Tomater är en av de mest populära frukterna i trädgården. För att de underbart röda frukterna ska växa till en ansenlig storlek krävs inte bara god skötsel av plats, jord och bevattning. Framför allt är det också viktigt att nypa ur mittskotten, som gärna vill utvecklas mellan själva skotten. Här är det viktigt att se till att rätt skott tas bort.
underhåll
Skillnaden mellan tomater avgör deras vård
Generellt sett delas tomater in i deras tillväxttyp, storlek, färg på frukten och smak.
Tomater efter typ av tillväxt
- Sticktomater, busktomater, hängtomater
storleken på frukten
- Frukttomater, körsbärstomater, vinbärstomater
fruktens färg
- Vit, gul och orange till mörkorange, rosa, röd, lila, brun, grön och svart
- Variationer: Tomater har också ett mönster och verkar randiga, makrill, marmorerade och prickiga
smak av frukten
- surt, sött, fruktigt, vinöst och kryddigt
Allmän
Den korrekta odlingen av tomater upptar varje hobbyträdgårdsmästare. Varje sort svarar på särdragen i jord och klimat. Det är desto mer intressant att se tomaterna växa och veta när och var de oönskade skotten nypas ut. Vi beskriver här i detaljerade instruktioner hur man odlar tomaterna och hur man använder dem på rätt sätt. Vi tar en titt på de olika växtformerna och ger användbara tips för att odla tomater.
Tomaten är den mest utbredda odlade växten i världen. Tusentals sorter har odlats fram genom århundradena. Dessutom har modern avel producerat många F1-hybrider i synnerhet. I södra länder kan fröna gå direkt ut i fältet, i Tyskland föredras de i den tidiga kulturen och planteras sedan ut i maj.
Om du vill skydda tomatplantor från eventuella täta regnskurar kan du odla dina tomater i ett speciellt tomathus. Här får växterna tillräckligt med sol och skyddas från hög luftfuktighet.
sorterar
Med över 3000 tomatsorter vill vi introducera några av de så kallade gamla sorterna. De skiljer sig främst genom att de inte är uppfödda som F1-hybrider och är därför vanligtvis mycket robusta och motståndskraftiga. Gamla tomatsorter är också mycket mer övertygande smakmässigt. De flesta sorter nypas för att säkerställa en riklig skörd.
Salladstomat Paul Robson (Solanum lycopersicum)
- som är mörk till färgen och har ett mjukt kött
- mycket behaglig i smaken, har en något söt arom
- perfekt för att göra tomatpuré
Marknadstomat San Marzano (Solanum lycopersicum)
- en av de mest populära tomaterna för pizza och pålägg
- fast kött utan mycket vätska
- är därför idealisk som topping eller för att torka tomater
Vild tomat vinbär (vinbärstomat)
- växer bara cirka en centimeter
- mycket välsmakande, aromatiska frukter
- Tomater som växer i långa klasar blir gula till ljust orangegula
- mycket bra för hinken
Konventionella tomatsorter
Tomato Moneymaker (Lycopersicon esculentum)
- en tidig sort som ger medelstor frukt
- små tomater, som är väldigt goda till mellanmål eller i sallad
Plum Tomato Roma (Lycopersicon esculentum)
- en medelhög och medelhög till sent mognad tomat
- med äggformade frukter och fast kött
Historiska tomatsorter
De Berao
- ursprungligen från Irkutsk Ryssland har idag många fans i Europa
- mycket aromatisk, fast och lätt att lagra
- lämplig för utomhusodling
- knappast mottaglig för sjukdomar
- kan bli mycket hög och nå en höjd på upp till tre meter
Corne de Bouc
- som utvecklar spetsiga, ekorrliknande frukter
- en röd specialitet med en behagligt söt och fyllig arom
- tillhör de gamla franska lantraserna och föredrar ett regntak
Variation sällsynthet
Banan ben
- en gul busktomat med stora, långsträckta frukter
En god och riklig skörd kan förväntas av tomater om de växer med ett eller två skott. Av denna anledning måste de överflödiga skotten avlägsnas under tillväxtfasen. Om det blir för många blad och skott kommer tomaterna själva inte att få tillräckligt med energi och inte utvecklas optimalt. Så det är viktigt att fortsätta kontrollera och ta bort nya skott.
maxa
Svaret på frågan: varför uttömma tomater?
Här måste den naturliga tillväxten av tomatplantan observeras. En tomatplanta gillar naturligtvis att växa på bredden och bilda många grenade sidoskott. Men resultatet blir å ena sidan brist på utrymme för frukthänget, å andra sidan går all energi in i de många bladen och skotten istället för till själva frukten, vilket gör att det växer relativt små tomater. Av denna anledning tas sidoskotten bort från växten och kraften i näringsämnena riktas till stora tomater.
När man tar bort de stickande skotten bör vatten- och energibalansen hos tomatplantorna regleras. Det är viktigt att hobbyträdgårdsmästaren fortsätter att kontrollera sina växter, för när stickande skott har tagits bort kommer plantan att fortsätta att utveckla oönskade sidoskott. Under optimala väderförhållanden kan nya skott ha utvecklats igen efter bara två dagar.
Dricks: Kontrollera tomatplantor för nya skott minst en gång i veckan.
Vad?
Vilka skott behöver tas bort?
Den som ännu inte har någon erfarenhet av att skära ut tomater måste kunna skilja på själva fruktdrevet och det snåla drivet.
Följande gäller:
- fruktskottet växer direkt ur det starka huvudskottet
- stickinstinkten däremot utvecklas i förgrening av huvudstammen och en redan existerande bladskaft
Så skillnaden mellan dessa två enheter är tydligt synlig. När stickinstinkten nått en längd på cirka tre centimeter klipps den av med fingrarna. Det fortfarande mycket mjuka skottet greppas och knäpps av direkt i grenen. Använd inte kniv eller sax här, eftersom det är stor risk att skada andra skott. Om du har förbisett några stickande skott växer de snabbt upp. Ta av dem i alla fall.
Kom ihåg att tomatplantor har en intensiv doft. En hobbyträdgårdsmästare älskar den fräscha tomataromen, den andra inte. Om du inte gillar det bör du ha tunna handskar – gärna engångshandskar – för att skydda dig mot växtsafterna. De är dock inte farliga.
När?
När ska man äta tomater?
Också viktigt: tidpunkten när stickande skott tas bort.
Det är lämpligt att skära av snålheten på morgonen. Värmen från solen kan torka frakturen snabbare på dagen än på natten. Av samma anledning bör du undvika att ta bort de stickande skotten när det regnar. Det är också viktigt att säkerställa renlighet, eftersom även en tomatplanta kan skadas av felaktig hantering. Många trädgårdsmästare fruktar infektioner som, när de väl har brutit ut, också kan överföras till närliggande växter. Det är därför faktiskt en bra idé att bära engångshandskar när man tar bort de stickande skotten.
undantag
Undantag vid utmattande
busktomater
Busktomaten är kraftigt grenad och växer i bästa fall som en vacker, buskig buske. Ju mer grenad, desto fler skott bildar den – och det är just dessa som inte får klämmas! Här växer ofta de läckra frukterna. Busktomaterna, som växer som buskar, trivs inte bara i grönsaksplatsen, utan även i baljan på balkongen eller terrassen.
Istället får de stöd i sin tillväxt och får ett klätterhjälp eller stöd för att förhindra att skotten med sina många frukter sjunker till marken. Till detta lämpar sig tomatpinnen, som är gjord av galvaniserat stål, eller kortare klyvstavar, som är särskilt lämpliga för tomatsorter upp till 40 centimeters höjd.
Även en enkel bambu käpp, som kan skäras till önskad längd, är ett bra klätterhjälpmedel.Med alla typer av busktomater, var beredd på kraftiga växter från vilka du snart kan skörda många tomater till sallader.
Förutom busktomater är cocktailtomater, ranktomater och vildtomater inte uttömda. De är lika i tillväxt och fruktutveckling. Här bildas dessutom inga större tomater, eftersom det ändå är småväxande tomatsorter.
Kan jag bespara mig besväret?
I bästa fall ja! För om du har fler än 20 tomatplantor i trädgården kommer du att behöva investera mycket tid bara med stickandet. Förarbetet börjar med sådd. Detta kan låta förvirrande vid första anblicken, men det blir tydligare när du tänker efter två gånger. Rätt tidpunkt för de unga plantorna är viktig. Om dessa planteras för tidigt eller placeras på en ogynnsam plats kommer de att utveckla många små sidoskott på grund av bristen på ljus.
De unga plantorna ska därför absolut stå på en varm fönsterbräda eller växthus. Den tidigaste tiden för förkultivering är slutet av februari - innan dess saknar plantorna och de unga plantorna helt enkelt ljus, vilket är ytterligare en anledning till utvecklingen av sidoskott. De kommer inte utomhus förrän i slutet av mars eller slutet av maj, beroende på regionala väderförhållanden.
Varning! Så förhindrar du sidoskott
Om tomatplantor odlas i för lite ljus bildar de många skott och framför allt sidoskott som senare orsakar mycket arbete.
Starka huvudskott med ett fåtal sidoskott utvecklas endast under gynnsamma växtförhållanden - varmt och ljust.
dricks
Använd unga stickande skott som färska sticklingar
När de unga stickande skotten har nått en lämplig storlek kan de till och med användas som sticklingar. Det finns en enorm tillväxtkraft i de små skotten, så att en ny planta kan odlas direkt här. Direkt efter klippning, använd en blandning av färsk trädgårdsjord, en tredjedel sand och lite kompost.
Två tredjedelar av sticklingen planteras i marken och vattnas, en plastpåse över den unga plantan är fördelaktigt. Detta främjar rotbildning. Vid cirka 20 °C fortskrider rotningen snabbt. Efter cirka två veckor kan de unga sticklingarna planteras om i en kruka eller grönsakslappen.