Vaxartad potatis kännetecknas av en låg stärkelsehalt på cirka 14 procent. Därför har dessa potatisar en fastare konsistens jämfört med mjölig potatis. Beroende på sort varierar deras smak från mild till stark. Vårdbehoven varierar från sort till sort. Men det finns robusta sorter som också är lättskötta. Övervägande vaxartade potatissorter har något högre stärkelseinnehåll. Konsistensen av övervägande vaxartade potatissorter ligger mellan vaxartade och mjöliga sorter.
potatissorter
Sorter från A till C
alexandra
Alexandra har djupt gult kött och en fin gul hud. Potatisformen är oval långsträckt.
- Mognadsgrupp: mycket tidigt
- medelstorlek: 35 till 55 millimeter
- Skörd: normal till mycket bra
Dricks: Den tjockkokande Alexandra kan förvaras bra.
Potatissorten Alexandra
Allians
Allians är en av de nyaste sorterna på potatismarknaden. Deras kött är mycket gult och skalet är slätt till något strävt.
- Mognadsgrupp: tidig
- Form: oval avlång
- Skörd: normal
Dricks: Allians behöver mycket vatten.
Angelit kotte
De gulköttade Angeliter-kottarna kommer ursprungligen från Tjeckien och har varit tillåtna i Tyskland sedan 1941. Potatisen har formen av en croissant. Deras skal har distinkta ögon.
- Mognadsgrupp: medeltidigt
- Storlek: ungefär fingerlängd
- Skörd: medel till bra
Dricks: Angeliter kottar är mycket motståndskraftiga.
Annabelle
Den vaxartade potatissorten Annabelle kommer ursprungligen från Nederländerna och godkändes i Tyskland 2002. Den har en mycket delikat färg och gult kött.
- Mognadsgrupp: tidig
- Diameter: 35 till 55 millimeter
- Skörd: bra
Annalena
Den nya sorten Annalena har mycket gult kött och en mycket fin, slät hud.
- Mognadsgrupp: medeltidigt
- medelstorlek: 45 till 65 mm
- Skörd: bra till mycket bra
belana
Belana har gult till mycket gult kött och en oval form. Deras skal är gult och mycket fint.
- Mognadsgrupp: tidig
- medelstorlek: 35 till 55 millimeter
- Skörd: mycket bra
Potatissorten Belana
Belle de Fonteney
Potatissorten Belle de Fonteney kommer från Frankrike och har odlats där sedan 1885. Potatisen har en långsträckt droppform och mycket gult kött. Skalet är gult.
- Mognadsgrupp: tidig
- medelstorlek: 20 till 55 mm
- Skörd: medel till bra
Dricks: Den vaxartade Belle de Fonteney är väl lämpad för hobbyträdgårdsmästaren.
cheyenne
Cheyennepotatissorten kommer ursprungligen från Frankrike och godkändes i Tyskland 2011. Potatisen är gulkött och har ett djupt rött skal.
- Mognadsgrupp: medeltidigt
- medelstorlek: 35 till 55 millimeter
- Skörd: bra, även i torrt väder
Dricks: Cheyenne är en av de bästa lagringsbara potatissorterna.
Sorter från D till G
Ditta
Potatissorten Ditta, som godkändes i Tyskland 1991, har djupgult kött. Skalet på den långsträckta till ovala potatisen är gul och något sträv.
- Mognadsgrupp: medel till sent
- medelstorlek: 35 till 55 millimeter
- Skörd: mycket bra
Dricks: Ditta är en extremt robust potatissort.
Eichenhofer gul
Den vaxartade Eichenhofer Gelbe har en blå hud med gula ögon. Köttet av den ovala, långsträckta potatisen är gul med en lätt blåaktig korn.
- Mognadsgrupp: medeltidigt
- medelstorlek: 20 till 55 mm
- Skörd: måttlig till god
utsökt
Den avlånga Exquisa har gult kött och en fin, gul hud. Det registrerades i Tyskland 1992.
- Mognadsgrupp: medeltidigt
- medelstorlek: 35 till 55 millimeter
- Skörd: normal
Glorietta
Den ovala, avlånga Gloriettan är en av de nya potatissorterna. Deras kött är djupt gult. Den har en mycket fin, slät hud.
- Mognadsgrupp: mycket tidigt
- Diameter: 35 till 55 millimeter
- Skörd: mycket bra
Potatissorten Glorietta
Sorter från H till L
Hansa
Hansa registrerades i Tyskland redan 1957. Den ovala till runda potatisen har ett mycket gult fruktkött. Ditt skal är bra.
- Mognadsgrupp: medeltidigt
- medelstorlek: 35 till 55 millimeter
- Skörd: normal
ljungröd
Den långa, ovala Heiderotpotatisen har rött eller rödmarmorerat kött. Deras hud är ljusröd.
- Mognadsgrupp: medelsen
- medelstorlek: 35 till 55 millimeter
- Skörd: bra (beroende på väder)
Potatissorten Heiderot
gelé
Gelé är en av de övervägande vaxartade potatissorterna. Den ovala potatisen har gult kött och ett tunt skal.
- Mognadsgrupp: medeltidigt till sent
- medelstorlek: 35 till 65 mm
- Skörd: bra till mycket bra
en råtta
La Ratte kommer ursprungligen från Frankrike och är en mycket gammal potatissort (1872). Potatisen har en lång fingerform och gult kött. Skalet är gult och slätt.
- Mognadsgrupp: tidig
- Storlek: 30 till 100 millimeter
- Skörd: medel till bra
laura
Laure är en övervägande vaxartad potatissort från Tyskland. Potatisen har djupt gult kött och en rund till oval form. Deras hud är röd och slät.
- Mognadsgrupp: mycket sent
- medelstorlek: 35 till 55 millimeter
- Skörd: bra
Potatissorten Laura
linda
Linda registrerades i Tyskland 1974. Den avlånga, ovala potatisen har djupgult kött.
- Mognadsgrupp: sen
- medelstorlek: 35 till 55 millimeter
- Skörd: bra
Sorter från M till Q
Marabel
En av de mest populära, främst vaxartade potatissorterna är Marabel. Denna tyska potatis har gult kött, en rund till oval form och ett fint skal.
- Mognadsgrupp: tidig
- medelstorlek: 35 till 55 millimeter
- Skörd: bra
Mona Lisa
Den vaxartade potatissorten Mona Lisa kommer ursprungligen från Nederländerna (1979). Deras ljusgula kött ändrar färg efter tillagning. Den ovala potatisen har gula skal med platta ögon.
- Mognadsgrupp: medeltidigt
- medelstorlek: 35 till 55 millimeter
- Skörd: mycket bra
Dricks: Även om Mona Lisa är en av de medeltidiga potatissorterna kan den lagras bra.
Potatissorten Mona Lisa
Nicola
Den välkände Nicola kommer från Tyskland. Deras form är långsträckt oval. Nicolas kött och hud är gula.
- Mognadsgrupp: tidigt till mitten av tidig sort
- Storlek: 35 till 55 millimeter
- Skörd: normal
prinsessa
Köttet på den runda till något ovala Princess är djupt gult. Deras skal är extremt fint.
- Mognadsgrupp: tidig
- medelstorlek: 35 till 55 millimeter
- Skörd: medel till mycket bra
fjärdedel
Quarta är en av de mest populära potatissorterna i Tyskland. Den övervägande vaxartade potatisen och har ett citrongult fruktkött. Dess form är rund och huden är mycket fin.
- Mognadsgrupp: medeltidigt till sent
- medelstorlek: 35 till 55 millimeter
- Skörd: mycket bra
Sorter från R till V
Regina
Regina kommer från Nederländerna och registrerades i Tyskland 1954. Den gamla sorten har mycket gult kött och ett mycket fint skal.
- Mognadsgrupp: medeltidigt
- medelstorlek: 35 till 55 millimeter
- Skörd: mycket bra
Rosa kottar
Pink Tannenzäpfle, även kallad Pink gran Apple, kommer från Tyskland och tillhör de gamla potatissorterna (1850). Den långsträckta, fingertjocka potatisen har gult kött. Skalet är något rosa och har infällda ögon.
- Mognadsgrupp: mycket sent
- Storlek: 40 till 120 millimeter
- Skörd: bra
ros trädgård
En ny sort från Nordirland är Rosegarden. Rosegardens kött är gult och dess form är rund-oval. Skalet är rött.
- Mognadsgrupp: medeltidigt
- Diameter: 35 till 55 millimeter
- Skörd: bra
Dricks: Rosegarden är en av de robusta potatissorterna.
Potatissorten Rosegarden
Rosmarin
Rosemarie, även kallad skinkpotatis, är en ung sort från 2004. Köttet är marmorrött. Skalet på den långsträckta ovala potatisen är rosa.
- Mognadsgrupp: tidigt till mitten av tidig sort
- Diameter: 35 till 55 millimeter
- Skörd: bra
Dricks: Rosemarie är en lättskött potatissort.
Sallad blå
Den ovala till runda Salad Blue, även kallad Blue Salad Potato, kommer ursprungligen från Skottland. Deras kött är marmorblått, deras hud är mörkblå.
- Mognadsgrupp: medeltidigt
- Diameter: 35 till 55 millimeter
- Skörd: måttlig till mycket bra
Dricks: Skörden av Salad Blue är mycket beroende av vädret.
Selma
Selma registrerades i Tyskland 1972. Den långsträckta till ovala potatisen har mycket gult kött.
- Mognadsgrupp: sen
- medelstorlek: 35 till 55 millimeter
- Skörd: normal till bra
Dricks: Selma lämpar sig mycket bra för källare.
Sieglinde
Sieglinde registrerades i Tyskland 1935. Den populära salladspotatisen har en långsträckt form och är en av de äldsta sorterna i Tyskland. Sieglindes kött och hud är gula.
- Mognadsgrupp: tidig
- Storlek: 20 till 35 millimeter
- Skörd: bra
Potatissorten Sieglinde
Vekling
Sissi är en nypotatissort (2007). Den har mycket gult kött och en lång oval form. Det släta skalet är gult och har platta ögon.
- Mognadsgrupp: tidig
- medelstorlek: 35 till 55 millimeter
- Skörd: normal
Venedig
Venezia har funnits i Tyskland sedan 2009. Den har en långsträckt oval form och djupgult kött. Skalet är slätt.
- Mognadsgrupp: tidig
- medelstorlek: 35 till 55 millimeter
- Skörd: relativt bra
Violetta
Den avlånga ovala Violetta, även kallad Blaue Elise, är en ny potatissort från Tyskland (2004). Kött och färg är blå.
- Mognadsgrupp: medeltidigt
- Diameter: 50 till 150 millimeter
- Skörd: mycket bra
Dricks: Violetta är en av de lättskötta potatissorterna.