Vinstockar med druvor

Egna vinrankor är en mycket speciell fest, inte bara för ögonen. Även om du bara har en eller två vinstockar i din trädgård, kommer de år efter år att tillhandahålla druvor som inte bara är bra för vin utan också som ett fräscht mellanmål mellan måltiderna. Om placeringen av vinstockarna valdes väl och de planterades enligt deras behov, kan du njuta av din njutbara skörd i årtionden.

Druvsorter

Vilka vinstockar ska man plantera?

Det finns många druvsorter från hela världen, från hybriderna från USA till klassikerna som Pinot Noir, men alla dessa är inte lämpliga för hemträdgården. När man väljer lämpliga druvor måste följande aspekter beaktas så att de överhuvudtaget kan växa, än mindre producera frukt effektivt.

  • frosthärdighet
  • underhållsinsatser
  • svampresistens

På grund av de ganska höga kraven på planteringsplatsen är klassiska druvsorter som används enbart för vinodling inte alltid idealiska för trädgården. Speciellt om du inte har mycket utrymme eller bor i ett svalare område i Tyskland, istället för att plantera typiska sorter, bör du antingen plantera vinstockar som är mer robusta än sina släktingar eller bordsdruvor som på grund av sin sötma är mindre lämpar sig för framställning av vin, men desto mer för de är lämpliga för konsumtion. Framför allt är dessa väl skyddade mot sjukdomar och skadedjur, framför allt phylloxera och mögel. Druvsorterna beskrivs nu nedan.

Vinranka med gröna druvor

Birstal muskotnöt

  • vit, skördetid från mitten av augusti till mitten av september

Frumoasa alba

  • vit, skördetid mitten av september

Kishmish Luchistji

  • rosé, skördetid mitten av september

Kodrianka

  • blå, skördetid mitten av september

Muscat bleu

  • blå, skördetid i början av september

New York (Lakemont)

  • vit, skördetid mitten till slutet av september

ontario

  • blå, skördetid mitten av september

Palatina

  • vit, skördetid tidigt till mitten av september

Pölöskei Muskotnöt

  • vit, skördetid slutet av september till början av oktober

regent

  • blå, skördetid från mitten av september

vanessa

  • rödrosé, skördetid i början av september

Venus

  • blå, skördetid från slutet av augusti till mitten av september

Elegant sverhranny

  • vit, skördetid mitten av augusti

Calastra

  • vit, skördetid från början av september

Zolotoi Don

  • vit, skördetid mitten av september

original-

  • rosé, skördetid i början av oktober

Moldava

  • blå, skördetid mitten av oktober

Av de ovan nämnda druvsorterna kan framför allt Regent, Pölöskei Muskat och Muscat Bleu användas utan problem för vinframställning. De har en syrligare smak och är väl lämpade för detta på grund av sin senare mognad. Även om skördarna är ganska låga och du får ungefär en flaska vin med fyra vinstockar, är den oberoende pressningen alltid värd en upplevelse.

Vinranka på en husvägg

tid

När är den bästa tiden?

Vinrankor planteras bara så fort det inte längre är någon större risk för frost, eftersom det kan vara ganska farligt, speciellt för unga plantor. Även med sorter som är frosttåliga måste man vara noga med att skydda dem mot frost som ungt exemplar, eftersom endast de vuxna plantorna tål det. När är den bästa tiden att plantera? Våren. Vid den här tiden på året bör du plantera vinstockarna från mitten av april till mitten av maj. Plantering är också möjlig tidigt på hösten, men du får bara använda barrotsrankor vid den här tiden på året.

plats

Rätt placering är särskilt viktig för framgångsrik tillväxt av vinstockar. Vitis vinifera är en soldyrkare par excellence och känner sig därför extremt bekväm i full sol.

Följande upphandling av planteringsplatsen är viktig:

  • Ljusbehov: soligt
  • skyddad från vinden
  • bäst framför en vägg i kardinalriktningarna S, SE, SW, W
  • Spaljé också möjligt
  • Planteringsplatsen kan också vara helt omgiven av murar
  • undviker ofta temperaturer under -15°C
  • sen frost
  • tidig frost före höstens lövfall

Att plantera vinstockar handlar mindre om när och mer om var. Utan rätt plats med tillräckligt med värme, tillräcklig luftcirkulation och skydd mot vind och väder dör växterna snabbt eller drabbas av skadedjur som phylloxera. Rätt planteringsplats skyddar också de känsliga vinstockarna under den kalla årstiden och säkerställer det lämpliga mikroklimat som vinstockarna behöver. Placera rankorna minst tjugo centimeter från väggen så att de inte drabbas av överdriven fuktansamling eller värmeuppbyggnad.

Lägga märke till: Observera att vinstockar växer dåligt från en höjd av cirka 400 meter över havet. Av denna anledning är platser i Alperna mycket mindre lämpliga för trädgårdsrankor än till exempel västra Baden-Württemberg eller Pfalz.

Förbered trädgårdsjord för odling

golv

Jorden för vinstockarna är lika viktig som rätt planteringsplats. Vin föredrar jord som inte är benägen för vattenförsämring och är dessutom genomsläpplig för luft så att rotsystemet inte kvävs.

Var uppmärksam på följande jordegenskaper:

  • humoristisk
  • tung ton
  • lerig
  • sandig
  • avslappnad
  • genomtränglig
  • bra ventilation
  • pH: mellan 5,0 och 7,5
  • inga stengolv

En jord med mycket humus vore idealisk, då tål vinstockarna ännu tuffare väderförhållanden. Dessutom, eftersom vinrankor är pålrötter, se till att rötterna kan gräva djupt ner i marken. Av denna anledning är steniga jordar inte lämpliga för växterna, med undantag för substrat som genomkorsas av fina spillror. Ju snabbare jorden kan värmas upp efter den kalla årstiden, desto bättre har växterna det.

näringsrikt substrat

växt

Hur planteras den?

Så fort du har bestämt dig för rätt plats är det dags att plantera vinstockarna. Detta är ibland den viktigaste punkten för att möjliggöra en sund tillväxt, vilket möjliggör saftiga och smakrika druvor. På grund av tillväxtformen måste du vara uppmärksam på följande punkter för att plantera vinstockarna framgångsrikt.

  • Skapa klätterhjälpmedel
  • Förberedelse av marken
  • växternas avstånd
  • växtsticklingar
  • Plantera vinstockar från krukan

klätterhjälpmedel

Vinrankor är klätterväxter som behöver ett klätterhjälpmedel för att kunna växa målinriktat samtidigt som de är skyddade från svampinfektioner. Lämpliga klätterhjälpmedel är följande.

  • växtpålar
  • fristående spaljé
  • spaljé på väggen
Vinrankor med klätterhjälp

Planteringsstakar är den enklaste varianten för att odla vinstockar i trädgården, eftersom dessa tillhandahålls antingen individuellt eller i två exemplar för att plantan ska ranka. De passar bra för enskilda växter som inte ska integreras dekorativt i trädgården, medan spaljéer är gjorda av tråd eller trä i olika former. Medan fristående spaljéer kan sättas upp var som helst på lämplig plats, måste väggspaljéer vara tio till tjugo centimeter från väggen för att undvika angrepp av svamp, särskilt mögel.

markberedning

För att du enkelt ska kunna plantera vinstockarna på våren måste du utföra följande jordbearbetning på hösten.

  • Lossa planteringsplatsen cirka 40 centimeter djup
  • tillsätt kraftigt ruttnade kompost till underlaget
  • planteringsytan bör vara cirka 20 gånger 30 centimeter

avstånd

Rätt avstånd mellan de enskilda plantorna är viktigt för att de ska kunna utveckla sin fulla potential och inte heller drabbas av svampsjukdomar. Ju mer utrymme vinstockarna har, desto bättre cirkulerar luften och det mikroklimat som krävs upprätthålls. Avstånden i detalj listas nedan.

  • Radplantering: 1,5 -2 m
  • Pergola: 1 - 1,5 m
  • Espalier: 1-1,5 m
  • Horisontell avspärrning: 2 - 3 m

sticklingar

Sticklingar: en guide

Sticklingar fungerar bra att plantera så länge du beställer dem från en odlare eller plantskola om du inte har några vinrankor i din trädgård själv. Du bör också vara uppmärksam på kvaliteten på de enskilda druvsorterna, eftersom du bara kommer att njuta av dina produkter så länge. Sticklingarna bör endast placeras i trädgården på våren, eftersom de inte skulle stå emot den kommande vintern om de planterades på hösten.

Fortsätt enligt följande:

1:a steget: Vattna sticklingarna mycket innan du planterar dem i marken. Hela rotklumpen måste vara helt blöt för att kunna tillföras fukt under lång tid.

2:a steget: Gräv ett planteringshål på 35 centimeter djupt och när du planterar flera exemplar, se till att hålla de individuella avstånden, annars kan det bli ont om plats under plantorna.

3:e steget: Blanda utgrävningen med cirka en till två liter högkvalitativ krukjord och skikta den i planteringshålet som en kon. Placera sticklingen på denna kon och sprid försiktigt ut rötterna åt alla håll för att optimera närings- och vattenupptaget.

4:e steget: Se till att ympningspunkten är ungefär en tum över marken så att rötterna inte blir för djupa.

5:e steget: Fyll sedan i resten av underlaget och fortsätt att trycka ner det. Var extra försiktig med sticklingarna, du vill inte skada rötterna. Stapla jord runt ympningsplatsen.

6:e steget: Tillsätt vatten för att spola befintliga hål.

7:e steget: Glöm inte din klätterhjälp!

Lägga märke till: Trampa aldrig på jorden. Det skulle skada rötterna.

Vinrankor är också lämpliga för hemträdgården

Tidiga krukväxter

Förodlade krukväxter: en guide

Det är lättare om du köper vinrankorna i förväg och sedan planterar dem i trädgården. Självklart ska man se till att vinstockarna är friska. Vinplantor som lagerför utvalda sorter och erbjuder dem i hög kvalitet är särskilt lämpliga för detta. Du kan sätta de växter du har tagit fram i jorden på hösten, eftersom de redan är något större än sticklingarna.

Gör så här när du planterar:

1:a steget: Förbered en behållare med vatten, helst mineral- eller regnvatten, för att hålla rotklumpen. Ta bort plantan från den medföljande krukan och placera vinstocken i kärlet. Vänta tills balen är helt mättad.

2:a steget: Placera nu vinstocken så djupt i marken att ymppunkten sticker ut cirka tre centimeter från den. Se även till att fördela rötterna jämnt i jorden så att för många rötter på ett ställe inte påverkar tillväxten.

3:e steget: Vattna nu mycket så att underlaget kan omsluta rotklumpen bättre och ge stöd.

4:e steget: Täck ympstället med jord och fortsätt med vanlig försiktighet.

Vinrankor i trädgården

krukväxter

Vinrankor i krukor: en guide

Du kan behålla enskilda exemplar i hinken, för vilka du bara behöver tillräckligt med utrymme och effektivt vinterskydd.

Fortsätt enligt följande:

  • Krukan ska ha en volym på minst 30 liter och ha dräneringshål
  • fyll den med högkvalitativ krukjord och expanderad lera i förhållandet 2:1
  • plantera plantan tillräckligt djupt så att ymppunkten sticker ut ungefär en tum ovanför ytan
  • använd fleece och bubbelplast som skydd på vintern
  • glöm inte en spaljé som placeras direkt i hinken

Dricks: Använd en gammal tunna som plantering.Detta är inte bara dekorativt, utan ger också tillräckligt med utrymme för omfattande tillväxt och håller växten varm.

Kategori:

Trädgårdsväxter