Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Persilja (bot. Petroselinum crispum), även känd som Peterle i södra Tyskland och Österrike, är en av de mest populära köksörterna. Oavsett om det är på smörgåsar, till grönsaksrätter, till fågel eller fisk, i en omelett eller i en salladsdressing: de kryddiga bladen kan användas på många olika sätt. Örten har dock ett rykte om sig att vara ganska komplicerad och krävande. I den här artikeln kan du läsa om den plats där köksörten trivs bäst - i trädgårdsbädden eller i kruka.
Persilja: information om platsen
I sängen
Många populära köksörter behöver en plats i trädgården som är så solig som möjligt så att de kan växa kraftigt och utveckla sin fulla arom. Inte så persiljan. Den behöver ljus för att trivas, men snälla ingen direkt sol. Det är bäst att plantera örten, som är känslig i detta avseende, på en ljus plats som i bästa fall är skuggad under middagstimmarna. En halvskuggig fläck är också mycket lämplig, där de ömtåliga bladen inte skadas.
golv
När det gäller jorden har persilja helt andra krav än många andra örter, varför det är bättre att inte plantera den i en örtbädd. Underlaget är optimalt om det…
- är näringsrik och humisk,
- lös och väldränerad,
- ganska lerig
- och lite fuktig.
Dessutom bör jorden förbli så sval som möjligt, eftersom persiljerötterna är känsliga för värme. Även av denna anledning är en delvis skuggad plats det bästa valet. Torr jord är också problematiskt, för även om persilja inte tål vattensjuka så gillar den torka ännu mindre. Båda leder till att plantan på mycket kort tid får gula, vissna löv och sedan dör.
Inga parasoller
Den som sår eller planterar persilja i bädden är klok att använda en blandodling. Örten passar särskilt bra till rädisor, tomater, lök, rädisor eller gräslök. Men var försiktig: den populära skärmbildaren är mycket självintolerant, vilket innebär att efter att ha odlat tvåårig persilja måste platsen ändras. Efteråt ska varken köksörten eller någon annan skärmklocka placeras på samma plats i trädgårdsrabatten under minst tre år. En blandad kultur med andra skärmväxter fungerar inte heller, eftersom växterna hindrar varandra.
Alltså är…
- Örter som körvel, libbsticka, dill, krasse, koriander
- anis och spiskummin
- Söt skärm och bränna
- Grönsaker som morötter och palsternacka
- Rotselleri och stjälkar
- Lökfänkål och fänkål
… tabu i persiljebädden.
Dricks: Om Peterle i trädgårdsrabatten får små vita fläckar på löven och inte riktigt vill växa är platsen för solig. I det här fallet hjälper bara att gräva upp och flytta växten.
På balkongen
Vill du odla köksörten på balkongen har du en god hand: Med rätt utrymme och bra skötsel trivs skärmväxterna väldigt bra i kruka eller låda. När det gäller ljusintensitet och substrat gäller samma regler som för plantering i bäddar, endast anpassade efter de speciella förhållandena för en plantering:
- ingen full sol, speciellt inte vid middagstid
- bättre penumbra eller skuggning under middagstimmarna
- näringsrikt, humusrikt substrat
- Örtjord är olämplig
Erfarenheten har visat att krukpersilja växer mycket bra i kompost- eller humusjord, kommersiell växt- eller krukjord kan också användas. Det är bäst att använda en torvfri eller torvreducerad produkt: Dessa är lösare och smuligare i sin struktur, vilket köksörten uppskattar med starkare tillväxt. Torviga substrat tenderar att stelna, vilket i sin tur orsakar stora problem för de känsliga rötterna.
Dricks: Det är bäst att så din krukpersilja själv och inte försöka odla örter du har köpt från snabbköpet på balkongen. Dessa odlas mycket snabbt i växthus under speciella förhållanden och är avsedda för omedelbar konsumtion. Dessa exemplar överlever vanligtvis inte länge på balkongen eller fönsterbrädan.
I lägenheten
Om du inte har någon möjlighet att odla krukpersilja ute eller planterad i trädgården trivs örten också bra i lägenheten – förutsatt att krukan står på lämplig plats och att du tar hand om örten ordentligt. Till skillnad från andra örter bör persilja
- stå inte direkt vid ett fönster i söderläge
- ett fönster mot väster eller öster är mer lämpligt
- eller bakom ett fönster i söderläge - men inte direkt bakom det
- eller med skuggning över middagstid (gardiner eller persienner)
- ingen varm uppvärmningsluft underifrån på vintern
- detta torkar ut underlaget för snabbt
- Rötter tål inte den stigande värmen
- på vintern är temperaturer mellan 18 och 21 grader Celsius idealiska
På så sätt kan köksörten odlas inte bara på sommaren utan även under vintermånaderna i lägenheten. Så du har alltid färska löv till hands och förser dig själv och dina nära och kära med färska vitaminer under den kalla årstiden.
Dricks: För att du ska kunna skörda snabbare på våren kan den långsamt groande köksörten tas fram från februari. Beroende på vädret planteras de unga plantorna mellan april och maj.