Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Fläder är utbredd i hela Europa. Äldrebuskens helande krafter har varit kända sedan urminnes tider. Främst blommor och bär från svartfläder (Sambucus nigra) används alltmer som ett speciellt naturläkemedel. På grund av deras ingredienser ingår fläderblommor i många medicinska preparat. De används också färska eller torkade som fläderblomste. Blommorna kan skördas och bearbetas på våren. Här är några tips.
fläderblomma
På våren uppträder de vita blommorna i platta, tallrikliknande skärmar med sin karakteristiska söta, aromatiska doft. Du kan se dem på långt håll. De används främst för att göra te. De kan användas färska eller torkade. När de är torkade kan de lagras under en längre tid.
dricks: Försiktighet, blad och stjälkar av växten är oförenliga och kan orsaka mag-tarmproblem.
fläderblomste
Fläderte är ett traditionellt örtläkemedel. Det finns inga kända biverkningar från de aktiva ingredienserna i blommorna. Även små mängder fläderblomste kan ges till spädbarn och småbarn om de har symtom. En läkare bör dock alltid rådfrågas angående doseringen. På grund av samspelet mellan ingredienserna i fläderblomman används fläderblomste ofta i folkmedicin för:
- influensainfektioner
- Luftvägsinfektioner, såsom laryngit
- bihåleinflammation
- Feber, frossa, hosta och rinnande näsa
- Bronkit, till exempel för att öka bildandet av bronkialsekret
- uppblåsthet och magkramper
- reumatism och gikt
- depression och ångest
- tandvärk
- Blåsinfektioner och för att stimulera njuraktivitet
- dålig kroppslukt
- avgiftning av kroppen
Men inte bara kan fläder te ge lindring, det naturliga botemedlet kan göra mycket mer. Doften av teet fungerar bra mot stress och sömnlöshet. Dessutom säkerställer de antioxidanter som finns i teet cellskydd och bidrar därmed till att stärka immunförsvaret.
Ett ångbad gjort av fläderblomste kan göra underverk för oren hud. Efter upprepade appliceringar syns en förbättring av hyn. Ett femton minuters fotbad kan också vara till stor hjälp för svullna och tunga ben.
dricks: Varning, stora mängder fläderblomste kan snabbt ha en laxerande effekt.
skörda
Endast fullt mogna blomställningar används. Dessa måste då vara helt öppna och de tallrikliknande vita skärmarna som kan ses på långt håll utstrålar sin karaktäristiskt söta doft. Eftersom dessa blommor är mycket känsliga bör några saker övervägas när du samlar dem:
- Skörd från maj till slutet av juni
- välj torra dagar
- helst sent på morgonen eller runt lunchtid
- Då är knopparna som mest aromatiska
- endast fullt blommade, vita skärmar
- Skär försiktigt av hela skärmar med vass sekatör eller en kniv
- välj bara skyltfönster där få insekter finns
- Undvik bladlöss, ofta placerade på blommornas stjälkar
- Ingen skörd av träd på trafikerade vägar på grund av höga föroreningsnivåer
- använd en korg eller trälåda för transport
- Lägg ut en kökshandduk på golvet för att förhindra att de små blommorna sipprar igenom
- Placera knoppar löst i behållare, måste kunna andas
- ingen användning av plastpåsar, blommor vissnar snabbt, aktiva ingredienser går förlorade
- process omedelbart efter framgångsrik skörd
dricks: Skörda inte alla blomsterskärmar från en buske eller träd. Lämna lite till bin, så kan de svarta bären skördas även på hösten och användas för att göra saft eller sylt till exempel.
torr
De skördade blommorna kan användas både färska och torkade för att brygga fläderte. Om en rik skörd har skett, är det lämpligt att torka kottarna. På så sätt kan du fylla på inför vintern. Dessutom har torkade fläderblommor en mycket mer intensiv smak jämfört med färska. Innan torkning äger rum måste emellertid blomsterskärmarna förberedas ordentligt:
- Ta bort insekter och andra främmande kroppar från blommor genom att försiktigt knacka på dem
- Ta bort stjälkarna nu eller efter torkning
dricks: Tvätta aldrig blomsterskärmar, eftersom detta kommer att leda till förlust av aromatiska ämnen och försvåra torkning. Om blommorna fortfarande är lite fuktiga, dutta dem väl.
Sedan kan du börja torka fläderblommorna. Det finns nu olika alternativ här. Det är dock viktigt att det alltid finns jämn värme och lämplig luftcirkulation. En plats skyddad från ljus är lämplig för torkning. Proceduren är då som följer:
- Bred ut blommorna löst och brett på en plåt klädd med bakplåtspapper eller hushållspapper
- Överlappa inte blommor
- placeras på ett luftigt ställe utan direkt solljus
- Vänd blomsterskärmar med intervaller för att undvika mögeltillväxt
Alternativt kan fem till sex blomklasar knytas ihop av stjälken och sedan hängas upp och ner på en lina på en skuggig, torr plats. I båda fallen tar torkning vanligtvis mellan två och fyra dagar.
Om luftfuktigheten är mycket hög kan torkning även ske i ugnen. Detta är vad skärmarna är till för
- bred även ut på en pappersklädd plåt
- Ugnen uppvärmd till 30 till 40 °C
- Ark inlagt
- Ugnsluckan lämnas lätt öppen för luftcirkulation
- Blommorna vände om och om igen
- efter ungefär en timme är torkningen klar
Efter en inledande torkning finns det ibland fortfarande lite kvarvarande fukt i blommorna. Detta kan leda till mögeltillväxt. En efterföljande torkning är då att rekommendera.
lagring
När knopparna är helt torra faller de oftast av stjälkarna av sig själva och prasslar vid beröring. Nu ska alla stjälkar försiktigt bort och de små blommorna ska försiktigt smulas sönder om det behövs.
De ska alltid förvaras borta från ljus i mörka glas. Dessa ska också vara lätta att stänga så att de eteriska oljorna bevaras i blommorna. Oljorna ger inte bara teet dess karakteristiska smak, utan först då kan de utveckla sin effekt på en mängd olika besvär.
Förbered fläderblomste
Fläderte är inte bara ett utbrett naturligt botemedel mot influensainfektioner, utan det är också en välsmakande dryck utanför den kalla årstiden. Honung eller apelsin- och citronskivor kan användas för att förfina den. Samtidigt kan immunförsvaret stärkas genom att njuta av det.
Förberedelser för en kopp:
- 3 till 4,5 g, cirka 2 till 3 teskedar, färska eller torkade blommor behövs
- dessa placeras bäst i en teinfusionsanordning eller filter
- skålla med 250 ml inte längre kokande vatten
- Täck över och låt stå i 5 till 10 minuter
- Sila eventuellt teet efteråt
Fläderblomste kan också användas som inhalationsångbad vid bihåleinflammation eller ihållande hosta. Fyra matskedar fläder hälls med kokande vatten och sedan andas ångan in i tio minuter. Det är bäst att lägga en handduk över huvudet och kärlet.
dricks: Även om inga biverkningar är kända, bör du inte överskrida en daglig dos på 12 till 15 g, dvs cirka fyra koppar, fläderblomste. Annars kan det ha en laxerande effekt.