutsatt att det inte regnar. Detta förlänger sedan hållbarheten över vintern.

Dricks: Lökens blad används också ofta i köket. Den ska dock aldrig skäras av helt, annars slutar löken att växa.

Potatis (Solanum tuberosum)

Potatis är utmärkt som första skörd på en ny bädd. Detta kräver lite utrymme. Specialutsädespotatis används. Det finns olika typer här. Odlingen lämpar sig dock även för nybörjare.

  • plantera potatis i fåror efter ishelgonen i maj
  • väl lösgjord jord nödvändig
  • Plantera knölar 15 cm djupa
  • täcka med jord
  • Stapla upp när skotten är 20 cm höga
  • vilket stimulerar tillväxten
  • Dra jorden upp till sidan av växten
  • skulle en liten damm uppstå
  • ta bort ogräs regelbundet till en början
  • knappast någon skötsel krävs för större växter
  • vatten vid långvarig torka
  • ingen odling tillsammans med tomater
  • och förhindrar därigenom senblodsår
  • alternativt odling i stora krukor, hinkar eller säckar
  • Fyll behållaren med 20 cm jord
  • Lägg i 4 till 5 potatisar
  • Lägg 10 cm jord över den
  • när skotten är 5 cm höga, fyll på med jord

Potatisen är redo att skördas när bladverket börjar vissna.

Lägga märke till: Bladverket besöks ofta av potatisbaggar. Dessa måste därför kontrolleras regelbundet.

Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Kategori:

Grönsaksträdgård