Mangold (Beta vulgaris) kan sås från april. Unga plantor kan tas fram så tidigt som i mars för en tidigare mangoldskörd. Läs vår guide för att ta reda på hur du gör detta och om du behöver sticka mangold.

I ett nötskal

  • Förskott möjlig från mars
  • Så fröna i individuella frökrukor om möjligt
  • säkerställa ett varmt, fuktigt klimat
  • stick inte, men förlåt
  • Plantera ut från slutet av april

föredrar mangold

Du behöver mycket värme för att framgångsrikt odla mangold – fruktkapslarna (som ofta innehåller flera frön) gror bäst vid temperaturer mellan 16 och 20 °C. Det är därför lämpligt att föredra vitaminrik mangold, vilket kan göras från början av mars. Det bästa sättet att göra detta är följande:

  • använd individuella små odlingskrukor (t.ex. gjorda av cellulosa).
  • fyll på med näringsfattig krukjord
  • Alternativt kan även örtjord användas
  • Så är också möjligt på kokospinnar
  • Plantera en kärna per kruka eller flik
  • Planteringsdjup ca en centimeter, då den gror i mörker
  • Fukta underlaget
  • Placera krukor i miniväxthus eller täck med folie
  • plats på ett ljust men inte direkt soligt läge
mangold frön

Mangold behöver ett varmt, fuktigt klimat för att gro, därför bör du hålla underlaget jämnt fuktigt och även placera krukorna i ett växthus eller täcka dem med folie. Alternativt kan du även lägga avskurna PET-flaskor över. Mangoldfröna grodde inom sju till 14 dagar.

Lägga märke till: Mangoldfröna finns i så kallade kapselfrukter, som vanligtvis innehåller flera frön. Det är därför flera skott ofta spirar från ett "frö", vilket är en botanisk specialitet.

piké eller varp?

Även om man sår mangold individuellt, som vi föreslog, får man ofta flera plantor från ett "frö". Dessa får givetvis inte växa för tätt, varför frågan om prickning snart uppstår. Vi avråder dock från att separera och omplantera (eftersom det är vad det handlar om), eftersom de unga plantornas rotsträngar oftast är väldigt sammanvävda och därför svåra att separera utan att skada dem. Rotskador kan i sin tur leda till att mangoldväxter blir svaga och eventuellt inte kan återhämta sig.

Istället bör du varva överflödiga eller för nära varandra prover, dvs. H. ta bort och lämna bara den starkaste växten. En annan möjlighet, som är skonsammare för rötterna, är att helt enkelt skära bort alla överflödiga växter direkt på jordens yta med en sax. Den bästa tiden för detta är när det första riktiga bladparet redan har bildats efter hjärtbladen.

Lägga märke till: Ibland kan man läsa i trädgårdsforum att mangold inte behöver stickas ut eller skeva. Faktum är att du kan hoppa över detta steg med ett enda frö. Mangold är dock ganska känsligt för mjöldagg, medan endast ett luftigt bestånd hjälper.

plantera ut

Från slutet av april kan de tidiga mangoldplantorna gå in i trädgården, även om du bör täcka dem för att skydda dem från kylan om sen frost är nära förestående. Särskilda täckmattor (t.ex. trädgårdsfleece) eller gran- eller granborst är lämpliga för detta. Under dagen bör dock locket tas bort så att plantorna får tillräckligt med ljus för sin utveckling. Gör så här när du planterar ut:

  • Förbered bädden med kompost och organisk gödsel
  • Plantera ut mangold på ett avstånd av 30 x 20 centimeter
  • Mangold till 40 x 40 centimeter
  • Tryck till ordentligt och häll sedan kraftigt
  • kompostjord, t.ex. B. med gräsklipp

För plantering, välj en varm dag med en molnig himmel om möjligt, så att de unga plantorna långsamt kan vänja sig vid de nya ljusförhållandena. Mangold behöver mycket fukt för en sund tillväxt och utveckling av stora mängder löv, vilket är anledningen till att mulchning av jorden är vettig. Detta håller fukten i jorden och gör att du inte behöver vattna så ofta.

Dricks: Mangold kan sås fram till juli. Dessa sena såddar kan övervintra men måste då skyddas av kompost.

Vanliga frågor

Hur använder du mangold i köket?

Mangold kan skördas inte bara en gång utan flera gånger. Skörda alltid bara de yttre löven under hela sommaren och lämna "hjärtat" ifred. Växterna fortsätter att växa härifrån. I köket används mangold som spenat; När det gäller mangold däremot, skär ut de breda "revbenen" och koka dem som sparris. De bladgröna grönsakerna ångas separat. Använd alltid mangold färsk då den inte håller sig länge.

Vilka sorter rekommenderas särskilt?

Det finns två olika typer av den vitaminrika bladgrönsaken: mangold och revbens- eller stjälkmangold. Båda finns i många olika varianter där de rödskaftade varianterna har en lite syrlig smak. Vi rekommenderar speciellt mangoldsorten 'Lucullus', de räfflade mangoldsorterna 'Glatter Silber', 'White Silver', 'Walliser', den färgglada och attraktiva 'Bright Lights', den rödskaftade 'Rhubarb Chard' och 'Feurio' och den gulskaftade sorten 'Oriole'.

Vilka grönsaker är bra grannar?

Mangold är en attraktiv växt som också skär en fin figur i en perenn bård. I grönsaksbiten däremot är olika sorters kål samt morötter, rädisor och rädisor goda grannar, även om man så klart alltid ska vara uppmärksam på rekommenderat plantavstånd. Sallad däremot är mycket lämplig som rymdkultur.

Kategori:

Grönsaksträdgård