Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Päron smakar så ljuvligt sött och saftigt att ingen trädgård borde vara utan ett päronträd. Men med vilka sorter gör trädgårdsägaren ett bra val? Beslutet är inte så lätt, eftersom listan över päronträdslag som erbjuds är lång. Allt som återstår är att fördjupa sig i beskrivningarna och bilderna och väga upp de subtila skillnaderna. Följande lista med gamla, beprövade och nya, lovande päronsorter ger dig en överblick.
Gamla päronsorter
Sorter från A - B
Abbe Fetel
Denna päronsort upptäcktes först i Frankrike 1869 och är fortfarande efterfrågad för små trädgårdar idag. Trädet blir svagt till medelstarkt och utvecklar starka, välgrenade skott.
- bär tidigt, ymnigt och regelbundet
- stora frukter med vitt fruktkött
- saftig och kryddig i smaken
- Färdig att plocka i slutet av september, färdig att äta från november
- Kan förvaras bra fram till mitten av januari
Alexander Lucas
Odlingen av päronarten Alexander Lucas började med en slumpmässig planta, hittades i en fransk skog 1870. Det är en av de härdiga sorterna och trivs även i tuffa lägen och föredrar sandig lerjord.
- Crown strävar uppåt, med överhängande grenar
- tidig, hög avkastning med stora, ljusgula frukter
- vitt kött är mycket saftigt och sött
- lämplig för färsk konsumtion och konservering
- redo att plockas från slutet av september, men kan lagras till december
Bosc's Bottle Pear
Den tillhör päronträdsarten vars ursprung inte är helt klart. Den är dock troligen uppfödd av en belgare omkring 1700. Trädet föredrar torr, varm jord och ett skyddat läge.
- Skäråtgärder som krävs för kronuppbyggnad
- medelhöga skördar med stora ljusgula frukter med kanelfärgade rosor
- gulvitt kött är mycket saftigt, sött och kryddigt
- Mogen i mitten av oktober och perfekt för färsk konsumtion
- måste användas inom fyra veckor
Färgglada julipäron
Denna franska ras har varit kommersiellt tillgänglig sedan 1857. I början kallades hon "July Beauty" här i landet. Trädet föredrar näringsrik och fuktig jord, där det ändå utvecklar en glest grenad krona.
- kräver regelbunden beskärning
- Frustumformade, medelstora frukter med ljusgrön och röd färg
- god smak, saftig, med lite syra
- Skörden är slutet av juli till början av augusti, strax före full mognad
- Konsumera omedelbart eftersom det inte kan lagras länge
Sorter från C - F
Clapps favorit
Denna sort är vanlig och populär. Hon kommer från USA, där hon startade trädgårdserövring redan 1869. En stor fördel är att sjukdomar och skadedjur oftast undviker trädet.
- förväntar sig god vård och näring
- bra skörd, frukter mognar gradvis, skörd kontinuerligt från mitten av augusti
- Kornigt kött, uppfriskande sötsyrlig i smaken
- inte lagringsbar, konsumera frukt inom några dagar
Konferens
Dess triumftåg inleddes i England 1894 och idag, sett till areal, rankas den först på listan över de viktigaste päronsorterna i Europa. Denna gamla sort älskar varmare klimat och näringsrika jordar med låg kalkhalt. Den lämpar sig väl för lågträningsklippningar och kan därför även användas som frukthäck.
- regelbunden beskärning nödvändig
- bär tidigt, ymnigt och regelbundet
- slanka, medelstora frukter med gröngult skal och bruna rostfläckar
- mjukt, mycket saftigt kött, sött med en lätt syra
- Redo för träd i mitten till slutet av september; Kan förvaras i ca 14 dagar
Dubbel Phillips glödlampa
Denna gamla sort av päron nämndes första gången i Belgien 1847. I det här landet är det också känt som "Summer Diel" på grund av dess likhet med Deals smörpäron, som mognar senare.
- medelstora, lökformade, sfäriska frukter med ljusgula och brunaktiga sidor
- gulvitt kött smälter och saftigt; mestadels sött och kryddigt
- redo att ätas september till början av oktober
- gott bordspäron, men passar även till kompott och juice
- Kan endast lagras i ca 14 dagar
Tidigt från Trevoux
Detta gamla sommarpäron kommer från Frankrike, där det skördades första gången 1862. Den tillhör päronträdsarten som gillar leriga jordar, men är inte särskilt krävande. Den är idealisk som espalierfrukt.
- lönsamt redan under de första åren
- stora, gula frukter med rostfläckar
- skördas halvmogna i augusti för att de inte ska bli mjöliga
- vitt, saftigt kött med fin arom
- Kan lagras i flera veckor utan smakförlust
Sorter med G
Gellerts smörpäron
I Frankrike kallas denna typ av päron "Beurre Hardy" och har odlats sedan 1838. I detta land har den fått sitt namn efter poeten Christian Fürchtegott Gellert. Det är en av de blygsamma påfrestningarna när det gäller klimat och jordmån, men den ska stå i lä för vinden.
- Skörden börjar sent men förblir rik därefter
- stora frukter med rödbruna fläckar på solsidan
- Smaka saftigt och uppfriskande med en lätt krydda
- mogen från början av september
- Kan förvaras i källaren i ca 3 veckor
Grevinnan av Paris
Den gamla vinterpärongrevinnan av Paris har sitt ursprung i Frankrike omkring 1884 och spred sig snart till grannländerna. Den utvecklar en välkonstruerad krona och är därför också tilltalande för ögat.
- medelstora, vanliga frukter med gröngult skal
- saftig och lätt grynig, främst söt med fin krydda
- idealisk som bordspäron och för att extrahera juice eller konservering
- Skörden är mitten till slutet av oktober
- kan lagras till januari
Stort katthuvud
Ursprunget till denna päronsort är oklart. Det är säkert att den bar frukt redan på 1700-talet. Den ställer inga krav på jorden och trivs även i svalare områden.
- stora, rundade frukter med tjockt skal
- inte särskilt ätbar när den är hård, perfekt som matpäron
- mjuka, päronen är söta med muskotton, bra att äta
- redo att plockas från mitten av oktober
- Kan förvaras till våren nästa år
Bra Louise
Det är ett höstpäron från Frankrike, som nämns redan 1728. Hennes fullständiga namn är "Good Luise von Avranches". Den är också lämplig för en väggspaljé.
- medelstora, droppformade frukter
- slät, glänsande hud
- vitt, mört kött, mycket saftigt och sött
- lämplig för färsk konsumtion, juice, torkad frukt
- Skörda strax innan trädet mognar i början av september
- Kan förvaras i ca 4 veckor
Sorter av K - P
Utsökt av Charneux
I höstas päronsort startade omkring 1800 i Belgien. Ofta stavas det också "Delicious of Charneaux". I norra Tyskland är den däremot känd under det enkla namnet "Bürgermeisterbirne". Den har inga speciella klimatkrav, men behöver fuktig jord och mycket gödsel.
- medelstora frukter
- tunt, ljusgrönt skinn, brunaktigt på solsidan
- mört kött med utmärkt smak, låg syrahalt
- Skördetid är i september, så snart frukterna separeras lätt
- varar två till fyra veckor
- i kylförvaring upp till 5 månader
Nordhäuser öringpäron
Det är en av de sällsynta gamla tyska päronsorterna som först odlades i Thüringen från 1864. Dess utbud är nu många gånger större. Den gillar näringsrik jord som inte är för blöt.
- producerar mycket stora frukter om den sköts på rätt sätt
- fast skal är färgat gult och rött
- ljusgult kött, något kornigt och inte särskilt smakrikt
- redo att plockas från oktober, tidigare under varma år
- mognar; kan lagras till februari
prästens päron
Den upptäcktes av en fransk präst omkring 1760 i en skog, vilket gav den detta namn här i landet. I Frankrike, å andra sidan, är den känd under många andra namn. Denna päronträdsart är kraftfull och därför mindre lämplig för små trädgårdar.
- rikligt bärande vinterpäron
- stora, långsträckta frukter med djupgul skalfärg och isolerade fläckar
- Sötheten beror på platsen; kan också smaka ganska surt
- Mognad för plockning: slutet av augusti till slutet av september
- Mognad: december till februari
Sorter av S -W
Vackra Gabriele
Denna päronsort är även känd som sommargrå smörpäron, gråpäron, grizzlypäron, sommarambrette och bra grå. Den härstammar troligen från 1600-talet och spred sig från Frankrike.
- blir lång och kan bli mycket gammal
- små, runda frukter
- grovt skal med rostiga och grå prickar
- saftigt kött, sötsyrligt med en behaglig kryddighet
- Skördetid är slutet av augusti; ej förvaringsbar
Klubbdekanens päron
Startade omkring 1840 i Frankrike som en chansplanta, idag en av de viktigaste odlade sorterna i Europeiska unionen. I privata trädgårdar är denna päronart också lämplig som frukthäck.
- stora, runda frukter med orangerött skal
- saftigt och sött kött med stark smak
- Skörden är mitten av oktober till början av november
- Kan förvaras svalt till december
Williams Kristuspäron
Denna päronsort har varit känd i England sedan 1770. Det kräver bra jord som är rik på näringsämnen, genomsläpplig och djupt upplöst. Idag är det ett utbrett sommarpäron.
- medelstora men oregelbundet formade frukter
- mycket lönsamt tidigt
- idealisk för råkonsumtion, kompott och för bränning
- saftig, med en harmoniskt balanserad smak
- redan klar för plockning i augusti
Nya päronsorter
Sorter från B - C
benita
Det är en av de päronsorter som odlas i Tyskland och har bara funnits sedan 1985. Benita är en korsning mellan det typiska europeiska päronet och det asiatiska Nashi-päronet, som kombinerar föräldrarnas alla goda egenskaper.
- Frukter är medelstora, gyllengula och äggformade
- krispigt, saftigt och aromatiskt på samma gång
- är redo att skördas i mitten av augusti och kan avnjutas från trädet
- Smak och konsistens behålls i 3 veckor i rumstemperatur
- kan förvaras i kyl i flera månader
concorde
I England skapades den nya Concorde-sorten 1977 genom att korsa päronträdsarten Conference och Vereinsdechantsbirne. Sedan, tre år senare, anslöt den sig till de kommersiellt tillgängliga päronsorterna.
- ger regelbundet höga skördar
- de medelstora frukterna har en grov, rödbrun skal
- Knäckigt kött med mycket sötma och lite syra
- Skörden börjar i mitten av september
- kan lagras i månader
lägenhet
Den nya Condo-sorten skapades också från en korsning mellan de två päronträdsarterna, Conference och Vereinsdechant. Det var 1965 i Nederländerna, även om det inte var kommersiellt tillgängligt förrän 1985.
- behöver en solig plats, trivs även på en husvägg
- ger lägre avkastning, men stora, gulrödaktiga frukter
- Päron har en melonliknande arom
- Klar för skörd i slutet av september till början av oktober
Sorter från D - G
David
David är ett nytt vinterpäron som är högavkastande och ger päron som håller sig bra också. Trädet blir medelsvagt och behöver därför knappast beskäras.
- medelstora, gröna frukter som mognar till gula
- fast, saftigt kött, sötaktigt
- Frukten är klar att plockas i mitten av oktober
- Päron kan förvaras på en sval plats under lång tid
dessert väl
Dessertnaja föddes upp på Krim och är fortfarande ett lite känt tidigt päron i detta land. Den är motståndskraftig mot eldsmitta, skorv och rost och är därför särskilt intressant för privata trädgårdar.
- stora frukter med ljust gult, ömt skal
- Päron är knapriga, smakar sött och saftigt
- Skördetiden är mitten till slutet av augusti
- kan förvaras i källaren till slutet av oktober
Grevinnan Gepa
Den nya sorten går tillbaka till 2002 och är en korsning mellan Nordhäuser Winterforelle och Baierschmidt. Den mognar på senhösten och ger då regelbundet hög skörd.
- gröngula frukter med en övervägande röd toppfärg
- Päron har en behaglig arom och är saftiga
- Skördetiden är slutet av september
- med optimal lagring mogen för konsumtion fram till november
Sorter av H - U
Harrow Sweet
Denna päronsort härstammar från Williams Christ och föddes upp i Kanada. Det är en av de robusta sorterna, är tålig och okomplicerad att odla. Den växer måttligt och når en höjd av 3-5 m.
- skålbukiga, stora frukter med gulröd skal
- krämvitt kött med en aromatisk söt smak
- Skördetid är tidigt till mitten av september
- Kan förvaras i källaren i ca 10 dagar
Hortensia
Hortensia är en av de nya sorter som mognar på senhösten. Trädet växer löst men spretigt och behöver därför mycket utrymme genom åren.
- ger först, hög avkastning mycket tidigt
- Köttet är saftigt och har en balanserad smak
- skördas i slutet av september
- Päron förblir ätbara till mitten av november
Novemberpäron
Denna typ av päron har funnits på marknaden sedan 1962 och kommer ursprungligen från Moldavien, varför den också är känd som "Noyabrskaya". Det ställer inga stora krav på sin placering.
- gröngula frukter är mycket stora
- det fasta köttet är fortfarande aromatiskt och sött
- Päron är redo att plockas från mitten av oktober
- är mogna för konsumtion i november och december
Uta
Uta är en ny päronsort som vill ta sin plats bland de väletablerade sorterna, särskilt på grund av sina goda lagringsegenskaper. Trädet växer kompakt och väl exponerat.
- tidig, mycket hög och regelbunden avkastning
- gröngula, stora och fasta frukter; lätt att transportera
- Mognadstiden är mitten av november
- kan lagras till februari
