Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Sötärter hör till baljväxterna och har fjärilsblommor. Välkända representanter i trädgården är bondbönan eller åkerbönan, som används som djurfoder. Sötärtor däremot hör inte till släktet sötärtor. De tillhör familjen vicker (Lathyrus). Sötärtor används i trädgården som prydnadsväxter och passar även som snittblommor. Precis som med andra trädgårdsväxter uppstår frågan om vicker eller vicker är giftiga.
Är vicker giftiga?
För alla baljväxter som klassas som giftiga orsakas den toxiska effekten av proteiner. Sötärter är derivat av propionitrit. Åkerbönor, som också tillhör vickersläktet, innehåller till och med två giftiga proteiner från lektingruppen. Dessutom är denna böna farlig för personer med en viss genetisk defekt.
Eftersom proteiner är värmeinstabila kan de flesta gifter i baljväxter förstöras genom uppvärmning.
Släktet Vicia
Dessa inkluderar bindweed, åkerbönor, svarta linser, vanlig vicker och många andra arter som växer vilt här eller odlas som grönfoder eller gröngödsel.
giftighet
Alla typer av vicker är inte giftiga, och om de är det påverkar det främst fröna. Vanliga vicker innehåller inga gifter, men de innehåller bitterämnen som gör dem olämpliga som människoföda.
Delar av växterna som kan vara giftiga i vicker:
- löv
- skott
- blommar
- frukt
Det är dock osannolikt att barn, katter eller hundar blir förgiftade av vicker eftersom de inte ser dem som mat. Katter och hundar föredrar gräs och växten är oattraktiv för barn.
Det är farligare när de används som djurfoder. Symtom på förgiftning kan förekomma hos nötkreatur, grisar eller hästar. Du ska därför aldrig ge vicker som ensamfoder. Det gäller även smådjur, som ska få grönfoder från trädgården.
Bondbönor, bondbönor eller bondbönor som är avsedda att användas som livsmedel bör alltid vara genomkokta. På så sätt förstör du giftet framgångsrikt och bönorna är också lättare att smälta.
symtom
Eftersom mänsklig förgiftning är osannolik beror observationer av symtom främst på djurförgiftning. Förgiftning från baljväxter manifesteras av:
- svettas
- spänning eller svaghet
- halsen visslar
- Gångproblem, tecken på förlamning
- hudutslag
- Gastrointestinala problem
Särskilt det senare kan dock även observeras hos människor och är förknippat med svåra kräkningar. För detta måste dock en motsvarande stor mängd växter konsumeras.
Första hjälpen
Om ett djur misstänks vara förgiftat av vicker ska du ta det till en veterinär. Det är vettigt om någon av växterna i fråga tas med dig till veterinärbesöket.
Om det är ett barn eller en vuxen bör du uppsöka läkare om symtomen är svåra.
undantag
Tränsvicker (Vicia sepium) odlas som foderväxt och lämpar sig även som människoföda, varvid man bör begränsa sig till de unga skottspetsarna och blommorna. Under inga omständigheter bör du äta fröna, och det är viktigt att inte blanda ihop bindweed med andra typer av baljväxter.
Släktet Lathyrus
Förutom sötärtor finns det olika arter som odlas som djurfoder, gröngödsel eller människoföda.
Söt Vicker, Lathyrus latifolius
giftighet
Det finns också arter av vicker som är giftiga och några som inte är det. Precis som med vicker finns den högsta koncentrationen av gifter i fröna. Den söta ärtan som en typisk trädgårdsväxt anses vara lätt giftig. För att minimera farorna det utgör kan du regelbundet ta bort bleknade blommor, eftersom den högsta koncentrationen av gift finns i fröna. De resulterande frökapslarna skärs också ut. Denna beskärning gynnar också plantan då den blir mer blommande.
Vicker är inte riktigt farligt för barn, hundar eller katter, eftersom det är osannolikt att de kommer att äta stora mängder av dem.
symtom
Vicker kan utveckla ett tillstånd som kallas lathyrism med överdriven eller upprepad konsumtion. Detta är ett kroniskt neurologiskt tillstånd. I historien uppträdde denna sjukdom epidemiskt när, på grund av långa perioder av torka, den torkatåliga vickeln blev människans basföda och mjöl också gjordes av den.
Första hjälpen
Om du märker följande symtom bör du konsultera en läkare:
- ödem
- stickningar och värkande ben
- rörelsestörningar
- Ökad urinering
Om du äter det en gång eller bara äter några frön räcker det att dricka mycket vatten för att spola ut giftet.
dricks: Oavsett vilken växt man äter bör man alltid konsultera en läkare om man misstänker förgiftning. giftinformationscentralen är också ett bra ställe att gå till.
Säker att röra vid
Att röra baljväxter anses inte vara problematiskt. Vickerns gift kan inte penetrera huden och utvecklar bara sin effekt i mag-tarmkanalen. Det är därför det är möjligt att skära söta ärtor för en bukett utan handskar. Du kan också ta bort vicker eller vicker som spridit sig som ogräs i trädgårdsrabatten med bara händerna.
förebyggande
Med alla baljväxter eller baljväxter hjälper följande åtgärder till att undvika förgiftning:
- Att lära barn att inte äta prydnadsväxter
- Förklara vilka växter som är ätbara råa och vilka som inte är det
- lämna inte små barn utan tillsyn i trädgården
- Mata inte små djur prydnadsväxter, det är bäst att bara använda vilda örter som är kända för att vara giftfria
- Koka alltid bönor
lägga märke till: Observera att den här artikeln inte på något sätt är en ersättning för ett läkarbesök. Det finns ingen garanti för riktigheten av medicinska uttalanden.
Detaljerad information om första hjälpen vid förgiftning och viktig information om giftcentralerna hittar du här.