Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Fågelkörsbär (bot. Prunus padus) är ett lövträd eller en stor buske som är utbredd i Europa och norra Asien. I Tyskland finns arten främst i träsk- och alluvialskogarna i Niedersachsen och Sachsen, men planteras också ofta på vallar eller i halvnaturliga fruktträdgårdar för att stabilisera marken. Den vilda frukten, som är mycket populär bland fåglar, anses dock vara lätt giftig, och den närbesläktade senblommande fågelkörsbäret (bot. Prunus serotina) är till och med farlig.

Är fågelkörsbäret giftigt?

De vita blommorna hos fågelkörsbäret, även känd som kärrkörsbär, som dyker upp mellan april och maj, lockar till sig många insekter. Det inhemska träet är ett viktigt matträd, särskilt för olika bi- och flugarter. Fågelkörsbärets ved och bark innehåller däremot giftiga cyanväteglykosider, som sönderfaller i kontakt med vatten och bildar cyanväte och bittermandelolja och därför luktar det starkt.
Eftersom de vedartade delarna av växten smakar mycket bittert blir den sällan biten av vilda djur. Fröna är också giftiga, som - i likhet med kärnorna från den besläktade aprikosen (bot. Prunus armeniaca) - också innehåller blåvätesyra och bör därför inte ätas. Fågelkörsbäret innehåller dock bara små mängder av de nämnda gifterna, så det finns ingen anledning att oroa sig för initial förgiftning - speciellt eftersom alla delar av växten smakar bittert och fröna är så stora att oavsiktlig sväljning är sällsynt.

sorterar

Situationen är annorlunda med det neofytiska senblommande eller amerikanska fågelkörsbäret (bot. Prunus serotina), som innehåller betydligt fler gifter än den inhemska fågelkörsbärsarten. Alla delar av växten - med undantag för den mogna massan - innehåller den cyanogene glykosiden prunasin, som i kombination med vatten mycket giftig cyanvätesyra delar av sig.

gifthalten i fröna och i barken är mycket hög, varför konsumtion av giftiga delar av växten och omogna frukter kan leda till symtom på förgiftning – upp till och med andnings- och hjärtstillestånd om mycket stora mängder konsumeras. Detta anses dock osannolikt, eftersom alla delar av växten, inklusive de mogna frukterna, smakar mycket surt till bittert - de senare är särskilt märkbara på grund av en obehaglig eftersmak, även om de från början verkar fruktiga och söta.

Hur man skiljer mellan de två fågelkörsbärsarterna:

  • Prunus serotina blommar mycket senare, mellan maj och juni
  • inhemska arter har mjuka, ljusgröna blad
  • de av den amerikanska neofyten är mörkgröna med en blank yta
  • dessutom är bladet hårigt på undersidan längs huvudnerven

lägga märke till: Till skillnad från Prunus padus, som är ett värdefullt insekts- och fågelskyddsträd, orsakar Prunus serotina en rad problem i den inhemska floran och bekämpas därför. Ett av huvudproblemen är att den kraftiga växten, som sprider sig snabbt i skogar, hindrar långsammare växande lövträd som ek, bok etc. från att växa och hämmar därför deras naturliga förnyelse.

barn & djur

Det vanliga kärrkörsbäret utgör inga särskilda faror för barn eller husdjur. Å ena sidan beror detta på den generellt låga halten av giftiga komponenter i växten, men å andra sidan beror det också på den obehagliga smaken hos alla delar av växten. Den bittra, syrliga doften av även det mogna fruktköttet lockar sällan barn och husdjur att stoppa en annan blomma eller bär i munnen eller knapra på trädets bark efter att ha provat det en gång. Av försiktighetsskäl bör föräldrar vidta följande skyddsåtgärder, särskilt när de vistas ute i naturen:

  • ät inte bär eller andra växtdelar av obekanta växter
  • göra detta klart för barnen
  • ange risken för förväxling
  • ha med dig en identifikationsbok på promenader/vandringar
  • ägna särskild uppmärksamhet åt små barn

ätbarhet

Köttet från det inhemska fågelkörsbäret är ätbart förutsatt att frökärnan, som klassificeras som giftig, försiktigt avlägsnas. Eftersom den vilda frukten inte är särskilt smakrik när den är rå, äts den traditionellt

  • marmelad eller sylt
  • gelé
  • juice
  • eller sprit

bearbetas. Du bör dock avstå från att använda blommorna eller löven på grund av gifthalten, samt från att använda barken som te eller infusion, som rekommenderas av vissa "vilda örtexperter". Med undantag för den mogna massan innehåller alla delar av växten, särskilt frön och bark av kärrkörsbäret, gifter.

lägga märke till: I äldre tider användes barken inom folkmedicinen, främst i form av en infusion som skulle hjälpa mot sjukdomar som gikt eller reumatism. Homeopati använder fortfarande barkextraktet för att behandla hjärt- och magproblem och huvudvärk. Motsvarande effekter har dock inte kunnat bekräftas med vetenskapliga metoder, så man bör tillgripa medicinalväxter eller mediciner som har visat sig vara effektiva vid behov.

symtom

På grund av sin storlek och låga vikt är det mer sannolikt att små barn och husdjur blir förgiftade av de giftiga komponenterna i fågelkörsbäret – till exempel om det lilla barnet har knaprat några bär. Symtom på förgiftning uppträder därför snabbare än till exempel hos vuxna, för vilka detsamma är ganska osannolikt. De typiska symtomen är mycket ospecifika och kan även spåras tillbaka till andra sjukdomar eller förgiftning av en annan växt (efter att barnet har lekt i trädgården och provat olika växter där). Möjliga tecken på fågelkörsbärsförgiftning inkluderar:

  • illamående
  • kräkningar och/eller diarré
  • ökad salivutsöndring
  • Darra
  • huvudvärk
  • ökad svettning
  • Yrsel (sällan till den grad att man svimmar)

Observera att alla symtom inte behöver uppträda samtidigt. Ibland dyker problem upp med bara ett eller två tecken.

Första hjälpen

Om ditt barn eller husdjur mår dåligt efter att ha konsumerat komponenter av fågelkörsbär och/eller visar ett eller flera av de listade symtomen, bör du agera enligt följande:

  • drick mycket för att späda ut giftet i kroppen
  • Stillvatten (icke-kolsyrat) och te är lämpliga
  • ingen mjölk!
  • framkalla inte kräkningar
  • om du kräks, se till att du inte kvävs
  • Administrera koltabletter (binder gifter)
  • Rådfråga en barnläkare, husläkare eller veterinär

dricks: Det är också vettigt för människor att kontakta giftcentralen. Poison Control Centers telefonnummer varierar beroende på stad/län och stat, så håll rätt nummer för ditt område till hands.

lägga märke till: Observera att den här artikeln inte på något sätt är en ersättning för ett läkarbesök. Det finns ingen garanti för riktigheten av medicinska uttalanden.
Detaljerad information om första hjälpen vid förgiftning och viktig information om giftcentralerna hittar du här.

Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Kategori:

Trädgårdsväxter