Sedan introduktionen från sin ursprungsregion har potatisen – med några få tandproblem – utvecklats till en perenn favorit när det kommer till basföda. Den var robust, produktiv och mättande och brukade vara reserverad för de fattigare delarna av befolkningen. Men med sin kulinariska mångsidighet är den nu en integrerad del av nästan varje meny. Följande steg-för-steg-instruktioner för att plantera de populära knölarna visar dig hur du kan skörda och njuta av potatis från din egen trädgård som en självförsörjare.
potatisodling
Det är så det fungerar
Solanum tuberosum, i folkmun känd som den vanliga potatisen, har en mycket bred tolerans med hänsyn till kraven på din plats och den möjliga planteringsplatsen. Den trivs i tropiska områden så långt som till norra Europa och jämförbara vegetationszoner och bör därför vara ganska okomplicerad för självförsörjande människor i Tyskland.
platskrav
Potatis behöver en varm jordmiljö för att utvecklas väl. Från cirka 8 °C trivs lökväxten och utvecklar önskad avkastning. Måttligt fuktig jord ger växten den nödvändiga grunden för tillväxt, medan soliga och välventilerade platser främjar frodig tillväxt och frånvaro av röta på grund av vattenförsämring.
Från potatisen till den rika skörden: instruktioner
Först och främst, för mindre erfarna hobbyträdgårdsmästare, bör en speciell egenskap hos potatisen påpekas. Även om växten utvecklar bär på sina ovanjordiska skott, från vilka fröna senare kommer fram, baseras odlingen på förökning från befintliga. knölar tillgripit. Att odla från frön är ovanligt och inte heller möjligt inom vår växtsäsong. Potatis klarar sig därför utan pollinering, vilket annars är oumbärligt, eftersom varje ny planta i slutändan bara är en slags utlöpare av en befintlig planta som dras från en befintlig rotbit - knölen.
Lägga potatis steg för steg
1. Markförberedelse
- Lossa jorden djupt ner och förbered den med basgödsel och en hög kvävebehållare för goda tillväxtförhållanden (t.ex. gödsel, humus, universalgödsel, etc.).
- ta bort stora stenar eller främmande föremål
- bilda fåror för efterföljande införande av knölarna
- Fåravstånd mellan varandra 60 - 70 cm
- Fårans djup motsvarar ungefär potatisens diameter
2. Plantera knölarna
- Stick ner potatisen i fåran och tryck lätt ner i jorden
- Knölavstånd i genomsnitt 30 till 40 cm
- När du sätter potatis, låt skotten titta uppåt
- Täck fårorna med jord på båda sidor och stapla dem till en jordhög som är cirka 20 centimeter hög
dricks: Dammen säkerställer snabbare och bättre uppvärmning av jorden runt knölen och därmed bättre växtförhållanden. Bildandet av sidoskott med andra skördbara knölar gynnas och stimuleras. Jorddammens lösa, varma jord stimulerar också marklivet, vilket resulterar i bättre näringstillförsel till växterna.
3. Vård
- Vattna jorden måttligt i hög värme och starkt solljus
- Gödsla regelbundet tre till fyra gånger under växtsäsongen
- kontrollera om det finns skadedjur och sjukdomar och vid behov bekämpa dem i ett tidigt skede genom att använda fungicider eller bekämpningsmedel
- Kontrollera regelbundet jorddammen, om knölar kommer ut ur jorden eller klumpar upptäcks av knölar, höj dammen för att förhindra att potatisen blir grön på grund av ljusexponering (grönning = oätlighet)
sjukdomar och skadedjur
Utbredda är:
- Kål och rotröta, vilket leder till växtens eponyma röta
- Coloradopotatisbagge, skadar växter genom att äta löv och skott
- Trådmaskar skadar knölarna genom att äta hålor och därefter ruttna knölarna
Coloradopotatisbagge, Leptinotarsa decemlineata
4. Skörd
- Skördetid kan identifieras genom vissnande av potatisströet, vänta helst tills skörden är helt brun och torr
- Idealiska skörderedskap: grävgaffel, potatishacka eller gaffel, så att du försiktigt drar av jordryggen bit för bit från ena änden och tar bort eventuella knölar som blir fria, och arbetar i alla riktningar även under marknivån för att förhindra att knölar bildas
- Ta bort potatisinsatser från skörden för sådd nästa år och ställ åt sidan, förvara på en sval, torr plats borta från ljus för att förhindra skador och minskad tillväxt
Varianter och avvikelser i plantering och skötsel
Även om odling av potatis, oavsett sort, kan göras ganska enkelt och utan större variationer, finns det alltid olika utgångspunkter för att påverka enskilda aspekter av tillväxten på ett riktat sätt. Följande ändringar kan resultera i effekterna nedan:
Planteringsavstånd för knölarna i fåran
Om man avviker från det vanliga avståndet på 30 till 40 centimeter kan detta minskas, till exempel för att få särskilt små knölar (bebispotatis, "trillingar" etc.), då rekommenderas ett växtavstånd på 18 till 25 centimeter
Att köra sticklingen
För att förkorta plantans tillväxttid kan man låta knölarna växa på en sval men ljus plats för att de första skotten ska utvecklas runt fyra till max åtta veckor innan plantering. Ju ljusare platsen är vald, desto starkare och mer motståndskraftig blir skotten.
Dela utsädespotatis
Uppdelningen av utsädespotatis är beprövad, men mestadels okänd idag. Särskilt stora exemplar kan alltså skäras upp och läggas i jorden som en halv knöl. Dessa brukar också köra utan problem.
