Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Den klassiska majpunschen är otänkbar utan woodruff, men den gröna jello från barndomen eller Berliner Weisse smakar också som denna ört. Medan punchen faktiskt innehåller woodruff (bot. Gallium odoratum), är de andra "delikatesser" smaksatta eftersom örten anses vara lätt giftig. Så det är inte konstigt om njutningen av Maibowle ger den ena eller den andra huvudvärk.
Är skogen giftig?
Doftstrå, ett annat namn för skogsrån, innehåller kumaringlykosid, en sekundär växtsubstans med en behagligt kryddig men också något säregen doft. Genom att torka och/eller förtorka trädruffen omvandlas kumaringlykosiden till kumarin och den typiska valldoften är tydligt märkbar. Om du konsumerar stora mängder kumarin är detta ämne skadligt för din hälsa. Woodruff räknas som lätt giftig.
Kumaringlykosid finns i alla delar av skogen. Innehållet ökar under blomningen, så det är bäst att endast använda den väldoftande havshalmen innan blomningen, även om den då luktar och smakar mindre intensivt. Doftstrån blommar vanligtvis i maj, ibland långt in i juni. Den växer helst i skuggiga lövskogar.
För vem är doftstrån giftig?
För vuxna brukar konsumtionen av skogsrån betraktas som ofarlig, men konsumtion av större mängder innebär faror. Barn och vissa husdjur som katter eller hundar bör inte äta örten alls, eftersom även små mängder kan vara farliga för dem. Doftstrån utgör ingen fara för kaniner. Det rekommenderas till och med att mata örten regelbundet, eftersom det främjar blodcirkulationen, lugnar och hjälper matsmältningen. Det sägs också hjälpa mot urinblåsa eller njursten.
symtom
- huvudvärk
- dåsighet
- yrsel
- Kräkas
dricks: Om den konsumeras ofta eller i stora mängder, kan den kumarinhaltiga skogsruffen orsaka leverskador.
använda sig av
Konfektyr och lemonader som huvudsakligen äts eller dricks av barn får inte längre innehålla kumarin. Här används endast aromer. May punch och andra alkoholhaltiga drycker kan innehålla spår av det, men en kumarinhalt på fem milligram per liter får inte överskridas.
dricks: Om du vill förbereda färsk majpunch själv bör du inte använda mer än cirka tre gram färsk ört per liter färdig punch.
Inom naturmedicin kan den väldoftande sörjan användas som vårkur, den har även antiinflammatoriska, kramplösande och kärlvidgande effekter. Framför allt samlas de färska bladen innan blomningen, det vill säga från april till maj eller juni. De kan bearbetas till te, likör eller punch eller användas som smaksättning för mjölk, desserter och sprit. För detta torkas bladen vanligtvis något.
risk för förväxling
Woodruff är lätt att förväxla med andra löpeörter. Men klyvar är mycket större. Klyv är mer sannolikt att hitta på ängar än i skuggiga skogar.
lägga märke till: Observera att den här artikeln inte på något sätt är en ersättning för ett läkarbesök. Det finns ingen garanti för riktigheten av medicinska uttalanden.
Detaljerad information om första hjälpen vid förgiftning och viktig information om giftcentralerna hittar du här.