Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Rosmarin är en av de örter som inte bör saknas i köket. Det finns många sorter tillgängliga som har olika smaker. De sorter som kommer från Medelhavets kustområden är dock vanligtvis känsliga för kyla. Nya raser visar dock en betydligt högre frostbeständighet, så att de kan övervintra i trädgården. Vilken sort som har att erbjuda beskrivs nedan.
Tåliga sorter
Med de nya sorterna av Rosmarinus officinalis har ett viktigt fokus lagts på vinterhärdighet. Medan nästan alla örter som kommer från Medelhavsområdena gillar värme och bara tål temperaturer över fryspunkten, finns det sorter idag som kan övervintra i tyska ört- och prydnadsträdgårdar vid temperaturer över -20 °C.
Rosmarin, Rosmarinus officinalis
De mest populära härdiga exemplaren inkluderar:
'arp'
- Distinkt doft av harts och rökelse
- Används till exempel i italiensk matlagning och för torkning
- På grund av den intensiva lukten är den idealisk för doftande trädgårdar och prydnadsträdgårdar
- Mycket robust växt
- Härdig till -22 °C
'Blåvinter'
- Blågröna färgade blad
- Lila blommor kompletterar smakfullt alla prydnadsträdgårdar
- Intensiv, kryddig arom
- Bra för att krydda grillad mat
- Tålig till -20 °C
"Hill Hardy"
- Amerikansk uppfödning
- Växthöjd upp till 120 cm
- Hartsartad doft
- Ljusblå blommor
- Tålig till minst -20 °C
Punta di Canelle
- Italiensk kraftfull sort
- Upprätt växande
- Lätt böjda skott
- Delikat doftarom
- Temperaturer ner till -20 °C men endast med fleeceskydd - annars max -12 °C
"Rex"
- Upprättväxande, robust sort
- Ljusblå blommor
- stark tillväxt
- Hartsartad arom
- Tålig till minst -20 °C
"Sudbury Blue"
- Sfärisk tillväxt
- Växthöjd mellan 80 och 120 cm
- Mellanblå blommor
- Mycket stark kryddig arom
- Lämplig för härdighetszon 7a med mellan -15 °C och -17 °C med fleece
- utan skydd mot kyla, dock upp till max -12 °C
'Veitshochheim'
- frankisk avel
- Lite hartsartade aromer
- Tålig till -20 °C
- Lite sjuk
"Weihenstephan"
- tysk avel
- Grågrönt bladverk
- Snabbväxande
- Stark arom
- Tålig ner till cirka -15 °C
undantag
Vinterhärdighet avser endast friska, vuxna växter eller rosmarin med ett välutvecklat rotsystem. Unga plantor och försvagade exemplar är dock mycket känsligare för kyla. Har de tillbringat sommaren utomhus bör de sedan flyttas till ett frostfritt vinterkvarter senast i början/mitten av oktober.
Tåliga sorter
Ofta likställs termerna "härdig" och "vinterhård". Det finns dock en stor en mellan dem skillnad, vilket avser en temperaturskillnad på upp till 16 °C inom minusområdet. Medan den härdiga Rosmarinus officinalis kan tolerera isiga temperaturer i det tvåsiffriga området, ligger temperaturgränsen för härdiga rosmarinsorter bara i det ensiffriga minusintervallet. Skydd mot kyla rekommenderas för vissa arter även från fryspunkten.
De härdiga exemplaren som som mest överlever i härdighetszon 9a med temperaturer mellan -6,6 °C och -3,9 °C utan skydd mot kyla inkluderar:
Sorter från A - C
'sluta med'
- Belgisk avel
- Doftar av furu
- Med skydd mot kyla tål den temperaturer ner till -15 °C
"blåläpp"
- Aromatisk harts-balsam-doft
- Kompakt tillväxt
- Med skydd mot kyla tål den temperaturer ner till -15 °C
,Blå lagun'
- Starkt växande
- Intensiv, kryddig doft
- Passar lika bra för kök som trädgård
- Växthöjd upp till 90 cm
- Med skydd mot kyla tål den temperaturer ner till -12 °C
"Blått regn"
- hängande växt
- Intensiv och kryddig doft
- Vinterhärdighet zon 7 - 8, upp till max -15 °C, men endast med trädgårdsfleece
"boule"
- krypande variation
- Ljusblå blommor
- Med skydd mot kyla tål den temperaturer ner till -15 °C
"Corsican Blue"
- långvarig blomning
- Stålblå blommor
- Hängande, kompakt tillväxt
- Doftar som granbarr
- Med skydd mot kyla tål den temperaturer ner till -12 °C
Sorter från G - Z
"Gorizia"
- Silverfärgade nålar
- Höjd upp till 150 cm
- Strålande blålila blommor
- Frisk arom
- Med skydd mot kyla klarar den då temperaturer ner till -10 °C
'haifa'
- Hängande och krypande växt
- Används ofta som marktäckare i trädgården
- Blomfärg: blå
- Förförisk doft
- Medelhavssmak
- Den är dock bara vintertät ner till max -5 °C
"Majorca Pink"
- Spanskt ursprung
- Upprätt, pelarformig tillväxt
- Växthöjd upp till 50 cm
- Ömtåliga grenar
- Rosa till ametistblommor
- Stark kryddig smak
- Tål temperaturer ner till -12 °C, men endast med lämpligt skydd mot kyla
'Miss Jesopp' ('Pyramidalis')
- Kommer från England
- Upprätt växt - perfekt för krukplantering
- Växthöjd mellan 50 och 60 cm
- Starkt doftande
- Hartsartade smaker
- Tål temperaturer ner till -12 °C med lämpligt skydd mot kyla
'Primerly Blue'
- Upprätt växande sort idealisk för odling i behållare
- Blågröna nålar
- Mycket fin, mild doft
- Smala gråa nålar
- Tål temperaturer ner till -12 °C, men endast med lämpligt skydd mot kyla
‚hjälplös‚
- Kraftig variation
- Grunt till överhängande
- Växthöjd: upp till 20 cm
- Mild doft
- Vintertät ner till max -7 °C - utöver det kan den bara överleva med skydd mot kyla
Vintertät endast med skydd mot kyla
Frostkänsliga rosmarinsorter övervintrar vanligtvis vid temperaturer från 0 °C till 10 °C. Framförallt tål nålarna inte lägre temperaturer och reagerar snabbt med den första tecken på köldskador. Med lämpligt skydd mot kyla kan följande sorter fortfarande övervintra utomhus ner till vissa minustemperaturer:
"Bolzano"
- Max växthöjd 40 cm
- Samtidigt intensiv doft
- Riklig blomning i ljusblå färg
- Vintertät ner till -8 °C, men endast med skydd mot kyla
"Cincango Muro"
- Kompakt tillväxt
- Växthöjd upp till 40 cm
- Frodiga gröna nålar
- Mycket aromatisk och lätt bitter
- Också endast med skydd mot kyla tål den temperaturer ner till max -5 °C
"Florens"
- Kommer från Toscana
- Kraftig tillväxt
- Växthöjd upp till 70 cm
- Ljusblå blommor
- Fin doft
- Vintertät ner till -7 °C, men med skydd mot kyla
"Florence White"
- Ännu mildare aromatisk
- vita blommor
"Florence Pink"
- Också mild doft
- Mjuka rosa blommor
"rävsvans"
- Växthöjd upp till 100 cm
- Idealisk som trafikljusanläggning
- Stark cola arom
- Vintertät ner till -7 °C, men med skydd mot kyla
,Herde'
- Upprätt växande
- Långsam, ibland krypande tillväxt
- Växthöjd upp till ca 40 cm
- Vintertät ner till max -8 °C, men endast med skydd mot kyla
"Severn Sea"
- Expansiv tillväxt
- Dvärg till ca 40 cm - perfekt för krukor i köket
- Violett-blå blommor
- Fin, lätt kryddig arom
- Frost ner till -5 °C, men endast med skydd
"Ulisée"
- Växthöjd upp till 80 cm
- Mörkblå blomma
- Mild, hartsartad men lätt bitter arom
- Ned till -8 °C, men med skydd
"Wilmas guld"
- Gyllene gult bladverk
- Starkt växande
- Kryddig, lätt hartsartade doftnyanser
- Ned till -8 °C, men med skydd mot kyla
"Santa Barbara"
- Krypande rosmarin
- Djupt blå blommor
- Växthöjd ca 30 cm
- Lite bitter smak
- Ned till -10 °C, men med skydd mot kyla
Frostkänsliga rosmarinsorter
Dessa sorter är lämpliga förFrost fri områden. De bör flytta från fältet till ett varmare område tidigt på hösten, eftersom de första frostiga temperaturerna redan kan orsaka betydande skador.
'Pine Rosemary' (Rosmarinus angustifolia)
- Växthöjd mellan 50 och 100 cm
- lila blommor
- Doften påminner om tallar
"Salem"
- Snabbväxande
- Robust
- Violett blommor
- Intensivt kryddig doft
