Av en slump upptäckte vägarbetare för bara några år sedan fossiliserade persikogropar i sydvästra Kina. Forskare som undersökte fossilerna närmare fann att de redan var 2,6 miljoner år gamla, men skilde sig lite från de fruktstenar som är kända idag. Persikoträdet är därför inte en modern ras, men har redan skämt bort urbefolkningen i Asien med sin fruktiga sötma. Både gamla och nya sorter finns nu. Kommer det att komma mer under de kommande åren? I vilket fall som helst, i Kina anses persika vara en symbol för odödlighet.

persika sorter

  • gammal eller ny sort
  • Robusthet mot curlingsjuka
  • fruktköttets färg
  • Skördetid och blomningstid
  • korta sorter
  • stenens löslighet
  • smak

Om du vill odla ett persikoträd i din egen trädgård är det lämpligt att fatta beslutet utifrån kriterierna ovan. Eftersom knappt något persikoträd är skonat från lövkrullen, är det vettigt att leta efter en resistent sort. Tidpunkten för mognad avgör ibland om växten är lämplig för klimatförhållandena i ditt hemland. Ju senare skördetid, desto mindre bekvämt känns trädet i kalla områden. Men sena sorter är lättare att ta bort från stenen och berikar trädgården med sina blommor tidigt på året. För din egen uppfödning rekommenderas äkta sorter, även om inte alla är lämpliga att hålla i baljor. Det är bäst att välja en kortväxande sort för detta ändamål. Smaken beror på fruktköttets färg.

Gamla persikosorter

Från B - F

benedict

  • Mognadstid: slutet av augusti
  • vitkött
  • bra kärnupplösning
  • tålig sort

Den gamla persikosorten Benedicte får höga skördar och stora lättlagringsbara frukter.

Dixired

  • Mognadstid: slutet av juli till mitten av augusti
  • gulkött
  • måttligt kärnupplösande

Dixired gläder sin odlare med en exceptionellt hög skörd, redan innan de flesta andra persikosorter bär frukt. Persikorna kännetecknas av sin djupröda färg och är endast något håriga. Ursprungligen kommer denna sort från Halehaven. En annan fördel med trädet är dess förmåga att självpollinera.

fairhaven

  • Mognadstid: mitten till slutet av augusti
  • gult till orange kött
  • bra stenupplösning

Fairhaven är en integrerad del av listan över gamla persikosorter. Den har den söta, aromatiska smaken av sina frukter och mognaden under den femte till sjätte veckan av persikan gemensamt med sorten Redhaven. Men den bär inte bara stora frukter, utan blir också längre och bredare. Dessutom är hans persikor ljusare. Trädet är självfertilt.

Från H-P

Helene

  • Mognadstid: mitten av juli
  • vitkött
  • inte klyvbar
  • kärnan lossnar
  • tålig sort

Den gamla persikosorten Helene kännetecknas av sin syrliga smak. Deras frukter växer sig stora och i stort antal. Helene bildar persikor tidigt och har därför frosttåliga blommor.

Poysdorf vingård persika

  • Mognadstid: mitten av september
  • tålig sort

Äldre fruktsorter har alltid en viss traditionell charm. Trädgårdsmästare odlar denna sort uteslutande i Poysdorf. Medan persikan har den typiska, lite syrliga smaken av en vingårdspersika, är de stora, hårlösa frukterna något ovanliga för den persikasorten.

Från R - S

redhaven

  • Mognadstid: mitten av augusti
  • gult till orange kött
  • bra stenupplösning

Redhaven är en av de mest kända persikosorterna, inte konstigt, eftersom trädgårdsmästaren kan lita på goda skördar varje år. En aromatisk, söt smak med lätt syrliga nyanser döljer sig under det delvis röda skalet. Köttet är mört och saftigt, själva frukten är täckt med en ljus fåll. Typiskt för Redhaven är bildandet av små, upprättstående trädtoppar.

lägga märke till: Vissa människor tycker att den håriga huden på vissa persikor är obehaglig. Nya raser som stoltserar med en slät hud sköt Redhaven från marknaden i synnerhet.

Röd vinge

  • Mognadstid: mitten av augusti
  • vitkött

Rödvinge bildar röda frukter som dyker upp i stort antal på trädet. Dess smak liknar den hos vingårdspersikor.

Starcrest

  • Mognadstid: tidigt till mitten av juli
  • gulkött
  • robust typ
  • inte klyvbar

Starcrest-sorten bär stora, saftiga frukter. Förutom den söta smaken är det många som uppskattar fruktens skal, som knappast är hårigt. Trädet, som är en mutation av sorten Sprincrest, visar stark tillväxt trots vind och väder. Skörden uppgår till ett medeltal.

Solkräm

  • Mognadstid: slutet av augusti
  • gulkött
  • bra kärnupplösning
  • inte klyvbar

Trädgårdsmästaren kan fortfarande se fram emot den rika avkastningen av sorten Suncrest relativt sent. Dess stora frukter har en mycket saftig, aromatisk smak. Det förhållandevis hårda skalet gör persikorna lätta att transportera. Det är inte en nackdel för njutning.

Nya persikosorter

Från A - M

Avalon Pride

  • Mognadstid: slutet av juli
  • gulkött
  • resistent sort
  • inte kärnupplösande

Om du har en Avalon Pride i din egen trädgård kan du börja skörda tidigt på året. Det medelstora trädet med en kompakt vana producerar aromatiska, högkvalitativa persikor. Frukterna är lätt håriga och har en aptitretande färg. De imponerar också med sin storlek.

jayhaven

  • Mognadstid: slutet av augusti
  • tålig sort

Även om den här nya sorten liknar Redhaven i smak, ligger den mycket före de gamla sorterna när det gäller andra kvalitetsegenskaper. Det något starkare växande trädet ger upp till 10 % mer än det populära Redhaven. Den enda nackdelen är den mer uttalade fållen på skalet. Eftersom Jayhaven enkelt kan transporteras och förvaras visar framförallt ekologiska bönder stort intresse för den nya sorten. Persikoträdet finns också allt oftare i privata trädgårdar.

Mireille meystar

  • Mognadstid: slutet av augusti
  • tålig sort

Denna persika har egenskaper som liknar den gamla Redwing-sorten. Båda persikosorterna ger hög avkastning. Mireille meystar är också lätt att transportera. Men om du vill odla denna persika i trädgården måste du skära ner den regelbundet.

Från P - R

Priscilla

  • vitkött
  • mycket tålig sort

Förutom läckra persikor, som kännetecknas av en optimal balans mellan sötma och syra, gläder den nya sorten Priscilla trädgårdsmästare med frodiga blommor.

prinsessa

  • Mognadstid: slutet av augusti
  • bra kärnupplösning
  • tålig sort

Sorten Princess förväntas tränga undan Suncrest-sorten från marknaden i framtiden. För persikoälskare är detta dock inte på något sätt en förlust. Eftersom Princess kombinerar nästan alla smaknyanser i sina stora frukter med intensiv färgning. Från söt till aromatisk till en behaglig kryddighet, trädgårdsmästaren kan också smaka på en mild syra.

RedRobin

  • Mognadstid: mitten till slutet av juli
  • rödkött
  • bra kärnupplösning

På grund av den tidiga mognaden av frukten är Red Robin en av de frostbeständiga persikosorterna. Den har fått sitt namn till de djupröda persikorna, som ser påfallande stora ut med tanke på den tidiga mognad. Trädgårdsmästaren brukar skörda sin frukt medan den fortfarande är fast.

Royal Gem Zairegem

  • Mognadstid: slutet av juli till mitten av augusti
  • orange-kött
  • bra kärnupplösning

Royal Gem Zairegem anses vara den godaste persikan under sin mognadsperiod. Dess slående mörkröda frukter vittnar om den höga smakkvaliteten. På grund av sin storlek är trädet mer lämpligt att odla i stora trädgårdar. Tyvärr är tillväxten av denna persikosort vilseledande: skörden är jämförelsevis låg.

Royal Glory zaifer

  • Mognadstid: mitten av augusti
  • orange-kött
  • tålig sort
  • bra kärnupplösning

Denna nya ras är en stor konkurrent till Redhaven-sorten, förmodligen den mest populära persikan bland de gamla sorterna. Royal Glory zaifer övertygar också med stora frukter som har en utmärkt smak. Med sin djupröda färg och intensivt glödande kött är de också visuellt tilltalande. Dessutom erövrar den, tack vare sina goda transport- och lagringsegenskaper, i allt högre grad partihandeln.

Från S - W

Spring Lady merspri

  • Mognadstid: mitten till slutet av juli
  • gulkött
  • inte kärnupplösande
  • inte klyvbar

Spring Lady merspri har rykte om sig för utmärkt smak. Den ger stora frukter med en rik färg. Blommorna på detta träd anses vara särskilt frostbeständiga.

symfoni

  • Mognadstid: slutet av augusti
  • orange till gult kött
  • bra kärnupplösning
  • tålig sort

Persikosäsongen kulminerar med mognaden av den nya Symphonie-sorten. På sensommaren lyser sedan de stora, intensivt färgade persikorna i trädets krona, som har kraftig tillväxt. Du kan också lita på denna sort för en regelbundet hög skörd.

Vistariche Zainobe

  • Mognadstid: mitten till slutet av augusti
  • orange-kött
  • mycket tålig sort

Förutom Royal Glory zaifer har Vistariche Zainobe även etablerat sig inom partihandeln. Eftersom dess frukter anses vara av mycket hög kvalitet och lovar en underbar sötma. Eftersom trädet visar förhållandevis lite tillväxt kan det lägga desto mer energi på utvecklingen av sina persikor, som följaktligen blir mycket fylliga och stora. Lyckligtvis är insekter knappast intresserade av fördelarna med denna nya ras. Under tiden är trädgårdsmästaren glad över höga skördar av mörkröda, transportabla persikor.

Winemaker's Dream+ A 5968

  • Mognadstid: mitten av augusti
  • krämig
  • fruktig sort

Sötsyrligt och saftigt, vad mer kan man begära? Hur som helst kan den nya sorten Winzertraum göra poäng med många andra fördelar. Inte bara den mörkröda färgen på skalet utan också dess kravlösa placering och förmågan att självpollinera gör persikoträdet till en framgångsrik ras. Med sina egenskaper tillhör Winzertraum+ A5968 kategorin vingårdspersikor.

lägga märke till: Knappast någon ny sort av persika är lätt att skilja köttet från gropen.

Persikaträd, Prunus persica

Kategori:

Trädgårdsväxter