Schöne von Boskoop, som denna äppelsort ursprungligen hette, syftar på en sort av odlade äpplen. Ofta kallas det dock bara för kortare Boskop. Sorten är populär i trädgårdar och kök. Men när huggas trädet och när är det skördetid? Den här artikeln ger svar på dessa och andra frågor om sorten baserat på erfarenheterna från Boskop-ägare.
Äppelsort 'Boskop'
Boskopen är en av de gamla äppelsorterna. Den har varit känd sedan 1850, då den upptäcktes i Boskoop, Nederländerna, efter vilken den är uppkallad. Men vad skiljer denna sort från dess stora, syrliga frukter? Ta reda på mer från vår erfarenhetsrapport.
upplevelser
lägga märke till: För bättre läsbarhet har små stavfel (mellanslag, transponerade bokstäver etc.) i citaten rättats. De exakta källorna är länkade under indikeringen av respektive forum.
Att skära
Äppelträd behöver regelbunden beskärning för att säkerställa att de bär mycket frukt. Baserat på följande erfarenheter kommer vi att visa dig allt som du behöver ta hänsyn till och hur andra äppleälskare skär Boskopen.
”[… ] En regelbunden klippning främjar tillväxt och säkerställer en stabil krona på lång sikt. […]"
Källa: www.hausgarten.net, användare: fruitfarmer, 2014-04-04
"[… ] Jag fick nyligen höra av ett fruktodlingscenter att saxen stannar kvar från oktober till mars (vilket betyder att de inte skär) av den anledningen att vi fortfarande borde bli kalla (från -10 grader och kallare) i en längre tidsperiod Tid […], då rivs gränssnitten och en ingångspunkt för bakterier och svamp skapas. Eftersom trädet är vilande kan det inte stänga såren. Jag läste någonstans att saften i träden sakta börjar stiga igen från mitten av januari. Om beskärningen börjar i mars så kan trädet förmodligen läka såren snabbare eftersom det redan är mycket mer aktivt och kan hantera svampar och bakterier bättre, tror jag.”
Källa: www.tauschgartenforum.de, användare: glöckchen, 2015-12-20
"[… ] i allmänhet kan allt som är vertikalt tas bort, allt som korsar och skaver och allt som växer inåt. Målet bör vara horisontella skott med korta fruktspett.
Vid klippning, avled alltid till andra grenar och klipp utan stubb, som bara ger vattenskott och kvastar. Bättre att ha ett större snitt än många små."Källa: www.tauschgartenforum.de, användare: erny2006, 2016-01-29
"Om trädet beskärs kraftigt på vintern, tenderar dessa vattentårar att bildas. All energi från trädet finns i marken och skjuter upp alldeles för lite ved på våren. I sådant fall bör trädet beskäras på sommaren. Och även på sommaren kan du bokstavligen "riva av" vattentårarna. Detta påverkar också några närliggande "ögon" och minskar problemet. [… ] Jag skulle oftast bara ta bort vattentårar på senvåren för att inte ge dem någon ytterligare impuls. Du kan naturligtvis ta bort några nu. Men vid 0°C och mindre rivas hellre inte av. I alla fall, om det finns risk för frost ska man inte nödvändigtvis klippa.”
Källa: www.gartenforum.de, användare: nightshade plant, 4 februari 2022-2023
"[… ] "Förkorta eller ta bort tunna grenar?" => Om du klipper, då helt. Att klippa grenar när Boskoop är dödligt, för det växer som en galning. […]"
Källa: www.gartenforum.de, användare: Krokus, 2013-08-04
frukt
Frukterna från Boskop är mycket populära. Den kan förvaras bra, är jättegod i tårtor eller som äppelmos och är dessutom god på egen hand. Ta reda på varför andra Boskopälskare föredrar frukten.
"[… ] Roter Boskop, utmärkt val, ett av de bästa äpplena, åtminstone för mig."
Källa: www.hausgarten.net, användare: fruitfarmer, 03/02/2014
”[… ] En boskop är till exempel ett kokäpple som man använder för att göra äppelmos eller baka kakor, hur länge det lagras spelar ingen roll. Du kan också bearbeta den direkt från trädet. Generellt sett är det en äppelsort som kan lagras länge och som mognar sent, det är sant, men under bra förhållanden kan alla dessertäpplen göra det också."
Källa: www.hausgarten.net, användare: Stupsi, 2015-03-04
"[… ] Nästan alla gillar Boskop, även om här brukar den röda Boskopen vara mer populär än den gula.[… ]"
Källa: www.hausgarten.net, användare: thomash, 2015-04-02
”[… ] En stor fördel är att det är en av de gamla sorterna som tolereras även av personer med födoämnesallergi mot äpplen – vilket jag kan bekräfta, eftersom jag har haft äppelallergi i några år och tål mitt "husäpple" utan problem - min tur, då jag gillar att äta äpplen sååå mycket!
Källa: www.krautundrueben.de, användare: Klein Fuchs, 2007-08-14
skörda
Boskopen är ett av vinteräpplena eftersom det mognar från slutet av september till mitten av oktober och kan skördas vid denna tidpunkt. Den kan förvaras till februari/mars. Under denna tid får han sedan sin mognad. Om du inte är säker på om dina äpplen är redo att skördas kan du göra ett mognadstest. Rotera och luta äpplet fram och tillbaka. Om den kan lossas från grenen utan större ansträngning, då är den mogen.
Se upp för torrt väder när du skördar, fuktig frukt uppmuntrar mögel och svamp. Eftermiddagen lämpar sig särskilt väl för skörd, för då är frukterna minst känsliga för tryck. Ta en stege och plocka de mogna äpplena från trädet. Det är lämpligt att ha en hink eller en äppelplockpåse redo så att äpplena inte faller på marken och får blåmärken. Detta minskar hållbarheten och främjar ruttning.
dricks: Som ett alternativ till stegen kan äpplena även skördas från marken med en äppelplockare.
Utbyte & lagring
När äpplena har skördats kan de inspekteras och förvaras. Förvaring är särskilt viktigt för ett vinteräpple som Boskop. Först efter några veckors lagring får den sin aromatiska smak och kan bearbetas vidare eller avnjutas ren.
"Min stora Boskop är faktiskt fortfarande ett ungt träd och har redan tappat över 100 kg äpplen i år […]"
Källa: www.hausgarten.net, användare: thomash, 2022-2023-09-17
"[… ] En nackdel är att Boskoop är en av de alternerande äppelsorterna, dvs den producerar mycket på ett år (vi hade en gång mer än 100 kg från detta ena träd!) och sedan lite eller inget på 2-3 år, um att återhämta sig. […]"
Källa: www.krautundrueben.de, användare: Klein Fuchs, 2007-08-14
”Om möjligt, bara ett lager i en låda i källaren. Då kan du enkelt hålla några veckor till om äpplena är fina. Kryssa i rutorna varje vecka på grund av det redan ökända dåliga äpplet, som annars förstör hela situationen. […]"
Källa: www.chefkoch.de, användare: PuntaRasa, 06.12.2009
"Det finns olika typer av Boskop, de gröna håller längre än de röda…
Jag skulle också förvara dem mörkt i källaren… och alltid pliktskyldigt dra ut de som blivit smutsiga…
Och helst ett rum där temperaturen är konstant och inte för kall, inte något runt 0-5 grader."Källa: www.chefkoch.de, användare: diewilde13, 06.12.2009
"Boskoopen… snyggare från Boskoop… . ska förvaras svalt, frostfritt, mörkt och i samma temperatur mellan 2°C och 6°C. De mycket stora äpplena, som ofta väger över 200 g, mognar i slutet av september till mitten av oktober och har en hållbarhet fram till mars."
Källa: www.chefkoch.de, användare: katir, 06.12.2009
"Med kiwi och boskop är lagring alltid nödvändigt för att uppnå fruktmognad."
Källa: www.hausgarten.net, användare: thomash, 2022-2023-02-07
"[… ] Sorten kan lagras fram till februari, men du måste kontrollera den regelbundet, för när Boskoopen ruttnar är det inifrån och ut. Men vill man äta lite strax efter skörden lägger man helt enkelt lite i det varma vardagsrummet för att mogna istället för i den svala källaren tills de får "röda kinder". En vacker höstdekoration tillsammans med färgglada löv, kastanjer och pumpor! […]"
Källa: www.krautundrueben.de, användare: Klein Fuchs, 2007-08-14
