Kålrabi är inte bara nyttigt, utan kan också användas i en mängd olika rätter. Men hur ofta kan man skörda kålrabbi och växer den ut igen efter en skörd? Vi ska upplysa dig.
I ett nötskal
- Flera skördar möjliga med förskjuten sådd
- tillhör gruppen tvååriga växter och växer i princip igen
- trots att den är tvåårig, behandlas grönsaken vanligtvis som en ettårig växt
- omplantering nödvändig efter skörd av kålrabbi
Kan kålrabbi skördas mer än en gång?
Kolrabi (Brassica oleracea var. gongylodes L.) kan odlas under en period från mars till augusti. Skörden sker cirka två månader senare. Det betyder att grönsaken har en jämförelsevis kort odlingsperiod på cirka sex till åtta veckor, med exakt en planta som växer från varje frö. För att skörda kålrabbi under längre tid rekommenderas upprepad sådd med cirka två veckors mellanrum. Eftersom knölarna mognar i en ojämn hastighet kan de skördas i flera omgångar.
Innan unga kålrabbiplantor planteras bör de prickas ur.
dricks: För en idealisk skörd bör plantorna stickas ut innan de transplanteras till näringsrik jord.
Växer kålrabbi ut igen?
Kolrabi är biologiskt en tvåårig växt. Växter som överlever två växtsäsonger utan omsådd kallas som sådana. Under dessa två faser växer kålrabbin i två olika stadier:
- 1:a året: Bildning av en rund till oval groddknöl med långskaftade, gröna blad
- 2: a året: uppkomsten av en stjälk med grenad gul blomställning; från detta bildas baljor, som innehåller fröna i form av svarta korn.
Eftersom kålrabbi, liksom andra typer av kål och kålrot, ibland skördas efter första fasen har den ofta ingen chans att nå andra året. Knappt skördade, växternas livscykel har kommit till sitt slut och de måste sås igen nästa år eftersom de inte längre kommer att växa ut igen. Men under specifika väderförhållanden, såsom senare kallt väder, kan blomningen också ske för tidigt.
Källa: Flexmaen, Kohlrabi lila blommande ovanifrån, redigerad av Plantopedia, CC BY-SA 4.0
lägga märke till: För att säkerställa växtföljden och därmed skydda växterna från sjukdomar bör kålrabbi tidigast planteras vart fjärde år i en bädd där det tidigare har odlats kål eller andra korsblommiga växter som blomkål, brysselkål eller broccoli.
Vanliga frågor
Ska kålrabbi föredras?Nej, kålrabbi är anpassad till klimatförhållandena i Tyskland och kan planteras direkt i marken vid måttliga temperaturer. Förskott är möjligt, men inte nödvändigt.
Hur skördas kålrabbi?När kålrabbin är ungefär lika stor som en tennisboll skär du av grodden för hand, inklusive bladen, med en vass kniv.
Måste man ta bort bladen på kålrabbin efter skörd?Ja, eftersom de tar bort vatten från knölen. De mindre, inre bladen kan sedan användas färska i sallader; de större kan göras till pesto eller ångas.