Äpplen är gott och nyttigt. Utbudet av äppelsorter är enormt. De skiljer sig åt i fruktens storlek, färg och smak samt i mognads- och skördetider, hållbarhet och användningssätt. Medan vissa sorter kan ätas direkt efter skörd, utvecklar andra sin distinkta smak dagar eller veckor efter plockningen. Och ytterligare andra är särskilt lämpliga som rostade, bakade eller kokta äpplen.

Äppelsorter för hemodling

Äpplen mognar vid olika tidpunkter. Beroende på hur mogna de ska plockas och ätas skiljer man på sommar-, höst- och vinteräpplen. Ett äpple är redo att plockas när stjälken lätt kan tas bort. Det betyder dock inte att den redan är lämplig för konsumtion. Eftersom vissa sorter måste lagras ett tag för att utveckla sin typiska arom. Först då talar man om mognad.

sommaräpplen

Äppelsorter från D - J

"Delbarestivale"

Detta fräscha, färska bordsäpple är ett av de bästa tidiga äpplena. Han är också känd under namnet Delcorf. Dess medelstora till stora frukter är gröngula till en början och har rödaktiga ränder när de är helt mogna, klarröda på den soliga sidan. Köttet är fast, saftigt, friskt och aromatiskt, med en fin ton av anis. Detta äpple är sedan redo att plockas och avnjutas från slutet av augusti och kan lagras till oktober/november.

"Helios"

Detta läckra sommaräpple är en av de sorter som är resistenta mot sårskorv. Dess frukter är medelstora, med ett slätt, ljust gult skal som är rödaktigt på den soliga sidan. Köttet är medelfast, gulvitt, fint aromatiskt och mer sött än surt. Den är mogen att plocka och äta från början av augusti till september.

'jamba'

Denna medelväxande sort med stora, gulgröna, släthyade, klarröda frukter på solsidan är redo att plockas och ätas redan i augusti. Det grön-vita fruktköttet är knaprigt, mycket saftigt med en uppfriskande syra. Det är en bra pollinatorvariant.

"James Grieve"

  • Lång lagringsbar sort för hemmaodling
  • Frukterna är medelstora, med ett gult skal med rödaktiga ränder på den soliga sidan
  • Köttet gulvitt och saftigt
  • Behagligt kryddig med mild syra
  • Äpplen blir snabbt sköra efter skörd
  • Lämplig för framställning av juice, mos och sylt
  • Något känslig för sårskorpa
  • Kräver en pollinatorvariant

Sorter från P - W

"Peach Red Summer Apple"

Mycket gammal sort för hemmaodling, med blodröda, små till medelstora frukter. Detta äppelträd ger regelbundna och goda skördar. Köttet är gulvitt, ibland lätt rosa och saftigt. Den har en mild syra och en rosäppleliknande kryddighet. Den är sedan redo att plockas och avnjutas från augusti.

"piros"

Ett väldigt krispigt och aromatiskt tidigt äpple med medelstora frukter. De är initialt gulgröna och har, när de är mogna, en intensiv röd färg. Köttet är mjukt till medelfast, gulvitt med en fin, sötsyrlig arom. Skördetid och mognad för konsumtion är från slutet av juli till augusti.

,Näthinnan'

  • Sensommarens dessertäpple
  • Stora, vanliga frukter
  • Gulgrön till en början och intensiv röd när den är helt mogen
  • Motståndskraftig mot skorv och mögel
  • Köttet är fast, saftigt och gulaktig till färgen
  • Behaglig doft och sötsyrlig smak
  • Kan plockas och avnjutas från slutet av augusti till början av september

"Snygg från Bath"

En gammal grödesort med medelstora, tillplattade sfäriska frukter. De är först gröngula, senare fläckröda. Deras arom är lätt kryddig och smaken är syrlig. Denna sort är ett bra bakäpple och passar som pollendonator. Detta äpple är sedan moget för att plocka och ätas mellan juli och augusti.

"White Clear Apple"

  • Tillhör de gamla äppelsorterna för hemmaodling
  • Kännetecknas av exceptionellt tidig mognad
  • Har redan nåtts i mitten till slutet av juli
  • Frukterna är medelstora, med ett enhetligt grönvitt skal
  • Huden blir vitgul när den är helt mogen
  • Köttet är vitgult och saftigt
  • Innehåller en mild syra
  • Frukter blir snabbt mjöliga och torra efter skörd

höstäpplen

Sorter från A - H

'Alcmene'

Frukterna på detta höstäpple är små till medelstora, med ett gyllengult, orangerött skal. Köttet är fast och krispigt, samt gröngult till krämfärgat med en finsyrlig arom. De är mogna för plockning från början till mitten av september och kan ätas från september till slutet av oktober.

,Bolero'

Ett frosttåligt, virusfritt och högavkastande pelaräpple med gröngula frukter, fast och saftigt fruktkött. Smaken är lätt syrlig och fruktig. Den behöver en pollinatorvariant. Skördetiden är från augusti till oktober. Frukterna är mogna för konsumtion mellan september och november.

'Dülmen Rose Apple'

  • Medelstora till stora frukter
  • Huden är gröngul till rödgul och fet
  • Något tryckkänsligt skal
  • Saftigt kött med fin krydda
  • Fullmogna frukter har en distinkt doft
  • Skörda från mitten av september
  • Färdig för konsumtion mellan september och december
  • Resistent mot sjukdomar och skadedjur

'gala'

De särskilt smakrika frukterna av denna sort är ljusröda, slätskalliga och har ett fast, saftigt, sött och mycket aromatiskt fruktkött. De mognar i slutet av september till början av oktober, kan ätas direkt och kan lagras till slutet av december.

"Flamed Cardinal"

Ett medelstort till stort äpple med ett från början grönaktigt och senare gult skal med röda lågor. Köttet är mört, mestadels vitt, saftigt och har en uppfriskande smak. Frukterna som skördas i september är mogna för konsumtion från oktober till februari och kan lagras bra. Denna mycket gamla sort är resistent mot sjukdomar och skadedjur.

"Holsteiner Cox"

  • Utmärkt bordsäpple
  • Ättling till 'Cox Orange' men inte lika krävande
  • Medelstora till stora frukter
  • Gröngul och rödaktig på solsidan
  • Vitt kött, rejäl och aromatisk med fin syra
  • Färdig att plocka från mitten av september till oktober
  • Mognad för konsumtion nåddes mellan oktober och december

dricks: Detta äppelträd trivs bäst i lös, väldränerad och humusrik jord. Den är knappast lämplig som pollendonator.

Äppelsorter från R - S

"Rebella"

Detta höstäpple tillhör sorterna med regelbunden och hög avkastning och mycket god fruktkvalitet. Den bildar medelstora till stora, ljusa ljusröda frukter med mjukt, saftigt fruktkött. De är mogna från slutet av september och är mogna för konsumtion från oktober till december. De är resistenta mot sårskorpa, mögel och eldsjuka.

'Resi'

  • Mycket spänstig äppelsort
  • Imponerad av ganska små frukter
  • Men den har en väldigt trevlig, sötsyrlig smak
  • Intensiv fruktig doft
  • Gul grundfärg med en lätt röd överlagring
  • Köttet är fast och saftigt
  • Frukter redo att plockas från september till november
  • Mognad för konsumtion nåddes från september till december

dricks: På grund av sin svaga tillväxt är detta äppelträd också mycket lämpligt för mindre trädgårdar. Lämpliga pollinerande sorter är James Grieve, Piros, Rebella och Rewena.

"Röd höst Calvill"

Också känd som hallon- eller jordgubbsäpplet, sorten bildar medelstora till stora, släta och kraftigt räfflade frukter. När de är mogna är de mörkröda, medan det saftiga fruktköttet är vitt och delvis randigt med röda ådror. Smaken är sötsyrlig och hallonliknande. De är klara för plockning från slutet av september, de är mogna för konsumtion från september till december.

dricks: Om du skakar det mogna äpplet kan du höra skramlet från kärnorna.

"Ära från Kirchwerder"

Det är en av de gamla tyska sorterna. Den bär medelstora frukter med en gröngul grundfärg och en mörkröd, något randig toppfärg. Det vita, saftiga köttet är mycket uppfriskande och aromatiskt. Detta äpple är färdigt att plocka från september och redo att ätas från september till slutet av oktober/början av november.

"Sjöstjärna citronäpple"

Frukterna av detta bords- och kommersiella äpple är anmärkningsvärt stora med från början grönaktigt-gulaktigt och senare citrongult skal. De har ett mycket saftigt, vitt till ljusgult kött med en sötsyrlig smak och en distinkt arom.

dricks: 'Seestermüher citronäpple' lämpar sig mycket bra för pressning av bland annat. Den är också mycket tålig och en bra pollendonator.

vinteräpplen

Äppelsorter från A - C

'Altländer pannkaka äpple'

  • Skivbeständigt och i övrigt mycket robust bord och kommersiellt äpple
  • Tillhör de gamla äppelsorterna
  • Medelstora frukter gröngula och rödaktiga på solsidan
  • Köttet är fast, fruktigt, sött men också syrligt
  • En makalös smakupplevelse, inte bara med pannkakor
  • Skördetid från slutet av oktober till november
  • Färdig för konsumtion från februari till juni
  • Exceptionellt lång hållbarhet fram till sommaren
  • Perfekt för allergiker

"Ananas Reinette"

'Ananasrenette' från Holland har små till medelstora frukter med citron till gyllengult skal. Det saftiga och aromatiska fruktköttet är gulvitt, till en början ganska fast och senare smuligt. Som vinteräpple bär sorten tidigt och regelbundet. Skördetid är från mitten av oktober till början av november. Den är mogen för konsumtion från november till februari.

dricks: För att kunna skörda rik frukt måste äppelträdet gallras regelbundet.

"Golden Delicious"

The Golden Delicious är en av de mest populära äppelsorterna. Den är medelstor till stor med en gulaktig hud som är lätt rödaktig på den soliga sidan. Köttet, som också är gulaktigt, är mört och fincelligt, sött med lite syra och en fänkålsliknande kryddighet. Skördetiden är från mitten till slutet av oktober. De når sedan sin fulla arom från december och kan lagras till februari. De är färdiga att plocka från början av september till mitten av oktober och redo att ätas från slutet av oktober till mars.

dricks: Golden Delicious är en bra pollendonator men något benägen att få sårskorv.

'Cox Orange'

Det är ett av de bästa dessertäpplena med lång hållbarhet och goda användningsegenskaper. Dess frukter är medelstora, gulskalliga, med rödaktiga ränder på den soliga sidan. De har ett gulvitt, knaprigt och saftigt kött med en söt-aromatisk smak.

dricks: Cox Orange är en pollendonator för nästan alla andra äppelsorter.

Äppelsorter från F - G

'Finkenwerder Autumn Prince'

Detta vinteräpple lämpar sig bra för färskkonsumtion, men passar även för att göra juice. Den är medelstor till stor, har grön hud och är täckt med röda ränder. Dess vita kött är fast och saftigt, med en sötsyrlig smak. Den kan sedan skördas i oktober. Den är mogen för konsumtion efter en lång lagringstid, från januari till mars.

"Florina"

  • En mycket bra förvaringsvariant
  • Är inte särskilt mottaglig för sårskorpa
  • Medelstora äpplen med röda till lila skal
  • Söt smak men lite arom
  • Köttet är saftigt och lätt parfymerat
  • Frukter redo att plockas från tidigt till mitten av oktober
  • Färdig för konsumtion från november till januari

dricks: Detta äpple är väldigt populärt som pålägg till kakor, men också för att göra sås och juice.

"Gula Schleswiger Reinette"

Det som är särskilt slående är den kvittengula färgen på huden, som verkar fet när den är helt mogen. Äpplena är medelstora och har en rund form. Köttet är medelfast och saftigt med en sorttypisk arom och ett bra syra-sockerförhållande. Skördetid är i oktober, mognad för konsumtion nås från november till februari.

Sorter från K - T

,Kaiser Wilhelm'

Denna gamla äppelsort bildar stora runda frukter med skal som initialt är gula och sedan har intensiva rödaktiga ränder när de mognar. Det gulvita och saftiga fruktköttet har en god smak med en övervägande syra och hög sockerhalt. Skördetid är mitten av oktober. Mognad för konsumtion uppnås från början av december till april.

'Rewena'

  • En av de sena sorterna med medelstora frukter
  • Multiresistent äppelsort
  • Populär främst på grund av sin syrliga arom
  • Huden är först grön och röd när den är mogen
  • Köttet är saftigt och fincelligt
  • Skörda mellan slutet av september och början av oktober
  • Optimal mognadsgrad för äpplena från november till februari

"Red Boskoop"

De stora, gula, intensivt röda frukterna har när de är fullt mogna ett gulaktigt och saftigt fruktkött med en vinsyrlig arom. De utvecklar sin fulla smak först från mitten av december, efter lagring. Det är lämpligt för färsk konsumtion såväl som för mos och som ett bakat eller bakat äpple och kräver en pollinatorvariant.

'Topas'

Denna sort kännetecknas av sin skorvbeständighet, en behaglig syra och god lagringsförmåga. Deras orangegula skal, som är rött när det är moget, omger ett fast, gulaktigt, saftigt och aromatiskt kött. Beroende på plats är de mogna för plockning i början av september eller slutet av september till början av oktober. De är sedan mogna för konsumtion från november till mars.

Kategori:

Trädgårdsväxter