Vid sidan av äpplet är jordgubbar en av de populäraste frukterna som tyskar äter som mellanmål. De skämmer bort smaklökarna på tungan med sin karakteristiska sötma och är extremt hälsosamma. I typiskt språkbruk skulle växtens namn antyda bär, men jordgubben är något helt annat och svårt att kategorisera utan att bortse från välbekanta ordförråd.
botanik
Botanik ger information
Alla växter och tillhörande delar som löv, blommor och fruktkroppar kan identifieras via botanik. På grund av detta måste dessa punkter tittas närmare på för att kunna definiera om jordgubbar är en frukt, en frukt eller till och med en grönsak? Enligt den botaniska uppfattningen är jordgubben en falsk frukt, i snävare bemärkelse en samlad frukt. Termen achenes skulle vara ännu mer exakt, men dessa är bara de små gulaktiga nötterna på fragaria (botaniska för jordgubbar). Listas här igen för bättre förståelse.
- Frukt som en falsk frukt
- Den falska frukten har nötter på den utvecklade blombasen (massan) av den samlade nötfrukten
- Nötter av den samlade nötfrukten kallas achenes
jordgubbar
Eftersom det röda fruktköttet av jordgubbar inte är själva fruktkroppen, utan en bärare för nötterna på ytan, är en jordgubbe en frukt. Det är inte fruktköttet som står för klassificeringen här, utan nötterna. Dessa är växtens faktiska frukter och klassas därför som en nöt. Obst skulle också gälla här, eftersom frukt i förståelsen av det tyska språket är ett samlingsbegrepp som omfattar alla frukter av följande artgrupper.
- Nötter (inklusive jordgubbar, även söta kastanjer eller ekollon)
- sten frukt
- kärnfrukt
- mjuk frukt
- exotiska frukter
Så jordgubben kan räknas som en frukt eftersom den bildar en pseudofrukt med nötter som kan ätas rå och är ofarlig för människor. Det är intressant att notera att jordgubbar också är en av frukterna som kommer från ordningen Rosales. Mycket av frukten tillhör denna ordning, inklusive nypon, äpplen och päron. Naturligtvis kan det enkelt beskrivas som en frukt, vilket skulle motsvara exakt den botaniska tillhörigheten. Även här listas de enskilda delarna av jordgubbsfrukten.
- samlad frukt
- achenes
Lägga märke till: Medan det tyska språket gör det extremt svårt att skilja mellan frukter och frukttyper, är detta inte fallet på engelska till exempel. Jordgubbar räknas som "frukt" här, liksom äpplen, meloner, tomater eller vetekorn, eftersom det inte finns någon separat term för typer av frukt.
samlade frukter?
Vad är aggregerade frukter?
De falska frukterna av två typer av växter kallas kollektiva nötter.
- nypon
- jordgubbar
Dessa bildas från botten av blomman och kräver inga andra delar av växten. När jordgubbsblommorna övergår från blomningsperioden till fruktens bildande, bågar den gula basen av blomningen mer och mer och ändrar färgen från en ljusgrön till den välkända, rika röda. Under denna tid kommer trådarna av basen av blomningen har bildats till de slutna nötterna, värkarna som bildats av jordgubben. Denna växtform har utvecklats för att locka till sig djur som rådjur eller insekter, som äter fruktköttet och därigenom också sväljer nötterna. Dessa utsöndras sedan igen och så fortsätter jordgubben att föröka sig.
värk?
Vad är achenes?
Smärtorna är jordgubbsplantans nöt. Achenes är slutna frukter som endast är anslutna till fruktköttet med ett tunt lager. Andra växter förutom jordgubbar har också värk, bara i en annan form.
- solrosor
- maskros
- Vanlig cocklebur
- parsely
De har fördelen att de lätt kan bäras vidare, vare sig det är med vinden eller, som i fallet med jordgubben, efter att ha blivit uppätna av levande varelser. Det är därför de har en så tunn perikarp. Eftersom jordgubbarnas nötter är skyddade på grund av sin hårdhet krävs ingen hård fruktsäck för att skydda dem från yttre påverkan. När det gäller jordgubbar är achenes bland nötterna, vilket ytterligare förstärker deras klassificering som frukt.
Grönsaker?
Men inga grönsaker?
Om och om igen kommer argumentet att jordgubbar är grönsaker eftersom frukterna är nötter. Eftersom dessa är synliga på fruktköttet och detta representerar den största synliga delen av frukten, räknas den ofta till fruktgrönsakerna. Anledningen till detta är det tyska språket, som använder frukter för att beskriva alla delar av växter som kan användas och konsumeras av människor. Men här är skillnaden också tydlig botaniskt: medan endast de enskilda arternas fruktkroppar används i frukt, till exempel trädets äpple, används många andra delar också i grönsaker, till exempel rötterna.
Lägga märke till: Också förvirrande är antagandet att nötter är grönsaker eftersom de bara används tillfälligt av människor. De är oftast beredda före konsumtion och är inte en stor del av kosten, vilket kan vara ett möjligt antagande för att klassificera jordgubbar som en grönsak.