Visste du att morötter också finns i naturen? Du har säkert sett den vilda varianten förut. I vår profil presenterar vi den vilda moroten mer i detalj och berättar var du kan hitta plantan.
I ett nötskal
- från familjen umbelliferae
- tvåårig cykel med lagringsrot och blomställning
- föredrar soliga, torra, kalkrika platser
- utbredd: vägkanter, dammar, ängar, träda
PROFIL - Vild morot
Den vilda moroten (Daucus carota subsp. carota) var förr en populär grönsak. Idag är det dock bara väldigt få som känner till dem. Alla viktiga fakta om den vilda växten sammanfattas därför i vår profil:
- Beställning: Apiales (Apiales)
- Familj: Apiaceae
- Släkte: Morötter (Daucus)
- Naturlig förekomst: Europa, Nordafrika, Makaronesien, Asien, Kaukasusregionen
- Växthöjd: 20 - 120 cm
- Cykel: tvåårig: första året utvecklar en lagringsrot; andra året blomställning
- Rötter: djupt rotade upp till 80 cm
- Rotfärg: vit
- Blomfärg: vit
- Fruktmognad: juli till september
- Groning: kallgrodd
- Användning: kök och medicinalväxt
Den vilda morotens rötter liknar dem hos trädgårdsmoroten som vi är bekanta med.
Dricks: Alla delar av den vilda moroten är ätbara. Den vilda moroten är något sötare än trädgårdsmorotssorten och kan användas i sallader, som grönsak, som dekoration eller som te.
Se
Växten, även känd som gul rova, består av flera delar:
- rot: vit; blek; förtjockad; med typiska tvärgående fåror; lignified under andra året
- stam: upprätt; rikligt grenad; täckt med utskjutande små borst
- blad: pinnat två till fyra gånger
- högblad: långa, tredelade fjädrande
- blomma: vit; fyra strålar; en liten lila till svart färgad "hedblomma" i mitten
När den har blommat fullt ut är den örtartade växtens blomma platt och böjd. Å andra sidan, under blomning, fuktigt väder och under fruktmognad, liknar skärmbilden formen av ett fågelbo. De nektarbärande blommorna är bland de vanligaste blommorna längs vägkanten och är en viktig källa till föda för
- laxstjärt
- vilda bin
- sandbin
- sågflugor
- buggar
- Skalbagge
- Att flyga
Efter blomningen utvecklas en fågelboliknande infructescens med äggformade kardborrefrukter.
I vissa situationer bågar den vilda morotens blomning som ett fågelbo.
Lägga märke till: Eftersom den vilda moroten är en vinterdvala förblir grodden synlig även efter växtsäsongen.
Placering av den vilda moroten
Den vilda moroten är relativt föga krävande i sig och kräver endast ett fåtal näringsämnen. Den kan anpassa sig till många markförhållanden och är därför nu utbredd över hela världen. Den föredrar att växa i låglandet och kullarna i suboceana till subkontinentala och subtropiska till nordliga klimatzoner. Den trivs bäst i soliga lägen med torr, väldränerad och kalkrik jord. Du kan mestadels hitta dem
- vägkanter
- uppdämning
- soliga vallar
- öppna ängar och betesmarker
- ödemark
- ruderala platser
- perenn- och ogräskorridorer
Där växten förekommer finns den vanligtvis i större mängder.
Vilda morötter är bland de vanligaste ängsväxterna.
Vanliga frågor
Är den vilda moroten släkt med trädgårdsmoroten (Daucus carota subsp. sativa)?Ja, det är nog en förälder till dagens trädgårdsmorot. Denna skapades efter flera korsningar av olika typer av morötter och har funnits i sin nuvarande form sedan runt 1700-talet.
Varför är inte den vilda moroten gul?Detta beror främst på den låga karotenhalten i den vilda moroten. Det naturliga färgämnet karoten är ansvarigt för den typiska gul-orange färgen på trädgårdsmoroten.
Kan jag blanda ihop vilda morötter med andra växter?Ja. Många umbellifers liknar vilda morötter till utseendet. Växten är dock vanligtvis lätt att känna igen på hedblomningen och den morotsliknande lukten av de krossade löven. Före konsumtion bör man dock vara säker på att det inte är en giftig dubbel.
Kan man köpa vilda morötter i snabbköpet?Nej. Vilda morötter odlas sällan eftersom trädgårdsmorötter vanligtvis är att föredra. De vilda morötterna måste därför odlas själva eller hittas i naturen.