Gurkor är relativt lättskötta i odlingen. Många vet att gurka kan odlas i växthuset eller huset. Men kan man också föredra inlagd gurka?

I ett nötskal

  • I princip passar vilken typ av gurka som helst som inläggningsgurka
  • Den kan odlas utomhus ca 3 veckor före sådd
  • Plantera 2 till 3 frön ca 1 till 2 cm djupa i en kruka med jord

Odla pickles

Gurkor (Cucumis sativus) är bland de mest populära grödorna. Beroende på skördetidpunkt och avsedd användning kallas grönsaken

  • Betning av gurkor (inläggning): tidig skörd, liten gurka
  • Salladsgurkor (ormgurkor): senare skörd, stor gurka

I princip är vilken typ av gurka som helst lämplig för att odla inlagd gurka. De mest lämpliga sorterna är dock de som är specifikt märkta som pickles eller gurkor.

Speciella gurkasorter som "Vorgebirgstraube" är särskilt lämpliga för odling.

Betningsgurka sås vanligtvis direkt på fältet. Men eftersom gurkor är känsliga för frost är sådd först i slutet av maj. För att kunna skörda tidigare och oftare är det lämpligt att ta fram inläggningsgurkorna. Så du kan sätta små plantor i sängen i slutet av maj. Dessa är inte bara redo för skörd snabbare, utan också mer robusta. Detta gör dem mindre mottagliga för snigelskador eller dålig tillväxt.

Tillvägagångssätt: föredrar gurkor

Du kan börja plantera cirka tre veckor innan du planterar ut, det vill säga i början/mitten av april. Men hur föredrar du växterna? Det är faktiskt ganska enkelt om du följer dessa steg:

  1. Fyll krukan eller äggkartongen (minst 8 cm i diameter) minst halvvägs med jord
  2. Placera 2 till 3 frön i ett hål
  3. täck med 1 till 2 cm jord
  4. placera på en varm, ljus fönsterbräda eller skapa ett växthus med ett glas över
  5. Håll alltid underlaget lätt fuktigt
  6. Gror vid minst 20 grader Celsius efter ca en vecka
  7. efter groning lämna bara den starkaste plantan och håll plantan lite svalare
Lägg flera frön i ett hål och täck dem sedan med jord.

Dricks: Placera större plantor utomhus flera timmar om dagen. Detta kommer att härda dem och vänja dem vid deras framtida utomhusmiljö.

Efter cirka tre veckor kan du sedan sortera ut hämmade växter och pricka ur gurkorna.

plantera ut

När ishelgonen är över och frost inte längre är att vänta kan plantorna sås. Helst har plantorna då två välutvecklade blad. Sedan sätter man de unga plantorna ca 1 cm djupare i jorden än vad de var i krukan innan. För framgångsrik sådd, se till att platsen uppfyller följande kriterier:

  • soligt, varmt och i lä för vinden
  • välluftad, humusrik och lätt jord med en viss mängd sand
  • Planteringsavstånd som för stora gurkor (ca 60 x 150 cm)
  • 4 års uppehåll i odlingen efter gurka och andra pumpaplantor

Efter sådd ska du trycka ner plantorna ordentligt och vattna dem regelbundet med ljummet vatten. De föredragna plantorna är sedan färdigvuxna runt mitten av juli och bör samlas in så tidigt som möjligt. Sedan kan de sättas in.

Efter några veckor bär de exponerade plantorna de första frukterna.

Tip: Tills du har skördat tillräckligt med gurkor för betning kan du förvara pumpaplantorna svalt och mörkt.

Vanliga frågor

Kan man plocka inlagd gurka innan april?

Teoretiskt sett ja, men det är inte effektivt. Om du börjar för tidigt riskerar du att plantorna blir för stora för snabbt innan de kan sås utomhus.

Hur syltar du gurka?

Det finns många recept för att sylta gurkor. De placeras vanligtvis i en burk eller keramikkruka med vinäger, vitlök, lök, dill, lagerblad och senapsfrön. I slutändan är den enda avgörande faktorn för hållbarheten att ingredienserna inte har värmts upp.

Hur vattnar man betande gurkor?

Håll alltid gurkplantorna tillräckligt fuktiga. Se dock till att undvika vattensjuka. En bra vattentillförsel under tillväxten är grundkravet för gurkans vattniga och fräscha konsistens.

Kategori:

Grönsaksträdgård