Även om mjöldagg bara är till besvär för växter i din egen trädgård, är denna svampsjukdom en riktig fasa för bönder. Särskilt vinrankor lider mycket av infektionen och det är därför nödvändigt att förebygga och bekämpa eventuella angrepp. Vin kan angripas av mjöldagg och dunmögel, som tillsammans med phylloxera är ett av de största problemen inom vinodlingen. Även i hemträdgården är inte att leka med.

Var kommer mjöldagg ifrån?

Mögel och dunmögel, som påverkar vinrankor, har bara förekommit i Europa sedan mitten av 1800-talet. Svamparna kommer ursprungligen från Nordamerika och introducerades där mellan 1845 och 1878, ungefär samtidigt som phylloxera. Sedan dess har svampar och löss varit de största skadedjuren och sjukdomarna för vinodling i Europa, eftersom de inhemska arterna knappast är resistenta mot mjöldagg och därför faller offer för den i stort antal. Det är detta som gör dessa svampar så farliga, även på ensamma vinbuskar som hålls enbart för prydnadsändamål eller för låga årliga skördar.

Lägga märke till: Inte alla typer av mögel påverkar varje växt. Särskilt mjöldaggssvampar är specialiserade på en viss typ av växt, och det gäller även vin som lider mycket av angreppet.

Mögel i detalj

Mögel är en sjukdom hos olika typer av vinstockar som orsakas av patogenen "Erysiphe necator", som tillhör de så kallade friskväderssvamparna. Sjukdomen som orsakas av säcksvampen är också känd under namnen Oidium eller Äscherich, vilket i första hand tyder på växtens gråaktiga färg så snart angreppet är kraftigt framskridet. Säcksvampen infekterar vinet genom att samlas på ytan av växtdelarna och penetrera dem via sugorgan, närmare bestämt in i deras celler. Svampen stör således vinrankans näringsbalans och har en negativ effekt på den med följande symtom:

  • vitgrå fläckar bildas under och på bladen
  • samt nätliknande strukturer som påminner om spindelväv
  • ju allvarligare vinstockarna är angripna, desto fler delar av växten påverkas: skott, blommor, knoppar, vindruvor
  • lagret ser mjöligt ut, något mögligt
  • Bladen kryper ihop sig
  • Blommor kan inte längre öppna sig
  • Druvor stelnar, blir grå eller svarta till färgen och får fröer som går sönder och blir oätliga
  • tillväxten är begränsad
  • Grapevine kommer gradvis in
  • senare stadier: fläckarna blir gråbruna

Särskilt fröbrott är förödande för vinodlingen, eftersom druvorna inte längre kan användas för att producera vin. Lätt angripna frukter ger däremot en obehaglig arom, så kallade vindefekter, som kraftigt kan minska värdet på en produkt. Dessutom kan vinstockarna angripas av andra patogener genom att frön bryts. Smitta av svamparna kan dock ske vid en temperatur på över 7°C på våren, optimala temperaturer är mellan 20°C och 27°C, men temperaturer på upp till 35°C tolereras. De kallas därför också för bra vädersvampar eftersom de föredrar värme och torka. Följande druvsorter är särskilt mottagliga för dessa svampar:

  • Blå portugisiska
  • blå hamburgare
  • Muller Thurgau
  • Scheurebe
  • Sylvaner

Fel mögel

Dunmögel orsakas av patogenen "Plasmopara viticola", som är en så kallad pseudo- eller äggsvamp. Jämfört med mjöldagg är de kända som dåligt vädersvampar och föredrar en fuktig miljö. Angreppet är särskilt effektivt så snart nätterna är fuktiga. Regn är den bästa bäraren av alla mögelsvampar, eftersom det kan infektera undersidan av löv bara genom att spraya upp. Till skillnad från Erysiphe necator livnär sig inte pseudofungi på näringsämnena i växten, utan attackerar cellerna direkt och producerar den karakteristiska beläggningen genom sporer. I händelse av angrepp uppstår följande symtom:

  • vit, grå eller lätt violett mjölig beläggning bildas på undersidan av bladet
  • Bladens ovansida ljusnar och bildar oljefläckar
  • Bladen vissnar med tiden
  • Växten kan dö helt
  • Läderbär, vindruvor inte längre ätbara

Läderigheten är vad vinodlarna fruktar eftersom druvorna dör helt av när de fortfarande är unga. De attackerar unga skott från vinstockarna, torkar ut dem och härdar huden. När de väl är angripna ser bären ut som russin, som är ohälsosamma i färgen och sega som läder. Som med den äkta varan kan dunmögel göra att hela skördar misslyckas, vilket är förödande för vinodlingen. Till skillnad från mjöldagg är mjöldagg inte lika specialiserad och har ungefär samma effekt på ett brett spektrum av druvsorter:

  • Müller-Thurgau
  • god ädel
  • portugisiska
  • Limberger

Lägga märke till: Dunmögel börjar angripa vinet vid temperaturer över 11°C. Som sagt, detta börjar ganska tidigt på våren, speciellt när snön har försvunnit.

Mögel på ett växtblad

förhindra mjöldagg

Innan du måste behandla vinrankorna med en spray eller hushållsmedel bör du plantera och vårda vinstockarna på ett sådant sätt att eventuella angrepp minskar eller till och med förhindras så mycket som möjligt. Svamparna har störst möjlighet att angripa när rankorna är i ett ogynnsamt läge eller får fel tillskott av näringsämnen – eller dosering. Med följande 7 tips kan du i förväg säkerställa att ditt vin är bättre skyddat från svampen:

tips 1 Ge dina vinstockar tillräckligt med utrymme, eftersom det är det enda sättet luft kan cirkulera mellan plantorna. När du planterar nära väggar, se också till att de är tillräckligt långt borta. Rekommenderat avstånd: mellan 100 och 200 cm.

tips 2 Örter mellan eller nära vinstockarna ger skydd mot mjöldagg. På grund av de aktiva ingredienserna de innehåller verkar dessa mot svamparnas sporer. Dessa inkluderar framför allt:

  • körvel
  • basilika
  • gräslök

tips 3 Gödsla inte för mycket och använd inte stora mängder kväve vid gödsling, som fungerar som grogrund för svamparna.

tips 4 Se till att skydda bladen från överdriven fukt, särskilt från regn. För mycket vatten leder till ett obalanserat mikroklimat mellan växtens blad, vilket i sin tur begränsar luftcirkulationen och ökar risken för svampinfektion.

tips 5 Vattna endast på morgonen eller kvällen. För att göra detta, blöt bara platsen och rötterna, inte stjälkarna eller skotten från vinet.

tips 6 Ogräs som drabbas av mjöldagg och som växer nära vinstockarna bör definitivt tas bort, eftersom det är här sporerna samlas. Kasta dock aldrig detta i komposten, eftersom sporerna därifrån kan spridas via vind och regn.

tips 7 Använd regelbundet stärkande avkok, till exempel gjorda av åkerfräken. Dessa säkerställer en effektiv tillväxt av växten, som blir starkare inifrån genom bryggningen.

Även om detta inte garanterar att vinet inte kommer att angripas, kan dessa åtgärder kraftigt minska sannolikheten. Framför allt är frisk luft och rätt näringsbalans viktigt för vinstockarna så att de kan bekämpa mögel på egen hand, eftersom just försvagade växter bokstavligen är utlämnade till svamparnas nåd. Men om ditt vin är angripet måste du först identifiera vilken svamp det är, eftersom det finns olika behandlingsåtgärder tillgängliga för de två typerna. Eller som ett alternativ, plantera vinstockar som är riktigt mögelbeständiga.

mjöldagg på växtblad

"Beständiga" sorter

Vin finns i många varianter och några av dessa har avlats hårt för svampresistens i flera år för att motstå mögelangrepp. Detta är särskilt viktigt för ekologisk vinodling, eftersom inga aggressiva sprutmedel får användas här. Dessa druvsorter kommer alla från Europa och är till största delen resistenta mot mjöldagg och är mycket bättre lämpade än de klassiska vinstockarna som är typiska för vinodling i Europa. Amerikanska vinstockar är till exempel resistenta mot mjöldagg, men lämpar sig inte så väl för odling i Tyskland. Du bör välja en av följande sorter:

  • Regent: röd
  • Cabernet Blanc: vit
  • Baron: röd
  • Reberger: röd
  • Muscat Bleu: röd
  • Villaris: vit
  • Felicia: vit
  • Kal 6-04: vit

Vi rekommenderar speciellt druvsorten Regent, som har visat sig vara extremt motståndskraftig mot mjöldagg och andra svampsjukdomar de senaste decennierna. Om platsen väljs optimalt och befruktas därefter, är angrepp av svamparna nästan omöjligt. De andra druvsorterna är också mycket lämpliga, särskilt med god skötsel, och kan bespara dig mycket besvär. Skörden av Regent är inte heller utan. Observera att dessa vinstockar också kan drabbas av mjöldagg om de är över- eller undergödslade och om det finns för mycket fukt.

bekämpa mjöldagg

Du kan antingen behandla vinstockarna med kemiska sprayer eller huskurer, som är mycket skonsammare. Du bör till varje pris undvika att använda kemikalier i din egen trädgård, eftersom de kan äventyra inte bara dig utan även dina grannar, husdjur och vilda djur. Före varje behandling, ta bort drabbade blad och skott för att även bromsa spridningen. Du kan bekämpa svampen med följande medel:

  • speciella sprayer från handeln på ekologisk grund
  • lättmjölk eller obehandlad mjölk
  • bakpulver
  • tvättmöjligheter
  • örtbuljonger
  • Ta med nyttiga insekter i trädgården

Ekologiska sprayer från handeln

Det finns fler och fler produkter på marknaden som du kan använda för att effektivt bekämpa svamparna på dina vinstockar. Dessa är inte ens skadliga eftersom de är skapade på en ekologisk grund och därmed bokstavligen går till roten av problemet. Följande tillverkare rekommenderas här:

  • Compo
  • Neudorff

Dessa tillverkare är välkända inom trädgårdsodling och erbjuder dig kopparbaserade läkemedel för att bekämpa dem, som är effektiva mot svampar. Dessa administreras via en konventionell sprutflaska enligt doseringsinformationen på förpackningen och kan användas även vid allvarliga angrepp. Det är viktigt att du sedan slänger förpackningen i återvinningsinsamlingen.

Mögel på rhododendron

mjölk

Skummad och obehandlad mjölk kan användas ganska bra mot ett initialt angrepp. För att göra detta, fortsätt enligt följande:

  • blanda 100 milliliter rå eller skummjölk med 600 milliliter vatten
  • fyll medlet i en sprayflaska
  • behandla växterna omfattande med produkten var fjärde dag

Mjölken är särskilt bra för de tidiga stadierna av angrepp och fungerar som en försiktighetsåtgärd mot svampen då fetterna i mjölken verkar mot sporerna.

bakpulver

Bakpulverlösningen är bra för att bekämpa mögel då den innehåller lecitin och är så effektiv mot svampen. Mixen skapas så här:

  • blanda först 10 ml bakpulver, 10 g rapsolja och en droppe diskmedel
  • späd sedan blandningen med en liter regn eller mineralvatten
  • lägg detta i en sprayflaska och spraya vinet var 10:e till 12:e dag
  • spraya på kvällen, eftersom det är då lösningen lätt kan tränga in utan att reagera med solljuset

tvättmöjligheter

Bekämpa mögel med en riktad tvätt av hela växten. Även om växter inte bör hållas för blöta, är det värt att spola ner med en trädgårdsslang besprutad med mineralvatten eller regnvatten. Sedan bör du försiktigt torka vinstockarna med en trasa. Detta är särskilt användbart vid lätta angrepp, men måste upprepas ganska ofta.

örtbuljonger

Du kan bekämpa mjöldagg extremt bra med örtbuljonger, eftersom ingredienserna motverkar sporerna. Använd medicinska örter för detta, till exempel: åkerfräken, kanadensisk gullviva, nässlor, renfana eller rabarberblad (inte medicinalväxter, men ändå effektiva). Fortsätt enligt följande:

  • Hacka upp 300 gram färsk ört eller 30 g torkad ört, åkerfräken fungerar bäst
  • blötlägg den i 10 liter vatten i 12 till 24 timmar
  • sjuda i 15 minuter nästa dag
  • späd denna brygd i förhållandet 1:5 med vatten
  • strö vinstockarna var fjärde dag

förmåner

Som ett alternativ kan du också ta med dig nyttiga insekter i trädgården. Nyckelpigor och sågflugor, som livnär sig mycket på svamparna, bör nämnas här. De bibehåller också trädgårdens naturliga balans samtidigt som de bekämpar mögel.

Kategori:

Trädgårdsväxter