Pak Choi är utbrett i Asien och serveras till olika wokrätter. I Centraleuropa blir grönsaken allt mer populär eftersom den kan skördas efter kort tid och är därför perfekt som eftergröda på den redan skördade bädden. Bladen växer i en lös rosett. De smakar milt och är särskilt lättsmälta. Med dessa instruktioner är det inte svårt att odla korsblommiga grönsaker i hemträdgården.
Plantera pak choi
sorts urval
Det finns olika typer av Pak Choi som odlas olika. Mindre sorter erbjuds som Baby Pak Choi och kräver mindre utrymme i sängen än frodiga sorter. De flesta sorter odlas i växthus, eftersom Pak Choi föredrar ett varmt, fuktigt klimat. Det finns dock sorter som även kan odlas utomhus.
- Mei Qing Choi: kompakt sort för badkar eller balkonglådor
- Joi Choi (F1): snabbt växande sort som kräver mer utrymme
- Misome: snabbväxande baby pak choi sort, ofta odlad i Tyskland
- Vit selleri senap: långbladig sort för utomhussådd
plats och underlag
Pak Choi är en av de tunga matare som föredrar måttligt tung och näringsrik jord. Du kan odla kinakålen bra i kritjord som är lös och har bra dränering. Värmebehovet är inte speciellt högt, varför en kultur i Centraleuropa lönar sig. Ett jämnt klimat med hög luftfuktighet säkerställer en sund och kraftig tillväxt. Vintergrönsakerna kan odlas i solen såväl som i halvskugga, även om du bör se till att de står i lä från vinden.
sådd
Från april kan du börja så i miniväxthuset. Om ingen mer frost är att vänta kan de unga plantorna planteras utomhus från slutet av april. Men om våren är mycket varm, tenderar korsblommiga växten att skjuta. Detta händer även när temperaturerna är för låga. Därför sås kinakålen helst direkt utomhus som vintergrönsak mellan juli och augusti.
- Sådjup: två centimeter
- Groningstemperatur - minimum: 12 °C
- Groningstemperatur - optimal: 18 till 22 °C
- Odlingstid: två till tre veckor
Om du har odlat grönsakerna i krukan och vill plantera de unga plantorna utomhus bör du skada rotklumpen så lite som möjligt. Den planteras i rader som är 15 till 20 centimeter från varandra. Det bör finnas ett fritt område på 25 centimeter mellan de unga plantorna så att de kan utvecklas optimalt.
växtföljd
Efter att du har skördat vintergrönsakerna ska du bara odla dem i samma bädd efter tre års uppehåll. Så inte fröna i områden där du har odlat andra typer av kål, kålrot eller korsblommiga grönsaker. Alla andra typer av grönsaker är idealiska som förgröda.
dricks: Purjolök, sallad och morötter är bra planteringspartners för en blandad gröda. Potatis passar inte som bäddgrannar.
underhåll
Under sommarmånaderna bör du kratta bädden regelbundet för att hålla jorden lös. När temperaturerna är särskilt varma behöver växterna mer vatten, så du bör regelbundet använda vattenkanna. På torra dagar kan du strö över bladrosetterna för att öka luftfuktigheten. Om du har berikat bädden med kompost före sådd är ytterligare gödsling under tillväxtfasen inte nödvändig.
skörda
Efter åtta till tio veckor är bladrosetterna redo för skörd. Du kan skörda enskilda löv under hela växtsäsongen. Smaken och konsistensen förändras med åldern, så att mildheten tappas. När du skördar hela pak choi-plantor, ta bort varannan rosett. Detta ger de återstående exemplaren mer utrymme för sin vidareutveckling. När det blir kallare har du flera alternativ:
- Täck växter utomhus med fleece
- Gräv upp pak choi med rötterna och förvara i fuktig sand
- Inlagd blad
lägga märke tillBladen är extremt känsliga för tryck. Om du skördar enskilda löv bör du bearbeta dem snabbt efter skörd.
Sjukdomar
Pak Choi visar sig vara robust mot patogener, eftersom plantorna har en kort stående tid på bädden. Kålvitan undviker också kinakålen när den hittar alternativa matkällor. För att motverka spridning av klubbrot bör man inte lämna några stjälkar på bädden efter skörd.
skadedjur
Under sommarmånaderna angriper små skalbaggar ibland pak choi-växterna. Dessa är mest loppbaggar. Insekterna äter hål i bladen och kan allvarligt skada unga plantor. Deras larver lever i jorden och livnär sig på rötterna. Håll jorden fuktig med regelbunden vattning eller mulching och lossa substratet för att förhindra skadedjursangrepp.
