Med sin söta smak är vattenmeloner en direkt påminnelse om sommaren. Men hur känner man igen en mogen vattenmelon? Ett enkelt trycktest kan berätta om vattenmelonen är mogen.

I ett nötskal

  • mogna meloner är sötare
  • Vatten inuti melonen leder ljud
  • ju mörkare och fylligare ton, desto mognare
  • andra metoder för att bestämma mognad: analys av vikt, utseende eller stjälk

Vattenmeloner - varför knackningstest?

Vi älskar meloner främst på grund av deras typiska sötma. Ju mognare vattenmelonen är, desto sötare och fräschare smakar den. Omogna vattenmeloner däremot smakar ofta bara vattnigt. De läckra melonerna är mest ute hos oss

  • Spanien
  • Iran
  • Kalkon
  • Israel

importeras. I ursprungsländerna skördar man dock inte alltid melonerna när de är helt mogna. Med ett enkelt tapptest kan du snabbt ta reda på om vattenmelonen du har valt är mogen. Mogna meloner har en hög vattenhalt. De är bra på att leda ljud. Ju mer vatten den innehåller, desto mognare är melonen och desto bättre leder den ljud.

Mogna vattenmeloner smakar sött och uppfriskande.

Vattenmelontappningstest: procedur

Du kan enkelt utföra knackningstestet i vilken stormarknad som helst. För att göra detta, gå igenom följande steg:

  1. Plocka upp en vattenmelon en i taget
  2. Slå lätt på melonen med handflatan
  3. Upprepa processen för olika vattenmeloner

Bara ljudet är tillräckligt för att bedöma melonens mognadsgrad. betyder därmed

  • mörk, rik och fyllig: mogen
  • matt, metalliskt ljus och tyst: omogen

Dricks: Experter uppmärksammar också vibrationerna. Om det inte finns någon vibration alls är vattenmelonen fortfarande mjuk och fluffig på insidan. Välj hellre en annan melon då.

Andra metoder för att bestämma mognadsgraden

Men det finns andra kriterier genom vilka du kan bestämma en mogen vattenmelon. I synnerhet bör du titta närmare på

  • Färg
  • Vikt
  • stjälk

kasta. En stor gul fläck på melonen indikerar också mognad, eftersom det är där en mogen melon lagras. I allmänhet är ett exemplar ju mognare och sötare det är

  • den gula kontaktpunkten är större
  • melonen är tyngre
  • skalet är matt och korsat med nätliknande gula linjer
  • torkad är en potentiell stjälk
  • Skivad melon: Desto smalare är den vita kanten mellan fruktköttet och skalet

Dricks: Se till att den är symmetrisk. Bucklor, blåmärken eller skärsår tyder på en felaktig tillförsel av sol, vatten eller näringsämnen.

En torkad stjälk, såväl som gula fläckar, är ett tecken på mogna vattenmeloner.

Vanliga frågor

Är tappningstestet också användbart för andra meloner som honungsmelon eller cantaloupemelon?

Nej. Mogna sorter av cantaloupe kan kännas igen på deras vikt (tung) och lukt (söt och fruktig). Du kan också använda ett trycktest för att kontrollera mognad. Melonen är mogen om skalet kan tryckas ner på stjälken.

Hur känner jag igen en övermogen melon?

Övermogna meloner har mjuka fläckar på huden. När det skärs upp är köttet inte längre rött, utan blekt och grått.

Hur förvarar jag en vattenmelon på rätt sätt?

Mogna meloner kan förvaras hela i cirka två veckor på en sval plats. Redan skivade meloner ska förvaras i matfilm i kylen och ätas inom två dagar. Vattenmeloner lämpar sig däremot inte att frysa.

Kategori:

Trädgårdsväxter