Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Äpplen är tyskarnas favoritfrukt. De är goda, hälsosamma och kan göras till uppfriskande äppeljuice. Behöver du absolut en juicepress för att juice äpplena eller finns det alternativ?
I ett nötskal
- Äppeljuice kan även tillverkas utan juicepress eller fruktpress
- Juicing är till och med möjligt i en kastrull
- Peeling inte absolut nödvändigt
- Nedfallna äpplen och exemplar med små skadade områden kan perfekt bearbetas till juice
- Äppeljuicens hållbarhet kan förlängas genom att konservera den
Juice äpplen
Om du har ett äppelträd i din trädgård måste du vara snabb på hösten. Medan vissa äppelsorter måste ätas omedelbart, kan långlivade sorter lagras över vintern. Var uppmärksam på noggrant plockning och noggrann förvaring efteråt.
Men hur är det med de nedfallna äpplena eller de som inte kan lagras på grund av ett litet skadat område? Du kan bearbeta den friska frukten till äppelmos, kompott, sylt eller juice. Har du någonsin testat att juice äpplena? På så sätt kan även fallfrukten användas nästan helt.
Nedfallen frukt är idealisk för juice.
Det finns olika alternativ för äppeljuiceproduktion. Specialbutiker erbjuder ett brett utbud av fruktpressar och ångpressar, och även om du inte har en juicepress eller press behöver du inte klara dig utan juicen. Vi visar hur juicepressning kan göras utan professionell utrustning.
Grytan juicer
Juice i kastrullen är ett smart sätt att bearbeta äppelskörden. Detta kräver bara köksmaskiner som finns i varje hushåll. Denna metod är dock endast lämplig för små kvantiteter.
Verktyg och ingredienser krävs
- två kilo äpplen
- kastrull med lock
- sil
- Linne eller bomullstyg
- värmebeständig skål
- flaskor för tappning
manuell: Hur man juicer äpplen utan juicepress
Låt först de skurna äppelbitarna koka upp i grytan.
- Tvätta äpplena noggrant. Kvartera dem och skär ut eventuella skadade områden. Skalning och borttagning av kärnor krävs inte.
- Lägg äppelbitarna i en stor kastrull.
- Tillsätt tillräckligt med vatten så att äpplena inte bränns. Ungefär en tredjedel av krukhöjden räcker.
- Täck grytan med lock och låt äppelbitarna koka i tjugo minuter.
- Bred ut linneduken över silen och lägg den över skålen.
- Fyll i äppelblandningen.
- Låt först juice droppa genom trasan och silen ner i skålen.
- Pressa ut resterna genom duken.
- Fyll den erhållna juicen i flaskor och förvara dem i kylen.
Lägga märke till: Äppeljuicen som droppar genom duken är klar. Trycker du ut resterna genom linneduken kommer även små fruktpartiklar att tränga igenom, vilket resulterar i naturligt grumlig juice.
konservera juice
Saften som erhålls från juicepressning kan bara förvaras i kylen i några dagar. Vill du njuta av den uppfriskande drycken under en längre tid kan du bevara den.
Instruktioner: Hur man förlänger hållbarheten på juicen
Använd flaskor som kan stängas väl och tätt.
- Rengör flaskorna noggrant.
- Koka den erhållna juicen i cirka tio minuter.
- Skölj flaskorna med varmt vatten.
- Häll saften i de fortfarande varma flaskorna.
- Stäng flaskorna med ett lock. Se till att de är lufttäta.
- Placera de kylda flaskorna på en sval, mörk plats.
Lägga märke till: Uppvärmning av äpplena under pressning och konservering förstör en del av vitaminerna. Ändå är juicen av frukten från din egen trädgård rik på hälsosamma ingredienser.
Regionala mottagningsställen för äpplen
I många regioner är det möjligt att ta äpplen till professionella acceptanspunkter och få utsökt juice i gengäld. Denna byteshandel är en chans till en hälsosam, uppfriskande drink. Det är dock inte dina äpplen vars juice du köper, utan en blandning av bidrag från olika kunder. Fördelen är att vitaminerna bevaras bättre vid kallpressning och att även stora mängder kan bearbetas.
Vanliga frågor
Vilka typer av frukt kan juice användas med?Alla typer av frukt som vanligtvis odlas i trädgården kan göras till juice i kokkärlet. Ett högt juiceutbyte kan förväntas från päron, körsbär, plommon, vinbär, plommon, jordgubbar, björnbär och persikor. På grund av kokningsprocessen, som lossar vätskan från cellerna, är juiceutbytet mycket högt med denna metod.
Hur länge kan äppeljuice lagras?Färsk juice bör kylas och konsumeras inom tre till fyra dagar. Konserverad juice håller sig i cirka fem till sex månader på en sval, mörk plats. Det är viktigt att flaskorna är väl tillslutna.
Finns det något sätt att konservera juice utan uppvärmning?Du kan till och med frysa juice. Fyll den kylda vätskan i fryspåsar eller lämpliga behållare. En bra idé för fruktiga cocktails och uppfriskande blanddrycker är att använda juicen för att göra isbitar.