Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
En av de äldsta formerna för att konservera frukt och grönsaker, men en som fortfarande är väldigt uppdaterad idag, är torkning eller torkning. Moderna ugnar eller en speciell dehydrator säkerställer en snabb och nästan garanterad framgång. Men det finns också ett enklare sätt och utan el. Med vår monteringsanvisning kan du bygga din egen dehydrator steg för steg utan el.
Bygg din egen dehydrator
Vi vill bygga en anordning där frukt och grönt kan torkas med hjälp av värme. Syftet är att helt avstå från användningen av el, motorer, fläktar etc. för att få en ekologiskt förnuftig apparat som också kan användas var som helst.
Inom området för utan el Det finns många olika modeller av fungerande dehydratorer, av vilka några skiljer sig något, några av dem väsentligt. Våra monteringsanvisningar resulterar i en dehydrator med flera nivåer och avtagbara torklådor. Tilluften leds och värms upp via en separat tilluftskanal, så att torkning kan ske även utan direkt solljus. På så sätt uppnås optimala resultat och du behöver inte acceptera några kompromisser när du bygger maskinen själv.
Innan vi börjar bygga skapar vi goda förutsättningar för bygget. Detta inkluderar ett lämpligt arbetsområde och rätt verktyg. Glöm inte att välja rätt material. Det kan göra att bygga ditt eget mycket lättare och ger i slutändan ett tillfredsställande och bestående resultat:
verktyg
Med rätt verktyg är arbetet bara hälften så svårt. Därför bör följande saker finnas till hands:
- Sladdlös skruvmejsel med träborrset och försänkning
- skruvmejsel
- hammare
- Handsåg, t ex rävsvans
- meter pinne
- Fyrkantigt mått eller gradskiva
- penna
- Sandpapper, ca 100 grit
dricks: Om du använder en japansk dragsåg istället för en klassisk handsåg kan du uppnå mycket exakta och fina snitt med liten ansträngning. På grund av den omvända sågriktningen, dra istället för att trycka, bladet kan göras mycket finare och det finns inga snedvridningar av bladet som skulle störa snittet.
material
trä
- 3 stycken limmad gran, d=18mm, 0,40×0,50m (A - väggar)
- 1 st limmad gran, d=18mm, 0,44×0,45m (B - dörr)
- 1 st limmad gran, d=18mm, 0,40×0,22m (C - golv)
- 1 st limmad gran, d=18mm, 0,50×0,50m (D - tak)
- 1 st limmad gran, d=18mm, 0,40×0,86m (E - golvschakt)
- 2 stycken limmad gran, d=18mm, 0,10×0,86m (F - sidoskaft)
- 4 fyrkantiga timmergranar 3x3cm, l=0,80m (G - ben)
- 2 lattor 2x3cm, l=0,50m (H - hållarskaft)
- 8 remsor 10x20 mm, l= 0,39 (I - ram tvärs över)
- 16 st lister 10x20mm, l=0,37 (J - ram på längden + stöd)
dricks: Idag erbjuder varje järnaffär kapning av trä. Låt de enskilda delarna såga till önskade dimensioner direkt i butiken, så att din efterföljande kapansträngning blir minimal! Även om vi vill bygga maskinen själva är du välkommen att använda vår tids bekvämligheter. Vi bygger trots allt inte enheten helt utan el!
Andra
- Djupsort färg, alternativt djupsvart självhäftande film, ca 0,60×1,00m
- 1 akrylskiva, 0,40×0,76
- Skruvar 4x40mm med försänkt huvud
- Skruvar 3x20mm med försänkt huvud
- 1 bandgångjärn, längd 0,45m
- Myggnät eller annan plastduk
- 1 st takpapp ca 55x55cm, alternativt UV-beständig folie
- Klibbar, t ex så kallade takpappsspik
- 1 magnetisk dörrstängare för möbeldörrar
- 1 enkel låda eller möbelhandtag
Bygg en dehydrator själv - instruktioner
Inledande anmärkningar: För ett snyggare utseende och lägre risk för flagning bör alla kanter på trädelarna jämnas till med fint sandpapper. Dessutom bör alla skruvhål vara förborrade och försänkta innan skruven skruvas in, eftersom barrved tenderar att flisas eller spricka med oborrade och försänkta hål. En 1,5 mm eller 2,0 mm borr är lämplig för förborrning av 4 mm skruvar. Dessa arbetsmoment är dock inte längre listade i detalj nedan, utan förstås som en självklarhet som en förskotts- eller sidotjänst.
1. Tilluftskanal
Vi börjar med skapandet av tilluftskanalen. I den värms den inkommande luften upp utan el. Därför är det en förutsättning för att torka utan att inte utsätta frukten direkt för solen:
- Fasade delar F i ena änden i 45 graders vinkel, mäter 10 cm på ena kanten och sågar från spetsen till änden av den motsatta kanten
- Placera sidodelarna F i jämnhöjd med den längre kanten på hyllan E
- Skruva fast basen E på sidodelarna F fyra gånger jämnt över hela längden
- Måla insidan av den resulterande U-formen ogenomskinlig svart
- Alternativt: fodra botten och sidorna av U:et med svart självhäftande film
- Placera akrylglasrutan på de kortare, fria kanterna på sidodelarna
- Skruva fast rutan jämnt fyra gånger i sidodelarna över hela längden
fara: Akrylglas tenderar att skeva vid upphettning. Hålen bör därför endast förborras försiktigt vid låg hastighet!
2. Hölje/kapning
Efter att tilluftskanalen är klar börjar vi skapa huset. Det finns plats för att torka frukt eller grönsaker i den. Innan man bygger skärs väggarna till för att ge det framtida taket en liten lutning:
- Fasa 2 väggar A vardera med 40 cm kant
- mät 2cm inåt från hörnet på en 50cm kant
- Såga diagonalt från denna punkt till det motsatta hörnet
3. Hus/montering
- Lägg bas C platt på golvet eller bordet
- Placera 2 väggar A på den återstående 40 cm-kanten, placera plant på de 22 cm långa sidorna av golvet i ena änden och skruva fast i 22 cm-kanten från sidan (skruva två gånger på varje sida)
- 3. Placera vägg A i änden utan bas vertikalt mellan väggarna som redan är fastskruvade och skruva även fast 3 gånger jämnt över hela höjden
- Lägg taket med samma överhäng på alla sidor på den sluttande ovansidan och skruva i två jämnt fördelade skruvar på varje vägg
Ett U av 3 väggar bildas, med botten liggande i jämnhöjd i den öppna änden av U, men med ett "hål" på insidan.
4. Ben och tilluftskanal
För att den skapade lådan ska kunna bli en dehydrator kopplar vi nu lufttillförselkanalen till kroppen och ställer in hela konstruktionen på säkra fötter:
- Skruva fast benen G på väggarna som är lutande upptill med 4 skruvar jämnt fördelade över kontaktytan
- Varning: Antingen förborra hål i det fyrkantiga virket halva djupet av skruvhuvudet, eller använd 4×45 eller 3x50 mm skruvar!
- Överlappande ben och kropp 25cm, fritt benöverhäng 55cm under
- På tilluftskanalens sidor, dra en linje parallellt med den sluttande framsidan med ett avstånd på 5 cm
- Skjut in luftkanalen i kroppen upp till linjen genom hålet i golvet och skruva in två gånger på varje sida från utsidan
- Placera spjälor H på ungefär halva benhöjden på insidan av benen och på utsidan av skaftet och skruva dem helt enkelt på benen och två gånger på skaftet
lägga märke till: Hållaren H är inte absolut nödvändig. Den stabiliserar dock skaftet i kroppen så att när dehydratorn flyttas drar den inte ut sina skruvförband på kroppen ur träet under sin egen tyngd.
5. Dehydrator lådor
Så att dehydratorn inte bara är utan el, utan också effektiv fungerar bör det skapade inre utrymmet användas så bra som möjligt. Detta uppnås genom att använda flera lådliknande nivåer för den torkade maten:
- Fäst två lister I och två lister J till en fyrkantig ram 37x39cm
- Placera lameller ovanpå varandra vid hörnskarvar och anslut genom båda lamellerna med 3x20 mm skruvar
- Se till att hörnen är rätt med en fyrkant eller en fyrkant
- Placera ramen med 37 cm lameller uppåt
- Dra flugnätet eller nätet över ramen och ner på sidorna och fäst den i ramen med stift, en stift var 3:e till 4:e centimeter
- Vänd på ramen så att nätet och 37cm spjälor ligger på botten
- Upprepa processen ytterligare tre gånger, skapa fyra lådor totalt.
lägga märke till: Det är också möjligt att använda ett fint trådnät, eller till och med kaningaller, som stödelement för lådorna. Men metall tenderar att rosta med tiden från vätskan från att torka frukten. Dessutom kan till exempel galvaniserad tråd försämra smaken på den torkade maten och därmed ha en negativ effekt. Bygg därför om möjligt dina inskjutningsfack med livsmedelssäkra plastnät eller tyger!
6. Montering av lådor och dörr
Nu är dehydratorn försedd med en dörr och vi installerar lådorna:
- Montera 4 lister J på båda sidoväggarna inuti höljet enligt följande:
- Monteras parallellt med golvet, med den platta (2 cm breda) sidan på sidoväggen
- Nedre list 7 cm över golvet (underkant av list lika med övre kant på insatt ventilationsschakt)
- Alla följande remsor med ett avstånd på 10 cm mellan varandra (överkant till överkant)
- Skruva alla remsor jämnt tre gånger över hela längden
- Använd 3x20 mm skruvar
- Dörr B har ett bandgångjärn längs en 45 cm kant
- Lägg dörren på den öppna skåpsidan och se till att den nedre kanten är jämn
- Skruva fast remmens gångjärn på kroppen
- Fäst magnetstängare och dörrhandtag ca mitt på dörren
7. Omarbeta
Själva dehydratorn är nu klar. Bara några få smärre justeringar återstår innan torkning kan börja:
- Täck taket med takpapp
- Vik pappen runt kanten på taket och fixera den med stift var 3:e till 5:e centimeter
- Täck vid behov botten av dehydratorn med självhäftande film för att göra det lättare att ta bort droppande juice
- Alternativt: Lägg på svart färg från tilluftskanalen i flera lager
- Dra resten av myggnätet över tilluftskanalens nedre inlopp och fäst det även på plats
lägga märke till: Den nedre änden av tilluftskanalen behöver inte vara det. Men precis när det mesta av frukten kommer färsk från trädgården för att torkas är det många insekter ute och går som också vill använda den koncentrerade ansamlingen av godis. Gallret hjälper till att säkert skydda maskinen parkerad i solen från getingar, insekter och andra oönskade besökare.
Nu är det gjort. Torkaren utan el är klar. Efter bygget kan du nu fylla lådorna med frukt eller grönsaker och skjuta in dem i huset. Rikta in maskinen så att tilluftskanalen pekar mot solen. Den svarta färgen ger önskad uppvärmning. Den varma luften stiger i kanalen upp till huset med frukten. Ny luft kan strömma in underifrån för uppvärmning. Den nu fuktiga, fortfarande varma luften kan komma ut genom springan ovanför dörren. Det kan ta lite längre tid, men med hjälp av solen och skorstenseffekten kan torkad frukt och grönsaker göras på nolltid utan el.
