Cikoria är inte som andra grönsaker i trädgården. Efter skörden måste skottet fortfarande gro från roten innan det kan ätas. Den här artikeln förklarar vad som måste beaktas när man odlar cikoria.

I ett nötskal

  • Cikoria tillhör familjen tusenskönor och är släkt med cikoria
  • grönsaken är tvåårig
  • Att odla cikoria i trädgården är enkelt, under tillväxtfasen kräver det lite underhåll
  • den efterföljande körningen säkerställer de tjocka, vita stegpinnarna

plats i trädgården

Eftersom cikoria är en biennal behöver den ett utrymme som den kan göra anspråk på så länge. Det här ska vara så soligt som möjligt. Kyla och frost kan inte skada grönsakerna, men ett visst vindskydd skadar inte.

golv

Grönsakerna är ganska föga krävande, eftersom de är svaga konsumenter. Den bildar en pålrot, som den fortfarande kan försörja sig med vatten med även när den är torr. En genomsläpplig jord är därför en fördel.

blandad kultur

Alla inblandade grönsaker drar nytta av en blandad kultur. För cikoria är dessa:

  • tomater
  • sallad
  • bönor
  • fänkål
  • morötter
Fänkål är en bra växtgranne för cikoria.

När det gäller ettåriga grönsaker kan olika partners också förknippas med cikoria under hela odlingsperioden.

Lägga märke till: Andra prästkragar eller potatis är mindre lämpliga. Det senare inte minst för att det är ogynnsamt för den tvååriga grönsaken när potatisen grävs upp på hösten.

växtföljd

Cikoria är inte kompatibel med andra tusenskönor och bör planteras i samma bädd först efter 4 år om möjligt. Detta förhindrar sjukdomar och skadedjur. Däremot bör inga andra sammansatta växter vara på sängen under denna tid.

Odla cikoria utomhus

Grönsakerna gillar det varmt. Därför är den bästa tiden att så utomhus i maj, när jorden har värmts upp tillräckligt. Prioritering är inte nödvändigt.

  • När du planterar ett nytt grönsaksområde, gräv upp på hösten
  • bara lossa den befintliga sängen djupt
  • dra sedan slät, ta bort stenar och ogräs
  • gör fröfåror ca 1 cm djupa
  • Radavstånd upp till 30 cm
  • Strö ut fröna tunt, tryck ner lite
  • täck med jord och tryck ner igen
  • Vattna försiktigt och håll fuktigt
  • Groningstid 3 till 4 veckor
  • tunna sedan ut plantor till ett avstånd av 10 cm
cikoria det första året utomhus; Källa: Rasbak, Groenlof (Cichorium intybus var foliosum)(1), redigerad från Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Häll i

Vattna inte för ofta för att säkerställa att starka pålrötter utvecklas. Istället är det bättre att ge den mindre vatten och mer vatten, som kan sippra djupt ner i marken. Mulchning mellan växter, borttagning av ogräs och enstaka hackning kommer att minska vattenavdunstning.

Befrukta

På näringsrika bäddar behöver inte cikoria gödslas. Med mycket magra ytor är det värt att sprida lite kompost på våren andra året.

skörda

Cikoria skördas inte det första året, den måste växa först. Rötterna skördas efter två år, när grönsaksplantans yttre blad gulnar på hösten. Ta försiktigt upp rötterna ur marken med grävgaffeln. Ta bort smuts som fastnar men tvätta inte bort. Sortera ut skadade rötter.

Kör cikoria

  • rätt temperatur och mörker är viktigt så att groddarna förblir fina och vita
  • grönsakerna behöver kylas i början, ca 3 grader Celsius
  • slå rötterna i fuktig sand
  • lägg på en mörk plats eller täck
  • efter ungefär en vecka öka temperaturen till 10 till 18 grader
  • Lägg nu rötterna upprätt, tätt intill varandra, i en låda med fuktig sand
  • skörda när de är ca 15 cm långa
  • Bryt av eller skär av groddar för att göra detta
  • Rotrester kan gå på komposten
Pådriven cikoria under andra året; Källa: Ingen maskinläsbar författare har angetts. Rasbak antog (baserat på upphovsrättsanspråk)., Witlof en wortel, redigerad av Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Lägga märke till: Ett kallt växthus är också lämpligt för forcering, förutsatt att cikoria är väl täckt.

Sjukdomar och skadedjur

Cikoria är relativt robust. Om bladen ändrar färg inne i skottet tyder det på näringsbrist. Arbeta sedan ner lite stendamm i jorden. Skärmaskar kan äta rötterna, men roterande grödor hjälper. Mögel kan förekomma i fuktigt väder, men påverkar bara de yttre bladen.

Vanliga frågor

Finns det cikoriasorter som inte är så bittra?

Nyare raser innehåller faktiskt inte lika mycket bitterämnen som gamla sorter. Om du ändå föredrar väl beprövade sorter när du odlar cikoria bör du vara medveten om att de kan ha särskilda krav på forcering.

Hur länge håller cikoria?

Så länge den står i den fuktiga sanden håller cikoran ett tag och kan skördas i veckor. Skära groddar håller sig fräscha i kylen några dagar.

Måste plantorna klippas det första året?

En nedskärning är inte nödvändig. Plantorna blir inte för stora. En bladrosett bildas, liknande maskrosen.

Kategori:

Grönsaksträdgård