Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Slånslagen, även känd som svarttorn eller svarttorn, är en av de första blommande inhemska buskarna. Men denna vackert blommande buske har mycket mer att erbjuda. Men finns det risk för förväxling med slånbären? Hos oss är du på den säkra sidan.
I ett nötskal
- Slansar är de faktiska primala plommonen, den ursprungliga formen av det europeiska plommonet
- mörk bark och taggar gav svarttornen dess namn
- ändrar sitt utseende med årstiderna
- viktig vild buske för insekter och fjärilar
Det finns ingen risk för förväxling
Det finns ingen risk för förväxling, särskilt inte med giftiga växter, med slånbär (Prunus spinosa). Liknande växter är främst andra rosenväxter som hagtorn. Men omisskännliga skillnader, till exempel i frukterna, blommorna eller blomningstiden, kan hjälpa till att hänföra dem till en specifik art, d.v.s. slånfisken. Svarttornet blommar innan löven spirar och hagtornet först efteråt. Den tydligaste skillnaden är i bären. Hagtorn är små röda till orange äppelfrukter, medan slånbär är nästan svarta och mycket större. En risk för förväxling med slån är därför nästan omöjlig.
Hagtornet kan tydligt skiljas från svarttornet på sina röda bär.
Unika funktioner
Slanfen kan utan tvekan kännas igen på några särskiljande märken. Med denna kunskap finns det inte längre någon risk för förväxling med slånbären.
tillväxt
- Svarttorn (Prunus spinosa) växer som en buske eller ett litet, mestadels flerstammigt träd
- den är lövfällande, tät och glest grenad
- når växthöjder på upp till 400 cm
- kan leva upp till 40 år
- de många korta skotten är typiska för denna vedartade växt
- de sticker ut från huvudgrenar i nästan 90 graders vinkel
- Kvistar är rundade till kantiga
- små korta skott har ingen terminal knopp
- istället en vass tagg cirka två centimeter lång
Till skillnad från de vilda sorterna har de odlade sorterna betydligt färre taggar. Slånsens bark har en exceptionellt mörk, nästan svart färg, som för övrigt användes förr för att göra bläck.
löv
De tre till sex centimeter långa och upp till två centimeter breda bladen är på korta stjälkar. De är lätt håriga, växelvis och övervägande i tofsar och spiraler och är lansettlika till formen. Bladets ovansida är matt mörkgrön och hårlös, undersidan har till en början fluffiga hårstrån, blir senare kal och mellangrön. I knoppstadiet är bladen krullade. Bladkanten är något tandad.
blommar
På våren från mars/april till maj, innan löven spirar, visar svarttornen (Prunus spinosa) sin fulla prakt när de otaliga rent vita blommorna täcker busken. De är en och en halv till två centimeter höga, stjärnformade och utstrålar en mycket behaglig mandelliknande doft. De femfaldiga blommorna sitter enskilt eller i par på de taggiga korta skotten. De triangulära till ovala foderbladen är fint och oregelbundet tandade på kanten. Hela kronbladen är inte sammansmälta. De omger ståndarna med gula eller rödaktiga ståndarknappar.
Dricks: Blommorna av slånbär är mycket lämpliga för beredning av teer och infusioner.
frukt
- efter blomningen utvecklas så kallade drupes
- kortskaftad, sfärisk och ungefär lika stor som en hasselnöt
- till en början är de gröna
- blir mörkare och mörkare när de mognar
- när den är helt mogen i september/oktober mörkblå till svartaktig
- Slangar innehåller relativt stora frön
- jämförelsevis lite massa
- Frukter i princip ätbara
- men bara riktigt ätbar efter första frosten
- kan sedan ätas rå
- eller bearbeta till likörer och sylt
Svarttorn, Prunus spinosa
Dricks: Om du inte vill vänta till första frosten för vilda sorter kan du också lägga de mogna frukterna i frysen en kort stund.
Överdosera inte
Både frukten och nästan alla andra delar av slånskan är giftfria och i allmänhet ätbara. Endast fröna ska inte ätas, de innehåller cyanväteglykosiden amygdalin. Detta omvandlas till vätecyanid i kroppen. Eftersom innehållet klassas som lågt kan fröna utan att tveka användas för framställning av likörer. Här, som så ofta, gör mängden giftet. Blåvätesyra finns också i blommorna, men neutraliseras vid upphettning. Ändå bör man inte överdosera te gjort på till exempel blommor. Innehållet i frukten är också ganska lågt. Detta är vanligtvis inte ett problem för vuxna, men försiktighet rekommenderas med barn.
Dricks: Halten av amygdalin är högre i aprikoskärnor och bittermandel än i svarttornsfrukter.
Vanliga frågor
Var växer slånskor?Svarttornen föredrar att växa i full sol till halvskugga och skyddade platser, till exempel i kanterna av skog och stigar. Det gäller såväl vilda arter som odlade sorter. När du odlar i trädgården bör du vara uppmärksam på en lätt kalkrik jord och undvika vattensjuk undergrund.
Varför behöver frukterna frost?Som redan nämnts behöver bara de vilda sorterna frost för att bryta ner de bittra ämnen de innehåller och göra dem ätbara. Så länge de inte har fått frost smakar de syrligt, surt och lämnar en pälsig, torr känsla i munnen och på tungan.
Vad är det som gör sorter med stor frukt så attraktiva?Å ena sidan har växterna färre taggar och å andra sidan bildar de inga löpare. De kan skördas och bearbetas tidigare utan att behöva vänta på frosten. Dessutom är frukterna betydligt större och saftigare än de vilda sorternas. Särskilt rekommenderas sorterna 'Reto', 'Godenhaus' och 'Nittel'. Den så kallade slånskan (Prunus domestica insititia) bildar särskilt stora och smakrika frukter.