Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
För en äppelskörd av högsta kvalitet spelar rätt tid en nyckelroll. En titt på äppelmognadsklasserna avslöjar bara i begränsad omfattning när skördetiden börjar för Boskop & Co. Ett enkelt mognadstest, som bekräftar äpplenas mognad för plockning, är mer avslöjande. För några av de mest utsökta odlade äpplena är skörden bara det första steget på vägen till att bli redo för konsumtion. Denna guide kommer att göra dig bekant med alla aspekter av den perfekta äppelskörden på ett praktiskt och begripligt sätt. Läs här när och hur du skördar äpplen på rätt sätt.
äpplemognadsklasser
Beställningsprincip som vägledning
Trädgårdsmästare har förmånen att välja bland fler än 1 500 äppelsorter att välja för privat odling. Självhushåll som inte är nöjda med det sparsamma utbudet i snabbköpet uppskattar denna fördel. För att hålla reda på det enorma utbudet av sorter för hemmaodling är det bra att ta en titt på klassificeringen enligt äppelmognadsklasser. Den listar alla äppelsorter för hemträdgården efter mognad för plockning och konsumtion. Detta gör det lättare att sätta ihop en varierad planteringsplan och att bestämma den optimala skördetiden för Boskop och Co. Följande tre kategorier säkerställa ordning och reda inom den mångfacetterade mångfalden av sorter.
mogna äpplen på trädet
sommaräpplen
Sommaräpplen är de tidiga startarna bland äppelsorter. Innan den huvudsakliga skördesäsongen inleds i september har dessa äpplen ätits länge. Under normala väderförhållanden sträcker sig skördeperioden från mitten/slutet av juli till mitten/slutet av augusti. Utmärkande för dessa äppelsorter är en hög nivå av uppfriskande syra, vilket är mycket välkommet mitt i midsommar, både ung och gammal. Eftersom majoriteten av sommaräpplena är känsliga för tryck och inte kan lagras länge är det i första hand trädgårdsmästare som tycker om dem. Följande lista introducerar dig till populära sommarvarianter.
Vitt klart äpple
- en av de tidigaste äppelsorterna från mitten av juli med lätt syrlig smak och ljusgult skal
Finare från Barth
- en historisk tidig sort från slutet av juli med en surkryddig doft och gulröd skal
Summer King (Gravensteiner)
- senare, rödgult sommaräpple, redo för skörd från slutet av augusti
Persika rött sommaräpple
- den rödgula premiumsorten för färskkonsumtion med en lagringstid på 2 veckor
jamba är ett av få sommaräpplen som finns på snabbköpets frukthyllor och på veckomarknader från mitten av augusti. Frukter som är mogna för skörd blir aptitretande röda på solsidan och kan lagras till oktober, vilket bara är ett ögonblick jämfört med vinteräpplen som Boskop.
Äppelträd i hemträdgården
höstäpplen
Höstäpplen är stöttepelaren i den årliga äppelskörden i både privat och kommersiell odling. Från mitten av september kan du skörda välkända klassiker vars namn är bekanta för alla. Eftersom de kan lagras bra har följande äppelsorter alltid varit en viktig källa till vitaminer under höst och vinter.
Elstar
- en av de populäraste äppelsorterna med saftigt fruktkött och en lagringstid fram till januari
Gala
- en viktig äppelsort för hemträdgården och kommersiella odlare som håller sig fräsch under december
Braeburn
- en C-vitaminbomb som du kan skörda och njuta av från mitten av oktober eller lagra fram till januari
Jonagold
- rankas bland de 10 mest odlade höstäpplena runt om i världen
För trädgårdsmästare med en mjuk plats för gamla äppelsorter, den Klassisk "Holsteiner Cox" i fokus. Detta höstäpple är ett lysande exempel på att plockmoget inte alltid är synonymt med mognad för konsumtion. Skördetiden sträcker sig från slutet av september till början av oktober. När du kan äta de rödkindade äpplena beror på kvaliteten på förvaringen och kräver några veckors tålamod fram till november. Den historiska variationen "Flamad kardinal" håll dig inte i spänning från äppelskörden till det uppfriskande nöjet. Efter skörden i september kommer dessa äpplen att finnas på bordet från och med oktober.
grön äppelfrukt på äppelträd
vinteräpplen
Äppelsorter klassas som vinteräpplen med skördetid från oktober till november och två månaders lagringstid tills de är färdiga för konsumtion. Det som också är utmärkande för följande provsorter är en hållbarhet på upp till 6 månader.
Vackert från Boskoop
- Boskop för kort, det legendariska gulskalliga äpplet från Holland
Röd boskop
- rödhyad motsvarighet till holländska Boskop från Rhenlandet
Cox Orange
- den globalt handlade superstjärnan bland vinteräpplen tack vare sin utmärkta smak
Golden Delicious
- ett milt sött vinteräpple som är väldigt populärt bland barn
Den historiska sorten är en av hemträdgårdsmästares favoritsorter och självförsörjande "ära", som en gång föds upp i Altes Land, centrum för tysk äppelodling. Skördefönstret är från mitten av oktober till slutet av oktober. Frukterna är mogna för konsumtion från november och kan ätas fram till februari.
mognar äpplen på grenen
mognadstest
Mognadstest tar bort alla tvivel
Äpplen som plockats för tidigt krymper på nolltid och förlorar mycket av sin arom och smak. Frukt som plockats för sent är inte heller en njutning för gommen, eftersom mjölig, mosig fruktkött och bruna rötfläckar förstör njutningen. Följande enkla mognadstest avslöjar när den bästa tiden att skörda äpplena är.
- sortfärgning av huden, mestadels rödaktig på solsidan
- Köttet ger något efter när det pressas
- Skär upp proväpplet: bruna gropar visar mognad för plockning, ljusa gropar kräver att äppelskörden skjuts upp
Lutnings- och rotationstestet gör att du kan fastställa starten på skördetiden utan att behöva offra ett äppleprov. Ta upp den hängande frukten och rotera den 90 grader. Om äpplet kan plockas utan stark dragning är det redo för skörd.
skörda
Skörda äpplen korrekt - så här fungerar det
När äpplena på trädet har klarat mognadstestet kan skördesäsongen börja. Erfarenheten har lärt oss att kärnfrukt är känslig för tryck på morgontimmarna. Eftermiddagen och tidig kväll rekommenderas därför för en äppelskörd av bästa kvalitet. Dessutom bör du bara skörda torr frukt för att förhindra mögel, svamp och röta. Som regel är inte alla äpplen på trädet mogna samtidigt. Välj därför den frukt du vill äta färsk idag och de mogna du vill lagra.
röda, mogna äpplen
Så här skördar du korrekt:
- sätt en stadig stege till äppelträdet för frukten som hänger högt ovanför
- bär en äppelplockpåse så att de plockade exemplaren inte faller till marken
- Alternativt, skaka av frukten med en krok och plocka upp den från marken med en rullsamlare, som är lätt på baksidan
Trädgårdsmästare som inte är höjdrädda riskerar inte att klättra akrobatik på stegen, utan använder en Äppelplockare med teleskophandtag för skörd i det övre kronområdet. Det praktiska verktyget har ett justerbart handtag, i vars ände finns en metallring med vassa pinnar för att skära igenom fruktstjälken och en tygpåse för det fallande äpplet.