Om du vill samla svamp själv bör du vara mycket bekant. Detta gäller särskilt för att upptäcka giftiga svampar. De vanligaste inhemska paddlarna listas här.

A till F

Bredbladig kålrot (Megacollybia platyphylla)

Källa: H. Krisp, Collybia platyphylla, redigerad från Plantopedia, CC BY 3.0
  • Mössa: 4 till 12 cm i diameter, färg varierande från nästan vit till brun, torr hud på mössan, radiella ränder
  • Stjälk: vitaktig eller med någon hattfärg, kal
  • Kött: mössa tunn, lätt; Lameller hackade, avlägsna, vitaktiga till krämfärgade, breda
  • Förekomst: juni till oktober, på ruttet löv- eller barrved
  • Toxicitet: Att konsumera stora mängder av dessa svampar kommer att orsaka illamående och kräkningar

Vårgiftig orel (Gyromitra esculenta)

Källa: ChristianSW, Spring Poisonous Lorel, LSG Seppenser Bach, 2022-04, redigerad av Plantopedia, CC0 1.0
  • Mössa: 3 till 12 cm i diameter, rödbrun, hjärnliknande virvlar, bildar håligheter
  • Stjälk: ljus, kort, gropig-rynkig
  • Kött: sprött
  • Lukt: aromatisk
  • Förekomst: typisk vårsvamp, mars till maj, sandig tallskog
  • Förvirring: med vårmurklor (Hatt bikakeliknande fördjupad, ihålig inuti)
  • Toxiner: Gyromitrin, detta giftiga ämne angriper levern och njurarna, första symtom efter 4 till 8 timmar

Dricks: Eftersom paddsvamp ofta är svår att identifiera bör en svampkonsult konsulteras om du är osäker. Detta sorterar säkert bort giftiga svampar.

G till K

Gul dödsmössa (Amanita citrina)

Källa: Danny Steven S., Amanita citrina-001, redigerad av Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Till skillnad från sina släktingar är dessa svampar inte riktigt lika farliga, utan är vanligare.

  • Mössa: 4 till 10 cm bred, blekt gulaktig, gulaktig-grönaktig, sällan albinoform, platta rester av samma färg eller brunt täcke på hatthuden,
  • Stjälk: vit till ljusgul; hängande ring, glödlampa med en vass, omgivande kant, rester av slidan är sällan synliga
  • Kött: svagt gulaktigt, brunfärgat vid pressning; Lameller vita, täta, ej fästa
  • Lukt: som potatisskott
  • Förekomst juli till november, barr- och lövskog, sandjord
  • Trädpartners: tall och gran
  • Risk för förväxling: med andra death cap-svampar
  • Toxiner: bufotenin, värmeinstabil, accelererar hjärtaktiviteten

Vanlig svavelriddare (Tricholoma sulphureum)

Källa: H. Krisp, Common Sulphur Knightling Tricholoma sulphureum, anpassad från Plantopedia, CC BY 3.0
  • Mössa: 3 till 8 cm i diameter, svavelgul, mestadels kal, torr, också silkeslen
  • Stjälk: färgad som en hatt, mörkare fibrös
  • Kött: svavelgult; Lameller fästa, förtjockade, avlägsna
  • Lukt: obehaglig, som karbid
  • Förekomst: juli till oktober, löv- och barrskog, föga krävande
  • Misstag: Greenling (riktig riddare, vitt kött, mjölig lukt)
  • giftiga ämnen: Den toxiska effekten av dessa svampar är baserad på blodupplösande ämnen som är särskilt effektiva när de är råa.

Grönbladig svavelhuvud (Hypholoma fasciculare)

Källa: AnRo0002, 20221013Hypholoma fasciculare1, redigerad från Plantopedia, CC0 1.0
  • Mössa: 2 till 6 cm i diameter, gulaktig, gulgrönaktig, enfärgad eller mörkare i mitten
  • Stjälk: blekgulaktig, svagt fibrös
  • Kött: lätt; Lameller gulgröna, brunaktiga när de är mogna
  • Smak: starkt bitter
  • Förekomst: maj till november, på död ved från barr- och lövträd, alltid i klungor
  • Blandning: rökbladig svavel (ej bitter, smaka noga vid behov)
  • Toxiner: Fasciculols, orsakar diarré och kräkningar efter cirka 30 minuter till 3 timmar

Grön och vit dödsmössa (Amanita phalloides)

Källa: Stanisław Skowron, Amanita phalloides vuxen 2, redigerad från Plantopedia, CC0 1.0

Även om dessa två paddsvampar är välkända leder de ofta till förgiftning eftersom de inte känns igen med säkerhet. Det förrädiska med death cap-svampar är att symtomen vanligtvis bara dyker upp timmar efter måltiden, när organskadorna redan är långt framskridna.

  • Hatt: 4 till 12 cm (undantag upp till 15 cm) bred, oliv eller gulgrön eller vit, mestadels glabrös, radiellt fibrös, lockhud avtagbar
  • Stjälk: vitaktig till grönaktig, ofta serpentinlig; Ringhängande, tandad ovanpå
  • Kött: vitt, inte missfärgande; Lamellerna förblir vita
  • Bas: lökformiga förtjockade, vita, membranösa skalrester (slida)
  • Lukt: söt
  • Smak: mild
  • Förekomst: juni till oktober, löv- och barrskogar, parker, trädgårdar, ibland i stort antal
  • Trädpartners: ekar och bokar
  • Risk för förväxling: pärlsvamp och knappsvamp (var uppmärksam på missfärgat kött eller färgade lameller), russula och riddare (spröda lameller)
  • giftiga ämnen: amatoxiner, förstör levern, första symtomen är buksmärtor, kräkningar och diarré, räddning vanligtvis endast genom levertransplantation

Karbolsvamp (Agaricus xanthoderma)

Källa: 2010-11-13_Agaricus_xanthodermus_Genev_120348.jpg.webp: Den här bilden skapades av användaren Lord Mayonnaise på Mushroom Observer, en källa för mykologiska bilder. Du kan kontakta denna användare här. Ak ccm, 2010-11-13 Agaricus xanthodermus Genev 120348 crop, redigerad av Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Karbol Egerling är den enda vanliga, giftiga svamptypen. Om det inte kan fastställas med säkerhet kommer misstaget att märkas senast under tillagningen, när svampen gulnar och lukten blir mycket obehaglig.

  • Mössa: 4 till 15 cm i diameter, kritvit, ibland även jordgrå, spets tillplattad
  • Stjälk: vit, något gulaktig vid basen, särskilt vid pressning, med eller utan knöl; Ring hängande, skarpt avgränsad
  • Kött: vitt, gulnar vid pressning eller rivning, skaftbasen uppskuren kromgul; Lameller rosa eller grå, tätt intill varandra, fria
  • Lukt: som desinfektionsmedel eller bläck
  • Smak: obehaglig
  • Förekomst: maj till oktober, löv- och barrskogar, trädgårdar, parker, ängar
  • Förvirring: Ängs- eller stadssvamp (rodnande kött), fårsvamp (lukt av anis)
  • Toxiner: giftiga ingredienser av olika slag kan orsaka kräkningar och diarré

Skallig krempling (Paxillus involutus)

Källa: Karelj, Čechratka podvinutá 1, redigerad av Plantopedia, CC0 1.0

Dessa paddsvampar ansågs förr vara ätbara. Det är nu känt att de giftiga aktiva ingredienserna i dessa svampar har blodupplösande och njurskadande effekter.

  • Keps: 4 till 15 cm bred, ockra till kanelbrun, puckel som ung, senare tillplattad eller med en fördjupning, kant lång upprullad (upprullad, namn!), filtig
  • Stjälk: kort, lättare än hatten, ibland vidgare mot toppen
  • Kött: ljusare än locket: lameller ockra, något strömmande, brynande vid tryck, trångt
  • Lukt: kryddig syrlig
  • Smak: som lukt
  • Förekomst: juli till oktober, löv- och barrskogar, parker, ängar
  • Toxiner: Dessa paddsvampar innehåller också muskarin, vilket gör dem ännu mer giftiga när de är råa.

Potatispuffar (Sklerodermi) - släkte

Källa: Den här bilden skapades av användaren Herbert Baker (Herbert Baker) på Mushroom Observer, en källa för mykologiska bilder. Du kan kontakta den här användaren här., 2009-09-03 Scleroderma citrinum Pers 55647, redigerad av Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Med undantag för ärtkullen, som tillhör samma släkte, är alla arter giftiga. Att konsumera stora mängder orsakar illamående och kräkningar.

  • Fruktkroppar: lökformade, 2 till 10 cm stora, på långt håll mycket lik en potatis, även när det gäller färg och struktur på "barken", gulbrun, beige, gråaktig
  • Stjälk: endast mycket kort, nästan helt utan
  • Kött: yttre skiktet några millimeter tjockt, beroende på art, mörkt inuti, grått till svartaktigt, när sporerna är mogna bryter det yttre skalet upp och släpper de svartaktiga sporerna
  • Lukt: stickande metallisk
  • Förekomst: juni till oktober, löv- och barrskogar, parker, sällan i andra grönområden

L till R

Barrvedshusling (Galerina marginata), gifthusling

Källa: Den här bilden skapades av användaren Walt Sturgeon (Mycowalt) på Mushroom Observer. Du kan kontakta den här användaren här., Galerina marginata (Batsch) Kühner 274501, redigerad av Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Denna giftiga svamp kan lätt förväxlas med den ätbara och populära mutabilis.

  • Mössa: 1 till 5 cm bred, ockra till rödbrun, bärnstensfärgad, ofta tvåfärgad, form halvklotformad, platt eller klockformad, lockhuden mestadels bar, något genomskinlig och klibbig när den är våt
  • Stjälk: färgad som mössan, senare mörkare, ringad, blek sliten under
  • Kött: gulaktigt till mörkbrunt; Lameller gulaktiga till rostigbruna, adnaterade eller strömmande, trånga, smala
  • Lukt: malet som mjöl, även som ruttnande trä
  • Förekomst: september till november, främst på gamla barrstubbar, men även på lövträd, sällskapsdjur
  • Risk för förväxling: mutabilis (mörk stjälk under ringen, svamplukt), rökbladig svavellock (grå lameller)
  • Toxiner: som dödsmösssvamp

Lägga märke till: Eftersom alla de ovannämnda svamparna kan leda till dödlig förgiftning, avråds provsmakning starkt. giftiga svampar känns i allmänhet inte igen på sin smak.

Pantersvamp (Amanita pantherina)

Källa: Σ64, Amanita pantherina 19, redigerad av Plantopedia, CC BY 3.0
  • Keps: 4 till 10 cm bred, ljus eller mörkbrun, kant inte tandad, rena vita rester av velum på kepshuden
  • stjälk: vit; Ring smal, inte tandad på toppen, glödlampa med förskjuten kantpärla (så kallade bergsklättringsstrumpor)
  • Kött: vitt; Lameller tätt intill varandra
  • Lukt: rädisa-liknande
  • Förekomst: juli till november, löv- och barrskog, sandjord
  • Risk för förväxling: pärlsvamp (tandad ring, kött som blir rödaktigt) eller grå amanita (tandad ring), som ingen av dem har bergsklättringsstrumpor
  • Toxiner: På samma sätt som flugsvamp orsakar dessa paddsvampar det som kallas Pantherinas syndrom

Porphyry Amanita (Amanita porphyria)

Källa: Karelj, Amanita porphyria 1prg, redigerad från Plantopedia, CC0 1.0
  • Mössa: 4 till 8 cm bred, porfyrbrun, violettgrå rester av velum på lockhuden, kanten ej tandad
  • Stjälk: blek med någon hattfärg, ljust serpentin, ringad, knöl med en skarp perifer kant, sällan synliga rester av slidan
  • Kött: blekt, lameller lossnade, trångt, vitaktigt
  • Lukt: som potatisskott
  • Förekomst: juni till oktober, främst barrskog, men även lövskog, sur till kalkrik jord
  • Trädpartners: granar och bokar
  • Risk för förväxling: pärlsvamp (ringrandig ovanpå, kött som blir rödaktigt), grå amanita (ringstrimmig, luktar rädisa eller kålrot)
  • giftiga ämnen: se gul dödsmössa

Härsken trattlarv (Clitocybe phaeophthalma)

Källa: Strobilomyces, Clitocybe phaeophthalma 170827w, redigerad av Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Mössa: 2 till 7 cm i diameter, smutsig vitaktig eller blek hornfärgad, gråaktig-brunaktig, nedsänkt i mitten
  • Stjälk: färgad som hatt, bas bevuxen med bomullsliknande mycel
  • Kött: färgad som hatt; Lameller utfallande, ganska tjocka
  • Lukt: obehagligt härsken-söt
  • Smak: bitter
  • Förekomst: september till november, lövskog
  • Trädpartners: europeisk bok, ek
  • Toxiner: Dessa paddvampar innehåller nervgiftet muskarin. Det leder till svettning, dimsyn, kräkningar och magkramper efter 15 minuter upp till 4 timmar.

Fissursvampar (Inocybe) - släkte

Källa: Den här bilden skapades av användaren Ron Pastorino (Ronpast) på Mushroom Observer. Du kan kontakta denna användare här. 2011-11-26 Inocybe rimosa (Bull.) P. Kumm 185170, redigerad av Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Keps: vanligtvis torr, konisk till klockformad, ofta tillplattad med åldern, rivs radiellt (namn!), färg ljust vitaktig, ljus och mörkbrun till rosa eller tegelröd (tegelröd tårsvamp)
  • Stjälk: färgad som en hatt, längsgående fibrös
  • Kött: vitaktigt när det är ungt, blir ofta rödaktigt vid skada eller på hög ålder, lameller fästa, gråaktiga eller smutsbruna
  • Lukt ofta svagt fruktig, inte obehaglig
  • Förekomst: maj till oktober, löv- eller barrskog
  • Trädpartners: europeisk bok, ek, gran, hassel
  • giftiga ämnen: Padsvampar av detta släkte innehåller liknande giftiga ämnen som den giftiga trattsvampen.

Lägga märke till: Nästan alla spricksvampar är giftiga, de få ätbara typerna bör undvikas på grund av förväxlingsrisken.

Röd och brun flugsvamp (Amanita muscaria eller A. regalis, synonym: flugsvamp)

Källa: Stu's Images, Amanita muscaria UK, Anpassad från Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Padsvamparna av dessa arter är välkända och den röda flugsvampen är nästan utmärkande. Det enda undantaget är det fortfarande stängda ungstadiet, då ska svampen skäras igenom. Padsvampar har en lätt igenkännlig orangegul till grönaktig linje under nagelbandet.

  • Keps: 5 till 15 cm bred, ljusröd eller brun till färgen, typiskt vita rester av veläng på kepshuden, räfflade i kanten
  • Stjälk: vit, knöl utan slida, men med vårtor; Ring utan poäng på toppen
  • Kött: vitt; Lameller tätt packade, lökformade, fria
  • Lukt: försumbar
  • Förekomst: augusti till november, löv- och barrskogar, trädgårdar, parker, mycket sällskaplig
  • Trädpartners: björk och gran
  • Risk för förväxling: Brun padda kan förväxlas med pärlsvamp (köttet missfärgas rött) eller grå amanita (rädisaliknande lukt).
  • Toxiner: ibotensyra, muskazon, muscimol, verkar på nervsystemet; Att konsumera dessa svampar orsakar förvirring, andfåddhet, talstörningar, trötthet, illamående, kräkningar, diarré efter 30 minuter upp till 2 timmar

S till Ö

Hygrocybe - Genus

Källa: Andreas Kunze, 2007-06-16 Hygrocybe conica, redigerad av Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Keps: vanligtvis liten, 1 till 5 cm bred, undantag upp till 10 cm, mycket färgstark, orange, röd, gul eller grönaktig, glasig, fet eller torr beroende på vädret
  • Stjälk: vanligtvis färgad som en hatt, på längden fibrös, svartnar med åldern, blir slemmig när den är våt
  • Kött: gulaktigt eller orange till rött, gammalt blir svart, skört; Lameller på avstånd, stigande till fallande fästa, ganska tjocka
  • Förekomst: juni till oktober, fuktiga ängar, skogsbryn, parker
  • Toxicitet: Med undantag för en gråfärgad art är alla andra plantor åtminstone något giftiga.
    Att konsumera dessa svampar orsakar matsmältningsbesvär, inklusive kräkningar och diarré.

Satans boletus (Boletus satanas)

Källa: H. Krisp, Satans boletus Boletus satanas, redigerad från Plantopedia, CC BY 3.0

Det finns få paddsvamp bland boletus. Två av dem presenteras här. De kan förväxlas med andra boleter, som också har en röd stjälk.

  • Mössa: 8 till 25 cm i diameter, kritvit, gråaktig, gulaktig där sniglar nyligen har ätits, matt, torr
  • Stjälk: rödaktig eller gul med rödaktig bas, nätad
  • Kött: vitaktigt till gulaktigt, blånar lite när det trycks; Rör ljusröda, tenderar att gulna med åldern
  • Lukt: sötfruktig, senare kadaverliknande
  • Smak: mild
  • Förekomst: juli till oktober, lövskog, kritjord
  • Trädpartners: ekar, röda bokar
  • Risk för förväxling: häxboletes
  • Toxicitet: Svamparna orsakar mag-tarmproblem.

Boletus boletus (Boletus calopus)

Källa: H. Krisp, Boletus calopus, anpassad från Plantopedia, CC BY 3.0
  • Mössa: 5 till 18 cm i diameter, smutsig vitaktig, ljusgrå, ljusbrun, gråbrun, matt, torr
  • Stjälk: rödaktig, gul i övre delen, nätad
  • Kött: vitaktig till gulaktig, blir blågrön vid skärning; Rör citrongula, senare olivgula
  • Smak: bitter
  • Förekomst: juli till oktober, löv- och barrskog, sur jord
  • Trädpartners: gran, vanlig bok
  • Toxicitet: Denna svamp är oätlig på grund av sin bitterhet, rå orsakar den gastrointestinala problem.

Soap Knightling (Tricholoma saponaceum)

Källa: Den här bilden skapades av användaren Drew Parker (mykotrop) på Mushroom Observer. Du kan kontakta denna användare här. 2011-06-07 Tricholoma saponaceum (Fr.) P. Kumm 149944, redigerad av Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Keps: 4 till 10 cm bred, färg varierande från ljus till mörk, även gulgrön eller grönaktig, kepskant alltid ljusare, slät, glabrös, inte fet
  • Stjälk: lättare än hatten, längsgående fibrös eller fjällande
  • Kött: lätt, rodnad efter ett tag; Lameller tjocka, avlägsna, fästa
  • Lukt: om dessa paddvampar ligger länge efter tvålvatten
  • Smak: obehaglig, eventuellt mjölig
  • Förekomst: september till november, löv- och barrskog, föga krävande
  • Förväxling: med andra riddare (utan rött kött och tvållukt)
  • giftiga ämnen: liknande toxisk effekt som svavelriddare

Spetsig grov hals (Cortinarius rubellus)

Källa: Andreas Kunze, 2006-07-12 Cortinarius rubellus 2, redigerad av Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Keps: 3 till 8 cm i diameter, orange-brun, rostig eller kanel-orange, färgglatt utseende, tunn, spetsig eller rundad i mitten (namn!), kepshud fint filtad eller skuren
  • Stjälk: färg som hatt, ljus serpentin
  • Kött: gulaktigt till rostigt brunt; Lamellerna avlägsna, tjocka
  • Lukt: svagt rädisaliknande
  • Förekomst: augusti till oktober, barrskog, sur jord, i torvmossa, sällskaplig
  • Trädpartners: granar
  • Risk för förväxling: Främst med andra roughnecks, som dock inte alla är ätbara.
  • Toxiner: Orellanin, kan orsaka dödlig njursvikt

vaxartad, vitt bly och rinnande frostad behållare (Clitocybe candicans, C phyllophila, C.rivulosa)

Källa: Jerzy Opioła, Clitocybe phyllophila T71 (1), redigerad av Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Dessa svampar är så lika att de lätt kan förväxlas med varandra. Alla tre arterna är paddsvampar.

  • Mössa: 1 till 8 cm bred, vitaktig till köttfärgad när ung, frostad, lockhud senare fläckig, ofta platt, endast tratt indikerad
  • Stjälk: vitaktig, bas ofta övervuxen av mycel
  • Kött: vitaktig till köttfärgad; Lamellerna raka eller strömmande, först vita senare köttfärgade
  • Lukt: söt och sur
  • Smak: mild
  • Förekomst: augusti till november, sällan även december, löv- och barrskogar, parker, åkerkanter, ängar, ibland bildar häxringar
  • Förvirring: Större exemplar kan förväxlas med rödbukiga riddare
  • giftiga ämnen: toxisk effekt som liknar härskna trattlarver

Tegelröd svavelhuvud (Hypholoma sublateritium)

Källa: Bernard Spragg. NZ från Christchurch, Nya Zeeland, Hypholoma sublateritium (Brick Woodtuft) (19323557631), redigerad av Plantopedia, CC0 1.0
  • Mössa: 3 till 10 cm bred, tegelröd, särskilt i mitten, ljusare utåt, gulaktig, kant täckt med velängflingor
  • Stjälk: ljus, vitaktig till gulaktig, botten ganska brunaktig
  • Kött: lätt; Lameller grågröna, olivbruna med åldern
  • Smak: bitter
  • Förekomst: augusti till november, i klasar på lövstubbar
  • giftiga ämnen: Den giftiga effekten är baserad på samma ingredienser som i det grönbladiga svavelet.

Kategori:

Grönsaksträdgård