Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Knappast någon kan komma på frukter, grönsaker och frukter från andra växter som börjar med bokstaven C. Det finns många alternativ i det stora utbudet.

I ett nötskal

  • både inhemska och exotiska växter
  • Frukter från andra växter kan också användas
  • Grönsaker erbjuder det bredaste urvalet
  • När det kommer till sorts namn erbjuder äpplen många alternativ
  • Att utöka kunskapen kan också berika menyn

frukt med c

Efter en kort fundering kommer du snart att tänka på en frukt med ett C, till skillnad från frukter med ett Y. Detta ser vanligtvis inte bara glad ut, utan smakar också gott:

Camu Camu

  • Botaniskt namn: Myrciaria dubia
  • Typ av frukt: bär
  • Smak: behagligt fruktig men syrlig
  • Hälsovärde: mycket hög C-vitaminhalt, stärkande av immunförsvaret
  • Ursprung: Bolivia, Ecuador, Colombia, Norra Brasilien, Peru, Venezuela
  • Skördetid: november till mars
  • Användning: färsk, som juice och livsmedelstillsats

Cantaloupe melon

  • Botaniskt namn: Cucumis melo var. cantalupensis
  • Typ av frukt: oval, räfflad
  • Smak: söt och fruktig
  • Hälsovärde: lågt i kalorier, rikt på vitaminer och mineraler
  • Ursprung: Italien
  • Skördetid: cirka fyra till sex veckor efter sådd
  • Användning: rå i fruktsallader, som tillbehör eller inlindad med skinka

Cassis (svarta vinbär)

  • Botaniskt namn: Ribes nigrum
  • Typ av frukt: bär
  • Smak: söt och mycket fruktig
  • Hälsovärde: vitaminer, mineraler, fytokemikalier
  • Ursprung: Frankrike
  • Skördetid: juni till juli
  • Användning: rå, juice, likör, fruktsallad och sylt

Cherimoya (krämt äpple)

  • Botaniskt namn: Annona cherimola
  • Typ av frukt: Jämförelsevis hårt skal, ungefär lika stort som ett päron
  • Smak: konsistensen påminner om bananer eller päron, är söt, fruktig och krämig
  • Hälsovärde: rik på vitaminer och mineraler
  • Ursprung: Anderna
  • Skördetid: oktober till februari
  • Användning: skeda rå direkt från skalet, ät inte fröna

klementin

  • Botaniskt namn: Citrus × clementina
  • Typ av frukt: rundaktig med oätligt skal
  • Smak: söt, saftig, lätt citrussmak
  • Hälsovärde: mycket C-vitamin och mineraler
  • Ursprung: troligen Kina
  • Skördetid: november till januari
  • Användning: färsk och rå i sallader eller fruktsallader, kakor och andra desserter

Cox orange äpple

  • Botaniskt namn: Malus domestica 'Cox's Orange Pippin'
  • Typ av frukt: äpple
  • Smak: lätt syrlig, fast kött
  • Hälsovärde: vitaminer, mineraler och fibrer
  • Ursprung: England
  • Skördetid: september till oktober
  • Använd: rå, som äppelmos, i fruktsallad eller som tårta

Lägga märke till: Det är ett vinteräpple som har lång hållbarhet. Därför kan den även användas underbart som en värdefull källa till vitaminer på vintern.

tranbär

  • Botaniskt namn: Vaccinium macrocarpon
  • Typ av frukt: bär
  • Smak: syrlig och syrlig
  • Hälsovärde: mycket hög C-vitaminhalt
  • Ursprung: Nordamerika
  • Skördetid: september till oktober
  • Användning: juice, sås, torkad frukt

Grönsaker med C

Men visst finns det inte bara frukter som börjar med C, utan även grönsaker. De flesta har nog stött på kinakål tidigare. Och de andra grönsakerna med ett C kanske också ser bekanta ut för dig:

Cardy (spansk kronärtskocka)

  • Botaniskt namn: Cynara cardunculus
  • Typ av frukt: påminner om små kronärtskockor
  • Smak: något bitter, liknar sparris
  • Hälsovärde: rik på mineraler och vitaminer
  • Ursprung: Afrika
  • Skördetid: sensommar till höst
  • Användning: matlagning och stekning

Cassava (maniok)

  • Botaniskt namn: Manihot esculenta
  • Typ av frukt: påminner om zucchini
  • Smak: neutral till bitter
  • Hälsovärde: högt i kalorier, högt på vitaminer och mineraler
  • Ursprung: Sydamerika
  • Skördetid: beroende på sort, sex till 24 månader efter sådd
  • Användning: giftig när den är rå, måste kokas eller bearbetas till mjöl

Catalogna (maskrossallad)

  • Botaniskt namn: Cichorium endivia
  • Typ av frukt: bladgrönt
  • Smak: något bitter
  • Hälsovärde: vitaminer, mineraler, bitterämnen
  • Ursprung: Italien
  • Skördetid: september till oktober
  • Användning: huvudsakligen rå som sallad

Chayote (grönsakspäron)

  • Botaniskt namn: Sechium edule
  • Typ av frukt: päronformad
  • Smak: lite söt och fräsch
  • Hälsovärde: lågt i kalorier och rikt på vatten, många mineraler och vitaminer, aminosyror och proteiner
  • Ursprung: Sydamerika
  • Skördetid: från september
  • Användning: som tillbehör, sallad, fylld och tillagad

Körsbärstomater (cocktailtomater)

  • Botaniskt namn: Solanum lycopersicum var. cerasiforme
  • Typ av frukt: rund till oval frukt
  • Smak: frisk, saftig, något söt
  • Hälsovärde: rik på vitaminer och mineraler
  • Ursprung: Syd- och Centralamerika
  • Skördetid: runt juli
  • Användning: rå, i sallad, som tillbehör, tillagad, grillad eller ångad

Lägga märke till: Termerna körsbärstomater och cocktailtomater används ofta synonymt. Cocktailtomater är faktiskt lite större än körsbärstomater.

Cikoria

  • Botaniskt namn: Cichorium intybus var. foliosum
  • Typ av frukt: nötter
  • Smak: något bitter
  • Hälsovärde: lågt i kalorier, rikt på vitaminer och mineraler
  • Ursprung: Belgien
  • Skördetid: från september
  • Användning: rå och tillagad

chili

  • Botaniskt namn: Capsicum frutescens
  • Typ av frukt: skida
  • Smak: fruktig och lätt söt till varm
  • Hälsovärde: rik på vitaminer, antiinflammatorisk och antibakteriell
  • Ursprung: Sydamerika
  • Skördetid: juli till oktober
  • Användning: som krydda, färsk eller tillagad, fylld, torkad, mot ledvärk och spänningar

kinakål (japansk kål)

  • Botaniskt namn: Brassica rapa ssp. pekinensis
  • Typ av frukt: kål
  • Smak: frisk, mild och subtil kåldoft
  • Hälsovärde: mycket rik på vitaminer, mineraler och fibrer
  • Ursprung: Kina
  • Skördetid: augusti till oktober
  • Användning: rå eller tillagad i soppor, sallader och som tillbehör

Kinesisk Rädisa (Daikon Rädisa)

  • Botaniskt namn: Raphanus sativus longipinnatus
  • Typ av frukt: kålrot
  • Smak: lätt söt med pepprig eftersmak
  • Hälsovärde: fördelaktigt för matsmältningssystemet
  • Ursprung: Asien
  • Skördetid: oktober till december
  • Använd: som tillbehör eller sås eller dipp

Kinesisk senapskål (Pak Choi)

  • Botaniskt namn: Brassica rapa subsp
  • Typ av frukt: bladgrönt
  • Smak: lätt kryddig
  • Hälsovärde: rik på vitaminer och mycket grovfoder
  • Ursprung: Asien
  • Skördetid: september till oktober
  • Användning: kokt eller ångad som tillbehör

Kinesisk spenat (vattenspenat)

  • Botaniskt namn: Amaranthus dubius
  • Typ av frukt: bladgrönt
  • Smak: mild och delikat, påminner lite om kronärtskockor
  • Hälsovärde: vitaminer, mineraler, fibrer
  • Ursprung: Asien
  • Skördetid: sex till åtta veckor efter sådd från vår till höst
  • Användning: i soppor, sallader och asiatiska rätter

Cimata (vulkanisk sparris)

  • Botaniskt namn: Cichorium intybus (exakt namngivning väntar)
  • Typ av frukt: bladgrönt
  • Smak: något bitter, liknar cikoria
  • Hälsovärde: Vitaminer, mineraler och bitterämnen sägs stimulera aptiten och främja matsmältningen
  • Ursprung: Italien
  • Skördetid: augusti till första frosten
  • Användning: rå som sallad, ångad som tillbehör

Lägga märke till: Cimata används ofta i det italienska köket. Det är också mycket nära besläktat med cikoria.

Crosne (kinesisk kronärtskocka)

  • Botaniskt namn: Stachys sieboldii
  • Typ av frukt: knöl
  • Smak: kombination av blomkål, broccoli och kronärtskocka
  • Hälsovärde: vitaminer, mineraler och sekundära växtämnen
  • Ursprung: Kina
  • Skördetid: oktober till januari
  • Användning: som kokta grönsaker

andra frukter

Förutom frukt och grönsaker finns det andra frukter som börjar med bokstaven C. Dessa är inte på något sätt sämre än sina föregångare.

cashewnötter

  • Botaniskt namn: Anacardium occidentale
  • Typ av frukt: nötter
  • Smak: lätt söt nötsmak, fin arom
  • Hälsovärde: B-vitaminer, mineraler och fetter
  • Ursprung: Brasilien
  • Skördetid: januari till maj
  • Användning: som topping i rätter, i bakning och som mellanmål

svamp

  • Botaniskt namn: Agaricus
  • Typ av frukt: svamp
  • Smak: mild till aromatisk svampig
  • Hälsovärde: mycket grovfoder och protein
  • Ursprung: Frankrike
  • Skördetid: juni till oktober
  • Användning: rå, kokt, rostad och grillad möjlig

chia

  • Botaniskt namn: Salvia hispanica
  • Typ av frukt: små frön
  • Smak: lätt nötig och krämig
  • Hälsovärde: fibrer, protein, omega-3-fettsyror
  • Ursprung: Sydamerika
  • Skördetid: september till november
  • Användning: mångsidig i pudding, kakor, smoothies eller som äggersättning i bakverk

couscous

  • Botaniskt namn: Triticum durum
  • Typ av frukt: frö
  • Smak: mild
  • Hälsovärde: många B-vitaminer
  • Ursprung: Nordafrika
  • Skördetid: från juli
  • Användning: som spannmål och ris

Vanliga frågor

Varför ska du inte äta tranbär råa?

För bären kan knappast avnjutas råa. Torkad, som en sötad juice, sås eller sylt, men frukten är mycket välsmakande.

Varför anses camu camu vara en superfood?

På grund av det extremt höga innehållet av C-vitamin är bären högt värderade. Men de sägs också ha en positiv effekt på immunförsvaret, kan öka prestationen och till och med stärka matsmältningen.

Vad är annorlunda med kinesisk spenat?

Den är idealisk för asiatiska rätter och håller sig krispig längre. Men bladgrönsakerna, även känd som vattenspenat, kan också vara mycket beska efter ångning eller tillagning.

Varför är chia så hälsosamt?

Fröna innehåller mycket protein, hälsosamma fettsyror och fibrer. Indränkta i fruktjuice, mjölk eller annan vätska blir de till en sorts gelé. Det gör att de kan användas till exempel som bindemedel men också som pudding. De sägs vara fördelaktiga för matsmältning och tarmhälsa.

Är körsbärstomater en frukt eller en grönsak?

Huruvida tomater är en typ av frukt eller en typ av grönsak diskuteras ofta. Det finns ingen riktigt enkel uppgift. Botaniskt är de frukt eftersom de växer från blommor och innehåller frön. På grund av smaken är de dock tilldelade grönsaken.

Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Kategori:

Trädgårdsväxter