Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Paprika (Capsicum) kommer ursprungligen från Medelhavsområdet och tillhör familjen nattskuggor. Beroende på fruktens storlek, smak eller kryddighet får de speciella namn som pepperoni eller chili. Det är väldigt lätt att odla de olika paprikasorterna själv. Detta fungerar både i växthuset och utomhus, planterat i sängen eller i karet. Här kan du ta reda på vad du bör tänka på.
paprika
plats
Paprika är värmeälskande växter. Därför föredrar de en solig och vindskyddad plats. Ju mer ljus och värme växterna får, desto snabbare växer de. Frukterna mognar också bättre och snabbare på ett soligt läge.
utomhus:
- Ljusbehov: högt (så soligt som möjligt)
- varmt och skyddat från vinden
- Söderbalkong eller söderterrass
- södra sängen
Växthus:
- Ljusbehov: skuggigt till halvskuggigt
- väl ventilerad
- Luftfuktighet: 65 till 70 %
- Temperatur: 22-28 grader
En pepparväxt gillar inte bara att det är varmt på dagen, utan även på natten. Om växten står utomhus är det bäst att placera den i nära anslutning till en husvägg. Denna vägg värms upp av solen under dagen och avger långsamt värmen på natten.
golv
Paprika behöver en humusrik och näringsrik jord. Därför är trädgårdsjorden idealiskt berikad i förväg med mogen kompost.
- lös och näringsrik
- väl genomsläpplig för vatten
- pH-värde: neutralt till svagt surt (6,0 till 6,5)
sådd
Om du inte vill köpa tidiga unga plantor i butik kan du börja odla paprikan genom att så dem i mitten av mars. Det är inte speciellt svårt att odla sin egen paprika från fröna. Ett ljust och varmt växthus eller uterum lämpar sig för odling. Men fönsterbrädan på ett fönster i söderläge ger också bra förutsättningar. Två faktorer är särskilt viktiga för att odlingen ska lyckas: högkvalitativt frö och speciell odlingsjord. Underlaget för sådd ska vara näringsfattigt och även löst och fint smuligt. Om jorden innehåller få näringsämnen främjar detta rottillväxt, eftersom de unga plantorna måste "söka" efter det.
- Tid: från mitten av mars
- använd endast näringsfattiga substrat
- speciell krukjord, kaktusjord
- Sådjup: 1 cm
- Temperatur: 20 till 25 grader
- Groningstid: 14 till 21 dagar
- ljust men ingen direkt sol
- hålla jämnt fuktigt
Täck krukan med plastfolie eller en fryspåse tills fröna har grott. Enstaka vädring förhindrar mögeltillväxt.
stickande
Beroende på plats och temperatur kommer de första små plantorna att dyka upp efter två till tre veckor. Pepparplantorna ligger kvar i frökrukan i totalt fyra veckor innan de sticks ut i en större kruka. Förutom de två hjärtbladen borde det första riktiga bladet redan ha bildats. När du separerar plantorna, var mycket försiktig så att du inte skadar de fina rötterna.
- hålla sig varm och ljus
- hög luftfuktighet
- Håll jorden lätt fuktig
Se till att paprikan inte planteras djupare än tidigare när du planterar om. Annars finns det risk för den typiska paprikasjukdomen stamröta.
växt
Beroende på om paprikan ska planteras i växthus eller utomhus finns det några speciella punkter att tänka på. I båda fallen går det att odla plantorna både i kruka och utomhus.
Växthus
De växter som har flyttats fram kan placeras i ett uppvärmt växthus från slutet av mars till början av april. Eftersom paprikorna är väldigt känsliga för kyla får temperaturerna aldrig sjunka nämnvärt under 10 grader. Om det blir för kallt kan detta leda till att växten försenas eller till och med dör.
- Tid: från slutet av mars i ett uppvärmt växthus
- från mitten av maj i ett ouppvärmt växthus
- Planteringsavstånd: 40 till 50 cm
utomhus-
Paprika tillåts endast ute när sen frost inte längre är att vänta. Eftersom varken de egenodlade eller de inköpta unga plantorna används för att kyla temperaturer och gassande sol måste de först härdas bort. För att göra detta, placera dem på en skyddad, halvskuggig plats utomhus. Placera först pepparplantorna utomhus en kort stund under dagen. Under loppet av cirka två veckor får plantorna stå utomhus längre och soligare. När de väl har satt sig in hittar de sin sista plats i trädgården eller på balkongen.
- Tid: från mitten av maj
- Planteringsavstånd: 40 till 50 cm
badkar kultur
De olika Capsicum-sorterna kan även odlas i krukor eller andra planteringskärl. Storleken på behållaren och underlaget är avgörande för god tillväxt.
- Planteringskärl: minst 10 liter
- vanliga fönsterlådor ger inte tillräckligt med utrymme
- måste innehålla dräneringshål
- Skapa dränering från grus, grus, lavagranulat eller expanderad lera
- använd endast lämpliga underlag
- tomat- och grönsaksjordar
- humus krukjord
underhåll
Om paprikorna står på ett soligt och varmt läge anses de vara relativt lättskötta. Till skillnad från tomater behöver inte skotten nypas ut. Ändå kräver nattskuggväxterna en viss vård så att många frukter kan bildas på växten. Huvudfokus här ligger på tillräcklig tillgång på vatten och näringsämnen. Växter som odlas i växthus kan behöva konstgjord pollinering.
Häll i
Paprika behöver mycket vatten, särskilt under sommarmånaderna. Det är därför viktigt att säkerställa en god vattenförsörjning. Balen får aldrig torka ut helt. I torra och varma perioder måste den till och med vattnas flera gånger om dagen. Särskilt mellan utplantering och de första blommorna, se till att pepparplantorna har en bra vattenbalans. Om du vattnar för mycket eller för lite under denna period kommer blommorna att fällas. På grund av den låga rotmassan hos unga plantor är det vettigt att vattna oftare med lite vatten, annars kan det lätt uppstå vattenförsämring.
- Håll alltid jorden lätt fuktig
- Undvik vattenförsämring
- vattna inte över löven
- helst på morgonen och/eller kvällen
- Mulch eventuellt jorden med gräsklipp
Befrukta
Pepparväxter hör till storkonsumenterna, så de behöver en motsvarande mängd näringsämnen. Organiska långtidsgödselmedel, som sakta men stadigt förser växterna med kväve och andra livsviktiga näringsämnen, har visat sig särskilt effektiva.
- hornspån eller hornmjöl
- använd inte mineralgödsel
- speciella tomat- eller peppargödselmedel
- organiskt vegetabiliskt gödselmedel
- Nässlorna lämpar sig som extra gödningsmedel
- Administrera flytande gödningsmedel var 14:e dag över bevattningsvattnet
- Träaska ger kaliumklorid
klätterhjälp
De flesta buskigt växande sorter klarar sig utan stöd för skotten. Högre sorter eller skott med många stora frukter behöver däremot stöd så att de inte går sönder i hård vind. Enkla pinnar av plast, metall eller trä, till exempel en bambupinne, är lämpliga som klätterhjälpmedel. Klätterhjälpen kan antingen placeras i grytan direkt vid utprickning eller senare.
Ta bort kungblomman
Även om paprikan inte behöver förbrukas, kan skördens framgång påverkas positivt av några åtgärder. Så fort den första blomman bildats på pepparplantan mellan huvudskottet och första sidoskottet bryts denna så kallade terminalblomma eller kungblomma ut. Växten driver många nya blommor, från vilka frukterna senare bildas. Dessutom kan spetsen på skottet brytas av för att främja förgrening av pepparplantan. Detta görs bäst på unga paprikaplantor som har cirka åtta till tio blad och är cirka 20 cm höga.
pollinering
Pollinering av blommorna på fältet utförs av olika insekter som bin eller humlor. Om inga insekter kommer in i växthuset måste pepparblommorna artificiellt pollineras. Normalt räcker det om plantorna skakas försiktigt för att fördela pollen bra. Om detta inte leder till framgång, öppna blommorna försiktigt med pincett och överför pollen från en växt till en annan (av liknande sort) med en fin borste.
skörda
I växthuset kan du skörda de första frukterna redan runt mitten av juli. Utomhus tar det oftast lite längre tid för frukten att mogna. Skidorna är vanligtvis fortfarande gröna vid denna tidpunkt. Till skillnad från vissa andra nattskuggväxter, som tomater och potatis, är grön paprika eller chili inte giftiga. Grön paprika har en kryddig, något bitter smak. De röda, söta sorterna är redo att skördas cirka tre veckor senare.
- Skär frukt med en vass kniv
- alternativt använd sax
- lämna en bit av stjälken på frukten
- slita inte av
Beroende på väderförhållandena varar skördeperioden utomhus fram till de första frostarna mot slutet av oktober. I ett skyddat växthus brukar man kunna skörda fram till runt mitten av november.
lagring
Efter skörd kan paprikorna bara förvaras i rumstemperatur i några dagar. Förvaring i mörka, svala källarrum vid cirka 10 grader är idealisk. Om förvaring i källaren inte är möjlig kan frukten antingen förvaras övertäckt i kylen eller i ett svalt rum.
omogna frukter
Paprikan måste skördas när den är mogen. Till skillnad från många andra frukter, mognar inte paprika efter skörd. Det säkraste sättet att skörda paprika på hösten är därför att ta in dem inomhus och övervintra inomhus.
övervintring
I grund och botten tillhör paprika de fleråriga växterna. Hos oss odlas de vanligtvis en gång om året på grund av den ökade underhållsinsatsen. Men de som anstränger sig för att få sina pepparplantor genom vintermånaderna kommer ofta att belönas med en mycket riklig skörd under det andra året. Ett idealiskt vinterkvarter består av ett ljust, svalt rum som skyddar mot frost.
- Tid: så snart utetemperaturen sjunker under 5 grader på natten
- ljust läge
- häll bara försiktigt
- gödsla inte
- Spraya regelbundet med kalkfritt vatten
Undersök dina växter för skadedjur innan du lagrar dem i vinterkvarter. Bladlöss eller andra sugande insekter dras ofta med. Dessa kan skada växten så allvarligt att den dör. Redan i februari förbereds paprikaplantan för den nya tillväxtperioden. För att göra detta, placera paprikorna i lite större behållare med färsk, näringsrik jord. Från och med nu kommer plantan att vattnas lite mer och blandas med måttliga mängder flytande gödsel eller en långtidsgödsel.
multiplicera
Om du låter frukten mogna på plantan kan även fröna inuti baljan utvecklas fullt ut. Efter skörd, ta bort de platta fröna och sprid ut dem på tidningspapper eller hushållspapper för att torka. Frön bör hållas torra och mörka till nästa vår. Som regel är fröna från vår egen skörd inte av en enda sort.
Sjukdomar
sjukdomar och skadedjur
Framför allt för svala temperaturer och för lite ljus försvagar växten, vilket kan leda till angrepp av sugande insekter. Dessutom förekommer då och då speciella sjukdomar i pepparväxten.
Fusarium vissnande
Fusarium vissnesjuka är en av de mest fruktade sjukdomarna i alla Capsicum-sorter, eftersom den leder till att hela plantan dör på kort tid. Denna sjukdom överförs av en svamp som kommer in i paprikans rötter genom jorden och sprider sig genom meridianerna i hela växten. Där täpper det igen kärlen, så att bladverket eller hela skott plötsligt dör.
- Ta bort den drabbade plantan omedelbart
- kasta i hushållsavfallet
- Rengör/sterilisera verktyg noggrant
Sjukdomen är extremt smittsam och kan snabbt spridas till närliggande växter. Dessutom överlever svampen i jorden i flera år utan problem och kan under de följande åren infektera andra pepparväxter. Eftersom det inte finns något botemedel mot fusariumsvissning måste angripna växter kasseras omedelbart och ingen paprika bör planteras i den drabbade bädden under de kommande fyra till fem åren.
knoppröta
Egentligen är den så kallade knopprötan inte en sjukdom i konventionell mening, utan ett bristsymptom. Även om de exakta orsakerna till knoppröta inte har klarlagts i detalj, har det alltid varit möjligt att fastställa brist på kalcium. En sådan brist på kalcium är särskilt märkbar i toppen av frukten. Det finns stora, bruna fläckar. Om så är fallet, här är vad du bör göra.
- kontrollera för kraftiga temperaturfluktuationer
- det fanns ytterligheter i vattenförsörjningen
- Kontrollera näringstillförseln
- Kontrollera jordens pH
Som regel kan en kalciumhaltig bladgödsel från fackaffärer hjälpa.
Tobaksmosaikvirus
Tobaksmosaikviruset orsakar också initialt bruna till gulaktiga fläckar på paprikan. När virussjukdomen fortskrider vissnar löven och baljorna och dör. Tyvärr är denna sjukdom mycket smittsam och kan inte bekämpas. Det är därför viktigt att ta bort infekterade växter så snart som möjligt och slänga dem i hushållsavfallet.