Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Att ha ett eget äppelträd i trädgården är helt enkelt en del av det för många. Eftersom äpplet är en av de mest populära frukterna i Tyskland. I genomsnitt konsumerar varje tysk cirka 20 kg per år. Alla har nog sin favoritvariant. Äppelsorten 'Elstar' är en av de populäraste sorterna och finns även om och om igen bland de vanliga äppelsorterna i handeln. Vill du veta vilka erfarenheter andra hobbyträdgårdsmästare har haft av Elstar-äpplet? Vi har sammanfattat en fältrapport i följande artikel.
Äppelsort 'Elstar'
Elstar är en sort av odlade äpplen och odlades upp i Nederländerna 1955. Hans avelsföräldrar bildar de två sorterna Golden Delicious och Ingrid Marie. Sorten gjorde sin popularitet särskilt tydlig 2012, då den utsågs till årets mest odlade äppelsort. Men vad är detta äpple? Få en överblick baserad på andras åsikter och erfarenheter.
upplevelser
lägga märke till: För bättre läsbarhet har små stavfel (mellanslag, transponerade bokstäver etc.) i citaten rättats. De exakta källorna är länkade under indikeringen av respektive forum.
underhåll
Elstar-äpplet är i första hand valt för kommersiell odling. I vilken mån den lämpar sig även för hobbyträdgården kan du ta reda på i följande fältrapporter.
”[… ] Jag tycker att Elstar från den privata trädgården är en av de bästa, men det är för tidskrävande att sköta, t.ex. gallringen […]
Källa: www.forum.planten.de, användare: DerFlo, 2014-10-09
"Jag har haft en bra till mycket bra skörd från Elstar i ett antal år och jag besprutar aldrig. Trädet trimmas dock regelbundet och i år blev det en sårskorpa som inte stör mig. […]"
Källa: www.forum.garten-pur.de, användare: Christina, 2011-10-01
“ [… ] Elstar har helt enkelt inga fördelar utan växtskydd och plantageliknande odling på svagväxande substrat, utan snarare olika nackdelar. Det är dock inte ett dåligt eller helt olämpligt äpple för hemträdgården. Dessutom, med en sådan påfrestning, uppstår frågan om varför du ska odla något själv, trots att det kastas på dig i massor i varje stormarknad. Jag skulle inte oroa mig för en pollinator. I varje bostadsområde finns det alltid något någonstans, även prydnadsäpplen kan fungera som pollinerare.”
Källa: www.forum.garten-pur.de, användare: cydorian, 01/10/2011
"[… ] Det vi skördade var utsökt, men inte mycket än så länge. Annars förlorar vi - som med de andra sorterna - äpplena till vindmaskinen och fåglarna!"
Källa: www.forum.garten-pur.de, användare: uliginosa, 01/10/2011
"[…] Jag hade stora problem med Elstar. Om och om igen ynka små äpplen och skorv. Äntligen en bra skörd senaste koloniträdgårdsåret. Du måste bara hålla dig på bollen och städa upp allt dåligt och framför allt aldrig lämna mumier hängande. […]"
Källa: www.forum.mein-schoener-garten.de, användare: Plantine, 2010-05-15
"Literaturen säger att det behöver en jämn metabolism under hela växtsäsongen. Vattenförsörjning och näring för trädet är avgörande krav. Om jorden (vattenförsörjning, luftbalans, etc.) inte är optimal och vädret inte spelar med måste den kelas och mödras. Allt annat än en sort som kan rekommenderas för nybörjare i hela Tyskland. [… ] Den är känslig för skorv och i vårt land även mycket känslig för mjöldagg. Inga äpplen för trädgården heller, bönderna kan bara hantera dem med tillräckligt med kemikalier (drygt 15 sprayer om året, ännu mer på Bioelstar)."
Källa: www.forum.mein-schoener-garten.de, användare: Yersenia, 2010-05-15
"[… ] Men det anses vara en ganska problematisk sort av fruktodlare eftersom den är mycket mottaglig för alla möjliga saker. Det är därför användningen av kemikalier är mycket hög i dessa träd. Och hobbyträdgårdsmästaren, som gillar äpplet och sedan vill ha ett träd till sin trädgård, kommer att upptäcka att utan användning av starka kemikalier kommer ingen rimlig avkastning att vara möjlig. […]"
Källa: www.gartenforum.de, användare: tree12, 04.01.2015
”[… ] Jag gillar Elstar, men de måste bland annat gallras ut regelbundet. […]"
Källa: www.forum.planten.de, användare: DerFlo, 2014-10-10
"[… ] Pollengivare som är särskilt lämpliga för 'Elstar' är: 'Cox Orange', 'Gloster', 'James Grieve', 'Mantet' och 'Melrose'"
Källa: www.chefkoch.de, användare: gwexhauskoch, 2005-02-14
frukt
När det kommer till ditt eget äppelträd beror det förstås på frukten. Hur smakar Elstar, vad gör frukten speciell och vad är den bäst för? Dra nytta av hobbyträdgårdsmästares erfarenhet.
"Av de äpplen som ofta bjuds på tycker jag bäst om Elstar! Ett riktigt gott äpple, inte för sött och aromatiskt, gott och knaprigt […]
Källa: www.forum.garten-pur.de, användare: uliginosa, 01/10/2011
"Elstar är väldigt populär med sin kryddiga-söta smak, folk gillar att köpa den. Det är därför trädplanterier gärna erbjuder det som ett träd […]
Källa: www.gartenforum.de, användare: tree12, 04.01.2015
“[… ] Elstar är mitt favoritäpple. I år bar vårt träd (det är en standard […]) mycket för andra gången. De är vackert röda, saftiga, söta och lätt syrliga. Precis som jag gillar ett äpple. Jag behöver inte oroa mig så mycket för förvaring. Varje dag är minst fyra äpplen borta. Men jag tycker att den också lagrar ganska bra. […]"
Källa: www.krautundrueben.de, användare: Bine, 11.10.2007
"[… ] Elstar är lika söt, men har lite mer syra och är mogen lite tidigare. Detta är också ett väldigt gott bordsäpple som du också kan använda för att göra kompott.”
Källa: www.hausgarten.net, användare: Desperado, 2015-04-04
”Ja, den passar väldigt bra att baka. Om jag inte kan få en Boskop använder jag gärna Elstar."
Källa: www.chefkoch.de, användare: Allegro, 2014-05-15
"Elstar är också väldigt god, först sur och sedan supersöt."
Källa: www.hausgarten.net, användare: jumawi, 09/01/2012
"[… ] Jag har provat Elstar från den ekologiska bonden… tyvärr gillar jag den inte så mycket. Jag tycker att den är nästan lika söt och meningslös som Golden Delicious som den kommer från. Smaken är så olika! […]"
Källa: www.krautundrueben.de, användare: Yarrow, 23.11.2007
"[… ] Om du förvarar Elstar på ett svalt, men "normalt" ställe i några veckor, kommer de att fortsätta mogna och så småningom bli mjöliga som de flesta äpplen… [… ]"
Källa: www.krautundrueben.de, användare: Unkrautaufesserin, 2010-05-26
robusthet
Elstar-äpplet kallas ofta för en mottaglig sort. Vilka erfarenheter har andra Elstar-ägare haft? Du kan bilda dig din egen uppfattning med följande citat från trädgårdsmästare.
"[… ] Elstar är verkligen ett väldigt gott äpple, men inte nödvändigtvis lämpligt för hobbyträdgårdsmästaren som vill göra så lite som möjligt med kemikalier. […]"
Källa: www.gartenforum.de, användare: tree12, 03.01.2015
" [… ] Personligen tycker jag inte att det är så bra i hemträdgården, det är en mer "modern" sort
och måste sprayas då den är mottaglig för sjukdomar som lagringsröta, fläckar, stark! eldsjuka, mögel och sårskorpa. Dessutom är äpplet inte självfertilt, vilket innebär att du behöver ett andra äppelträd för en bra skörd, eller åtminstone ett äppelträd i grannskapet. […]"Källa: www.hausgarten.net, användare: Kappesbuur, 2022-2023-01-08
“[… ] Elstar är också en bra sort att odla i hemträdgården. Detta är dock mer ett höstäpple, som också kan lagras relativt bra, men det är inte så lätt att få in det på det nya året. Bålen är också lite mer mottaglig för cancer, som jag nu kan se med min. […]"
Källa: www.hausgarten.net, användare: Desperado, 2016-03-21
“ Jag har Elstar-äpplet som regelbundet har sårskorpor på bladen. […]"
Källa: www.hausgarten.net, användare: Melonenhätschler, 2014-08-24
”[… ] Elstar har helt enkelt inga fördelar utan växtskydd och plantageliknande odling på svagväxande substrat, utan snarare olika nackdelar. Det är dock inte ett dåligt eller helt olämpligt äpple för hemträdgården. Dessutom, med en sådan sort, uppstår frågan om varför du ska odla något själv, även om det kastas på dig i massor i varje stormarknad.[… ]"
Källa: www.forum.garten-pur.de, användare: cydorian, 01/10/2011
skördetid
Elstar finns i butik året runt. Men om du själv skulle vilja ha ett träd av den populära sorten i din trädgård så undrar du när Elstar-äpplen ska skördas.
Elstar är ett av de tidiga höstäpplena. Den skördas från början till slutet av september och är sedan omedelbart klar för konsumtion. Detta gör den till en av de snabbt mogna sorterna.
dricks: Vid skörd, se till att stjälken stannar på äpplet. På så sätt kan de förvaras bättre. Om stammen inte kan tas bort från grenen på rätt sätt är detta ett tecken på bristande mognad. Försök inte tvinga äpplet från trädet. Mogna äpplen, inklusive stjälken, kan enkelt tas bort från grenen.
lagring
Även om Elstar vecklar ut sin fulla smak så fort den skördats, kan den också lagras under en längre tid. Ju senare äpplet skördas, desto längre kan det lagras. Med rätt förutsättningar kan den till och med lagras till början av mars. Var uppmärksam på följande vid förvaring:
- Luftigt, svalt källarrum
- Frost fri
- Hög luftfuktighet
- Temperaturer på 2-6 °C
- sida vid sida i trälådor eller kartong
- eller sprid löst på papper eller skivor
- ska inte röra
- Kontrollera regelbundet för bruna eller ruttna fläckar