Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Matlagning med färska örter ger inte bara en aromatisk variation i maten, utan också ytterligare vitaminer och andra viktiga mikronäringsämnen. För att du ska kunna starta din egen skörd tidigt på året drar du helt enkelt de örter du vill ha i fönsterbrädan hemma. I den här artikeln får du reda på vilka typer som är lämpliga och hur du bäst kan gå tillväga.

Föredrar örter: 21 sorter

Örter ger variation i matlagningen och frammanar olika smaker i maten. Kryddorna smakar bäst nyplockade, varför det absolut lönar sig att odla dem i trädgården, på balkongen eller till och med i en kruka på fönsterbrädan. Nu är många populära köksörter ganska känsliga för frost och får därför bara gå in i trädgårdsbädden sent. Du kan dock enkelt odla dessa arter från februari eller mars och därmed förlänga skördeperioden. Följande 21 örter är särskilt lämpliga att odla på fönsterbrädan.

tidpunkt och procedur

För att lyckas odla dina egna örter bör du följa dessa tips för proceduren när du sår och tar hand om dem:

  • Använd näringsfattig fröjord för groning.
  • Blanda detta med sand i förhållandet 1:2.
  • Blom- eller krukjord är olämplig för detta ändamål.
  • Använd ett växthus inomhus.
  • Du kan också göra en själv från en skuren PET-flaska.
  • Viktigt är den höga luftfuktigheten, som främjar förmågan att gro.
  • Använd en sprayflaska för att hålla underlaget fuktigt men inte blött.
  • Ventilera miniväxthuset minst en gång om dagen.
  • Gödsla inte!

Det är också viktigt att notera skillnaden mellan ljusa och mörka bakterier. Frön från så kallade lättgroddar får inte täckas med substrat, annars kommer de inte att gro. Omvänt gäller detta mörka bakterier, som i sin tur måste sättas ner i jorden. Placera odlingskärlet på en ljus, men inte direkt solig och varm plats.

stickande

Separera plantorna så snart det andra bladparet har bildats. Experter kallar också denna process för att sticka ut. Detta säkerställer att de starkaste unga plantorna har tillräckligt med utrymme att växa. Först nu får de ta sig ut ur inomhusväxthuset, varvid man inte tar ut örtplantorna ur deras skyddade miljö utan förberedelse. Vänj dig långsamt genom att vädra lite längre varje dag. Så fort örtväxterna är cirka tio centimeter höga, lägg dem i ett lämpligt substrat – beroende på art, näringsrikt eller magert.

Örter att föredra: A till K

Du kan generellt föredra de örter som listas här från februari/mars. Den angivna tiden för sådd är endast en referenspunkt.

1. Basilika

Botaniskt namn: Ocimum basilicum
Plats: soligt
Underlag: permeabelt, rikt på näringsämnen
Ljusa groddar / mörka groddar: Ljusa groddar, täck inte frön med jord
Sådd: i princip möjlig året runt, men bäst mars/april
Groningstemperatur: 20 till 22 °C
Groningstid: 15 till 18 dagar
När ska man plantera ut: slutet av maj / början av juni
Blomningsperiod: juni till september
Skördetid: från maj
Ettårig / Perenn: perenn
Härdig: nej, odla svalt och frostfritt på vintern

Dricks: Örter som inte är tåliga, som den populära basilikan, kan odlas året runt i en tillräckligt stor kruka. Se till att växterna får tillräckligt med vatten och näring, ljus och luft är också viktigt. Speciellt den känsliga basilikan känns inte särskilt bekväm i fönsterbrädan, så det är bäst att placera plantan utomhus under de varma sommarmånaderna – till exempel på balkongen eller terrassen.

2. Salta (årlig)

Botaniskt namn: Satureja spec.
Plats: full sol
Underlag: torrt, näringsfattigt, sandigt
Ljusa bakterier / mörka bakterier: Ljusa bakterier
Sådd: från mitten av mars / utomhus från maj
Groningstemperatur: 20 till 25 °C
Groningstid: 14 till 21 dagar
När man ska plantera ut: från mitten till slutet av maj
Blomningsperiod: juni till oktober
Skördetid: april till juni
Ettårig / Perenn: årlig
Hardy: nej, måste sås igen varje år

3. Gurkört

Botaniskt namn: Borago officinalis
Plats: soligt
Underlag: näringsrikt, fuktigt
Ljusa bakterier / mörka bakterier: Mörka bakterier, frödjup två centimeter
Sådd: från början av mars
Groningstemperatur: 20 till 25 °C
Groningstid: 8 till 14 dagar
När ska man plantera ut: april till juni
Blomningsperiod: maj till september
Skördetid: maj till oktober
Ettårig / Perenn: årlig
Hardy: nej, måste sås igen varje år

4. Dill

Botaniskt namn: Anethum graveolens
Plats: soligt
Underlag: humus, permeabel, rik på näringsämnen
Ljusa bakterier / mörka bakterier: mörka bakterier, sådjup 1 centimeter
Sådd: möjligt året runt
Groningstemperatur: 18 till 24 °C
Groningstid: 14 till 21 dagar
När ska man plantera ut: april/maj
Blomningsperiod: juli till augusti
Skördetid: juni till september
Ettårig / Perenn: perenn
Hardy: nej, ta med inomhus på vintern

5. Dragon

Botaniskt namn: Artemisia dracunculus
Plats: soligt
Underlag: näringsrikt, fuktigt
Ljusa bakterier / mörka bakterier: Ljusa bakterier
Sådd: från mitten av april
Groningstemperatur: 18 till 25 °C
Groningstid: 7 till 14 dagar
När ska man plantera ut: från april/maj
Blomningsperiod: maj till juni
Skördetid: före blomning
Ettårig / Perenn: perenn
Härdig: beroende på art

6. Kamomill, äkta

Botaniskt namn: Matricaria recutita
Plats: soligt till halvskuggigt
Underlag: rikt på näringsämnen, lerigt till sandigt
Ljusa bakterier / mörka bakterier: Ljusa bakterier
Sådd: från början av mars
Groningstemperatur: 16 till 25 °C
Groningstid: 15 till 20 dagar
När ska man plantera ut: mars till maj
Blomningsperiod: maj till oktober
Skördetid: maj till oktober
Ettårig / Perenn: årlig
Hardy: nej, måste sås igen varje år

7. Körvel

Botaniskt namn: Anthriscus cerefolium
Plats: soligt till halvskuggigt
Underlag: humus, väldränerad
Ljusa bakterier / mörka bakterier: Ljusa bakterier
Sådd: från början av mars
Groningstemperatur: 18 till 25 °C
Groningstid: 10 till 14 dagar
När ska man plantera ut: april till maj
Blomningsperiod: juni till augusti
Skördetid: maj till september
Ettårig / Perenn: perenn (biennal)
Hardy: ja

8. Koriander, äkta

Botaniskt namn: Coriandrum sativum
Plats: soligt till halvskuggigt
Underlag: näringsrikt
Ljusa bakterier / mörka bakterier: mörka bakterier, sådjup 1 centimeter
Sådd: från början av april
Groningstemperatur: 10 till 25 °C
Groningstid: 15 till 20 dagar
När ska man plantera ut: april till juni
Blomningsperiod: juni till augusti
Skördetid: före eller efter blomning
Ettårig / Perenn: årlig
Hardy: nej, måste sås igen varje år

Dricks: Till skillnad från riktig koriander är vietnamesisk koriander flerårig och kan även odlas på fönsterbrädan.

9. Kummin, äkta

Jerzy Opioła, Carum carvi a1, gröda från Plantopedia, CC BY-SA 4.0

Botaniskt namn: Carum carvi
Plats: soligt till halvskuggigt
Underlag: näringsrikt, lerigt
Ljusa bakterier / mörka bakterier: Ljusa bakterier
Sådd: från början av mars
Groningstemperatur: 18 till 25 °C
Groningstid: 14 till 21 dagar
När ska man plantera ut: slutet av mars till slutet av april
Blomningsperiod: maj till juli
Skördetid: juli (frön)
Ettårig / Perenn: perenn (biennal)
Hardy: ja

Örter att föredra: L - R

10. Lavendel

Botaniskt namn: Lavandula angustifolia
Plats: full sol till soligt
Underlag: näringsfattigt, sandigt, kalkhaltigt, torrt
Ljusa bakterier / mörka bakterier: mörka bakterier, sådjup 0,5 centimeter
Sådd: från mitten av april
Groningstemperatur: 20 till 25 °C
Groningstid: 21 till 28 dagar
När ska man plantera ut: från mitten av maj
Blomningsperiod: maj till september
Skördetid: juni till september
Ettårig / Perenn: perenn
Härdig: beroende på sort är vinterskydd vettigt

11. Mejram

Botaniskt namn: Origanum majorana
Plats: soligt
Underlag: humiskt, något sandigt, löst
Ljusa bakterier / mörka bakterier: Ljusa bakterier
Sådd: från mitten av april
Groningstemperatur: 18 till 25 °C
Groningstid: 10 till 16 dagar
När ska man plantera ut: maj till juni
Blomningsperiod: juni till september
Skördetid: före blomning
Ettårig / Perenn: perenn
Härdig: nej, frostfri övervintring på fönsterbrädan möjlig

12. Oregano

Botaniskt namn: Origanum vulgare
Plats: soligt
Underlag: fattigt på näringsämnen. torr
Ljusa bakterier / mörka bakterier: Ljusa bakterier
Sådd: från mitten av april
Groningstemperatur: 18 till 25 °C
Groningstid: 8 till 16 dagar
När ska man plantera ut: maj
Blomningsperiod: juli till september
Skördetid: året runt
Ettårig / Perenn: perenn
Hardy: ja

13. Persilja

Botaniskt namn: Petroselinum crispum
Plats: soligt till halvskuggigt
Underlag: rikt på humus, näringsrikt, lätt kalkhaltigt
Ljusa bakterier / mörka bakterier: mörka bakterier, sådjup 1 centimeter
Sådd: från början av mars
Groningstemperatur: 18 till 25 °C
Groningstid: 14 till 28 dagar
När ska man plantera ut: oktober till maj
Blomningsperiod: juni till augusti
Skördetid: året runt
Ettårig / Perenn: perenn
Hardy: ja

14. Pepparmynta

Botaniskt namn: Mentha x piperita
Plats: delvis skuggad
Underlag: rikt på näringsämnen, fuktigt, kalkhaltigt
Ljusa bakterier / mörka bakterier: Ljusa bakterier
Sådd: från början av mars
Groningstemperatur: 18 till 25 °C
Groningstid: 10 till 21 dagar
När ska man plantera ut: mars till april
Blomningsperiod: juni till september
Skördetid: maj till september
Ettårig / Perenn: perenn
Hardy: ja

Dricks: Förutom den klassiska pepparmyntan finns det en hel rad olika myntor med intressanta aromer som absolut är värda att testa.

15. Rosmarin

Botaniskt namn: Rosmarinus officinalis
Plats: full sol till soligt
Underlag: näringsfattigt, sandigt, torrt
Ljusa bakterier / mörka bakterier: mörka bakterier, sådjup 1 centimeter
Sådd: från början av april
Groningstemperatur: 18 till 25 °C
Groningstid: ca 28 dagar
När ska man plantera ut: april till maj
Blomningstid: mars till maj
Skördetid: maj till oktober
Ettårig / Perenn: perenn
Härdig: nej, övervintra svalt och frostfritt

Örter att föredra: S - Ö

16. Salvia

Botaniskt namn: Salvia officinalis
Plats: soligt
Underlag: näringsfattigt, sandigt
Ljusa groddar / mörka groddar: täck mycket tunt med jord (sand).
Sådd: från mitten av april
Groningstemperatur: 18 till 25 °C
Groningstid: 7 till 21 dagar
När ska man plantera ut: maj
Blomningsperiod: maj till juli
Skördetid: april till september
Ettårig / Perenn: perenn
Härdig: nej, övervintra svalt och frostfritt

17. Sorrel

Botaniskt namn: Rumex acetosa
Plats: soligt till halvskuggigt
Underlag: humiskt, näringsrikt, lätt fuktigt
Ljusa bakterier / mörka bakterier: Ljusa bakterier
Sådd: från början av mars
Groningstemperatur: 16 till 23 °C
Groningstid: 7 till 21 dagar
När ska man plantera ut: mars till april
Blomningsperiod: maj till september
Skördetid: maj till augusti
Ettårig / Perenn: perenn
Hardy: ja

18. Gräslök

Botaniskt namn: Allium schoenoprasum
Plats: soligt till halvskuggigt
Underlag: lerig till sandig
Ljusa bakterier / mörka bakterier: mörka bakterier, sådjup 2 centimeter
Sådd: från början av april
Groningstemperatur: 18 till 25 °C
Groningstid: 14 till 21 dagar
När ska man plantera ut: mars till maj
Blomningsperiod: maj till augusti
Skördetid: maj till september
Ettårig / Perenn: perenn
Hardy: ja

19. Timjan

Botaniskt namn: Thymus vulgaris
Plats: sandig
Underlag: näringsfattigt, sandigt
Ljusa bakterier / mörka bakterier: Ljusa bakterier
Sådd: från början av april
Groningstemperatur: 16 till 22 °C
Groningstid: 10 till 18 dagar
När ska man plantera ut: april till juni
Blomningsperiod: juni till oktober
Skördetid: maj till oktober
Ettårig / Perenn: perenn
Härdig: beroende på sort

20. Isop

Botaniskt namn: Hyssopus officinalis
Plats: soligt
Underlag: näringsrikt, kalkhaltigt
Ljusa bakterier / mörka bakterier: Ljusa bakterier
Sådd: från mitten av april
Groningstemperatur: 8 till 25 °C
Groningstid: 7 till 21 dagar
När ska man plantera ut: från april
Blomningsperiod: juni till september
Skördetid: juni till augusti
Ettårig / Perenn: perenn
Hardy: ja

21. Citronmeliss

Botaniskt namn: Melissa officinalis
Plats: full sol till soligt
Underlag: humiskt, löst
Ljusa bakterier / mörka bakterier: Ljusa bakterier
Sådd: från början av april
Groningstemperatur: 20 till 30 °C
Groningstid: 21 till 28 dagar
När ska man plantera ut: slutet av april till slutet av maj
Blomningsperiod: juni till augusti
Skördetid: juni till september
Ettårig / Perenn: perenn
Hardy: ja

Utplantering - rätt tidpunkt

Efter att ha föredragit örterna på fönsterbrädan uppstår frågan om hur man ska gå tillväga. Helst ska man odla de unga örterna ute då de trivs bäst där. Det är dock viktigt med rätt tidpunkt: Placera de unga plantorna utomhus i milt och torrt väder, och ta in dem först om det finns risk för frost. Växla dem långsamt till den nya platsen. När de har stelnat kan de små plantorna stå kvar utomhus eller planteras ut i trädgården.

Dricks: Du behöver inte föredra dessa örter, här kan fröna gå rakt ner i bädden: vildvitlök, vattenkrasse, trädgårdskrässe, libbsticka, raket, vallört och portlak. Alla dessa arter behöver frost så att frögrodden bryts och plantorna kan gro.

Grönsaker kan också föredras på fönsterbrädan.

Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Kategori:

Grönsaksträdgård