I många trädgårdar är körsbärslagren, botaniskt Prunus laurocerasus, en populär, vintergrön avskildhetsskärm. Bland häckväxterna är lagerkörsbär en av de mest populära arterna. Men de flesta människor vet inte en sak: alla delar av körsbärslagrbärsväxten är giftiga! 2013 utsågs lagerkörsbäret till och med årets giftiga växt.
giftighet
Trots den höga toxiciteten kan torkade lagerblad finnas i många köksskåp. Även om bladen på körsbärslagerhäcken också torkas och används som krydda, är den klassiska kryddan den normala lagern, som bara är släkt.
Körsbärslagerbär innehåller giftiga ämnen
Varför är körsbärslagren giftig?
Alla delar av lagerbäret innehåller glykosider, som omvandlas till blåvätesyra när de äts. Detta är anledningen till att växtdelarna av Prunus laurocerasus smakar extremt bittert. Barn och däggdjur spottar naturligtvis ut växtdelarna direkt.
frukt
Fruktens toxicitet bör dock inte underskattas, vars smak bara är något bitter. Frukterna smakar sött och syrligt, vilket är behagligt för många människor. Tio av kärnorna räcker för att innebära dödlig fara för ett barn. Vuxna behöver minst 50 frökärnor innan livet är i fara.
tecken på berusning
Vilka är symptomen på att äta lagerbär?
Egentligen är förgiftningen inte förgiftning av lagerbäret, utan av vätecyaniden som bildas. Detta bildas endast i magen genom interaktion med magsyra. Beroende på mängden som konsumeras finns det en mängd olika symtom som kan uppstå.
- ansiktet blir röd och kan svullna
- det finns en smärtsam repa i nacken
- huvudvärk kan uppstå cirka 30 minuter efter konsumtion
- buksmärtor, illamående och kräkningar
- pulsen börjar rasa, yrsel utvecklas till medvetslöshet
Alla dessa symtom uppträder inte alltid, styrkan beror på mängden växt som konsumeras. Om körsbärslager har förbrukats krävs alltid medicinsk rådgivning, giftcentralen kan också ge hjälp.
fara för djur
Varning: Växterna är också giftiga för djur
Inte bara människor, utan även boskap och husdjur är i riskzonen när de konsumerar delar av körsbärslager. Oavsett om nötkreatur, kor, hästar, grisar, katter eller hundar, om delar av växten konsumeras, kan följande symtom uppstå.
- överdriven salivutsöndring och irritation av munslemhinnan
- kräkningar, illamående och diarré
- Andnöd till andningsstopp
Kor i hagen
Det är absolut nödvändigt att träffa veterinären om ditt husdjur av misstag får i sig den giftiga växten.
Förgiftningsfall - människa
Hur behandlas förgiftning?
Om en nödsituation uppstår och en person har fått i sig för många bär av körsbärslagren krävs snabba åtgärder. För vuxna är det tillräckligt att konsumera upp till tre bär för att dricka stora mängder vätska. Men om ett barn har ätit från plantan ska räddningstjänsten larmas omedelbart.
Körsbärslager med bär
Första hjälpen åtgärder
Som första hjälpen ges vätska, vid medvetslöshet krävs ett stabilt sidoläge. Mängden gift som intas kan orsaka kräkningar, men detta bör inte framkallas avsiktligt.
Sjukvård
På sjukhuset administreras medicinskt kol för att binda gifterna i mag-tarmkanalen och ta bort dem från kroppen. Toxinerna kasseras genom mänskliga utsöndringar, i sällsynta fall är dialys nödvändig.
Förgiftningsfall - djur
Vad ska man göra om husdjuret har ätit lagerbär?
Om ett husdjur har ätit från körsbärslagerhäcken och visar symtom på förgiftning är medicinsk rådgivning nödvändig. Det är viktigt att besöka en veterinärklinik utanför normal kontorstid, eftersom hjärt-kärlsystemet kan påverkas.
Till skillnad från människor är lagerbärsförgiftning hos djur vanligtvis inte mild. Beroende på mängden som konsumeras är risken för dödsfall hög. Administrering av medicinskt kol är också ofta till hjälp för djur, men i många fall måste magen tömmas manuellt. Vid förgiftning får lantbruksdjur inte längre förädlas till kött, eftersom cyanvätesyran fortfarande kan vara giftig för konsumenten.
torkade lagerblad
konsumtion
Körsbärslagrar är en populär mat hemma
Om bladen på lagerkörsbäret torkas eller kokas, sönderdelas giftet och är ofarligt. I det här landet tillagas ofta lagerblad som krydda i soppor och grytor, i södra länder som Turkiet är frukterna även kända som en delikatess.