Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Persilja (Petroselinum crispum) ger maten den avgörande aromen – speciellt om den kommer från egen odling. Den smakrika örten kan odlas både i sängar och i krukor på fönsterbrädan. Tyvärr anses växten vara mycket egendomlig vad gäller placering och skötsel. Vad ska man göra om persiljan plötsligt blir gul och bladen fortfarande är ätbara?
orsaker
Om persiljan gulnar ur grytan beror det ofta på skötselfel. Örten ställer höga krav på efterlevnad av rätt förutsättningar och reagerar mycket känsligt på även de minsta avvikelser. Om trädgårdsmästaren märker en förändring i färgen på bladen, bör han kontrollera följande faktorer och förbättra dem vid behov:
- ogynnsamma platsförhållanden
- felaktigt vattningsbeteende
- sjukdomar och skadedjur
Rätt läge
Till skillnad från medelhavsörter klarar sig persilja bra i halvskugga. För varma och soliga platser orsakar snabbt solbränna på löven. Detta kan vara en anledning till den gula färgen på persiljan. Speciellt när trädgårdsmästaren odlar växten i en kruka på fönsterbrädan förstärker glasrutan värmen från solljuset.
Dricks: Trädgårdsmästaren bör ta bort persilja från snabbköpet från plastbrickan och transplantera örterna i en större kruka. Detta garanterar längre fräschör. Alternativt placerar han plantan direkt i bädden.
Rätt underlag
Köksörten tål inte vattensjuka. Jorden bör därför vara så lös och genomsläpplig som möjligt. Dessutom främjar humusrikt substrat tillväxt genom att optimalt förse persiljan med de nödvändiga näringsämnen som växten behöver i stora mängder. Trädgårdsmästaren måste ta hänsyn till denna funktion, särskilt när den förvaras i balkonglådan. Om han planterar om den varje år är växtföljden högst aktuell. Om trädgårdsmästaren odlar skärmväxter i en och samma blomlåda i åratal är jorden snart slut. Efter att ha skördat persiljan måste han därför byta ut krukan från grunden innan han planterar Petroselinum crispum året därpå. Förutom persilja inkluderar också
- morot
- dill
- och fänkål
till skärmbildarna.
Lägga märke till: Om trädgårdsmästaren kan utesluta fel placering som orsak, gör brist på molybden eller magnesium i underlaget ofta att persiljan gulnar. En speciell indikation på detta är vita fläckar på bladen till en början, innan plantorna blir helt gula. Trädgårdsmästaren kan få gödsel speciellt utformad för denna brist i specialaffärer.
Tillräcklig vattning
Vattning kräver mycket finess. Det gäller att hitta rätt balans mellan jord som inte är för torr och inte för blöt. Fingertestning kan hjälpa till med detta. Först när det översta lagret av substrat har torkat helt sker nästa vattning. En torrperiod som är för lång får dock inte heller inträffa. Trädgårdsmästare glömmer ofta att bevattningsvattnet ackumuleras i fatet trots dräneringen. När du odlar på fönsterbrädan måste trädgårdsmästaren nödvändigtvis hälla av överflödigt vatten.
Varmt kranvatten är bäst för vattning, för att göra rättvisa åt preferensen för kalkrik jord.
sjukdomar och skadedjur
Det är inte ovanligt att bladpersilja gulnar och den har till och med ett eget namn. Botaniker talar också om persiljesjukan. Umbellifers är särskilt mottagliga för skadedjur som t.ex
- rotlöss
- nematoder
- svampsporer
- maggots
För det mesta häckar insekterna i substratet och livnär sig på rötterna. De små skadedjuren är knappt synliga för det mänskliga ögat. Om det inte heller finns en tillräcklig växtföljd förökar sig parasiterna ännu mer.
Ett sådant sjukdomsfall kan förhindras om trädgårdsmästaren inte sår persiljan förrän i augusti. Vid den här tiden på året har skadedjuren för länge sedan gått i pension. Växter som trädgårdsmästaren har odlat i krukor är oftast mer motståndskraftiga mot parasiterna.
Lägga märke till: En komposthög i trädgården är bra, eftersom trädgårdsmästaren alltid kan få färsk, organisk gödsel från den. I detta fall bör han dock endast använda krukjord från fackaffärer för sina krukor. Nedbrutet material från komposthögen kan i första hand innehålla skadedjur.
Olika typer av gulning
Bladen blir inte alltid gula hela tiden. Fläckar eller färgnyanser är också möjliga. Dessa ger viktig information om vilken sjukdom eller vilket vårdfel det är fråga om.
- Bladen blir helt gula: torka, vattensjuk eller skorpad jord, mäta: ändra skötselvanor
- gula fläckar eller ljusgrönt eller vitt mosaikmönster: infektion med persilja Y-virus orsakad av bladlöss, åtgärd: ta bort gula skott, släng inte i komposten
- Lätt gulfärgning eller vit färg på bladen, ibland med en röd nyans: Infektion med olika typer av virus, ofta nekros, kan leda till att hela plantan dör om den behandlas för sent Åtgärd: ta generöst bort alla drabbade skott, kassera inte av i komposten
Är gul persilja fortfarande ätbar?
Även om missfärgning av bladen också minskar den visuella påverkan, odlar trädgårdsmästaren vanligtvis örten för konsumtion. Så frågan uppstår om gul persilja fortfarande är ätbar.
I allmänhet finns det ingen hälsorisk. Först och främst är det bara smaken som blir lidande. Bladen tappar sin fräscha arom och smakar intetsägande och torrt. Om skadedjur är orsaken kan skotten också börja ruttna. I detta fall rekommenderas inte konsumtion.
Men när växten har bleknat är den inte längre lämplig för kulinarisk användning. Efter blomningen bildar persilja det giftiga ämnet apiol, som inte bara gör bladen oätliga, utan även har hälsoeffekter.